旅游企業(yè)財務(wù)管理課程教學(xué)大綱

旅游企業(yè)財務(wù)管理課程教學(xué)大綱課程編號：ZZ0706001一、課程說明1.課程代碼ZZ07060012.課程類別專業(yè)專長能力模塊3.適應(yīng)專業(yè)及課程性質(zhì)酒店管理專業(yè)選修4.課程目的（1）使學(xué)生理解和掌握旅游企業(yè)財務(wù)管理的基本理論和基本方法；（2）使學(xué)生能夠運(yùn)用財務(wù)管理的基本方法分析和解決實際問題，能將所學(xué)財務(wù)管理理論與旅游企業(yè)運(yùn)營中的財務(wù)問題相結(jié)合。5.學(xué)時與學(xué)分學(xué)時為30，學(xué)分為2.0。6.建議先修課程會計學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等二、課程教學(xué)基本內(nèi)容及要求第一章旅游企業(yè)財務(wù)管理概論計劃學(xué)時：3學(xué)時基本要求：（1）理解旅游企業(yè)財務(wù)管理的基本概念；（2）掌握旅游企業(yè)財務(wù)管理的目標(biāo)；（3）理解旅游企業(yè)財務(wù)管理環(huán)境及其對財務(wù)管理的影響。教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：（1）旅游企業(yè)財務(wù)管理目標(biāo)（2）旅游企業(yè)財務(wù)管理環(huán)境對財務(wù)管理的影響基本內(nèi)容：（1）旅游企業(yè)財務(wù)管理內(nèi)容（2）旅游企業(yè)組織與財務(wù)目標(biāo)（3）旅游企業(yè)財務(wù)管理的環(huán)節(jié)（4）旅游企業(yè)財務(wù)管理外部環(huán)境思考題：什么是旅游企業(yè)財務(wù)管理環(huán)境？這些因素如何影響旅游企業(yè)的財務(wù)管理？第二章資金時間價值與風(fēng)險分析計劃學(xué)時：6學(xué)時基本要求：（1）理解資金時間價值的概念；（2）掌握資金時間價值的計算方法；（3）運(yùn)用資金時間價值原因解決有關(guān)實際問題；（4）理解風(fēng)險和風(fēng)險報酬的概念；（5）掌握風(fēng)險的衡量方法及投資方案的取舍依據(jù)。教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：（1）資金時間價值的計算（2）風(fēng)險的衡量基本內(nèi)容：（1）資金時間價值（2）風(fēng)險分析思考題：（1）單利和復(fù)利下，終值與現(xiàn)值的計算有何不同？（2）什么是風(fēng)險？如何分類？第三章旅游企業(yè)資金籌集管理計劃學(xué)時：5學(xué)時基本要求：（1）掌握籌資渠道與方式；（2）掌握各種資金來源方式和特點(diǎn)；（3）理解各種籌資方式的形式和運(yùn)用。教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：（1）權(quán)益資金的籌集（2）負(fù)債資金的籌集基本內(nèi)容：（1）旅游企業(yè)籌資概述（2）權(quán)益資金籌集（3）負(fù)債資金籌集思考題：旅游企業(yè)資金籌集的方式有哪些？第四章旅游企業(yè)資本成本和資本結(jié)構(gòu)計劃學(xué)時：4學(xué)時基本要求：（1）理解資本成本的概念；（2）掌握資本成本的計算；（3）理解財務(wù)杠桿的計算與分析；（4）理解資本結(jié)構(gòu)的概念；（5）掌握如何確定最優(yōu)資本結(jié)構(gòu)。教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：（1）資本成本的計算（2）財務(wù)杠桿的計算與運(yùn)用（3）最優(yōu)資本結(jié)構(gòu)的確定基本內(nèi)容：（1）旅游企業(yè)資本成本（2）財務(wù)杠桿（3）資本結(jié)構(gòu)思考題：旅游企業(yè)如何確定其最佳資本結(jié)構(gòu)？第五章旅游企業(yè)項目投資管理計劃學(xué)時：4學(xué)時基本要求：（1）理解項目投資的含義及特點(diǎn)；（2）掌握現(xiàn)金流量的內(nèi)容及其計算；（3）掌握項目投資決策各個評價指標(biāo)的含義及計算；（4）運(yùn)用項目投資決策評價指標(biāo)進(jìn)行簡單的項目決策。教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：（1）現(xiàn)金流量的計算（2）折現(xiàn)評價指標(biāo)的計算基本內(nèi)容：（1）項目投資概述（2）項目投資現(xiàn)金流量分析（3）項目投資決策評價指標(biāo)思考題：在進(jìn)行長期投資決策中，為什么使用現(xiàn)金流量而不是用利潤？第六章旅游企業(yè)證券投資計劃學(xué)時：1學(xué)時基本要求：（1）理解證券投資的種類、特征及目的；（2）掌握評判證券投資的風(fēng)險及收益率；（3）掌握債券和股票投資的特點(diǎn)及其價值和收益率的計算。教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：（1）證券投資的風(fēng)險與收益率（2）證券投資的價值和收益率計算基本內(nèi)容：（1）證券投資概述（2）債券投資（3）股票投資（4）基金投資思考題：股票和債券各有什么特點(diǎn)？第七章旅游企業(yè)營運(yùn)資金計劃學(xué)時：5學(xué)時基本要求：（1）理解流動資產(chǎn)的構(gòu)成及特點(diǎn)；（2）掌握現(xiàn)金管理的基本內(nèi)容；（3）掌握應(yīng)收賬款的功能與成本；（4）掌握存貨的日常管理。教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：（1）應(yīng)收賬款管理（2）存貨管理基本內(nèi)容：（1）旅游企業(yè)營運(yùn)資金概述（2）旅游企業(yè)現(xiàn)金管理（3）應(yīng)收賬款管理（4）旅游企業(yè)存貨管理思考題：什么是應(yīng)收賬款？如何管理？第八章旅游企業(yè)利潤分配計劃學(xué)時：2學(xué)時基本要求：（1）理解利潤的其分配順序；（2）掌握股利政策影響因素及主要類型。教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)：股利政策影響因素及主要類型基本內(nèi)容：（1）旅游企業(yè)利潤分配概述（2）股利分配方案（3）股利政策（4）股票分割和股票回購思考題：比較常見股利政策的優(yōu)缺點(diǎn)。三、課程學(xué)時分配本課程計劃30學(xué)時，其中理論教學(xué)24學(xué)時，課內(nèi)實踐6學(xué)時。課程主要內(nèi)容和學(xué)時分配見課程學(xué)時分配表和課內(nèi)實踐學(xué)時分配表。表1課程學(xué)時分配表時數(shù)教學(xué)環(huán)節(jié)課程內(nèi)容理論教學(xué)課內(nèi)實踐小計第一章旅游企業(yè)財務(wù)管理概論213第二章資金時間價值與風(fēng)險分析426第三章旅游企業(yè)資金籌集管理415第四章旅游企業(yè)資本成本和資本結(jié)構(gòu)44第五章旅游企業(yè)項目投資管理44第六章旅游企業(yè)證券投資11第七章旅游企業(yè)營運(yùn)資金325第八章旅游企業(yè)利潤分配22總計24630表2課內(nèi)實踐學(xué)時分配表序號實踐項目名稱學(xué)時實踐內(nèi)容及目的實踐方式備注實驗、課堂討論、案例分析、課程小論文、專業(yè)技法等1企業(yè)財務(wù)管理目標(biāo)討論1將學(xué)生分為三組，分別搜集關(guān)于旅游企業(yè)財務(wù)管理目標(biāo)三種代表觀點(diǎn)：“利潤最大化”、“資本利潤率最大化”和“企業(yè)價值最大化”的支持材料，在課堂上進(jìn)行三種觀點(diǎn)的陳述辯駁，便于更好理解旅游企業(yè)財務(wù)管理目標(biāo)。課堂討論2資金時間價值案例討論2學(xué)生課下尋找旅游行業(yè)或者身邊相關(guān)案例，基于資金時間價值與風(fēng)險分析角度進(jìn)行討論，加深理解。案例分析+課堂討論3籌資渠道大討論1學(xué)生分組舉例介紹籌資渠道方式，并說明優(yōu)缺點(diǎn)。課堂討論4營運(yùn)資金管理案例2學(xué)生介紹不同企業(yè)營運(yùn)資金管理特性，導(dǎo)入課程內(nèi)內(nèi)容學(xué)習(xí)。課堂討論四、考核及成績評定考核類型：考查成績評定：平時成績占總評成績的50%,分別為：課堂表現(xiàn)占15%、課內(nèi)實踐占20%、課外作業(yè)占15%。（2）期末考核成績占50%，考核形式為筆試閉卷考試。五、推薦教材、參考書目與推薦網(wǎng)站推薦教材：（1）旅游企業(yè)財務(wù)管理（第4版）.師萍主編.旅游教育出版社.2012年參考書目：（1）旅游企業(yè)財務(wù)管理（第1版）.賈玎、肖華主編.復(fù)旦大學(xué)出版社.2011年（2）財務(wù)管理（