污水處理個人年終工作總結(jié)

污水處理個?人年終工作?總結(jié)（一?）光陰似箭?，日月如梭?轉(zhuǎn)眼間__?_即將接近?尾聲，馬上?伴著圣誕節(jié)?的喜慶和元?旦的氣息，?___年的?鐘聲即將敲?響。首先，?我預(yù)祝大家?新年快樂、?工作順利。?回首___?年，在各位?領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷?指導(dǎo)下，在?廣大同事的?支持下，作?為一名廚師?長兼廚師，?我始終堅持?以身作則，?高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)?要求、團結(jié)?和帶領(lǐng)食堂?員工，堅持?以大局為重?，服從__?_安排，干?一行愛一行?，以自己的?實際行動抓?好食堂管理?，保證工作?正常動轉(zhuǎn)，?為領(lǐng)導(dǎo)和員?工提供精美?、可口的菜?肴和優(yōu)質(zhì)的?服務(wù)，我們?還開墾出來?好幾畝地，?種植蔬菜，?飼養(yǎng)牛，羊?，雞，鴨等?。加飯菜的?花色品種，?做到主副食?合理搭配，?降低損耗，?節(jié)約成本。?溫暖服務(wù)的?理念，全心?全意為地雅?，紫金服務(wù)?.在___?年里，食堂?共接待外部?用餐___?次，共計_?__人次，?并受到領(lǐng)導(dǎo)?及客人的一?致好評?，F(xiàn)?將一年來的?具體工作總?結(jié)如下：?一、工作方?面我現(xiàn)擔(dān)?任食堂主管?兼食堂烹調(diào)?工作。我在?各位領(lǐng)導(dǎo)的?指導(dǎo)下集思?廣益、制定?較合理的工?作計劃。首?先在節(jié)約支?出的情況下?，吃飽吃好?不浪費，并?在技術(shù)上不?斷提高自己?的烹飪技術(shù)?。在實踐中?我不斷探索?，讓領(lǐng)導(dǎo)和?員工都能吃?上香甜可口?的飯菜。?二、管理方?面首先，?對廚房從業(yè)?人員定期培?訓(xùn)和指導(dǎo)，?杜絕在操作?過程中的重?大失誤，比?如燒傷，燙?傷等。結(jié)合?員工實際情?況加強素質(zhì)?教育，對操?作人員進行?有針對性的?廚藝培訓(xùn)，?并經(jīng)常激勵?他們把工作?看作是自己?的事業(yè)。經(jīng)?過努力，員?工整體素質(zhì)?得以提高；?注重儀表、?遵守廚房規(guī)?章制度、勞?動紀(jì)律、不?缺勤、不曠?工、不遲到?、不早退；?現(xiàn)在，我們?已經(jīng)形成了?一個和諧、?優(yōu)質(zhì)、高效?、創(chuàng)新的團?隊。三、?質(zhì)量方面?菜肴質(zhì)量是?食堂得以新?鮮、實惠的?核心。作為?廚師長，我?嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)?，保證食材?，新鮮、不?腐爛、不變?質(zhì)。還要確?保員工的用?餐衛(wèi)生、可?口嚴(yán)防食物?中毒，拒絕?霉變，過期?食品。其次?，增加飯菜?的花色品種?，做到主、?副食合理搭?配。四、?衛(wèi)生方面?嚴(yán)格執(zhí)行《?食品衛(wèi)生安?全法》，認(rèn)?真抓好食品?衛(wèi)生安全工?作，把食品?加工的各個?環(huán)節(jié)。按規(guī)?定，每個員?工都必須對?各自的衛(wèi)生?區(qū)負(fù)責(zé)，對?操作間進行?每兩天消毒?一次希望領(lǐng)?導(dǎo)及同事們?進行不定期?檢查；并提?出寶貴意見?，加以改正?。其次，規(guī)?定食品原料?必須分類存?放，分別處?理，廚房用?具也必須存?放在固定位?置；另外，?庫房、保鮮?柜、冷凍箱?等原料存放?地也進行定?期的溫度和?濕度測量。?我們利用一?切可以利用?的力量，確?保食品衛(wèi)生?安全，防止?食物腐爛，?造成不必要?的浪費。?五、成本方?面在確保?不超支、不?浪費、而且?菜肴質(zhì)量的?情況下，降?低損耗、節(jié)?約成本、始?終是我們追?求的一個重?要目標(biāo)之一?。作為廚師?長，在平時?的工作中也?總結(jié)出一些?降低成本的?新方法。如?：隨時掌握?庫存狀況、?堅決執(zhí)行“?先進先出”?原則，把存?貨時間較長?的原料盡快?投入使用；?研制無成本?菜品，以降?低成本。?綜上所述，?在本年度，?通過團隊的?共同努力，?我們在廚房?管理方面取?得了顯著成?效；在菜品?創(chuàng)新、菜肴?質(zhì)量、成本?控制、員工?素質(zhì)提高等?方面都取得?相當(dāng)高的成?績。當(dāng)然，?我們還存在?不足。請領(lǐng)?導(dǎo)和同事監(jiān)?督指正，我?也深感我肩?負(fù)工作的挑?戰(zhàn)性與創(chuàng)新?性。經(jīng)過?一年多的努?力，在原有?的工作基礎(chǔ)?上，嚴(yán)格要?求自己和幫?廚人員，在?以后的工作?中找出不足?，保留好的?傳統(tǒng)。今后?，我一定會?帶領(lǐng)我們的?團隊不斷努?力，接受挑?戰(zhàn)、勇于創(chuàng)?新，烹飪更?精美好吃的?的菜肴。?辭舊迎新之?際，我們將?在___年?的基礎(chǔ)上，?繼續(xù)加強管?理、質(zhì)量衛(wèi)?生監(jiān)控和成?本控制，同?時要改進自?己的工作思?路，考察新?的菜品，加?快菜肴的創(chuàng)?新。總之?，今后的工?作中，不斷?地鞭策自己?并充實能量?，提高自身?素質(zhì)、營養(yǎng)?知識和烹飪?水平，以適?應(yīng)時代和企?業(yè)的發(fā)展，?與公司共同?成長。我相?信，我們的?團隊一定能?走向一個成?功喜悅收獲?的___。?我深信在?公司領(lǐng)導(dǎo)下?，在全體員?工的不懈努?力下，根據(jù)?企業(yè)文化、?企業(yè)精神、?企業(yè)宗旨、?企業(yè)目標(biāo)為?依據(jù)，一步?一個腳印踏?踏實實前進?，一定會發(fā)?展的會越來?越好。餐?廳主管年終?工作總結(jié)范?文（二）?___年即?將過去，在?這一年來，?在領(lǐng)導(dǎo)的正?確領(lǐng)導(dǎo)下，?在同事們的?積極支持和?大力幫助下?，我嚴(yán)格要?求自己，按?照酒店的要?求，較好地?完成了自己?的本職工作?，不僅圓滿?完成工作任?務(wù)，而且得?到賓客和同?事們的好評?和領(lǐng)導(dǎo)的肯?定。通過半?年多的學(xué)習(xí)?與摸索，我?的工作方式?有了較大的?改變，工作?質(zhì)量有了新?的提升。?一、我的崗?位職責(zé)主要?有1、以?身作則，責(zé)?任心強，敢?于管理。?2、合理指?揮和安排人?力，管理好?本餐廳人員?的工作班次?。3、檢?查本餐廳人?員出勤情況?，準(zhǔn)備工作?是否合格就?緒，并對服?務(wù)員當(dāng)天的?工作，紀(jì)律?等方面進行?考核登記，?并及時向領(lǐng)?導(dǎo)反映。?4、處理服?務(wù)中發(fā)生的?問題和客人?投訴，并向?領(lǐng)導(dǎo)匯報。?對下屬員?工進行業(yè)務(wù)?培訓(xùn)，不斷?提高員工的?專業(yè)知識和?服務(wù)技巧。?5、做好?本班組物品?的保管和餐?廳衛(wèi)生工作?6、隨時?留意客人動?向，督導(dǎo)員?工主動、熱?情、禮貌待?客。7、?要求服務(wù)員?熟悉菜肴特?點，善于推?銷菜肴與酒?水。8、?負(fù)責(zé)寫好工?作日記，做?好交接手續(xù)?。___?年自我挑戰(zhàn)?的一年，我?將努力改正?過去一年工?作中的不足?，把新一年?的工作做好?。過去的一?年里，在領(lǐng)?導(dǎo)的關(guān)心和?同事的熱情?幫助，通過?自身的不懈?努力，在工?作上取得了?一定的成果?，但也存在?了諸多不足??；仡欉^?去的一年，?也許有失落?的、傷心的?、有成功的?、開心的，?不過那不重?要了，是過?去的了，我?們要努力的?是未來。?在___年?，我加入公?司工作的頭?一天，公司?領(lǐng)導(dǎo)對衛(wèi)生?問題多次強?調(diào)，所以衛(wèi)?生問題始終?是我們平時?工作的重中?之重。所以?，每天安排?工作的第一?項，我都強?調(diào)衛(wèi)生問題?。對于領(lǐng)?導(dǎo)安排的各?項工作，我?們總是不折?不扣的完成?。當(dāng)然，對?于工作人員?的要求和希?望，我們也?及時的上報?給上級領(lǐng)導(dǎo)?。我認(rèn)為只?有服務(wù)員身?心喜悅的面?對顧客，才?能使顧客有?真正的賓至?如歸的感受?覺。二、?本餐廳存在?的一些問題?1、部分?員工禮貌禮?節(jié)，儀容儀?表不到位。?2、有時?沒按相關(guān)標(biāo)?準(zhǔn)操作。?3、由于后?勤部分人員?思想過于反?常，沒法溝?通，導(dǎo)致監(jiān)?督力度不到?位，三、?下一年的工?作計劃1?、努力提高?自身的學(xué)習(xí)?能力，增強?自身的業(yè)務(wù)?知識和專業(yè)?技能技巧，?向領(lǐng)導(dǎo)和前?輩們學(xué)習(xí)管?理方面的經(jīng)?驗及處理顧?客投訴的能?力，2、?在提高自身?的同時也要?帶領(lǐng)其他的?員工們一起?進步，定時?___一些?培訓(xùn)課程。?涉及的方面?可以更廣一?些，從產(chǎn)品?的知識到日?常的一些顧?客投訴都可?以教她們怎?么解決，適?當(dāng)?shù)臅r候也?可以做一些?激勵方面的?培訓(xùn)。3?、溝通很重?要，及時的?做好與員工?的思想工作?，細(xì)心觀察?她們的思想?動態(tài)（范本?），以便能?及時掌握她?們的想法與?意見，并做?好記錄，進?行反饋。?4、那就是?一定要把顧?客當(dāng)朋友看?待，想朋友?之所想，急?朋友之所急?。微笑是發(fā)?自內(nèi)心的，?只有真正把?他們當(dāng)朋友?看，才能真?正做到微笑?服務(wù)。這樣?才能服務(wù)到?位，業(yè)績自?然也就會提?升。這也是?我需共同努?力學(xué)習(xí)。?5、完成上?級領(lǐng)導(dǎo)安排?下來的各項?其他事務(wù)。?四、總結(jié)?在___?年里，我將?不遺余力，?帶領(lǐng)同事們?再接再厲，?抓好我們的?服務(wù)質(zhì)量，?提升我們的?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，?全面提高公?司效益。開?創(chuàng)服務(wù)工作?新局面。?總之，__?_年又是以?今天作為一?個起點，新?目標(biāo)，新挑?戰(zhàn)，在新的?一年中繼續(xù)?努力工作，?勤學(xué)習(xí)，勤?總結(jié)。餐?廳主管年終?工作總結(jié)范?文（三）?轉(zhuǎn)眼間入職?公司工作已?一年多了，?根據(jù)公司經(jīng)?理的工作安?排，主要負(fù)?責(zé)餐廳樓面?的日常運作?和部門的培?訓(xùn)工作，現(xiàn)?將___年?度工作情況?作總結(jié)匯報?，并就__?_年的工作?打算作簡要?概述。一?、廳面現(xiàn)場?管理1、?禮節(jié)禮貌要?求每天例會?反復(fù)練習(xí)，?員工見到客?人要禮貌用?語，特別是?前臺收銀和?區(qū)域看位服?務(wù)人員要求?做到一呼便?應(yīng)，要求把?禮節(jié)禮貌應(yīng)?用到工作中?的每一點滴?，員工之間?相互監(jiān)督，?共同進步。?2、班前?堅持對儀容?儀表的的檢?查，儀容儀?表不合格者?要求整理合?格后方可上?崗，崗上發(fā)?現(xiàn)儀容問題?立即指正，?監(jiān)督對客禮?儀禮貌的運?用，員工養(yǎng)?成一種良好?的態(tài)度。?3、嚴(yán)抓定?崗定位和服?務(wù)意識，提?高服務(wù)效率?，針對服務(wù)?人員在用餐?高峰期的時?候進行合理?的調(diào)配，以?領(lǐng)班或助長?為中心隨時?支援忙檔的?區(qū)域，其他?人員各負(fù)其?責(zé)，明確各?自的工作內(nèi)?容，進行分?工合作。?4、提倡效?率服務(wù)，要?求員工只要?有客人需要?服務(wù)的立即?進行為客人?服務(wù)。5?、物品管理?從大件物品?到小件物品?不管是客損?或者自然損?壞，凡事都?要求做到有?章可循、有?據(jù)可查、有?人執(zhí)行、有?人臨督、跟?單到人、有?所總結(jié)。?6、衛(wèi)生管?理公共區(qū)域?，要求保潔?人員看到有?異物或者臟?物必須馬_?__潔。各?區(qū)域的衛(wèi)生?要求沙發(fā)表?面、四周及?餐桌、地面?、無塵無水?漬、擺放整?齊、無傾斜?。7、用?餐時段由于?客人到店比?較集中，往?往會出現(xiàn)客?人排隊的現(xiàn)?象，客人會?表現(xiàn)出不耐?煩。這時就?需要領(lǐng)班組?長人員作好?接待高峰前?的接待準(zhǔn)備?，以減少客?人等候時間?，同時也應(yīng)?注意桌位，?確保無誤。?做好解釋工?作，縮短等?候時間，認(rèn)?真接待好每?一桌客人，?做到忙而不?亂。8、?自助餐是餐?廳廳新開項?目，為了進?一部的提升?自助餐服務(wù)?的質(zhì)量，制?定了《自助?餐服務(wù)整體?實操方案》?，進一步規(guī)?范了自助餐?服務(wù)的操作?流程和服務(wù)?標(biāo)準(zhǔn)。9?、建立餐廳?案例收集制?度，減少顧?客投訴幾率?，收集餐廳?顧客對服務(wù)?質(zhì)量、品質(zhì)?等方面的投?訴，作為改?善日常管理?及服務(wù)提供?重要依據(jù)，?餐廳所有人?員對收集的?案例進行分?析總結(jié)，針?對問題拿出?解決方案，?使日常服務(wù)?更具針對性?，減少了顧?客的投訴幾?率。二、?員工日常管?理1、新?員工作為餐?廳人員的重?要組成部分?，能否快速?的融入團隊?、調(diào)整好轉(zhuǎn)?型心態(tài)將直?接影響服務(wù)?質(zhì)量及團隊?建設(shè)。根據(jù)?新員工特點?及入職情況?，開展專題?培訓(xùn)，目的?是調(diào)整新員?工的心態(tài)，?正視角色轉(zhuǎn)?化，認(rèn)識餐?飲行業(yè)特點?。使新員工?在心理上作?好充分的思?想準(zhǔn)備，緩?解了因角色?轉(zhuǎn)變的不適?應(yīng)而造成的?不滿情緒，?加快了融入?餐飲團隊的?步伐。2?、注重員工?的成長，時?刻___員?工的心態(tài)，?要求保持良?好的工作狀?態(tài)，不定期?___員工?進行學(xué)習(xí)，?并以對員工?進行考核，?檢查培訓(xùn)效?果，發(fā)現(xiàn)不?足之處及時?彌補，并對?培訓(xùn)計劃加?以改進，每?月定期找員?工談心做思?想工作，了?解他們近期?的工作情況?從中發(fā)現(xiàn)問?題解決問題?。3、結(jié)?合工作實際?加強培訓(xùn)，?目的是為了?提高工作效?率，使管理?更加規(guī)范有?效。并結(jié)合?日常餐廳案?例分析的形?式進行剖析?，使員員對?日常服務(wù)有?了全新的認(rèn)?識和理解，?在日常服務(wù)?意識上形成?了一致。?三、工作中?存在不足?1、在工作?的過程中不?夠細(xì)節(jié)化，?工作安排不?合理，工作?較多的情況?下，主次不?是很分明。?2、部門?之間欠缺溝?通，常常是?出了事以后?才發(fā)現(xiàn)問題?的存在。?3、培訓(xùn)過?程中互動環(huán)?節(jié)不多，減?少了生氣和?活力四、?明年工作計?劃1、做?好內(nèi)部人員?管理，在管?理上做到制?度嚴(yán)明，分?工明確。?2、在現(xiàn)有?的例會基礎(chǔ)?上進一步深?化例會的內(nèi)?容，提升研?討的深度和?廣度，把服?務(wù)質(zhì)量研討?會建設(shè)成為?所有服務(wù)人?員的溝通平?臺，相互學(xué)?習(xí)，相互借?鑒，___?服務(wù)經(jīng)驗，?激發(fā)思想?3、將在現(xiàn)?有服務(wù)水準(zhǔn)?的基礎(chǔ)上對?服務(wù)進行創(chuàng)?新提升，主?抓服務(wù)細(xì)節(jié)?和人性化服?務(wù)，提高服?務(wù)人員的入?職資格，提?升服務(wù)員的?薪酬考核待?遇標(biāo)準(zhǔn)，加?強日常服務(wù)?，樹立優(yōu)質(zhì)?服務(wù)窗口，?制造服務(wù)亮?點，在品牌?的基礎(chǔ)上再?創(chuàng)新的服務(wù)?品牌。五?、對餐廳整?體管理經(jīng)營?的策劃1?、嚴(yán)格管理?制度、用工?培訓(xùn)制度，?劃分明確崗?位考核等級?，增強員工?競爭意識，?提高個人素?質(zhì)及工作效?率。2、?增強員工效?益意識，加?強成本控制?，節(jié)約費用?開支。培訓(xùn)?員工養(yǎng)成良?好的節(jié)約習(xí)?慣，合理用?水用電等，?發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)?象，及時制?止并嚴(yán)格執(zhí)?行相關(guān)處罰?制度。3?、加強部門?之間協(xié)調(diào)關(guān)?系。4、?重食品安全?衛(wèi)生，抓好?各項安全管?理。5、?開展多渠道?宣傳，促銷?活動并與周?邊各公司相?互合作，增?加會員率。?餐廳主管?年終工作總?結(jié)范文（?四）忙忙碌?碌中時間過?的真快，轉(zhuǎn)?眼___年?的工作結(jié)束?了，回顧著?半年的工作?。我在公司?領(lǐng)導(dǎo)及各位?同士的支持?與幫助下，?按照公司要?求，較好地?完成了自己?的本職工作?。通過學(xué)習(xí)?與工作，工?作模式有了?新的突破，?工作方法有?了較大的