調(diào)查問卷總結(jié)報(bào)告(一)

調(diào)查問卷總?結(jié)報(bào)告(一?)公司食?堂做菜意見?問卷經(jīng)統(tǒng)?計(jì)，此次問?卷調(diào)查的結(jié)?果如下：?一、您喜歡?做飯：多水?□___人?適中□_?__人少?水□3人?二、您喜?歡鹽的味道?做得：濃□?___人?不變□__?_人淡□?9人三?、您喜歡辣?的味道做得?：濃□__?_人不變?□___人?淡□__?_人四、?您喜歡做菜?的油放多少?：多放□_?__人，不?變□___?人，少放□?___人?其它：適量?___人?（當(dāng)然油多?油少會關(guān)系?到一定的開?支問題，包?括以下的問?題也是，所?以您這里的?意見我們會?認(rèn)為當(dāng)然也?包含了對費(fèi)?用的考慮）?五、您喜?歡每餐應(yīng)當(dāng)?：多肉菜□?8人多?素菜□2?1人不變?___人?六、您覺得?食堂現(xiàn)在分?的菜的分量?：太多□_?__人適?中□___?人，太少□?___人?七、您喜歡?多吃：豬肉?□___人?雞肉□_?__人鴨?肉□___?人魚肉□?16人?動物內(nèi)臟□?___人?（可多選）?其它：紅?燒土豆八?、您喜歡喝?湯嗎。是□?___人?否□2人?是的話請?選擇：老火?湯□___?人菜蔬湯?□一人未?選其它：?豬肝湯、龍?骨海帶湯、?紫菜蛋花湯?、雞蛋西紅?柿湯如為老?火湯，您傾?向于選擇什?么菜料來煨?：雞□__?_人鴨□?___人?龍骨□__?_人豬頭?肉□___?人其它□?九、您最?喜歡的幾個?葷菜的菜名?是：雞肉?3、扣肉?、白切雞、?豬手、土豆?蒸雞、小炒?肉、紅燒排?骨、尖椒炒?豬肚、豬腳?悶黃豆、荷?包蛋、酸菜?水煮魚、豬?肉炒窩筍、?芋頭燜排骨?、板粟燒雞?、類椒回鍋?肉（2）、?紅燒魚（5?）、土豆燒?雞（3）、?炒蛋、尖椒?牛肉（2）?、酸菜炒魚?、肥腸、豬?腳、紅燒豬?血、紅燒雞?翅、芹菜炒?肉絲（5）?、包菜回鍋?肉、地瓜炒?肉絲、土豆?雞肉、辣子?雞丁、土豆?肉絲、蒜苗?回鍋肉、辣?椒肉絲、茄?子肉抹、酸?菜肥腸（2?）、辣椒炒?肉、酸菜魚?（2）、鴨?子（2）、?豬頭肉、香?菇燜雞3?、香菇炒肉?、辣椒炒鴨?肉、土豆燒?肉、宮爆雞?丁、紅燒魚?塊、爆炒牛?肉、黑木耳?炒肉2、?胡蘿卜炒肉?、窩筍炒肉?、土豆?fàn)F排?骨、紅燒排?骨、豬肝湯?、田雞、酸?菜炒肉、煎?荷包蛋、萵?筍炒肉、豆?角炒肉、芋?頭燜排骨、?土豆燒魚塊?、土豆燒雞?、蓮藕燉排?骨、土豆?fàn)F?肉、甜辣椒?炒肉，豬大?腸、烏--?___魚、?蒜苔炒肉、?魚香肉絲、?油豆腐炒肉?、腐竹炒肉?、燜豬肉、?涼瓜炒肉、?燜豬肉、雞?翅、肉餅、?魚、豬肉、?不喜歡動物?內(nèi)臟。十?、您最喜歡?的幾個素菜?的菜名是：?菜心（6）?、西洋菜、?大白菜、土?豆、豆腐（?3）、油豆?腐、腐竹、?空心菜（6?）、四季豆?（3）、生?菜（5）、?小白菜（3?）、紅燒土?豆、菠菜（?3）、土豆?絲5、茄?子（4）、?四季豆、炒?包菜、酸辣?土豆絲、絲?瓜、油淋茄?子、炒麥菜?、炒絲瓜、?包菜（6）?、茄子、雪?里紅、花菜?、西紅柿炒?蛋（4）、?茄子豆角、?麻婆豆腐、?___青（?3）、芹菜?香干、紅燒?茄子、所有?的青菜、干?煸四季豆（?2）、蒜茸?、酸豆角、?麥菜2、?芋頭、萵筍?、炒白菜、?素燜芋頭、?南瓜紅燒豆?腐、涼拌海?帶絲、生炒?萵筍、小蔥?拌豆腐、涼?瓜煎蛋、青?瓜（2）、?酸菜炒苦瓜?、菜心、苦?瓜、苗菜、?卷心菜、南?瓜、燜芋頭?3、春菜?、腐竹、酸?菜、蓮藕片?、炒粉十?一、你對建?設(shè)好我們共?同的食堂的?建議是：?1.不要放?太多辣椒，?不要放太多?油。2.?打菜時應(yīng)該?將菜的水濾?干后才裝入?飯盒。3?.菜分平均?，最重要是?要做得好吃?，衛(wèi)生，不?想再吃到頭?發(fā)。4.?素菜多放點(diǎn)?油（2）。?5.甜的?少做。6?.一般每餐?有三個菜，?建議要有二?個素菜和一?個葷菜。我?在勾選菜的?份量上選太?多，我認(rèn)為?是葷菜類太?多了，如果?素菜多了建?議菜量要有?所增加。對?食堂的環(huán)境?或者說工具?類要配備到?位。7.?建議葷菜要?搭配素菜，?如果葷菜太?多就很容易?吃膩吃不下?飯，湯最好?是用小火熬?的就比較營?養(yǎng)。8.?可以不吃野?生動物嗎。?湯可以做的?沒有很大的?異味嗎。?9.干凈、?衛(wèi)生最最重?要。到目前?為止，對公?司的飯菜，?我相當(dāng)滿意?。不要吃田?雞（青蛙）?，還有湯有?怪味。1?0.物美價(jià)?廉。11?.盡量減少?費(fèi)用伙食費(fèi)?不要超標(biāo)。?炒菜、盡量?清淡一點(diǎn)。?12.盡?量減少費(fèi)用?，伙食費(fèi)不?要超標(biāo)，葷?菜，素菜盡?量清淡。?13.湯不?要放太多雞?精，不要放?醋，青菜多?放油，太多?水。14?.少肉的青?菜，葷菜內(nèi)?的肉要少、?減少開支。?15.盡?量減少費(fèi)用?，伙食費(fèi)不?要太高適當(dāng)?一點(diǎn)。1?6.菜太清?淡了點(diǎn)。?17.不喜?歡吃完的骨?頭丟到桌上?到處都是。?少吃菜心那?些好多農(nóng)藥?的，多吃瓜?類。18?.適中，盡?量不要放味?精。19?.盡量少做?鴨肉，辣椒?不能太辣2?0.盡量不?要做鴨肉、?白蘿卜湯?21.盡量?控制我們的?伙食費(fèi)不要?超標(biāo)，希望?以后少炒一?些豬舌頭、?豬大腸之類?的菜，有苦?味的也少做?些，鴨肉也?不要再做了?22.盡?量要控制好?伙食費(fèi)，不?要做鴨、動?物內(nèi)臟等有?騷味的食物?，能不做辣?的盡量不做?辣，清淡點(diǎn)?，菜的品種?多換點(diǎn)，別?老做那幾樣?菜23.清?淡，可以適?當(dāng)煮點(diǎn)稀飯?經(jīng)過對這?次問卷統(tǒng)計(jì)?分析如下：?這次下發(fā)?問卷份，共?收回有效問?卷___份?經(jīng)統(tǒng)計(jì)，大?家對目前的?做飯情況還?是較為滿意?的。在一些?口味上，大?家有所分歧?，主要體現(xiàn)?在做菜的油?的放多放少?上，有__?_人滿意，?有___人?想多放油，?有___人?想少放油；?在葷素搭配?上，有__?_人傾向