《白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)波特五力競(jìng)爭(zhēng)模型分析》論文3100字

白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)波特五力競(jìng)爭(zhēng)模型分析目錄TOC\o"1-2"\h\u27958白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)波特五力競(jìng)爭(zhēng)模型分析 151021.1潛在進(jìn)入者的競(jìng)爭(zhēng)能力 181571.2替代品的威脅 2268121.3現(xiàn)有公司之間的競(jìng)爭(zhēng) 2167141.4上游供應(yīng)商的議價(jià)能力 3293281.5購(gòu)買(mǎi)者的討價(jià)還價(jià)能力 41.1潛在進(jìn)入者的競(jìng)爭(zhēng)能力白酒企業(yè)要想在搶占市場(chǎng)，需要一定的歷史底蘊(yùn)，完全沒(méi)有相關(guān)背景的潛在進(jìn)入者進(jìn)入白酒行業(yè)很少，需要根據(jù)不同地區(qū)的風(fēng)俗和飲食習(xí)慣，在不同的地區(qū)設(shè)定不同的生產(chǎn)廠家，此外還要求企業(yè)可以通過(guò)設(shè)立原材料白酒生產(chǎn)的基地或者設(shè)置白酒生產(chǎn)廠的方式，通過(guò)降低白酒原材料價(jià)格和生產(chǎn)成本來(lái)提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，這都是說(shuō)明產(chǎn)品容易受到市場(chǎng)和地域的變化影響。從市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入壁壘。進(jìn)入我國(guó)的白酒行業(yè)要符合諸多的條件，最關(guān)鍵的因素為：行業(yè)整體規(guī)模、產(chǎn)品自身具備的差異化優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品的質(zhì)量保證等，隨著白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇，我國(guó)白酒進(jìn)入的途徑和標(biāo)準(zhǔn)在不斷的精細(xì)化和提升。其次規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘。白酒的加工涉及很多技術(shù)要求，所以在準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)中要求企業(yè)要達(dá)到一定的規(guī)模，在整個(gè)白酒行業(yè)中雖然小企業(yè)占據(jù)相當(dāng)?shù)臄?shù)量?jī)?yōu)勢(shì)，但是由于規(guī)模經(jīng)濟(jì)的影響，中小白酒企業(yè)在成本和質(zhì)量上沒(méi)有太多的優(yōu)勢(shì)，所以現(xiàn)在中小白酒企業(yè)要加強(qiáng)自身釀酒技術(shù)方面的創(chuàng)新，但是隨著社會(huì)的進(jìn)步，政府對(duì)于市場(chǎng)的管理越來(lái)越嚴(yán)格，所以中小企業(yè)在規(guī)模經(jīng)濟(jì)這一層面就會(huì)遇到很大的問(wèn)題，白酒行業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘提升。再次費(fèi)用壁壘。在白酒的供給、加工、銷(xiāo)售等諸多環(huán)節(jié)中會(huì)產(chǎn)生很大的費(fèi)用，因?yàn)樽鳛橐粋€(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)加工業(yè)，裝配設(shè)備需要大量的啟動(dòng)資金，我國(guó)是白酒的進(jìn)口國(guó)家，有的品種主要依靠進(jìn)口，例如高粱、小麥，但是原材料還受到壟斷企業(yè)的限制，所以中國(guó)的進(jìn)口費(fèi)用在不斷地增加。產(chǎn)業(yè)技術(shù)的更新需要企業(yè)花費(fèi)大量的費(fèi)用來(lái)完善自己的技術(shù)，專(zhuān)業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)也增加了企業(yè)的支出，所以現(xiàn)在企業(yè)面臨著諸多的問(wèn)題，費(fèi)用居高不下，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)面臨的費(fèi)用問(wèn)題在所難免，因此新企業(yè)進(jìn)入白酒行業(yè)的難度較大。1.2替代品的威脅飲用酒類(lèi)主要分為啤酒，葡萄酒，白酒，紅酒。由于年輕消費(fèi)群體還未形成自身固定的口感消費(fèi)，更多是在嘗試不同口味的酒，尋找最適合自身的口感，在這個(gè)過(guò)程中白酒就會(huì)有各種威脅。白酒的替代品有黃酒、紅酒、洋酒、啤酒等酒精飲料，在國(guó)內(nèi)品種繁多的酒類(lèi)產(chǎn)品中啤酒依然最受歡迎（銷(xiāo)售量最大），隨著啤酒進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，白酒逐漸被啤酒說(shuō)代替。雖然啤酒和白酒差別很大，但相互替代的可能性仍然很大，從消費(fèi)者的角度來(lái)看，在餐桌上點(diǎn)了啤酒可能就不會(huì)點(diǎn)白酒，畢竟消費(fèi)者的酒量有限，啤酒和白酒正在相互競(jìng)爭(zhēng)。在酒類(lèi)產(chǎn)品中，白酒在中國(guó)是一種高價(jià)酒，而啤酒采用的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略是低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，銷(xiāo)售主渠道以商務(wù)超級(jí)渠道為主，其他渠道互為補(bǔ)充。從目前的酒類(lèi)市場(chǎng)來(lái)看，中低端的消費(fèi)場(chǎng)合被啤酒所占據(jù)，尤其是學(xué)生、務(wù)工的年輕人大多喜歡喝啤酒。除此之外酒類(lèi)市場(chǎng)還將有其他競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品，如黃酒、洋酒和飲料，黃酒以前是中國(guó)的主流飲用酒，但現(xiàn)在中國(guó)白酒是烈性酒市場(chǎng)的主流，說(shuō)明以前黃酒有被替代的過(guò)程，雖然今年黃酒市場(chǎng)有所復(fù)蘇，但是從黃酒上市公司（如古越龍山等）毛利率、凈利率看，和白酒相比差的不是一星半點(diǎn)，所以黃酒想完全復(fù)蘇到從前的輝煌，至少目前還看不到希望。另外還有研究，洋酒在國(guó)內(nèi)近20年來(lái)銷(xiāo)量增長(zhǎng)是迅速的。首先，洋酒搶占了夜場(chǎng)消費(fèi)模式，這也確實(shí)是洋酒的優(yōu)勢(shì)（更適合這種場(chǎng)合），另外，洋酒公司非常重視中國(guó)市場(chǎng)，在國(guó)內(nèi)洋酒搶占了不少市場(chǎng)份額，這也導(dǎo)致國(guó)內(nèi)酒精飲料產(chǎn)量下滑，還有一個(gè)原因是現(xiàn)有中國(guó)市場(chǎng)比較好賺、容易賺錢(qián)，所以大量研究進(jìn)入中國(guó)，比如伏特加、白蘭地、香檳酒等，占據(jù)很大的酒類(lèi)市場(chǎng)。從上述的分析可以看出，白酒替代品的威脅較多。1.3現(xiàn)有公司之間的競(jìng)爭(zhēng)從白酒企業(yè)的產(chǎn)品來(lái)源來(lái)看，主要分為國(guó)產(chǎn)以及進(jìn)口。國(guó)產(chǎn)的產(chǎn)品方面——國(guó)內(nèi)白酒企業(yè)在當(dāng)前的格局已經(jīng)基本固定，處于龍頭位置的為茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573（瀘州老窖）等，他們?cè)跔I(yíng)銷(xiāo)、批發(fā)及零售等各個(gè)環(huán)節(jié)都制定了非常有針對(duì)性的測(cè)量，在促銷(xiāo)方面運(yùn)用的方式非常多樣且十分靈活，最終發(fā)揮了不錯(cuò)的效果，在國(guó)內(nèi)白酒領(lǐng)域，除了上述幾個(gè)龍頭企業(yè)之外外，山西汾酒、古井貢酒、洋河大曲等諸多白酒知名品牌名列，說(shuō)明我國(guó)白酒市場(chǎng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)愈來(lái)愈激烈了。進(jìn)口產(chǎn)品方面——進(jìn)口產(chǎn)品的格局也相對(duì)固定，處在最前面的為法、意、德、蘇聯(lián)生產(chǎn)的產(chǎn)品，主要代表的是高檔白酒，比如上文說(shuō)的伏特加、白蘭地、香檳等，這些發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的長(zhǎng)期且不間斷的投入，以及樹(shù)立的相關(guān)形象，在競(jìng)爭(zhēng)中有著無(wú)法取代的優(yōu)勢(shì)。從國(guó)內(nèi)白酒的檔次來(lái)看，分為高、中、低檔不同檔次。高端白酒目前主要是飛天茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖（國(guó)窖1573）高端產(chǎn)品，洋河酒廠主要面對(duì)這三大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。在中高端或亞高端，洋河白酒擁有最大的產(chǎn)品份額，雖然還有其他有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，但這并不妨礙洋河的發(fā)展。低端酒主要有江小白、谷小酒和小郎酒。它可以被視為主流白酒生產(chǎn)的副產(chǎn)品?！肮刃【啤币劳行∶拙W(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，在名人的推動(dòng)下，實(shí)現(xiàn)了2018年私酒企業(yè)第一年的最佳業(yè)績(jī)。“江小白”通過(guò)品牌定位和合理的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略贏得了年輕消費(fèi)者的支持，在80，90后心目中牢牢占據(jù)重要地位。這些新的競(jìng)爭(zhēng)者對(duì)洋河酒廠產(chǎn)生了巨大的沖擊，這些低端白酒企業(yè)只需銷(xiāo)售而不虧損。低端白酒毛利率很低，同年生產(chǎn)同年銷(xiāo)售，因此，低端白酒的競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)激烈。1.4上游供應(yīng)商的議價(jià)能力對(duì)于白酒上游而言，釀酒的原料（糧食）和包裝是買(mǎi)家的主要競(jìng)爭(zhēng)手段。競(jìng)爭(zhēng)意味著降低價(jià)格，要求更高的產(chǎn)品質(zhì)量，或獲得更多的服務(wù)項(xiàng)目，并從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的敵對(duì)狀態(tài)中獲利。在中國(guó)白酒行業(yè)，買(mǎi)家的議價(jià)能力體現(xiàn)在生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原材料供應(yīng)商的影響上。中國(guó)白酒制造商在原材料價(jià)格方面相對(duì)較弱，這與中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格政策有關(guān)，主要是高粱和小麥。釀造白酒的高粱小麥在中國(guó)大片種植，國(guó)內(nèi)各產(chǎn)區(qū)的高粱、小麥種植面積在逐年擴(kuò)大，所以在高粱、小麥的種植數(shù)量和生產(chǎn)質(zhì)量，都對(duì)國(guó)內(nèi)白酒企業(yè)生產(chǎn)提供了強(qiáng)有力的保障，洋河酒廠在產(chǎn)業(yè)園內(nèi)自己種植了高粱，小麥，能滿足一部分企業(yè)生產(chǎn)能力，初步達(dá)到了供需平衡的狀態(tài)。其次與普通的高粱、小麥種植戶形成了簽訂長(zhǎng)期合作協(xié)議的方式，散戶大多成立了高粱、小麥合作社，與洋河酒廠形成了互幫互助的合作關(guān)系，雙方之間供應(yīng)鏈短且價(jià)格穩(wěn)定，因此供應(yīng)商的議價(jià)能力不是很高。1.5購(gòu)買(mǎi)者的討價(jià)還價(jià)能力（1）消費(fèi)者，消費(fèi)者具有一定的議價(jià)能力，白酒消費(fèi)主要來(lái)源于消費(fèi)者的社會(huì)需求和個(gè)人需求。前者更注重白酒傳遞的社會(huì)傳播信息，更注重產(chǎn)品的品牌和包裝。后者更注重白酒的獨(dú)特口味和性價(jià)比，需求量不是特別高，彈性水平較低。白酒企業(yè)在白酒行業(yè)的能力取決于不同的品牌：白酒品牌在白酒市場(chǎng)上高度分化，可分為高端品牌和低端品牌。對(duì)于高端品牌，他們憑借其壟斷地位、歷史文化優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、中國(guó)消費(fèi)者追求高檔的心理以及一些政府政策的傾向，牢牢控制著定價(jià)權(quán)。以茅臺(tái)酒為例，自2005年以來(lái)，茅臺(tái)酒的價(jià)格已經(jīng)連續(xù)上漲了10倍，但銷(xiāo)量卻絲毫沒(méi)有下降。中低端品牌面臨著沒(méi)有定價(jià)權(quán)的困境，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和大量替代品的威脅，沒(méi)有人敢輕易觸及價(jià)格作為最后手段。這是一個(gè)敏感的導(dǎo)火索，以免他們的市場(chǎng)份額被其他品牌占據(jù)，而消費(fèi)者表現(xiàn)出強(qiáng)大的實(shí)力?？傮w來(lái)看，洋河酒廠的白酒屬于中端白酒，由于白酒市場(chǎng)上的產(chǎn)品許多性質(zhì)相同，使得大多數(shù)消費(fèi)者很容易找到其他替代品，因此消費(fèi)者的議價(jià)能力仍然很強(qiáng)。（2）代理商，代理商在討價(jià)還價(jià)方面有一定優(yōu)勢(shì)。