六年級(jí)上冊(cè)科學(xué)教案-1.3 饅頭發(fā)霉了｜蘇教版

饅頭發(fā)霉了一、教學(xué)內(nèi)容：蘇教版六年級(jí)科學(xué)上冊(cè)第一單元第三課第一課時(shí)二、教材簡(jiǎn)析發(fā)霉是日常生活中常見的一種現(xiàn)象，食物或其他物品發(fā)霉的例子經(jīng)?？梢?。霉是什么？為什么會(huì)發(fā)霉？在什么情況下容易發(fā)霉？霉一定是有害的嗎？怎樣防止物品發(fā)霉？這都是學(xué)生非常感興趣且樂于探究的問題。本課的探究活動(dòng)從日常生活中發(fā)霉的現(xiàn)象開始，觀察霉，探究霉的生長條件，為第二課時(shí)研討怎樣防霉，了解霉的功與過做好鋪墊，從而加深學(xué)生對(duì)霉的認(rèn)識(shí)。三、學(xué)情分析學(xué)生通過科學(xué)課程的學(xué)習(xí)，已經(jīng)知道與周圍常見事物有關(guān)的淺顯的科學(xué)知識(shí)，能通過對(duì)身邊自然事物的觀察，發(fā)現(xiàn)和提出相關(guān)問題。在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中能運(yùn)用已有知識(shí)作出自己對(duì)問題的假想答案，并能通過觀察、實(shí)驗(yàn)、制作等活動(dòng)進(jìn)行探究。四、教學(xué)目標(biāo)1.能利用顯微鏡觀察物品上的霉，能夠用圖和文字表示顯微鏡下霉菌的特點(diǎn)。2.用顯微鏡觀察物體上的霉，用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法，探究物體發(fā)霉的基本條件。3.知道霉菌也是微生物的一種，知道霉菌對(duì)人類有正反兩方面的作用五、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：探究在什么情況下物體容易發(fā)霉難點(diǎn)：設(shè)計(jì)有控制變量的探究性實(shí)驗(yàn)六、教具學(xué)具準(zhǔn)備：多媒體課件、記錄單、顯微鏡、放大鏡、鑷子、各種發(fā)霉的物體。七、教學(xué)過程（一）導(dǎo)入新課1.課件出示霉的圖片，提問：你看到了什么？你知道這是什么嗎？揭示課題：饅頭發(fā)霉了2.交流：你在哪里見過霉？是什么物體發(fā)霉了？當(dāng)時(shí)的環(huán)境、氣候怎樣？小組討論，完成表格。發(fā)霉物品發(fā)現(xiàn)地點(diǎn)發(fā)現(xiàn)時(shí)間環(huán)境特點(diǎn)霉的樣子分組進(jìn)行匯報(bào)交流。3.討論：關(guān)于霉，你還想了解些什么？【設(shè)計(jì)意圖：創(chuàng)設(shè)學(xué)生身邊的情境，激發(fā)興趣探究的欲望，通過讓學(xué)生小組交流“你在哪里見過霉？”，讓學(xué)生聯(lián)系生活現(xiàn)象，從而體會(huì)到發(fā)霉物體所處的環(huán)境，為下一步的探究做鋪墊?！浚ǘ┨剿髋c調(diào)查1.用放大鏡觀察講述：因?yàn)槊咕?，讓很多物品和食物發(fā)生了變化，那么霉菌到底是什么樣的東西呢？下面我們可以借助放大鏡進(jìn)一步觀察。（1）組長領(lǐng)放大鏡，小組觀察、交流。（2）學(xué)生匯報(bào)，教師小結(jié)：霉是一種生物，它非常小，用眼睛很難直接看清，必須借助顯微鏡，所以叫它微生物。霉的種類很多，顏色各異，有青綠色、黃色、黑色、白色等，形狀有絨毛狀、蛛網(wǎng)狀、棉絮狀等。（設(shè)計(jì)意圖：利用顯微鏡、放大鏡進(jìn)一步觀察、認(rèn)識(shí)霉）2.顯微鏡觀察講述:同學(xué)們觀察的很細(xì)致，但還是看得不真切，因?yàn)槊咕鷮?shí)在太小了，不過，把它們放在顯微鏡下看得可清楚了，想看嗎？(1)師：在觀察之前，你知道用顯微鏡時(shí)要注意什么嗎？學(xué)生匯報(bào)交流。(2)學(xué)生觀察記錄，教師巡視。3.匯報(bào)交流，課堂小結(jié)?！驹O(shè)計(jì)意圖：這部分內(nèi)容在設(shè)計(jì)上是循序漸進(jìn)的進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生先通過放大鏡直觀的觀察霉的特征，再通過顯微鏡進(jìn)一步觀察霉的特征，這樣學(xué)生更能有層次、有目標(biāo)的進(jìn)行觀察?！浚ㄈ┨岢鲆蓡枺龑?dǎo)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)1.提問：剛才我們已經(jīng)觀察了霉，你認(rèn)為霉是有生命的嗎？怎么證明？2.在學(xué)生回答、教師小結(jié)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生了解霉能夠生長，就可以說明它是有生命的。倡導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，研究發(fā)霉的條件。3.引導(dǎo)假設(shè)。（1）提問：你們知道在哪些條件下饅頭容易發(fā)霉嗎？請(qǐng)大家根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)大膽猜想，再請(qǐng)各個(gè)小組把這些條件寫下來。（2）各小組匯報(bào)猜想結(jié)果。4、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。（1）講述：同學(xué)們的推想是否正確，我們需要通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證。下面先請(qǐng)各小組設(shè)計(jì)幾個(gè)對(duì)比試驗(yàn)。（2）學(xué)生設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，并把設(shè)計(jì)意圖寫下來。（3）小組派代表利用實(shí)物投影儀匯報(bào)交流。（4）小結(jié)：在我們假設(shè)的條件中，選擇一個(gè)進(jìn)行研究，在改變這個(gè)條件的同時(shí)，其他條件不能改變。初步設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)表格：5.小組交流，引導(dǎo)學(xué)生從多角度進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，避免實(shí)驗(yàn)雷同。6.學(xué)生按照設(shè)計(jì)方案課外進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。【設(shè)計(jì)意圖：這部分內(nèi)容重點(diǎn)讓學(xué)生交流對(duì)比實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，通過交流、填寫表格，為實(shí)驗(yàn)做好鋪墊?！浚ㄋ模┛偨Y(jié)與回顧1.匯報(bào)探究霉生長條件的結(jié)果（1）各小組簡(jiǎn)要匯報(bào)實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果（2）分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，發(fā)現(xiàn)規(guī)律：食物和其他物品在溫暖潮濕的條件下最容易發(fā)霉。（設(shè)計(jì)意圖：進(jìn)一步加深對(duì)霉的認(rèn)識(shí)）（五）拓展延伸1.課外實(shí)驗(yàn)：學(xué)生繼續(xù)研究霉產(chǎn)生的其他條件。2.進(jìn)一步探究防止食物或物品發(fā)霉的方法。八、教學(xué)反思《饅頭發(fā)霉了》是蘇教版科學(xué)教材六年級(jí)上冊(cè)第一單元“顯微鏡下的世界”的第三課。學(xué)生對(duì)于用顯微鏡探究比較好奇，所以在本課中，我著重讓學(xué)生參與動(dòng)手、動(dòng)腦活動(dòng)中，但又怕學(xué)生探究沒有目的性和針對(duì)性，所以在觀察霉的特征時(shí)，我先讓學(xué)生用放大鏡觀察，有了直觀的認(rèn)識(shí)后，再用顯微鏡觀察，這樣學(xué)生的探究目的明確，觀察現(xiàn)象比較明顯。課堂中我充分調(diào)動(dòng)學(xué)生原有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)參與學(xué)習(xí)活動(dòng)，遵循了學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。把學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)、學(xué)習(xí)積累等因素和本課要研究的內(nèi)容密切結(jié)合，學(xué)生在生活中學(xué)習(xí)科學(xué)，在生活中研究