商業(yè)空間調(diào)查報(bào)告

樂山沃爾瑪與梅西百貨超市商業(yè)空間設(shè)計(jì)調(diào)查報(bào)告系部名稱：美術(shù)學(xué)院專業(yè)：藝術(shù)設(shè)計(jì)年級(jí)：2010級(jí)專升本班組員：陳亞婷稅伶俐任爽李萱指導(dǎo)老師：樊丁

調(diào)查內(nèi)容調(diào)研地點(diǎn)：樂山市沃爾瑪與梅西百貨調(diào)研內(nèi)容：考察各賣場的空間設(shè)計(jì)調(diào)研方式：實(shí)地考察調(diào)研目的：通過對(duì)各種類型的賣場的觀察，并對(duì)具體的案例分析，增加關(guān)于商業(yè)空間設(shè)計(jì)的知識(shí)，進(jìn)一步了解并認(rèn)識(shí)到應(yīng)該注意的問題，在以后的設(shè)計(jì)中提供借鑒與幫助。選址與布局分析●超市選址分析及啟發(fā)●平面結(jié)構(gòu)分析及啟發(fā)●超市入口設(shè)計(jì)及啟發(fā)●超市內(nèi)部流水線設(shè)計(jì)及啟發(fā)●超市出口設(shè)計(jì)及啟發(fā)

沃爾瑪?shù)拿娣e大約1.4萬平方米。他的選址對(duì)商圈、物業(yè)、停車場以及其它配套設(shè)施有非常嚴(yán)格的要求。最后定位于樂山商氣、人氣、財(cái)氣最旺的土橋街嘉瑞財(cái)富廣場，主要原因是這里的地段、地形、商業(yè)氛圍、居住氛圍等綜合指標(biāo)在樂山具有無可比擬的優(yōu)勢。

位于土橋街商圈，自然人流量也是極大的。沃爾瑪?shù)倪M(jìn)駐，影響的也不只是消費(fèi)，還有人們的購物生活方式、城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

沃爾瑪?shù)目臻g設(shè)計(jì)具有顯著的商業(yè)特點(diǎn)。比如地下超市入口，各種促銷信息張貼在儲(chǔ)物柜旁的展板上。而走廊兩側(cè)分布著各類衣飾、茶品、皮包等名貴品，婚紗、鉆戒等商品促銷活動(dòng)平臺(tái)。有助于吸引顧客的同時(shí)，豐富商品種類，獲取高額租金。走廊和中門出口都設(shè)有多個(gè)休息點(diǎn)方便顧客休。沃爾瑪選址梅西百貨選址梅西百貨選址與嘉定中路，入駐樂山嘉州商業(yè)國際中心。梅西樂山嘉定購物中心商業(yè)面積達(dá)6萬平方米，共分布八層。從方便快捷的地下停車場到休閑娛樂的飲食文化中心都讓人舒心暢享一站式購物體驗(yàn)。選址之啟發(fā)1、選址地點(diǎn)主干道附近，重要的城市地段；人流量集中，消費(fèi)人群集中，且無同類業(yè)態(tài)；方便停車和行車；2、選址位置交通便利且有停車位，同時(shí)利于顧客進(jìn)行其它物品的購買；3、政府給予政策優(yōu)待及其它優(yōu)待；平面結(jié)構(gòu)分析及啟發(fā)對(duì)比兩家超市的商品經(jīng)營面積及通道的設(shè)計(jì)需要根據(jù)商品本身的屬性經(jīng)行布局，同一屬性的商品需要?dú)w類在同意區(qū)域，顧客流動(dòng)線要根據(jù)賣場指定的出入口及一層主要設(shè)計(jì)通道來設(shè)計(jì)，主要通道和各區(qū)快分隔通道一般保持在3-4米左右。超市的平面結(jié)構(gòu)圖是融合和超市運(yùn)營、商品品類、商場運(yùn)作及建筑學(xué)的綜合設(shè)計(jì)。沃爾瑪入口設(shè)計(jì)

入口較寬闊且門邊有儲(chǔ)物柜、購物欄和購物車。梅西百貨超市入口設(shè)計(jì)梅西百貨的超市入口將寄存處與服務(wù)臺(tái)聯(lián)系在一起，不僅節(jié)約了空間資源也使超市更加人性化。入口設(shè)計(jì)之啟發(fā)1、利用空間的大小合理適當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)服務(wù)臺(tái)、展示區(qū)及寄存處。2、超市的溫馨環(huán)境在于細(xì)節(jié)的處理，一句標(biāo)語、一張笑臉卻能給客戶帶來溫暖。3、入口處最好設(shè)有滅火器、逃生圖，增加超市的安全系數(shù)。

日用品以橫向陳列為主。使顧客進(jìn)超市時(shí)就能瀏覽到，方便購買并延長瀏覽路線。沃爾瑪內(nèi)部流水線設(shè)計(jì)

進(jìn)入入口后，左側(cè)靠墻為購物車取放處，方便各種目的的消費(fèi)。

化妝品類，采用落地式貨架，以橫向陳列為主。貨架較低，方便顧客伸手拿到需要的產(chǎn)品膨化食品類

膨化食品包括各種餅干、方便面等，被擺放在超市賣場的中央，用落地式的貨架陳列，按品牌分類。飲料類

飲料與膨化食品有相似之處，也以落地式貨架為主，貨位緊靠膨化食品。面包及果品菜類

由于顧客在購買面包是也會(huì)購買部分蔬菜水果，所以面包和果菜品擺放在一起。肉食品類

購買肉食品是大多數(shù)顧客光顧超市的主要目的之一，所以肉食品沿著超市的內(nèi)墻擺放。梅西百貨超市內(nèi)部流水線設(shè)計(jì)梅西百貨超市一路走來靠墻都是分類區(qū)，包括熟食、鮮肉、奶制品等。左邊是貨架分類為膨化食品、散裝食品等，過道旁邊是矮柜分類為蛋類、米類。貨物多種多樣、琳瑯滿目。流水線設(shè)計(jì)啟示規(guī)劃超市經(jīng)營商品的區(qū)塊面積及商品過渡銜接，需要對(duì)商品有非常高的了解和對(duì)超市商品品類占比的熟悉來完成，在設(shè)計(jì)師可根據(jù)建筑本身特點(diǎn)舍棄不適合營業(yè)的面積做倉庫，或?qū)σ恍┱n利用的邊角規(guī)劃出一個(gè)品類專屬區(qū)域。沃爾瑪出口設(shè)計(jì)1.出口處收款臺(tái)按每小時(shí)通過500－600人為標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)置；2.出口通道大于1.5米；3.出口處放有價(jià)格不高的物品，如：口香糖、餅干等4.出口不遠(yuǎn)處設(shè)有顧客服務(wù)臺(tái)梅西百貨超市出口設(shè)計(jì)1.出口處收款臺(tái)在符合人體工程學(xué)的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)的更加精致舒適；2.收銀處設(shè)有小型貨架供客戶選擇;出口設(shè)計(jì)之啟示超市出口不一定只設(shè)置一個(gè)，課在每一個(gè)出入口都設(shè)置電梯，在廣場內(nèi)部入口可配備有垂