小年南北方的傳統(tǒng)習俗

小年南北方的傳統(tǒng)習俗南方有一個小年,北方也有一個小年,南方和北方的小年夜不在同一天。那么你知道南北方小年的習俗差異嗎？下面是整理的小年南北方的傳統(tǒng)習俗，歡迎大家閱讀共享借鑒，盼望對大家有所關(guān)心。

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北方小年習俗

北方小年習俗1、掃塵

“塵”與“陳”諧音，故而掃塵旨在除舊迎新，拔除不祥。掃帚將墻壁上下掃潔凈、擦洗桌椅、沖洗地面……各家各戶都要不留死角地徹底清掃，做到窗明幾凈。同時小年的這一天，也有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。在北京，通常把臘月二十四日定為“掃房日”。

北方小年習俗2、貼窗花

剪貼窗花是最盛行的民俗活動。內(nèi)容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球，三羊(陽)開泰，二龍戲珠，鴛鴦戲水等等。貼上窗花寓意著新的一年越來越好。剪好窗花后貼在打掃一新的屋子里，自然為家中增加不少喜氣。

北方小年習俗3、沐浴理發(fā)

民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。而沐浴理發(fā)的活動，多集中在小年前后進行。

北方小年習俗4、趕亂婚

過了二十三，民間認為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。

北方小年習俗5、祭灶王

小年這天，也是民間祭灶的日子。民間傳奇，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。

祭灶時，還要把關(guān)東糖用火溶化，涂在灶王爺?shù)淖焐?。這樣，他就不能在玉帝那里講壞話了。另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶戶燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗。

北方小年習俗6、吃餃子

北方的每個節(jié)日幾乎都會有餃子的身影，小年夜吃餃子，取意“送行餃子迎風面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。人們喜愛將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。

北方小年習俗7、吃糖瓜、飴糖、麻糖

糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本為給灶王爺嘴上抹得吃食，漸漸演化成了小孩小年必吃的零食。晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。

北方小年習俗8、吃火燒

祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點生意特別興隆。

南方小年習俗

1撣塵

在小年這一天，家家戶戶都要掃房擦窗，清洗衣物，進行一個徹底的大掃除，這一活動南北方都有，南方叫撣塵，北方叫掃房。

2祭灶神

在小年這天家家戶戶都要上天向玉皇大帝稟報這一家人的善惡，因此人們在小年的晚上會送灶王神，并在灶王像前供奉糖果、清水、料豆、后三樣是給灶王爺?shù)淖T預備的。

3吃米餅

小年的時候廣西武宣、桂公平地區(qū)有做米餅的習俗。用糯米、花生、芝麻、白糖制成，有“團團聚圓”的寓意。

4.吃年糕

小年這一天做年糕是南方許多地區(qū)的傳統(tǒng)。年糕又稱“年年糕”，有“年年高”的寓意。

南方小年吃什么

1、年糕

小年，一般北方講究包餃子，而南方更習慣做年糕。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，取吉利如意的好兆頭。每年小年，在南方都是家家戶戶蒸年糕吃年糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。另外，海南人用椰子作配料趕制椰糕用來食用并祈福，取“年年高”的吉慶之意。

2、米餅

廣西武宣、桂公平地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來別有風味，有“團團聚圓”的寓意。

3、年粽

南寧人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉利的象征，俗話說：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜愛的食品做餡料。

4、殺年豬

恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節(jié)的習俗。過了小年夜，那殺年豬的喧鬧戲就算開臺了。選擇出最好的肉，或炒或燉，細心烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯。

5、湯圓

南方人冬至、小年、新年、元宵節(jié)都要吃湯圓，而且品種齊全，花樣繁多。

6、荸薺

老福州祭灶，甘蔗和荸薺是必不行少的，有“甜甜美蜜”的含義。荸薺，則是為了取其福州方言的諧音，寓意“好運從年頭始終連續(xù)到年尾”。

7、廿四團

“廿四夜吃團子”是江南很多地方的風俗，寓意著一家團團聚圓、幸福美滿。在蘇州，每年臘月二十四過“小年”，做團子、送團子、吃團子是必備的一道年味。

蘇州人祭灶中最重要的祭品便是團子，過去叫做“廿四團”?！柏ニ膱F”用糯米粉制作，餡兒有鮮肉、豆沙、蘿卜絲等多種。蒸制好的團子上都要點印子，有圓的、方的、花瓣形的，用以區(qū)分不同的餡兒。

8、甘蔗

小年這天的甘蔗特殊好賣。甘蔗由于“節(jié)節(jié)高”的美妙寓意，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺?shù)翘斓奶葑樱还?jié)一節(jié)向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。

9、灶糖

灶王糖，是用麥芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有過小年前后才上市的糖果。用這種糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。

北方小年吃什么

1、餃子

北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子，由于這天要送灶王爺上天匯報工作，人們煮好餃子端端正正擺在供臺上，取意“送行餃子迎風面”。

2、粘糕

山東部分地區(qū)每年臘月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黃米、紅棗等做成的一種甜味糕點，意在粘住灶王爺?shù)淖?，使其向玉帝匯報工作時只講好事。

3、麻糖

晉西北地區(qū)小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用優(yōu)質(zhì)小米熬成“餳”，再加入磨好的小米面攪拌勻稱，通過特別工藝發(fā)酵和固化處理，做成各種外形的糖塊，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夾餡麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪種麻糖，都是為了粘住灶王爺?shù)淖?，以免他把人間美味奢華的事報告給上天。

4、關(guān)東糖

關(guān)東糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的風味特別的糖制品。關(guān)東糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶時，要把關(guān)東糖用火烤溶化涂在灶王爺嘴上，這樣他到玉帝那里就不能講壞話了。

5、糖瓜

“二十三，糖瓜粘”，這首民謠許多人應(yīng)當都聽過。糖瓜跟關(guān)東糖的做法相像，只是關(guān)東糖是長條型的，拉成扁圓型就是糖瓜，吃起來香酥脆甜，粘性很大。

6、炒玉米

晉東南地區(qū)臘月二十三有吃炒玉米的習俗。人們用麥芽糖把炒玉米粘起來冰凍成一塊一塊的，口感脆