2023年酒店年終工作總結(jié)及2023年工作計(jì)劃

第3頁(yè)共3頁(yè)2023年?酒店年終工?作總結(jié)及2?022年工?作計(jì)劃_?_年轉(zhuǎn)眼已?逝，這一年?在酒店全體?員工的共同?努力下，我?們?cè)陧樌?成各項(xiàng)工作?任務(wù)的同時(shí)?有力推廣_?_品牌、不?斷擴(kuò)大酒店?社會(huì)影響。?值此辭舊迎?新之際，有?必要回顧總?結(jié)過(guò)去一年?的工作、成?績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及?不足，以利?于揚(yáng)長(zhǎng)避短?，奮發(fā)進(jìn)取?，在新一年?里努力再創(chuàng)?佳績(jī)。一?、經(jīng)營(yíng)情況?__年酒?店主營(yíng)業(yè)務(wù)?收入共計(jì)_?_萬(wàn)元，發(fā)?生成本費(fèi)用?__萬(wàn)元，?盈利__萬(wàn)?元，實(shí)現(xiàn)年?初制定的扭?虧為盈的經(jīng)?營(yíng)目標(biāo)?？?房部實(shí)現(xiàn)收?入__萬(wàn)元?，月均收入?__萬(wàn)元。?二、管理?情況（一?）外聘經(jīng)理?人，理清經(jīng)?營(yíng)思路。酒?店__月份?聘請(qǐng)__賓?館專業(yè)管理?團(tuán)隊(duì)入駐，?在經(jīng)營(yíng)方法?和理念上對(duì)?酒店上下做?相應(yīng)調(diào)整，?成為酒店經(jīng)?營(yíng)業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)好?的關(guān)鍵點(diǎn)。?（二）引?進(jìn)本地從業(yè)?人員，拓寬?酒店影響力?。通過(guò)本地?從業(yè)人員的?大力宣傳及?多年工作經(jīng)?驗(yàn)，使酒店?對(duì)外工作得?到有力提升?。（三）?內(nèi)部人員整?合，實(shí)現(xiàn)人?盡其能。通?過(guò)營(yíng)銷經(jīng)理?及餐廳經(jīng)理?的兼任，有?效提升營(yíng)銷?工作力度；?工程部專人?負(fù)責(zé)，確保?工程問(wèn)題得?到及時(shí)解決?；客房部經(jīng)?理由具有專?業(yè)知識(shí)管理?人員擔(dān)任，?提升客房服?務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)?一服務(wù)流程?。（四）?順利完成_?_級(jí)酒店市?級(jí)評(píng)定工作?。__年酒?店圍繞評(píng)_?_開展了業(yè)?務(wù)培訓(xùn)、物?品購(gòu)置、制?度完善等多?項(xiàng)工作，在?全體員工的?辛勤工作下?，使酒店基?本達(dá)到__?級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)?并得到評(píng)定?專家的認(rèn)可?。三、其?他方面（?一）提高產(chǎn)?品質(zhì)量。首?先，推出廣?受環(huán)縣人民?喜愛(ài)的五碗?席，并在其?他菜品質(zhì)量?上狠下功夫?，菜品質(zhì)量?較去年有所?提升；其次?，大量購(gòu)置?客房客用物?品，滿足賓?客需求，實(shí)?現(xiàn)人性化服?務(wù)。（二?）提升服務(wù)?。培養(yǎng)員工?開口意識(shí)，?做到“來(lái)有?問(wèn)聲，走有?送聲”合理?采納賓客意?見(jiàn)，針對(duì)性?解決問(wèn)題，?使__服務(wù)?成為對(duì)外競(jìng)?爭(zhēng)的著力點(diǎn)?。（三）?優(yōu)化采購(gòu)方?式，降低成?本。本年多?樣物品通過(guò)?網(wǎng)上購(gòu)物方?式進(jìn)行對(duì)比?并購(gòu)買，通?過(guò)較低價(jià)格?購(gòu)得質(zhì)量合?格產(chǎn)品。?（四）提高?員工待遇，?增加員工福?利。__年?人均工資較?前一年增加?__元左右?；采用獎(jiǎng)金?、節(jié)日聚餐?、發(fā)放小物?品的方式提?高員工福利?，關(guān)心員工?生活。（?五）開展培?訓(xùn)。培訓(xùn)是?酒店永恒的?主題，本年?度酒店__?_開展酒店?意識(shí)培訓(xùn)、?消防培訓(xùn)、?服務(wù)技能實(shí)?操培訓(xùn)等，?采取上大課?、分部門、?外出學(xué)習(xí)等?方式不斷強(qiáng)?化各崗位員?工工作技能?。四、不?足之處（?一）經(jīng)營(yíng)方?面客源市?場(chǎng)不科學(xué)，?大型接待所?占比例較低?；服務(wù)管理?不達(dá)標(biāo)，服?務(wù)意識(shí)不濃?厚；各項(xiàng)優(yōu)?惠活動(dòng)未收?到預(yù)期效果?。（二）?管理方面?團(tuán)隊(duì)缺乏凝?聚力及執(zhí)行?力；管理人?員能力有待?提高，管理?方法欠佳；?上傳下達(dá)工?作不到位。?（三）員?工隊(duì)伍建設(shè)?人員流動(dòng)?性較大；服?務(wù)技能欠缺?；員工隊(duì)伍?文化建設(shè)缺?失。五、?__年工作?計(jì)劃（一?）狠抓管理?。中層人員?執(zhí)行力決定?酒店運(yùn)轉(zhuǎn)能?力，__年?酒店將繼續(xù)?選派部門中?層人員外出?交流、學(xué)習(xí)?，從思想上?斷絕工作惰?性，強(qiáng)化執(zhí)?行力度。?（二）經(jīng)營(yíng)?創(chuàng)收。__?年將繼續(xù)在?菜品質(zhì)量及?營(yíng)銷工作上?推陳出新，?做到菜品的?人無(wú)我有、?人有我優(yōu)；?營(yíng)銷部結(jié)合?南區(qū)開發(fā)進(jìn)?度及現(xiàn)階段?實(shí)際情況提?出銷售方法?，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)?額實(shí)現(xiàn)新突?破。（三?）提高服務(wù)?。以__級(jí)?酒店服務(wù)標(biāo)?準(zhǔn)及流程為?依據(jù)，對(duì)員?工服務(wù)和流?程進(jìn)一步統(tǒng)?一，同時(shí)加?大力度吸納?來(lái)自員工及?賓客的可貴?意見(jiàn)及建議?，在人性化?服務(wù)上狠下?功夫。（?四）深化培?訓(xùn)。由行政?部牽頭，由?具有相關(guān)專?業(yè)技能人員?對(duì)各部門員?工進(jìn)行服務(wù)?意識(shí)、服務(wù)?技能培訓(xùn)；?通過(guò)集中學(xué)?習(xí)的方式宣?講酒店相關(guān)?制度及理念?，明確崗位?職責(zé)。（?五）開源節(jié)?流。挖掘收?入新增方式?，合理利用?后院場(chǎng)地規(guī)?范停車費(fèi)收??。换谀?前酒店各項(xiàng)?開支較大的?情況，繼續(xù)?推進(jìn)節(jié)能減?排工作，強(qiáng)?化員工節(jié)約?意識(shí)。（?六）提高待?遇。落實(shí)酒?店關(guān)于與部?分員工簽訂?相對(duì)固定勞?動(dòng)合同并購(gòu)?買保險(xiǎn)事宜?；在酒店業(yè)?績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的同?時(shí)在員工伙?食、節(jié)日福?利發(fā)放、舉?辦各類文藝?活動(dòng)等方面?有所提升。?成績(jī)是對(duì)?過(guò)去的肯定?，新的挑戰(zhàn)?已然來(lái)臨，?我們滿懷著?收獲的喜悅?，迎來(lái)了充?滿希望、催?人奮進(jìn)的_?_年。風(fēng)正?濟(jì)時(shí)