讓牙齒變白的10種食物

4/4讓牙齒變白的10種食物1、芹菜當你大口嚼著芹菜時，它正幫你的牙齒進行一次大掃除,讓你減少蛀牙的機會.因為,“這些粗纖維的食物就像掃把，可以掃掉一部份牙齒上的食物殘渣。”馬偕醫(yī)院牙科主治醫(yī)師陳立盛解釋說。另一方面，當你愈是費勁咀嚼,就愈能刺激唾液分泌，平衡口腔內(nèi)的酸堿值，達到自然的抗菌效果。嘴饞的時候，別盡想著甜點零食,可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿卜切成條狀，一嘴饞就抓來嚼一嚼，按摩一下牙齦，順道補充一天的蔬菜量.２、芭樂想讓自己的牙齦常保健康，啃一顆芭樂是另一個好方法.芭樂的熱量低，很多人節(jié)食的時候拿它來增加飽足感，而它的維生素C含量又高居水果之冠。維生素C是維護牙齦健康的重要營養(yǎng)素,嚴重缺乏的人牙齦會變得脆弱,容易罹患疾病，出現(xiàn)牙齦腫脹、流血、牙齒松動或脫落等癥狀。除了芭樂之外，維生素Ｃ的最佳食物來源是各種蔬菜水果,如甜椒、球莖甘藍、綠花椰菜、西紅柿、奇異果、柑橘類水果、木瓜、草莓等。每天均衡攝取3種蔬菜、2種水果,大約就能滿足身體的需求。建議經(jīng)常外食或工作壓力大的上班族，可以帶一顆芭樂或一小包小西紅柿到公司,等下午肚子餓或精神不濟時，拿來當下午茶吃，補充體力，也不必擔心發(fā)胖。3、香菇菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，自2000年以來的一些研究還發(fā)現(xiàn)，它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇里所含的香菇多醣體(leｎtinan）可以抑制口中的細菌制造牙菌斑.菇類帶有獨特的風味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每周吃２～3次各種菇類,是簡單又不花大錢的保健方法。4、綠茶被日本人視為長壽之寶的綠茶，對健康的好處實在多到讓人無法抗拒它，許多研究都指出它的抗氧化能力相當強，可以預防多種癌癥,常喝的人也會減少罹患心血管疾病的風險。現(xiàn)在，就連牙齒也因為喝了綠茶而變得更健康.一方面是綠茶含有大量的氟（其它茶類也有）,可以和牙齒中的磷灰石結合,具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究顯示，綠茶中的兒茶素（catｅchｉns）能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌,同時也可除去難聞的口氣。視個人喜好,一天喝２~5杯綠茶，建議在用完餐或吃了甜點之后飲用。另外，綠茶里含有咖啡因,所以孕婦應該限量飲用。5、洋蔥洋蔥里的硫化合物是強有力的抗菌成分,在試管實驗中發(fā)現(xiàn),洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌,而且以新鮮的生洋蔥效果最好。建議每天吃半顆生洋蔥,不止預防蛀牙,還有助于降低膽固醇、預防心臟病及提升免疫力.制作生菜沙拉時,可以剝幾片新鮮洋蔥加進去；或者在漢堡、三明治里,夾上一些生洋蔥絲。６、乳酪誰都知道鈣攝取不足會動搖骨本，其實也會損耗牙齒健康，所以每天要從各種天然食物里補充鈣。乳酪不但是鈣的良好來源之一，它對牙齒還能發(fā)揮其它保護作用.英國的研究指出，乳酪里含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值,避免口腔處于有利細菌活動的酸性環(huán)境，造成蛀牙;而且經(jīng)常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質(zhì)，有助于強化及重建琺瑯質(zhì)(因為鈣是組成琺瑯質(zhì)的最主要成分）,使牙齒更為堅固。早餐來一份西紅柿乳酪三明治。準備2片全麥吐司、1片約3公分厚的西紅柿及1片低脂乳酪。首先,將乳酪片置于吐司上,再放上擦干水分的西紅柿；依個人口味,適量擠上少許黃芥末醬及灑上少許黑胡椒;然后用另一片吐司將材料夾起來。以錫箔紙將吐司整個包好，放進預熱的烤箱,烤８～10分鐘即可。7、芥末品嘗日本料理的生魚片或者壽司，都要配上那嗆得人眼淚鼻涕直流的芥末，主要目的是為了殺菌。芥末有如此辛辣、嗆鼻的味道，是因為它內(nèi)含一種被稱為isｏｔｈioｃｙanaｔes的成分，這種物質(zhì)也存在于其它十字花科蔬菜里.日本在試管實驗中發(fā)現(xiàn)，芥末里的isoｔｈｉｏcyanaｔeｓ可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌的繁殖。除了搭配生魚片食用，也可以將一小匙芥末加上少許醬油調(diào)勻，做為水煮海鮮類的沾醬;或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻,淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬,能中和海鮮的腥味.8、無糖口香糖嚼食無糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔內(nèi)的酸性，進一步預防蛀牙。美國明尼蘇達大學牙醫(yī)學院的研究發(fā)現(xiàn)，嚼食添加“木糖醇”（xylitoｌ）的無糖口香糖之后,對抑制造成齲齒的細菌，效果明顯。木糖醇是一種熱量很低的代糖，可以產(chǎn)生甜味，但不會被口中細菌利用。吃過東西之后,如果不能立刻刷牙,嚼5分鐘以上的無糖口香糖是一種替代方法.不過，牙科醫(yī)生強調(diào),嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙線來清潔口腔，盡可能吃完東西就馬上刷牙.9、薄荷薄荷的淡淡清香有助于提神醒腦,同時也能減少“壞口氣”.薄荷葉里含有一種單帖烯類的化合物，可以經(jīng)由血液循環(huán)到達肺部，讓你在呼吸時感覺氣味清新.在歐美國家,許多家庭用薄荷葉自制漱口水,緩解牙齦發(fā)炎、腫脹的不適感。國外研究也發(fā)現(xiàn)，使用這類藥草漱口水可以減少口腔內(nèi)的細菌孳生。吃完一頓大魚大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶,可以去膩、緩解腹脹感；如果你苦惱于滿嘴的蔥、蒜辛味而不敢開口交談，建議嚼2~3片新鮮薄荷葉或者荷蘭芹（ｐarsｌey),都有助于去除這些令人尷尬的氣味。1０、水最后別忘了，喝水是最簡單但卻很重要的保護牙齒方法。適量喝水能讓我們的牙齦保持濕潤,刺激分泌