蔬菜栽培-各論綠葉

第一節(jié)概述第二節(jié)萵苣第三節(jié)芹菜第四節(jié)菠菜第五節(jié)蕹菜第六節(jié)其它綠葉蔬第一節(jié)概綠葉蔬菜的種 芹 傘形花 科芫荽番杏

冬寒菜藜 菊苦苣菜菊苣 茴香 根據(jù)綠葉蔬菜對(duì)溫度的要求分為兩喜冷涼綠葉菜:如菠菜、芹菜、萵苣、多品種搭配，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)，復(fù)種指數(shù)高，也 促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，抑制抽薹開(kāi)花是獲得高第二節(jié)萵苣aa (asparaguslettuce)。 葉用萵

莖用萵苣即萵筍（var.angustana尖葉萵筍葉片披針形，先端圓葉萵筍葉片長(zhǎng)倒卵形，頂葉用萵苣即散葉萵苣（varlongifoliaLam.）葉全緣或鋸齒狀，外葉結(jié)球萵苣(var.capitataL.)植物學(xué)性生長(zhǎng)發(fā)育過(guò) 對(duì)環(huán)境的要溫度和光土壤營(yíng)水萵苣的栽（1）栽培季節(jié)和方要滿(mǎn)足生長(zhǎng)條件，可以生產(chǎn)。根據(jù)收（2） 培育壯苗：夏播溫度高，要用涼水浸泡5-6病蟲(chóng)害主要害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)、薊馬、地等。第三節(jié)芹菜msL。富含礦物 類(lèi)型與品

發(fā)芽芹菜的栽（1）栽培季節(jié)與方后栽培，以避開(kāi)上市期，獲得較好的芹菜可，多育苗移（2）栽培技播種育芹菜“”皮厚，有油腺，發(fā)芽慢不整齊，夏定 注意事病蟲(chóng)害：早疫病、斑枯病、菌核病、病等。主生理害：缺鈣—病；缺硼—葉柄開(kāi)裂；缺第四 菠菜屬以綠葉為主要產(chǎn)品的一aaL.,別1植物學(xué)性 類(lèi)型及品有刺變種（var.spinosaMonench）葉片薄而狹小，戟形無(wú)刺變種（var.inermisPeterm）葉片肥大，多 對(duì)環(huán)境的要最耐寒的綠葉蔬菜。發(fā)芽適溫15-20℃，溫菠菜栽栽培季節(jié)和方栽培技夏菠菜 病蟲(chóng)害及防 第五節(jié)蕹菜(water屬以嫩莖、葉為產(chǎn)品的一年生或多年生草本植物。學(xué)名aaForsk., 竹葉菜、空心菜等。嫩莖、葉炒食或作湯。夏季重要綠 類(lèi)型和品結(jié)子類(lèi)型：稱(chēng)為子蕹。主要用繁殖，也可扦不結(jié)子類(lèi)型：植物學(xué)性 對(duì)環(huán)境的要 蕹菜的栽播種方式：用繁殖地可以或育苗，播種度較低，應(yīng)保持淺水或放水曬田以增土溫。持穩(wěn)子；輪作；加強(qiáng)管理；藥劑可用甲霜靈、代第六其它綠葉蔬莧薺莧菜(edible學(xué)名Amaranthusmangostanus 按葉片顏色分3個(gè)類(lèi)型③彩莧：邊緣綠，葉脈紫紅，耐熱性較差，質(zhì)地軟。莧菜喜溫暖，較耐熱，生長(zhǎng)適溫23～27℃，20℃以下 不耐澇。屬短日照植物。莧菜生長(zhǎng)期30～60天。在 硝酸鹽或亞硝酸鹽與內(nèi)次級(jí)胺結(jié)合形成亞硝銨，這種物質(zhì)有作用。我國(guó)蔬菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)鹽積累。硝化抑制劑主要有雙胺（DCD）（前四批），總產(chǎn)值為12550元/蔞莧“莧菜—豇豆— 萵苣一年三茬高效栽培模播種作（月/旬

定植（月/旬

上市（月/旬

產(chǎn)(kg/666.7㎡

單(元

產(chǎn)(元/666.7㎡萵 7/上中~8/

9/中下~10/

萵 9/上萵 10/

10/11/下~12/

11/上中上

豇(冬瓜合

4/

6/上中~7/

“夏萵苣——秋萵苣——冬春萵苣——冬瓜”種植模式 市首創(chuàng) 節(jié)期 2、重施 底肥每茬每 施足5000kg以上，復(fù)合肥每畝僅施25公斤左右3、效益“夏萵苣——秋萵苣——冬春萵苣——冬瓜”種植模式畝平總產(chǎn)17600公斤，總收入12037元，總投入1450元，總純收10667的雙柳鎮(zhèn)冬春大棚莧菜高效栽培技術(shù)（中國(guó)1 與最熱月多出現(xiàn)在1月和7月 最高溫達(dá)39.6℃ )，最低溫為-14.1℃ 年月日藜蒿