實(shí)驗(yàn)1植物組織水勢(shì)的測(cè)定

植物組織水勢(shì)的測(cè)定（小液流法）實(shí)驗(yàn)?zāi)康乃窃|(zhì)的主要組成成分，占原生質(zhì)總量的70%~90%。植物水分狀況對(duì)植物生理的生理活動(dòng)具有重要影響。植物水勢(shì)是植物的水分狀況的重要指標(biāo)，對(duì)于植物水分生理的科學(xué)研究以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐具有重要指導(dǎo)意義。掌握植物組織水勢(shì)的測(cè)定方法及其優(yōu)缺點(diǎn)，并了解滲透系統(tǒng)中水勢(shì)大小是水分移動(dòng)方向的決定因素。實(shí)驗(yàn)原理植物生活細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)，當(dāng)將植物細(xì)胞或組織放人外界溶液中時(shí)，水分將以水勢(shì)差為動(dòng)力在兩者間流動(dòng)，最終達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡。如果植物組織的水勢(shì)小于外界溶液的水勢(shì)，植物細(xì)胞吸水，使外界溶液濃度增大；反之，植物細(xì)胞失水，使外液濃度變小。若植物組織與外界溶液水勢(shì)相同，將不改變外部溶液的濃度，此時(shí)外液的滲透勢(shì)就等于植物組織的水勢(shì)?？梢岳猛饨缛芤旱臐舛炔煌浔戎匾膊煌脑韥?lái)確定與植物組織水勢(shì)相同的外液，根據(jù)公式計(jì)算植物組織的水勢(shì)。實(shí)驗(yàn)器材和試劑植物材料洋蔥鱗片實(shí)驗(yàn)器材試管（×16）、直角彎頭的毛細(xì)滴管、移液管（取液器）、解剖刀片、試管架。

實(shí)驗(yàn)試劑lmol/L的蔗糖溶液、甲烯藍(lán)粉末。實(shí)驗(yàn)步驟１．配制一系列不同濃度的蔗糖溶液，濃度分別為、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5。注入5支試管中，并分別編號(hào)，作為對(duì)照組。２．另取5支試管編號(hào)，分別從對(duì)照組中相同編號(hào)的試管中取蔗糖溶液4ml，作為實(shí)驗(yàn)組。３．取洋蔥某一鱗片（一般取第二或第三層鱗片為宜），用刀片切成0.4cm左右的小塊，混勻后均勻分成5堆，依次放入實(shí)驗(yàn)組的試管中。放置30min。在此期間搖動(dòng)小瓶數(shù)次，以加速溶液與植物組織間的水分交換。

４．用銅絲向每支試管中挑入少許甲基蘭，搖勻，使溶液呈淺藍(lán)色。５．用彎頭滴管依次從實(shí)驗(yàn)組試管中吸取少量溶液，小心插入裝有相同蔗糖濃度的對(duì)照組試管的中部，輕輕擠出滴管中的藍(lán)色液體，觀察記錄小液流的方向。６．結(jié)果計(jì)算計(jì)算公式：式中，中為植物組織水勢(shì)，以bar表示；i為解離系數(shù)，蔗糖是1；R為氣體常數(shù)，0.083L·bar/mol·K；T為絕對(duì)溫度，K（即273℃＋t，t為實(shí)驗(yàn)溫度）；c為等滲溶液濃度，mol/L。實(shí)驗(yàn)結(jié)果組號(hào)12345678蔗糖濃度(M)0.050.10.20.30.40.50.60.7小液流方向向下懸浮向上向上向上向上向上向上=-1×0.1×0.083×100000×(273+25)

=-247340Mpa結(jié)果分析１號(hào)管小液流下降，說(shuō)明組織水勢(shì)低于蔗糖溶液水勢(shì)，組織吸水，蔗糖濃度變大；2號(hào)管小液流不動(dòng)，說(shuō)明組織水勢(shì)與蔗糖溶液水勢(shì)相同，二者間無(wú)水分量的交換；３~８號(hào)管小液流上升，說(shuō)明組織水勢(shì)高于蔗糖溶液水勢(shì)，組織排水，蔗糖濃度變低。注意事項(xiàng)1．材料投入試管要快，防止材料水分蒸發(fā)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。2．加入實(shí)驗(yàn)組的甲烯藍(lán)粉末量不宜過(guò)多，以免影響溶液的濃度和比重。3．膠頭細(xì)玻璃彎管要各溶液專用，如用一只彎管則應(yīng)從低濃度到高濃度依次吸取溶液。4．釋放藍(lán)色液滴時(shí)要緩慢，防止過(guò)急擠壓沖力影響液滴移動(dòng)。5．觀察液滴移動(dòng)狀況最好放在一個(gè)白色的背景下進(jìn)行?！舅伎碱}】1．測(cè)定同一植物上部及下部葉片的水勢(shì)有何差別。2．用小液流法測(cè)定植物組織水勢(shì)與