越冬茬辣椒栽培技術(shù)

秋冬茬辣椒栽培技術(shù)簡(jiǎn)介雷金龍定植以前的準(zhǔn)備工作1、定植時(shí)間2、清潔田園3、施足基肥4、精細(xì)整地5、高溫悶棚6、整地待種定植以前的準(zhǔn)備工作田間定植以后定植時(shí)間秋冬茬辣椒定植時(shí)間：

7月中旬以后，就可種植。彩椒定植時(shí)間，在壽光彩椒種植區(qū)域，大部分集中在8月中旬。定植以前的準(zhǔn)備工作清潔田園秋冬茬辣椒由于生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，田內(nèi)各種病蟲害發(fā)生危害時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，大棚內(nèi)病原基數(shù)較大。大部分的病原物存在辣椒病殘?bào)w中越夏，因此清潔田園降低大棚內(nèi)病原基數(shù)，是防病的基礎(chǔ)。定植以前的準(zhǔn)備工作

施足基肥在壽光大棚種植區(qū)域內(nèi)，有機(jī)肥使用量較多。由于彩椒種植以后生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，既周年栽培，用肥量較多，現(xiàn)在一般種植戶每畝施用優(yōu)質(zhì)雞糞15立方左右，新建大棚可以是到20立方左右，一進(jìn)一步提高土壤有機(jī)質(zhì)的含量（培肥地力，有機(jī)質(zhì)含量在2.6-3）。

每畝用過(guò)磷酸鈣200公斤，在增加磷肥的同時(shí)，提高土壤中鈣肥的含量，預(yù)防辣椒臍腐病的發(fā)生危害。

復(fù)合肥含量15—15—15的復(fù)合肥，每畝地用量30公斤左右。（一般情況下，種植寬度南北向12米，東西向計(jì)算，每米施用0.5公斤復(fù)合肥。）定植以前的準(zhǔn)備工作

精細(xì)耕地由于在耕地以前施用肥料較多，在用旋耕機(jī)耕地時(shí)一定要翻耕2-3次，使土壤和肥料充分混合均勻。旋耕深度不淺于20cm。

第一次旋耕土地時(shí)，要把土壤中的坷垃打細(xì)打勻，使土壤和有機(jī)肥充分混合均勻，以防定植種苗以后，出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象的發(fā)生。定植以前的準(zhǔn)備工作

高溫悶棚高溫悶棚是保護(hù)地栽培中病蟲害防治的基礎(chǔ)工作。1、干悶2、濕悶由于現(xiàn)在復(fù)種指數(shù)高，清棚拔園較晚，空棚時(shí)間在30-45天左右，現(xiàn)在一般采用藥物濕悶的方法進(jìn)行悶棚。定植以前的準(zhǔn)備工作

高溫悶棚現(xiàn)在用來(lái)高溫悶棚的農(nóng)藥有：氰胺化鈣（石灰氮）、0.5%阿維菌素（線消等）將土地旋耕好以后用塑料薄膜覆蓋好，只留進(jìn)水口，然后進(jìn)行澆水，澆水時(shí)，將阿維菌素隨水沖入土壤中。50m2用一公斤即可（3.6m寬，12m長(zhǎng)空間用一瓶）用氰胺化鈣時(shí)，一定注意使用麥草，增加土壤的通透性。悶棚時(shí)間不短于15天。定植以前的準(zhǔn)備工作

藥物悶棚的副作用藥物悶棚清除地膜后，一定要有20天的空留時(shí)間。對(duì)大棚進(jìn)行兩次旋耕，兩次澆水。將悶棚用的藥物殘留通過(guò)地面徑流和空氣蒸發(fā)排泄干凈，以免影響辣椒根系的生長(zhǎng)。

副作用：可造成根系生長(zhǎng)不良，甚至根系死亡。種植前的準(zhǔn)備工作

起壟打畦現(xiàn)在一般采用3.6m種植5行的等行距起壟，壟寬20cm，壟高15cm。定植時(shí)，將兩行椒苗定植在同一個(gè)畦面上，定制位置在起壟的基部，定植以后自然出現(xiàn)大小行。小行50cm左右，大行90cm左右。株距50cm。椒苗定植田間定植后定植時(shí)注意事項(xiàng)1、定植在壟基部2、株距45-50cm3、定植時(shí)不要太深，也不要太淺。育苗坨上覆土1cm左右為宜。

定植深時(shí)，苗基部容易發(fā)生疫病。定植淺時(shí)，育苗坨裸露，苗坨失水快，不宜緩苗。畸形苗畸形苗的處理將畸形苗移出，單獨(dú)培養(yǎng)，待長(zhǎng)出新的生長(zhǎng)點(diǎn)以后，加強(qiáng)肥水管理，隨下一批苗出圃。

定植以后，不影響植株的生長(zhǎng)和豐產(chǎn)性。定植水椒苗定植以后要立即澆定植水。定植水要澆透地，但不要澆的太澇，在地上部漫過(guò)幼苗莖基部，地下部應(yīng)該與底墑接茬，有利于苗子根系的生長(zhǎng)。第一次澆水3-5天后，要及時(shí)澆第二次小水，有利于椒苗緩苗后快速生長(zhǎng)。苗期管理注意事項(xiàng)1、及時(shí)中耕劃鋤，促進(jìn)根系下扎（在正常情況下，定植以后3天根系下扎）。2、做好煙粉虱的防治，預(yù)防病毒病的發(fā)生與危害。3、適時(shí)培土，覆蓋地膜。4、及時(shí)定桿，塔好豐產(chǎn)架子。5、做好苗期病害的防治工作。6、預(yù)防雨水倒灌大棚。苗期管理注意事項(xiàng)及時(shí)中耕，促進(jìn)根系下扎

定植辣椒苗時(shí)，由于定值的較淺，大部分的根系都生長(zhǎng)在10cm，以內(nèi)的表土層中，不利于壯苗的形成，因此，在椒苗緩苗以后，要及時(shí)中耕劃鋤，促進(jìn)辣椒根系下扎，有利于壯苗的形成，為辣椒豐產(chǎn)豐收奠定基礎(chǔ)。

苗期管理注意事項(xiàng)

防治煙粉虱煙粉虱不僅吸食辣椒植株的汁液，影響辣椒植株的正常生長(zhǎng)，而且還是病毒病傳播蔓延的重要載體，因此要做好病毒病的防治工作，首先消滅煙粉虱，要切斷傳染源，也是防治病毒病最直接、最有效的方法。苗期管理注意事項(xiàng)

培土、蓋膜培土可以將辣椒的根系覆蓋在10-15cm的土層一下，使根系生長(zhǎng)的環(huán)境溫度保持相對(duì)恒定，有利于根系的生長(zhǎng)發(fā)育。蓋膜可在9月中、下旬進(jìn)行。具有保墑、降低大棚內(nèi)濕度的作用。苗期管理注意事項(xiàng)

定桿椒苗定植20天左右開(kāi)始分叉，一般情況下在門椒著生位置一分為二，二分四杈，但是也有一分為三，三分六杈的情況。

辣椒株距40-45cm,一般采用三桿整枝。定值株距50cm，采用四桿整枝。整枝注意事項(xiàng)整枝打岔時(shí)，一定要從節(jié)上把多余的部分打掉，有利于傷口的愈合，減少病害侵染幾率。特別是在深秋或這是冬季，在整枝時(shí)嚴(yán)禁從節(jié)間處把多余的部分除掉，病害危害嚴(yán)重。辣椒苗期病害根腐病根腐病是辣椒苗期重要預(yù)防的病害，當(dāng)椒苗發(fā)病時(shí)，主根首先腐爛，并且沒(méi)有新根毛的產(chǎn)生。苗期病害疫霉根腐病疫霉根腐病發(fā)病部位主根的中心軸處，向下向外根系腐爛，向上莖基部腐爛，腐爛部位可達(dá)到子葉節(jié)。根腐病與疫霉根腐病的化學(xué)防治用58%的甲霜靈—錳鋅100克加50%異菌脲50克，攪拌適量的細(xì)土，均勻的撒在400棵左右的辣椒定植穴中，與土混合均勻后可直接定植辣椒苗，防治辣椒死棵有效率可達(dá)到95%以上。每畝用65%的乙磷鋁（惡霜靈錳鋅）450—500克，拌細(xì)土均勻的撒在定植穴中，與土混合均勻后定植辣椒苗，防治辣椒死棵有效率同樣達(dá)到95%以上。化學(xué)防治的副作用根腐病和疫霉根腐病在采用化學(xué)防治時(shí)，一定注意用藥量，用藥量不足，防治效果不明顯甚至沒(méi)有防效，當(dāng)用藥量過(guò)多時(shí)，苗子根部受害嚴(yán)重，地上部生長(zhǎng)不良。單株單穴用藥量小于0.5g為宜。辣椒苗期疫病病癥表現(xiàn)幼苗發(fā)病，首先在莖基部發(fā)病，向地上部發(fā)展造成莖桿的黑色腐爛，向地下部發(fā)展造成根系腐爛。疫病初發(fā)期癥狀疫病的化學(xué)防治在發(fā)病初期，用58%的甲霜靈錳鋅25克或用72.2%的霜霉威25-30克，加上2.1%丁香芹酚25-30毫升，兌水15公斤，進(jìn)行莖桿噴霧（刷桿）。注意：在莖桿定向噴霧時(shí)，藥液一定要順莖桿下流，莖基部土壤要濕1公分左右即可。辣椒苗期枯萎病辣椒苗期枯萎病癥狀皮下維管束變褐，地下主根中間部位腐爛，側(cè)生根大部分死亡，但是有部分側(cè)生根生長(zhǎng)點(diǎn)正常。苗期枯萎病的化學(xué)防治由于枯萎病是維管束病害，當(dāng)前化學(xué)農(nóng)藥對(duì)它的防治效果都不太理想，現(xiàn)在主要是提高植株的抗病性來(lái)進(jìn)行預(yù)防。目前生產(chǎn)上應(yīng)用比較多的是通過(guò)葉面噴施牛蒡寡聚糖、抗敗壞性血酸（維生素C）、甲克素（殼聚糖）來(lái)提高植株的抗病性，達(dá)到預(yù)防的作用。苗期病害的生物防治用酵素菌的擴(kuò)大菌種,每畝地用40-50公斤。施用方法：高溫悶棚后，將35-40公斤酵素菌的擴(kuò)大菌種均勻的灑在地面，然后進(jìn)行旋耕15公分左右，讓菌種與土壤充分混合均勻，然后按照種植習(xí)慣起壟做畦。與定植前4-5天把剩余的菌種沿定值帶撒入地中，并且進(jìn)行劃鋤中耕，將菌種與土混合均勻即可。酵素菌的擴(kuò)大菌種，一旦同土壤接逐12小時(shí)以后就可以進(jìn)行裂解繁殖。生物防治的原理有益微生物（枯草芽孢桿菌、酵素菌、放線菌、乳酸菌等）在土壤中能夠快速繁殖，能產(chǎn)生大量的生物菌素，對(duì)土壤中的病菌的繁殖期到抑制作用，鈍化病菌的活性，降低病原物的致病性。當(dāng)有益菌繁殖到一定的數(shù)量，通過(guò)對(duì)病原物的位點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)作用，把大量的病原物排斥到地表，通過(guò)陽(yáng)光，將其殺死。細(xì)菌性瘡痂病細(xì)菌性瘡痂病的化學(xué)防治用農(nóng)用鏈霉素300萬(wàn)單位進(jìn)行莖葉噴霧。用2%四霉素水劑25毫升，添加2.1%丁香芹酚30毫升，進(jìn)行莖葉定向噴霧。用龍克菌800倍加醚菌酯800倍（中生菌素），進(jìn)行莖葉定向噴霧。用氫氧化銅（全程、可殺得）800—1200倍莖葉定向噴霧。以上配方可以交替施用，用藥間隔期5-7天，連續(xù)用藥3次。冬前病蟲害發(fā)生與防治病毒病細(xì)菌性疫病螨蟲危害薊馬煙粉虱病毒病病毒病的表現(xiàn)型枯頂型蕨葉型條斑型花葉型黃化網(wǎng)文型枯頂型病毒病枯頂型病毒病的田間表現(xiàn)癥狀：植株生長(zhǎng)基本正常，但是生長(zhǎng)點(diǎn)枯死，植株停止生長(zhǎng)。條斑病毒病花葉型病毒病辣椒植株上部葉片出現(xiàn)黃綠相間的花斑，但是葉脈顏色正常。植株出現(xiàn)矮化現(xiàn)象。蕨葉型病毒病辣椒感染蕨葉病毒病后，上部葉片變小且黃化，花蕾大量脫落。黃化網(wǎng)文型植株生長(zhǎng)高度、葉片伸展度都正常。但是葉片黃化，葉片表面出現(xiàn)網(wǎng)文。植株只進(jìn)行花芽分化，開(kāi)花之前就脫落。病毒病的防治合理的肥水管理及時(shí)澆水，防止植株缺水現(xiàn)象的發(fā)生，改變辣椒前期以水控制植株生長(zhǎng)的不合理的栽培措施，合理施用優(yōu)質(zhì)的葉面肥；增強(qiáng)植株本身的抗病性，是防治病毒病的重要前提。辣椒病毒病的預(yù)防農(nóng)事操作要清潔。在整枝打叉之前用肥皂洗手；發(fā)現(xiàn)病毒株時(shí)，要集中修正，并且把從病毒株的摘除的枝杈等及時(shí)清理，帶出大棚，進(jìn)行集中處理。病毒病的化學(xué)防治一旦發(fā)現(xiàn)病毒株，要及時(shí)噴施農(nóng)藥防治。當(dāng)前防治病毒病比較好的農(nóng)藥有：4%嘧肽霉素、2%寧南霉素、2%武夷霉素以及鹽酸嗎啉胍.銅等。治療效果較好的為嘧肽霉素。在治療病毒病時(shí)，適當(dāng)加如純氨基酸葉面肥，以增加療效。但嚴(yán)禁添加復(fù)效酚納、蕓薹素內(nèi)酯、細(xì)胞分裂素等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑雖然能刺激植物生長(zhǎng)，也能刺激病毒的快速繁衍，對(duì)鈍化病毒起到反作用。預(yù)防雨水倒灌種椒的大棚棚種植辣椒以后，盡量預(yù)防雨水倒灌。一旦發(fā)生雨水倒灌現(xiàn)象，要立即進(jìn)行深中耕，并且用霜霉威鹽酸鹽600倍加生根劑800-1000倍灌根，連續(xù)灌兩次，間隔期7天。越冬前的肥水管理辣椒在緩苗以后，一定要適當(dāng)?shù)目刂茲菜?，防止出現(xiàn)因澆水過(guò)量引起徒長(zhǎng)現(xiàn)象，形成坐果難。在秋季，辣椒緩苗以后澆水間隔期一般在13-16天左右。并且澆小水，防止大水漫灌。在正常情況下，第一茬果實(shí)在沒(méi)有膨大期，禁止追施肥料。果實(shí)開(kāi)始膨大以后，結(jié)合澆水可以沖施肥料。一般采用髙鉀肥料，每667平方米用量15-20kg越冬期病害發(fā)生與防治菌核病在莖稈上病斑初為淺褐色，后變成白土色，稍凹陷，最終導(dǎo)致組織腐朽、表皮易剝、碎裂成亂麻狀。在高濕條件下病斑表面密生白色棉絮狀菌絲體、黑色鼠糞狀菌核硬塊，病斑發(fā)朽、變粘。

菌核病危害莖稈危害部位癥狀表現(xiàn)

首先危害莖的節(jié)，造成髓空，內(nèi)生菌核，沒(méi)有臭味。

表皮干燥。菌核病的化學(xué)防治用1：1：200的波爾多液、13波美度的石硫合劑提前預(yù)防。也可以用甲托等預(yù)防。在發(fā)病初期用40％菌核凈l500～2000倍液，或50％腐霉利1000～1200倍液，在病發(fā)初期開(kāi)始用藥，每隔7～10天1次，連續(xù)噴藥2～3次。如果添加上2.1%丁香芹酚防治效果更好。用50%腐霉利、40%菌核凈煙霧劑熏蒸。用量每100平方米用50克。

灰霉病灰霉病可以在越冬辣椒的莖、花、果實(shí)上發(fā)生危害。尤其危害花最為嚴(yán)重。灰霉病最終危害結(jié)果是造成花、果實(shí)、枝干、葉片的腐爛。其典型癥狀病斑處長(zhǎng)出灰色的毛。灰霉病防治的原則放風(fēng)：降低大棚內(nèi)的濕度，降低發(fā)病幾率。藥物熏蒸，盡量減少致病微生物的數(shù)量。噴藥防治，控制病害的擴(kuò)大蔓延?；颐共〉姆乐位颐共〉姆乐我欢ㄗ⒁庖鷳B(tài)防治與化學(xué)防治相結(jié)合。生態(tài)防治是指：在能放風(fēng)的情況下，盡量的放風(fēng)，降低大棚內(nèi)的空氣濕度。藥物熏蒸。可用38%嘧霉胺、50%腐霉利、百菌清等煙霧劑。熏蒸時(shí)間應(yīng)該在晚上十點(diǎn)半以后，早上盡量提前放風(fēng)。藥物防治化學(xué)防治農(nóng)藥可選40%施佳樂(lè)（嘧霉胺）懸浮劑800倍；50％速克靈可濕性粉劑800～1000倍液；50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液；50％撲海因可濕性粉劑1000倍等。

防治灰霉病注意事項(xiàng)在初冬辣椒在幼果期以前，一旦發(fā)生灰霉病，在選用農(nóng)藥時(shí)一定注意，盡量不用或少用含嘧霉胺成分的農(nóng)藥進(jìn)行噴霧。因?yàn)猷酌拱肥┯煤懿话踩苯吩谟坠谑┯绵酌拱芬坏┻^(guò)量，就可造成辣椒的畸形，降低辣椒的商品形狀。疫病葉、莖和果實(shí)都易發(fā)病早疫病。葉片感病產(chǎn)生暗褐色或黑褐色小病斑，擴(kuò)大以后直徑達(dá)1-2cm，邊緣多具淺綠色或黃色暈環(huán)，中間有同心輪紋。病葉由植株下部向上部發(fā)展，嚴(yán)重時(shí)引起斷枝。果實(shí)一般在蒂部發(fā)病，病斑近圓形或不規(guī)則形，略凹陷，具有同心輪紋。

早疫與炭疽疫病為害癥狀晚疫病對(duì)辣椒的莖、葉、果均可產(chǎn)生為害。苗期引起幼苗猝倒或立枯狀死亡。定植后為害莖稈分枝,初呈水漬狀,由暗綠色變?yōu)楹诤稚?病斑擴(kuò)大后,發(fā)病部位明顯縊縮、軟腐,造成枝葉逐漸枯萎、莖枝倒折。濕度較大時(shí)病部可見(jiàn)白霉。葉部染病后,產(chǎn)生暗綠色病斑,葉片軟腐脫落。果實(shí)發(fā)病多從蒂部初為暗綠色水漬狀不規(guī)則病斑,

晚疫病疫病的化學(xué)防治施用的藥劑有：58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液、60%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液。防治早疫病還可用50%撲海因可濕性粉劑1000-1500倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液等。防治晚疫病可用77.2%普力克水劑800倍液。莖部病斑可用高濃度藥液涂抹，可選用75%百菌清可濕性粉劑100倍液，50%甲基托布津可濕性粉劑200倍液。用藥間隔期5-7天，連續(xù)2-3次。注意施藥后10天不可摘果上市。

早疫病與晚疫病的區(qū)別早疫病屬于半知菌、茄鏈格孢菌。晚役屬于霜霉目、疫霉屬中的卵孢子。病原物不同。早疫以產(chǎn)生病斑為主，主要危害葉片。晚役以腐爛為主，危害范圍廣（花、果實(shí)、莖葉）。細(xì)菌性爛髓該病由細(xì)菌從傷口侵入后，造成主莖隨壞死。發(fā)病后髓腐爛，并且發(fā)出腥臭氣味。以門椒結(jié)果部位發(fā)病為主，其他部位相對(duì)發(fā)病較少。彩椒爛把此病除深秋、早春以外，經(jīng)常發(fā)生。該病由河北省農(nóng)科院病理實(shí)驗(yàn)室鑒定為由鐮刀菌引起的病害，到現(xiàn)在還沒(méi)有得到命名。彩椒爛把的化學(xué)防治1、72.2%普力克25克加上2.1%丁香芹酚25毫升，做定向噴霧。2、用阿米妙收800倍液做定向噴霧。細(xì)菌性瘡痂病降低果實(shí)的商品性化學(xué)防治用具有內(nèi)吸性的殺細(xì)菌劑和抗生素混合后，做定向噴霧。青枯病辣椒青枯病為細(xì)菌性病害，病菌從根部傷口侵入，在導(dǎo)管內(nèi)增殖。病株頂部葉片白天枯萎，陰天或早晚恢復(fù)，２～３天后葉片保持綠色但全株枯萎。切開(kāi)病莖，導(dǎo)管呈褐色，將切口浸在水中，從切口處流出白色混濁的菌液。

青枯病易發(fā)生的土壤1、重茬連作，土壤沒(méi)有處理的大棚發(fā)病現(xiàn)對(duì)較重（病原基數(shù)高）。2、粘土地比沙土地發(fā)病重（澆水后易撕掉根毛，根部傷口增多）。3、沙礫多的土壤發(fā)病重（不利于根系的順利生長(zhǎng)，造成根系傷口增多）。青枯病的化學(xué)防治該病一旦發(fā)生難以防治，應(yīng)避免與番茄、茄子等連作。防治可在清除病株后撒生石灰消毒，并選用７２％農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑４０００倍液、２５％鉻氨銅水劑５００倍液、７７％可殺得可濕性粉劑４００～５００倍液、５０％琥膠肥酸銅４００倍液灌根，每株灌藥液３００～５００毫升，每隔7天灌一次，連灌２～３次。

枯萎病與青枯病的區(qū)別該病是由真菌引起的。全株性病害。發(fā)病初期莖基部皮層出現(xiàn)水浸狀腐爛，葉片迅速凋萎并脫落；有時(shí)癥狀只一側(cè)發(fā)展，后期全株枯死。根系發(fā)病呈水浸狀軟腐，皮層極易剝落，木質(zhì)部暗褐色。

該病是細(xì)菌性病害，由根部的傷口或氣孔侵入，病菌在維管束內(nèi)快速繁殖，造成植株快速死亡。取一段3厘米左右的病枝，放在100克清水內(nèi)，20分鐘以后，清水變渾濁，是該病的重要癥狀。枯萎病青枯病根腐病年后根腐病癥狀表現(xiàn)為：根系由外向里腐爛，根系中軸部位腐爛嚴(yán)重，無(wú)新次生根生成。越冬后根腐病的化學(xué)防治用58%甲霜靈錳鋅加50%撲海因500倍液、２５％鉻氨銅水劑５００倍液、５０％琥膠肥酸銅４００倍液灌根。每株用藥量３００～５００毫升。用藥間隔期：每隔7天。用藥次數(shù)：２～３次。

炭疽病在根莖結(jié)合部，發(fā)生腐爛，顏色紅褐色，表皮呈亂麻狀腐爛，木質(zhì)部朽爛嚴(yán)重。病斑比較干燥，并且附有暗紅色霉層有別于疫病。炭疽病的化學(xué)防治用甲霜靈錳鋅配合甲醚苯環(huán)唑或福美雙灌根。越冬后根部病害的生物防治影響根系生長(zhǎng)的溫度低溫低于18℃時(shí)，根系生長(zhǎng)受阻。地溫低于12℃時(shí)，根系停止生長(zhǎng)。地溫低于8℃時(shí)，根系開(kāi)始死亡。沖施EM.氨基酸肥，修復(fù)辣椒根系。一般情況下，要求從2月下旬到3月中旬，連續(xù)使用兩次，辣椒根部病害基本消除。辣椒白粉病癥狀葉片正面出現(xiàn)淡黃色的斑點(diǎn)，葉片背面著生白色絮狀毛。防治可用60%睛菌唑、醚菌酯（翠貝）配2.1%丁香芹酚800倍液噴霧。生理性病害缺鈣缺鉀