2023年小學食品安全自查報告（通用6篇）

9/92023年小學食品平安自查報告〔通用6篇〕2023年小學食品平安自查報告〔通用6篇〕時間飛快，一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，回眸過去這段時間的工作，有驚喜，也有缺乏，非常值得我們做好總結(jié)和完成自查報告。來參考自己需要的自查報告吧，以下是小編收集整理的2023年小學食品平安自查報告〔通用6篇〕，歡送大家分享。小學食品平安自查報告1依據(jù)xx教育局后管中心通知要求，為切實保障廣闊師生的食品平安，我校按照相關(guān)文件要求，于近日開展了學校食品平安自查工作。一、檢查配餐食譜檢查本周食譜中是否含有嚴禁采購的食品及原材料：1.四季豆2.各種豆角3.鮮黃花菜4.苦杏仁、竹筍及其制品、木薯及木薯制品5.野生蘑菇6.苦味的瓠子〔葫蘆〕7.韭菜8.河豚魚9.毒蕈檢查本周食譜中是否有自行加工豆?jié){、冷葷涼拌菜、咸菜、直接入口生菜食品〔配菜也不可以〕經(jīng)查，本周食譜均無以上食品。二、配餐自查每天對送到學校的配餐小樣進行檢查，檢查配餐是否與菜譜一致，配餐中是否有各種嚴禁使用的食品及原材料。截至自查報告上報之日，未發(fā)現(xiàn)問題。三、與配餐企業(yè)溝通，傳達局后管中心通知要求接到局后管中心通知后，立即聯(lián)系配餐企業(yè)，傳達局后管中心通知要求，要求配餐企業(yè)做到以下三點：〔一〕其嚴禁采購的食品及原材料：1.發(fā)芽和青皮馬鈴薯2.四季豆3.各種豆角4.鮮黃花菜5.苦杏仁、竹筍及其制品、木薯及木薯制品6.散裝食用油7.野生蘑菇8.苦味的瓠子〔葫蘆〕9.韭菜10.河豚魚11.毒蕈〔二〕禁止自行加工豆?jié){、冷葷涼拌菜、咸菜、不提供直接入口生菜食品〔配菜也不可以〕〔三〕禁止使用腐爛變質(zhì)食品及原材料四、做好配餐企業(yè)檢查工作近期與配餐企業(yè)聯(lián)系，到配餐企業(yè)現(xiàn)場進行檢查，檢查配餐食品及原料是否符合相關(guān)要求，檢查其是否使用禁用的食品及原材料。小學食品平安自查報告2近幾年，為認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生平安事件的發(fā)生，保證在校學生的身體健康和生命平安，學校在日常工作中，始終把學校食品衛(wèi)生平安工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長鳴，每年均按照上級下達的工作要求，結(jié)合我校實際，制定出詳細可行的學校食品衛(wèi)生平安工作實施方案和應急預案，明確專人負責，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生平安工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下：一、根本情況全校共有學生900人，校園周邊有小賣部兩間，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。二、工作措施我校食品衛(wèi)生平安工作在上級部門的正確指導下，在校委會的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衛(wèi)生平安工作進展順利，學校食品平安事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛(wèi)生平安事故發(fā)生。我們的作法主要有：1、學校食品衛(wèi)生平安工作管理組織健全。學校成立了“后勤平安管理工作領(lǐng)導小組〞，實行目標責任制，分管副校長具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責，層層簽定了學校食品衛(wèi)生平安責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。2、加強學校食品衛(wèi)生平安教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生平安教育列入日常教學內(nèi)容，加強學生食品衛(wèi)生平安知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生平安意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成“六要六不準〞的個人食品衛(wèi)生習慣。3、進一步標準學校商店經(jīng)營行為。對學校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時，教育廣闊學生不吃零食，不吃“三無〞食品，養(yǎng)成良好的`食品衛(wèi)生習慣。三、今后食品衛(wèi)生工作的重點切實加強學校食品衛(wèi)生平安工作，杜絕學校食品衛(wèi)生平安事件的發(fā)生，保證廣闊學生的身體和生命平安，在今后的工作中，我們打算：1、進一步加大食品衛(wèi)生平安知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生平安責任意識和廣闊學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。2、增加學校食品衛(wèi)生平安工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生平安隱患，牢固樹立“平安第一〞意識，效勞師生，保障安康，努力營造學校平安、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，穩(wěn)固學校食品衛(wèi)生平安工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生平安的良好氣氛，為構(gòu)建和諧雙語做出更大奉獻。小學食品平安自查報告3為加強學校管理，提高平安衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把平安衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。進一步加強學校食堂管理的通知精神，為確保全校師生的身心健康，穩(wěn)定正常的教學秩序，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：一、學校領(lǐng)導重視食堂衛(wèi)生工作本學期初，學校成立以校長為首的學校食堂平安工作領(lǐng)導小組，針對各項具體平安工作制定方案明確責任。同時要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生平安衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害。三、調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強了各種設備的平安檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關(guān)插座的平安狀況都比擬好，管理比擬標準、到位，操作規(guī)程明確。但是庫房平安狀況較差，屬于臨時搭建的房屋，給清掃衛(wèi)生帶來了一定的難度。四、主要存在的問題學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設施標準不高。學校食堂設施設備簡陋、不配套。五、整改措施為有效切實保障學校師生員工健康平安。我們著重從以下幾個方面著手解決：〔1〕、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、平安意識。學校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生平安方面的知識深入人心，自覺抵抗假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作?！?〕、食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度?！?〕、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識?？傊?，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂平安工作做得更好。小學食品平安自查報告4為不斷強化學校食堂食品平安工作，有效預防學校食堂食品平安事故發(fā)生，確保廣闊師生餐飲效勞食品平安，進一步提高學校食堂的餐飲效勞質(zhì)量，我校根據(jù)《西疇縣食品藥品監(jiān)督管理局、西疇縣教育局關(guān)于對全縣學校食堂食品平安專項檢查情況的通報》、《西教發(fā)【20xx】127號》和《西府電【20xx】6號》文件精神，結(jié)合我校實際，認真開展自檢自查，現(xiàn)就自查情況匯報如下：一、取得的成績1、學校成立食品平安管理機構(gòu)堅持以校長為第一責任人的學校食堂食品平安責任制，并正常開展工作。2、學校配備平安管理人員，管理學校食品平安，并積極組織管理人員及食堂從業(yè)人員參加食品平安培訓。3、學校食堂辦理《餐飲效勞許可證》，做到持證經(jīng)營，從業(yè)人員積極參加健康體檢，積極參加培訓，辦理上崗證，做到持證上崗。4、學校各種記錄齊全，按要求進行消毒，留洋。5、學校不采購腐爛變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲，污穢不潔、混有異物、感官性狀異常食品。6、不采購病死、毒死，死因不明的肉類制品，不采購不合格的肉類，不采購一切不合格食品，采購食品嚴格執(zhí)行索證索票制度和驗收記錄制度。7、食品清洗工具實行動物性，植物性食品分開，標明標記，防止混用，食品切配工具生熟，肉類，蔬菜類分開，餐具洗滌盆、消毒盆、清洗盆分開。餐具有防塵、防蟲設施，食品儲存、加工操作場所有防蟲、防鼠設備，餐具有防投毒設備。8、食堂加工操作按儲存—清洗—切配—制作—廢棄物的流程布置，各場所物品擺放整齊，衛(wèi)生清潔，各設備按時清洗消毒。9、學校水源有專人負責，定期進行清洗消毒，并做好記錄。10、食堂垃圾臊水分類存放，垃圾桶、臊臊水桶外觀清潔，學校與用戶簽訂協(xié)議，做到日產(chǎn)日清，流向清楚，并有記錄。11、食品儲存做到枯燥、避光、防潮、隔熱、防鼠、防蟲，實行分類存放，盛放工具清潔，并且定期進行清理消毒。12、每天兩餐廚房人員按時、按質(zhì)、按量進行留樣，所有留樣存放不低于48小時，并做好記錄。二、存在的問題1、學校條件限制，用房緊張，食品儲存間與操作間無法分開，致使物品擺放難以標準。2、食堂天花板、墻壁臟，在規(guī)定時間內(nèi)難以更換和粉刷好。三、整改措施1、嚴格要求管理人員認真清掃廚房衛(wèi)生，保持衛(wèi)生清潔，吧物品分類擺放，做到整齊有序。2、學校召開班子會商定，把天花板的更換，墻壁的粉刷工程向外承包，在最短時間內(nèi)完成此項工程。小學食品平安自查報告5為加強學校管理，提高平安衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把平安衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)上級指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組對學校的食堂食品平安工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：一、學校領(lǐng)導重視食堂食品平安工作開學初，學校專門召開食堂食品平安工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂平安工作領(lǐng)導小組，針對各項具體平安工作制定方案明確責任。同時召開學校教職工、食堂管理員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校食堂管理員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生平安衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳工作。四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：〔1〕、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作?！?〕、把好“消毒〞關(guān)。所有的餐具、用具都必須經(jīng)過消毒?！?〕、把好“個人衛(wèi)生〞關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗?！?〕、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準標準化管理學校食堂。六、整改措施為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康平安。我們著重從以下幾個方面著手解決：〔1〕、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、平安意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生平安方面的知識深入人心，自覺抵抗假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)?！?〕、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度?！?〕、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園播送、黑板報，開展健康和食品平安知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購置副食、飲料等商品。七、存在問題〔1〕、學校沒有學生就餐間?！?〕、學校沒有平安可靠的自來水?！?〕由于學校的資金問題導致食堂前方的硬化及灰渣池還沒解決?？傊?，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品平安工作做得更好。小學食品平安自查報告6為了進一步加強學校食品衛(wèi)生平安工作，防止學校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和平安，維護正常教學、訓練秩序，根據(jù)鎮(zhèn)教字【20XX】81號文件精神，我校對食品衛(wèi)生平安工作進行了全面的排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，對存在問題進行了整改?，F(xiàn)將我校食品衛(wèi)生平安自查情況匯報如下：一、學校食品衛(wèi)生平安管理工作組織機構(gòu)健全學校成立了由一把手姚Xx任組長的學校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組，定期、不定期地組織人員對學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作進行檢查，加強了對學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導、監(jiān)督和檢查。學?！邦A防〞工作制度完善，制定了一系列平安工作條例，平安教育制度等。認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，《預案》、《措施》行之有效。二、建章立制，措施到位1、每學期，學校都成立由校長任組長的傳染病防治、食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導小組，定期、不定期地組織人員對學校食品平安工作進行檢查，加強了對學校食品衛(wèi)生工作的領(lǐng)導、監(jiān)督和檢查。學?！胺揽亘暪ぷ髦贫韧晟?，制定了一系列食品衛(wèi)生平安工作制度、預案。2、和班主任簽訂學校管理責任書，班主任為本班第一責任人，要對本班學生食品平安工作負總責，工作責任到人，保證各項工作有人管，有人問。3、全體教師重視食品衛(wèi)生工作，有專人管理〔分管領(lǐng)導：孫成軍，具體管理責任人〕，堅決貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，教育學生不吃“三無〞食品和生冷食品，不到校外流動攤點購物，遠離小攤點。不喝生水，生吃瓜果要洗凈。三、加強