2022年行業(yè)分析旅游景區(qū)餐飲發(fā)展前景

旅游景區(qū)餐飲發(fā)展前景2022年2月限額以上企業(yè)餐飲收入總額當(dāng)月同比增長(zhǎng)6.9%。我國是一個(gè)自然資源以及人文資源都極其豐富的國家，因此旅游業(yè)相對(duì)比較發(fā)達(dá)。而旅游業(yè)的進(jìn)展又與餐飲業(yè)相輔相成。以下對(duì)旅游景區(qū)餐飲進(jìn)展前景分析。

旅游景區(qū)餐飲進(jìn)展前景分析，2022年1~2月，黃山景區(qū)累計(jì)接待游客47萬人次，同比增長(zhǎng)7.3%;2022年2月張家界市景點(diǎn)接待旅游人數(shù)344.76萬人次，同比增長(zhǎng)14.65%;2022年1~2月樂山市累計(jì)游客接待人次692.06萬，同比增長(zhǎng)13%;2022年2月來桂林游客總?cè)藬?shù)605.99萬人次，同比增長(zhǎng)57.09%。2022年2月三亞當(dāng)月接待過夜人數(shù)172.64萬人次，同比增長(zhǎng)6.2%;2022年1~2月池州市累計(jì)游客接待人次810.6萬，同比增長(zhǎng)10.4%;2022年2月世博園景區(qū)游客接待量9.07萬人次，同比下降21.27%;2022年3月九寨溝景區(qū)游客人數(shù)19.79萬人次，同比下滑56.82%。

2022年1~2月黃山風(fēng)景區(qū)游客累計(jì)接待量同比增長(zhǎng)7.3%

在我國旅游行業(yè)持續(xù)進(jìn)展的形勢(shì)下,旅游景區(qū)餐飲業(yè)也存在著很多問題。為促進(jìn)旅游景區(qū)餐飲企業(yè)在新形勢(shì)下更加穩(wěn)定、有效地運(yùn)行,本文在總牢固踐閱歷的基礎(chǔ)上提出三點(diǎn)建議:旅游餐飲產(chǎn)品要實(shí)現(xiàn)特色化;加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn),確保食品平安,不斷提高服務(wù)質(zhì)量;加強(qiáng)對(duì)固定資產(chǎn)的財(cái)務(wù)管理。這對(duì)旅游景區(qū)餐飲業(yè)進(jìn)展有著重要指導(dǎo)意義?，F(xiàn)從三大格局來分析旅游景區(qū)餐飲進(jìn)展前景。

1、多種經(jīng)濟(jì)成分并存

旅游景區(qū)餐飲進(jìn)展前景分析，餐飲業(yè)全部制結(jié)構(gòu)改革后，實(shí)行了“國家、集體、個(gè)人一齊上”的方針，加上社會(huì)各界樂觀投資餐飲，“三資”餐飲業(yè)的增加，使得餐飲業(yè)的規(guī)模不斷擴(kuò)大，消失了多種經(jīng)濟(jì)成分并存的富強(qiáng)局面。

2、多種風(fēng)味共融

旅游景區(qū)餐飲進(jìn)展前景分析，中華民族悠久的歷史產(chǎn)生了眾多飲食的創(chuàng)造制造，精湛的技藝烹調(diào)出風(fēng)味獨(dú)特的千萬品類，構(gòu)成了不同的飲食文化特色，不僅形成了飲食品種、風(fēng)味的多樣性和豐富性，而且在不同的地區(qū)形成了品種的獨(dú)特性和差異性，逐步消失了各種風(fēng)味共融的全方位的風(fēng)味格局。同時(shí)，國外餐飲企業(yè)的登陸，也豐富了我國餐飲市場(chǎng)。

3、多種經(jīng)營模式并行

隨著餐飲業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，經(jīng)營模式的逐步創(chuàng)新，餐飲市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)以及人民飲食需求向高層次進(jìn)展，多種經(jīng)營模式并行的格局已成為餐飲市場(chǎng)的一大特色。旅游景區(qū)餐飲進(jìn)展前景分析，餐飲市場(chǎng)掩蓋面的日益擴(kuò)大，使得企業(yè)之間、行業(yè)之間的交融日益突出。餐飲行業(yè)經(jīng)營服務(wù)領(lǐng)域正走向多元化。圍繞人們消費(fèi)需求的變化，面對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)的餐飲市場(chǎng)，經(jīng)營模式不斷推陳出新，并運(yùn)用現(xiàn)代營銷理論，實(shí)行多種促銷策略和各種服務(wù)理念。連鎖經(jīng)營更是有生命力的模式。集團(tuán)化模式也是一種必定的趨勢(shì)。

旅游景區(qū)餐飲進(jìn)展前景分析，旅游景區(qū)、旅游景區(qū)中的餐飲業(yè)二者相輔相成，相互作用，相互制約。雖然景區(qū)中的餐飲業(yè)只是旅游景區(qū)的一小部分，但其影響力巨大。不良的餐飲業(yè)進(jìn)展會(huì)使旅游景區(qū)的進(jìn)展滯后。尤其是作為國家5A級(jí)別的風(fēng)景區(qū)，沒有良好的景區(qū)餐飲業(yè)作為協(xié)調(diào)支撐，其進(jìn)展也是畸形的