店長培訓(xùn)內(nèi)容3

·上海市月玄屋食品貿(mào)易有限公司上海市閔行區(qū)聯(lián)友路2469號我們的理念面對公司：忠誠第一面對市場：競爭第一面對人生：事業(yè)第一面對顧客：滿意第一忠誠的標(biāo)準(zhǔn)第一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：具有無私的奉獻(xiàn)精神，在個(gè)人利益上不會斤斤計(jì)較。

第二項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：勇于承擔(dān)責(zé)任，有任務(wù)不推諉，工作出現(xiàn)失誤不找借口。

第三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：總是站在門店的立場上開展行動(dòng)，即使無人知道的情況下，也會主動(dòng)維護(hù)門店的利益。

第四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：絕對不利用職權(quán)或職務(wù)之便為自己謀取私利。

第五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：忠心不表現(xiàn)在口頭上，而是拿業(yè)績來證明自己的忠誠。顧客的滿意最好的服務(wù)——微笑最好的產(chǎn)品——標(biāo)準(zhǔn)最好的環(huán)境——干凈對企業(yè)來講最重要的問題

企業(yè)是以盈利為目的的，如果沒有利潤，企業(yè)只有破產(chǎn)。利潤的產(chǎn)品是靠精益求精的管理模式，規(guī)范的管理制度，完善的品質(zhì)控制制度和程序，完美的生產(chǎn)工藝和營銷方案結(jié)合對話你認(rèn)為你們店里誰的能力最強(qiáng)是你嗎？還是你們的上級也或許是你的下屬了？沒有完美的個(gè)人

只有完美的團(tuán)隊(duì)如何打造一個(gè)核心團(tuán)隊(duì)什么是團(tuán)隊(duì)？讓合適的人才出現(xiàn)在合適的位置，干著合適的事情，分著合適的錢，和公司一起有著長期的計(jì)劃和規(guī)劃，這樣的一群人有凝聚力、戰(zhàn)斗力、執(zhí)行力，由他們形成的組織就是團(tuán)隊(duì)。我們不用天才和花瓶我們團(tuán)隊(duì)里面不用所謂“天才”，因?yàn)椤疤觳拧笔橇舨蛔〉摹Ｏ肴〉贸晒Φ娜?，都得從零開始，腳踏實(shí)地工作，調(diào)飲料，做收銀，做好門店的基礎(chǔ)工作，是走向成功的必經(jīng)之路。這對那些不愿意從小事做起，躊躇滿志想要大展宏圖的年輕人來說，是難以接受的。但是，他們必須懂得，我們請的是最適合的人才，是愿意努力工作的人，腳踏實(shí)地做起是在這一行業(yè)中成功的必要條件。

團(tuán)隊(duì)的力量管理門店；

產(chǎn)品質(zhì)量營運(yùn)成本服務(wù)質(zhì)量營銷活動(dòng)創(chuàng)新

服務(wù)；

觸覺聽覺視覺味覺構(gòu)成執(zhí)行行力的核核心流程程戰(zhàn)略目標(biāo)運(yùn)營如何提高高執(zhí)行力力提高執(zhí)行行力需要要從執(zhí)行行力的三三個(gè)核心心流程考考慮人員流程程——用正確的的人戰(zhàn)略流程程——作正確的的事運(yùn)營流程程——把事做正正確營造“有有執(zhí)行力力”的企企業(yè)文化化運(yùn)營流程程——把事情做做正確如何制定定運(yùn)營計(jì)計(jì)劃首先應(yīng)確確定各方方面的目目標(biāo)；在制定運(yùn)運(yùn)營計(jì)劃劃之前應(yīng)應(yīng)該確定定前提條條件的可可信度；；制定行動(dòng)動(dòng)計(jì)劃；；最后討論論結(jié)果，，達(dá)成共共識，建建立詳細(xì)細(xì)的跟進(jìn)進(jìn)措施；；運(yùn)營計(jì)劃劃強(qiáng)調(diào)““跟進(jìn)””運(yùn)營流程程——把事情做做正確“科學(xué)的程程序”是執(zhí)行行的保障障目標(biāo)本身身一定要要清晰——可度量、、可考核核、可檢檢查；要有明確確的完成成時(shí)間表表；按輕重緩緩急排列列各項(xiàng)工工作優(yōu)先先順序；；指令要簡簡單明確確，不能能偏誤；；要求下屬屬檢查執(zhí)執(zhí)行條件件，作出出承諾；；過程中，，要不斷斷關(guān)注、、跟進(jìn)、、緊盯；；設(shè)立反饋饋機(jī)制，，對重要要環(huán)節(jié)的的失誤或或失控，，要追究究原因；；加強(qiáng)制度度建設(shè)可可以使執(zhí)執(zhí)行的基基礎(chǔ)牢固固.鮮茶趣營營運(yùn)理念操作標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化、管管理制度度化、經(jīng)經(jīng)營規(guī)范范化舉例論證證：品質(zhì)——服務(wù)——管理理——營銷↓ ↓↓↓↓↓（基礎(chǔ)））（保障障）（（關(guān)關(guān)鍵）（（催化化劑四種員工工：心態(tài)好、、能力好好；精精品員員工重重用授權(quán)權(quán)：心態(tài)好好、能力力不夠好好；次次品品/半成品員員工培培養(yǎng)：心態(tài)不不好、能能力也不不夠好；；廢廢品員員工心態(tài)不好好、能力力好；毒毒品員員工：員工（四種）R4R3R2R1精品毒品半成品廢品能力好心態(tài)好能力好心態(tài)不好好能力不好好心態(tài)好能力不好好心態(tài)不好好如何管理理四種員員工——提升員工工執(zhí)行力力的管理理風(fēng)格高關(guān)系，低工作雙向溝通雙向溝通參與式高工作，高關(guān)系雙向溝通推銷式低工作，低關(guān)系雙向溝通授權(quán)式（指導(dǎo)、監(jiān)控）高工作，低關(guān)系單向溝通告知式低高高R1R2R3R4店長的要要求心態(tài)自信（能做）承諾（將會做）動(dòng)機(jī)（意愿）能力知識（曾經(jīng)學(xué)學(xué)過的東東西）經(jīng)歷（曾經(jīng)做做過的事事情）技能（正在執(zhí)執(zhí)行的能能力）前景不是是老板給給的，一一定是大大家做出來的的有了這樣樣的激勵(lì)勵(lì)，你才才會發(fā)揮揮出你該該有的執(zhí)執(zhí)行力能夠把一一件簡單單的工作作，天天能夠執(zhí)行下去就是是不簡單單什么叫不不簡單上海月玄玄屋（鮮鮮茶趣））門店員工工工資結(jié)結(jié)構(gòu)員工組織織結(jié)構(gòu)總公司區(qū)域經(jīng)理分店店長員工分店店長財(cái)務(wù)倉庫員工實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)生員工薪資資待遇建建議門店基成一一個(gè)的薪薪資不建建議拿死死工資。。應(yīng)至少少分三部部分?；竟べY資+績效獎(jiǎng)金金+服務(wù)技能獎(jiǎng)，，基本工資資和后面面獎(jiǎng)金的的比例建建議6:4或7:3或8:2，根據(jù)當(dāng)當(dāng)?shù)氐膶?shí)實(shí)際情況況而定，，不能夠夠低于當(dāng)當(dāng)?shù)氐淖钭畹凸べY資標(biāo)準(zhǔn)，，績效獎(jiǎng)獎(jiǎng)金建議議跟整體體的銷量掛鉤，也也就是賣賣了多少少杯。不不建議和和銷售額掛鉤，，一杯獎(jiǎng)獎(jiǎng)5毛和賣了了10塊獎(jiǎng)5毛，怎么么都是前前者更讓讓人心里里舒服，，而且很很可能你你不會分分5毛只會給給1毛或2毛給店員員，甚至至更低。。為了鼓鼓勵(lì)大家家賣貴的的，則要要設(shè)均單單考核，，一些你你新品或或你利潤潤更大的的，可以以單獨(dú)設(shè)設(shè)單品獎(jiǎng)獎(jiǎng)金，也也就是如如果賣這這幾個(gè)產(chǎn)產(chǎn)品額外外有獎(jiǎng)金金。績效效獎(jiǎng)金和和均單獎(jiǎng)獎(jiǎng)金建議議7:3或8:2。其實(shí)均均單獎(jiǎng)是是給收銀銀員的，，提高他他的推銷銷積極性性工資標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)為了規(guī)范范門店員員工工資資規(guī)范，，切實(shí)體體現(xiàn)公司司為了加加快門店店人員的的培養(yǎng)和和提高員員工專業(yè)業(yè)隊(duì)伍技技能素質(zhì)質(zhì)的目的的，充分分調(diào)動(dòng)一一線員工工和管理理人員的的工作熱熱情和積積極性，，促進(jìn)提提高門店店服務(wù)質(zhì)質(zhì)量和標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范范的操作作，同時(shí)時(shí)也為了了樹立公公司干部部的技術(shù)術(shù)隊(duì)伍的的培養(yǎng)，，最大限限度的推推動(dòng)公司司整體效效益的發(fā)展。鮮茶趣員員工工資資（試行行稿）序號姓名崗位基本工資考核項(xiàng)目合計(jì)福利加班+處罰--備注總計(jì)全勤獎(jiǎng)考核獎(jiǎng)推銷獎(jiǎng)執(zhí)行獎(jiǎng)餐補(bǔ)工齡1店長300010030010035002402組長230010030010028003員工200010020010024004實(shí)習(xí)生1800100考核說明明全勤制度度：1、當(dāng)月在在門店規(guī)規(guī)定的上上班時(shí)間間內(nèi)未出出現(xiàn)任何何遲到、、早退、、請假、、曠工者者，公司司給予全全勤獎(jiǎng)。。（以上上均由考考勤卡計(jì)計(jì)，按門門店標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)上班時(shí)時(shí)間為準(zhǔn)準(zhǔn)；2、當(dāng)月無無論請事事假或病病假（不不計(jì)時(shí)）），均扣扣除本月月100%全勤獎(jiǎng)。。3、當(dāng)月曠曠工一次次或遲到到次數(shù)達(dá)達(dá)到三次次時(shí)間達(dá)達(dá)到20分鐘者，，均扣除除本月100%全勤獎(jiǎng)。業(yè)績考考核業(yè)績考核以公正正公開開公平平為原原則，，根據(jù)據(jù)每個(gè)個(gè)門店店以往往的經(jīng)經(jīng)營狀狀況制制定年年度目目標(biāo)，，可以以參考考前三三個(gè)月月數(shù)據(jù)據(jù)的平平均和和，根根據(jù)當(dāng)當(dāng)月的的節(jié)假假日周周明調(diào)調(diào)整當(dāng)當(dāng)月預(yù)預(yù)訂目目標(biāo)，，在前前一個(gè)個(gè)月的的月底底預(yù)訂訂次月月的營營業(yè)目目標(biāo)，，一旦旦制定定該月月目標(biāo)標(biāo)就不不可以以在本本月中中途修修改，，本月預(yù)預(yù)估目目標(biāo)10萬，完完成目目標(biāo)沒沒店預(yù)預(yù)設(shè)獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)。。員工工的工工資待待遇將將與員員工的的工作作能力力相關(guān)關(guān)，打打破大大鍋飯飯格局，，劣幣驅(qū)驅(qū)逐良良幣原原理。?？己霜?jiǎng)獎(jiǎng)執(zhí)行行辦法法獎(jiǎng)勵(lì)說說明：：一服務(wù)管理考考核評評價(jià)分分占比30%。二完成成營收任任務(wù)比比例*100的營收收分?jǐn)?shù)數(shù)占比比70%。三總分分為100分，完完成目目標(biāo)100%獎(jiǎng)金滿滿分，，超越越指定定目標(biāo)標(biāo)10%獎(jiǎng)金在在原來來的獎(jiǎng)獎(jiǎng)金基基礎(chǔ)上上獎(jiǎng)10%，完成成預(yù)訂訂目標(biāo)標(biāo)的90%獎(jiǎng)金九九折完成目目標(biāo)的的80%獎(jiǎng)金八八折，，完成成80%以下沒沒有考考核獎(jiǎng)獎(jiǎng)金。級別晉晉升標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)習(xí)期期正常常為3個(gè)月，，操作作區(qū)考考核合合格后后晉升升為正正式員員工。。正式店店員1個(gè)季度度，連連續(xù)保保持100分或以以上，，晉升升為中中級員工。中級店店員1個(gè)季度度，連連續(xù)保保持100分或以以上，，晉升升為高高級考核獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)基基數(shù)：實(shí)習(xí)期期店長長基數(shù)數(shù)為0元。正式店店長基基數(shù)為為100元。中級店店長為為200元。高級店店長為為300元。晉升通通道實(shí)習(xí)生正式員工副店店長推銷獎(jiǎng)獎(jiǎng)：推銷獎(jiǎng)獎(jiǎng)或均均單獎(jiǎng)獎(jiǎng)，按按照收收銀員員的推推銷技技巧提提高均均單，，可以以給收收銀員員制定定月平平均均均單，，營業(yè)業(yè)總額額*來單數(shù)數(shù)=均單數(shù)數(shù)，不不如本本月均均單預(yù)預(yù)定是是10元，，那這這月收收銀員員可以以得100元獎(jiǎng)金金。執(zhí)行獎(jiǎng)獎(jiǎng)每月100元，根根據(jù)公公司給給門店店店長長下達(dá)達(dá)指令令，店店長執(zhí)執(zhí)行的的能力力，店店長由由公司司直屬屬領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)考核核，店店員由由店長長考核核，直直接在在門店店考勤勤表上上提現(xiàn)現(xiàn)。工資表表以上店店里員員工考考勤表表由店店長月月底統(tǒng)統(tǒng)計(jì)，，統(tǒng)計(jì)計(jì)出勤勤天數(shù)數(shù)員工表表現(xiàn)等等以打打分的的形式式，填填寫表表格上上傳公公司，，每月月由公公司審審核確確認(rèn)做做成完完整的的工資資表轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)發(fā)當(dāng)當(dāng)?shù)刎?cái)財(cái)務(wù)人人員統(tǒng)統(tǒng)一發(fā)發(fā)放。。工齡工工資與與加班班費(fèi)工齡補(bǔ)補(bǔ)貼按按入職職時(shí)間間計(jì)算算，每每滿半半年（（6個(gè)月））加給給50元，以以此類類推。。發(fā)放模模式：：1工作滿滿半年年后從從第七七個(gè)整整月開開始從從原來來的基基本工工資基基礎(chǔ)上上每月月加50元2做滿一一年把把工齡齡獎(jiǎng)一一次性性做為為年終終獎(jiǎng)的的模式式發(fā)。。節(jié)假日日工資資以國國定假假日工工資發(fā)發(fā)放標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。加班費(fèi)費(fèi)每小小時(shí)XX元/小時(shí)我們的的產(chǎn)品品分類類銷售率率貓類明星類類利潤率率狗類牛奶類類我們的的產(chǎn)品品分類類貓類：銷銷售高高利利潤低低明類：銷銷售高高利利潤高高狗類：銷銷售低低利利潤低低牛奶類類:銷售低低利利潤高高口訣：：養(yǎng)貓貓殺殺狗擠擠牛牛奶向向明星星產(chǎn)品分分析門店綜綜合分分析表表報(bào)表分分析通過各各店店店長做做完店店里的的分析析報(bào)表表，具具體的的數(shù)據(jù)據(jù)外，，就能能夠清清晰的的觀察察到門門店的的經(jīng)營營狀況況，合合理的的調(diào)整整下月月方向向與目目標(biāo)。。各項(xiàng)數(shù)數(shù)據(jù)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)：：原物物料不不高于于營運(yùn)運(yùn)額的的30-35%人員工工資比比例不不高于于20-25%，刷卡卡與現(xiàn)現(xiàn)金比比率40:60，充值值金額額大于于卡消消費(fèi)金金額等等總結(jié)各店長長總結(jié)結(jié)2015年的工工作總總結(jié),參考以以上報(bào)報(bào)表數(shù)數(shù)字有有些個(gè)個(gè)人建建議與與想法法,大家一一起思思考.總結(jié)門門店的的經(jīng)營營之道道.Thankyou上海市市月玄玄屋食食品貿(mào)貿(mào)易有有限公公司營運(yùn)部部9、靜夜夜四無無鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、雨中中黃葉葉樹，，燈下下白頭頭人。。。10:06:3010:06:3010:0612/31/202210:06:30AM11、以以我我獨(dú)獨(dú)沈沈久久，，愧愧君君相相見見頻頻。。。。12月月-2210:06:3010:06Dec-2231-Dec-2212、故人江江海別，，幾度隔隔山川。。。10:06:3010:06:3010:06Saturday,December31,202213、乍見翻翻疑夢，，相悲各各問年。。。12月-2212月-2210:06:3010:06:30December31,202214、他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生白白發(fā)，，舊國國見青青山。。。31十十二二月202210:06:30上上午午10:06:3012月月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。十二二月月2210:06上上午午12月月-2210:06December31,202216、行行動(dòng)動(dòng)出出成成果果，，工工作作出出財(cái)財(cái)富富。。。。2022/12/3110:06:3010:06:3031December202217、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時(shí)，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點(diǎn)的射線線向前。。10:06:30上午午10:06上上午10:06:3012月-229、沒有有失敗敗，只只有暫暫時(shí)停停止成成功??！。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、很多多事情情努力力了未未必有有結(jié)果果，但但是不不努力力卻什什么改改變也也沒有有。。。10:06:3010:06:3010:0612/31/202210:06:30AM11、成功就就是日復(fù)復(fù)一日那那一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小努努力的積積累。。。12月-2210:06:3010:06Dec-2231-Dec-2212、世間成成事，不不求其絕絕對圓滿滿，留一一份不足足，可得得無限完完美。。。10:06:3010:06:3010:06Saturday,December31,202213、不知香積寺寺，數(shù)里入云云峰。。12月-2212月-2210:06:3010:06:30December31,202214、意志堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的人能把把世界放在在手中像泥泥塊一樣任任意揉捏。。31十二二月202210:06:30上上午10:06:3012月-2215、楚楚塞塞三三湘湘接接，，荊荊門門九九派派通通。。。。。十二二月月2210:06上上午午12月月-2210:06December31,202216、少少年年十十五五二二十十時(shí)時(shí)，，步步行行奪奪得得胡胡馬馬騎騎。。。。2022/12/3110:06:3010:06:3031December202217、空山山新雨雨后，，天氣氣晚來來秋。。。10:06:30上上午午10:06上上午10:06:3012月月-229、楊柳柳散和和風(fēng)，，青山山澹吾吾慮。。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、閱讀讀一切切好書書如同同和過過去最最杰出出