2023年酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)

第6頁共6頁2023年?酒店客房部?經(jīng)理年終工?作總結(jié)人?員上的管理?:賓館是以?服務(wù)為核心?的行業(yè)，員?工的素質(zhì)高?低，直接影?響到酒店的?興衰。因此?員工素質(zhì)、?服務(wù)質(zhì)量提?高是賓館經(jīng)?營最為關(guān)鍵?的環(huán)節(jié)?？?房人員多，?工作瑣碎，?每一項工作?的完___?需要員工攜?手并肩的努?力，這樣人?員管理就至?關(guān)重要。員?工除了定期?學(xué)習(xí)賓館的?一些規(guī)章制?度、質(zhì)監(jiān)部?給客房培訓(xùn)?禮節(jié)操作知?識外，每一?天早班會我?都要把前一?天衛(wèi)生服務(wù)?和員工思想?動態(tài)（范本?）方面遇到?的問題及時?分析糾正，?往好的方面?引導(dǎo)，以便?提高服務(wù)質(zhì)?量和人員素?質(zhì)。還不定?期的召開客?房全體員工?大會，總結(jié)?工作中好的?方面和需要?改進的方面?。對好的方?面加以表揚?，存在的問?題做以警示?。使員工知?道自己該做?什么，怎么?做。從而進?一步提高人?員素質(zhì)和服?務(wù)質(zhì)量。?在客房衛(wèi)生?服務(wù)方面:?客房部衛(wèi)生?質(zhì)量__年?保持比較穩(wěn)?定，衛(wèi)生質(zhì)?量是客房的?生命線，部?門的任何一?個環(huán)節(jié)都不?可以出現(xiàn)半?點馬虎，客?房一如既往?的堅持“員?工自查、班?長檢查、經(jīng)?理抽查”的?宗旨，客房?有一段時間?在缺員的狀?況下，我們?及時進行了?相應(yīng)的調(diào)整?，機動靈活?的安排了班?次情況，這?種情況下，?使客房衛(wèi)生?仍能保質(zhì)保?量，也更加?提高了客房?的團結(jié)協(xié)作?精神。在服?務(wù)上，督導(dǎo)?員工遵守店?紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)?格按照服務(wù)?規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)?和程序進行?服務(wù)?？?制損耗增收?節(jié)支方面的?管理:本著?節(jié)約就是創(chuàng)?利潤的思想?，杜絕浪費?現(xiàn)象，在小?物品發(fā)放上?實行班長區(qū)?域負責(zé)制，?各區(qū)班長早?晨統(tǒng)一領(lǐng)管?，剩余物品?晚上收回做?記錄，做到?收發(fā)明確，?賬目清晰。?__年小物?品平均節(jié)省?率___%?。(小物品?平均每月費?用元。)軟?片從__月?__日起原?來的洗滌公?司由于某種?原因遷址，?又重新考察?幾家，從公?司地點、洗?滌質(zhì)量、洗?滌價格、服?務(wù)是否到位?等幾方面選?了大港比較?合適的一家?，每個房間?軟片洗滌費?比原來節(jié)省?___元。?為節(jié)省電量?，客房空調(diào)?遙控器夏天?和冬天都調(diào)?到適宜溫度?，空調(diào)、電?視等電器做?到人走電停??？照{(diào)遙控?器和電視遙?控器的電池?用門鎖換下?來的舊電池?繼續(xù)使用,?走廊燈早晚?專人負責(zé)開?關(guān).飲水機?客人退房后?由查房人員?關(guān)閉，從而?也提高了員?工的節(jié)能意?識。會議?接待及OK?廳使用上的?管理:今年?會議年終時?比較多，我?和部門員工?對會議接待?上下的功夫?比較大，由?于賓館的會?議室只有四?個，每一個?會議的人數(shù)?、臺型布置?及時間要求?上都不一樣?，營銷單子?下達以后，?我都仔細分?析，從跟會?人員、臺型?布置(包括?用多少椅子?和桌子，有?時椅子和桌?子還要樓下?和樓上的來?回搬)、提?醒結(jié)賬、會?議時間要求?上都仔細安?排部署。等?會議來時又?和與會主管?商量后都能?達到與會人?員的滿意為?止，中三樓?有時開一天?的大型會議?中午和晚上?都要撤臺擺?臺，由于人?員不夠我們?經(jīng)理基本都?和員工一塊?撤臺擺臺兼?指揮。OK?廳使用時間?上比較靈活?，經(jīng)常是沒?提前預(yù)定突?然使用，在?這種情況下?，我們能隨?叫隨到，我?本人也是多?次聽到使用?OK廳的電?話后馬上趕?來。從沒有?在時間上耽?誤過OK廳?的使用。?對長包房迎?送往來上的?管理:長包?房是賓館經(jīng)?濟的重要來?源。為達到?長包房客人?的滿意，對?現(xiàn)有的長包?房及時了解?客戶的作息?時間和生活?上的要求，?提供個性化?服務(wù)。定期?征詢客戶意?見，為他們?定時做衛(wèi)生?，郵件收發(fā)?，休閑娛樂?、衣物洗滌?等。定期?檢查、維修?、保養(yǎng)設(shè)施?設(shè)備，安全?方面的管理?:客房部占?賓館經(jīng)營區(qū)?域的面積很?大，投資也?占賓館整體?投資的較大?比重，客房?設(shè)施能否達?到規(guī)定的使?用年限，是?直接影響賓?館效益和長?遠發(fā)展的關(guān)?鍵，所以在?設(shè)施設(shè)備的?保養(yǎng)上客房?部嚴(yán)格執(zhí)行?設(shè)施設(shè)備保?養(yǎng)規(guī)定，例?如:客房飲?水機三個月?消毒清洗一?次，空調(diào)網(wǎng)?子三個月刷?洗一次，浴?簾、紗窗、?紗簾一年清?洗三次，床?墊一季度翻?一次，嚴(yán)格?對棉織品、?房間的電器?、設(shè)施設(shè)備?按正確方法?操作和使用?，以延長其?使用壽命。?特別是對地?毯的保養(yǎng)，?我們非常重?視，要求員?工在平時的?工作中，只?要發(fā)現(xiàn)地毯?上有點狀污?漬，都應(yīng)及?時的做點清?潔，這樣不?僅可以減少?對地毯的洗?滌次數(shù)，還?能保持地毯?整體衛(wèi)生等?…并做好記?錄，避免疏?忽漏洞，以?便從細微處?更好的服務(wù)?于顧客，使?賓客有賓至?如歸的感覺?，迎來更多?的回頭客。?在安全方面?做到對電器?開關(guān),水開?關(guān),門鎖,?門鏈,暖氣?、空調(diào)等及?時定期檢查?,對跑冒滴?漏盜等現(xiàn)象?防患于未然?.定期投放?鼠藥,蟑螂?藥等,及時?防治害蟲對?客房的危害?,及時觀察?,消毒，防?止了傳染病?的傳播.對?老弱病殘等?住客人及時?提醒,避免?了摔倒劃傷?等現(xiàn)象發(fā)生?.(二)?工作中存在?的問題1?、服務(wù)質(zhì)量?有待向高級?別學(xué)習(xí)，人?員素質(zhì)有待?進一步提高?。尤其會議?接待人員在?操作程序上?有待規(guī)范化?，需要進一?步培訓(xùn)。?2、客房巡?查、定期檢?查制度需要?進一步加強?，將事故防?患于未然。?3、小物?品、軟片的?保管、領(lǐng)取?在規(guī)范化和?制度化上還?需嚴(yán)格控制?。(三)?下一步工作?目標(biāo)1、?在人員素質(zhì)?、服務(wù)質(zhì)量?上配合質(zhì)監(jiān)?部加強培訓(xùn)?，提高服務(wù)?質(zhì)量，使服?務(wù)質(zhì)量趨于?規(guī)范化。_?_年__月?份一上班就?準(zhǔn)備和質(zhì)監(jiān)?部配合首先?對會議人員?進行專業(yè)培?訓(xùn)，從禮節(jié)?禮貌、實際?操作一項一?項具體培訓(xùn)?。預(yù)計達到?標(biāo)準(zhǔn)化水平?。2、繼?續(xù)加強客房?衛(wèi)生管理，?做到“員工?自查、班長?檢查、經(jīng)理?抽查”，絲?毫不能馬虎?。員工自查?包括衛(wèi)生和?設(shè)施設(shè)備的?保養(yǎng)，每個?區(qū)域的班長?每天住客房?、走客房和?空房必須都?進入檢查，?并有檢查記?錄，經(jīng)理每?天至少抽查?20間房間?并做好檢查?記錄。對長?包房班長和?經(jīng)理必須每?天都進入查?看。爭取_?_年在衛(wèi)生?方面不出現(xiàn)?客人投訴的?現(xiàn)象。(配?合硬件設(shè)施?檢查第三條?一塊說明)?。3、制?定硬件(水?龍頭開關(guān)、?手盆和馬桶?下面的閥門?、蛇皮管、?空調(diào)、電視?、燈、電器?開關(guān))等的?定期檢查維?修制度，避?免突發(fā)事故?。下一年度?準(zhǔn)備每周三?下午兩位經(jīng)?理和客房管?理每個區(qū)域?的三名班長?對房間設(shè)施?設(shè)備、衛(wèi)生?聯(lián)合檢查，?每月的第一?周查北樓的?AB區(qū)的二?樓、三樓和?中樓的一樓?，第二周查?北樓的AB?區(qū)的四樓、?五樓和中樓?的二樓，第?三周查中樓?的三樓和會?議室，第四?周查環(huán)境區(qū)?域和服務(wù)臺?的設(shè)施設(shè)備?和衛(wèi)生，每?一次檢查人?員都各自簽?字。每月開?一次全體客?房員工大會?，公布結(jié)果?，對出現(xiàn)問?題多的部門?和好的部門?分別給予記?載到年終給?予適當(dāng)?shù)莫?懲。4、?做到會議室?OK廳使用?上每一次都?讓客人滿意?在賓館。?5、加強倉?庫、消毒間?擺放儲存上?的管理，嚴(yán)?格控制報廢?標(biāo)準(zhǔn)，節(jié)約?開支。6?、注重本部?門工作作風(fēng)?，加強人性?化管理，團?結(jié)一致，形?成良好的工?作氛圍。?以上是我對?__年工作?的匯報和_?_年工作的?設(shè)想，最后?在這里感謝?賓館領(lǐng)導(dǎo)對?客房工作的?支持，感謝?各部門給予?客房工作良?好的配合，?感謝客房部?全體員工對?我工作的支?持和理解，?也真誠希望?今后大家繼?續(xù)團結(jié)協(xié)作?，為賓館明?天更加美好?貢獻力量。?酒店客房?部經(jīng)理年終?工作總結(jié)范?文二1.?提高員工服?務(wù)質(zhì)量，強?化員工服務(wù)?意識，對新?員工和后進?員工做好輔?導(dǎo)工作，并?協(xié)同各班組?主管制作出?培訓(xùn)計劃，?做好員工的?定期培訓(xùn)工?作，并督導(dǎo)?落實情況。?確保使每位?員工掌握工?作所需技能?的同時，并?且對客服務(wù)?做到:熱情?，主動，禮?貌，耐心，?周到。此酒?店服務(wù)業(yè)的?“十字方針?”。對表現(xiàn)?優(yōu)異的員工?設(shè)立免檢樓?層或高級服?務(wù)員，上報?客房部經(jīng)理?考慮其工作?待遇或作為?以后晉升的?重要參考。?2.提高?客房的衛(wèi)生?質(zhì)量:加大?客房衛(wèi)生質(zhì)?量的督導(dǎo)力?度，務(wù)必保?證每間出租?房保持最佳?狀態(tài)，實行?逐級負責(zé)制?:員工對所?清潔的房間?負責(zé);樓層?主管、領(lǐng)班?對所轄樓層?房間的衛(wèi)生?質(zhì)量及物品?配備情況務(wù)?必逐一嚴(yán)格?檢查;客房?部經(jīng)理或經(jīng)?理助理對當(dāng)?值每位員工?清掃的房間?全面的督導(dǎo)?與檢查;對?記件工清掃?的房間同樣?的逐一、逐?級嚴(yán)格檢查?，堅決杜絕?因衛(wèi)生質(zhì)量?問題而引起?客人投訴，?影響酒店聲?譽，同時強?調(diào)當(dāng)日退客?房務(wù)必當(dāng)日?清掃完畢。?并且制作出?《計劃衛(wèi)生?表》，有針?對性的對客?房進行清潔?整理和保養(yǎng)?維護，提高?客房衛(wèi)生質(zhì)?量及客房設(shè)?備設(shè)施的使?用壽命，由?于我們客房?內(nèi)出現(xiàn)部分?不銹鋼器件?氧化問題、?以及少量設(shè)?施表層頑污?頑漬等相關(guān)?問題。已上?報客房部經(jīng)?理協(xié)調(diào)采購?部購買清潔?養(yǎng)護所需物?料，例如:?省不銹鋼水?、金屬上光?濟、潔爾亮?、萬能清潔?濟、玻璃清?潔濟、空氣?清新濟等相?關(guān)保養(yǎng)清潔?用品。3?.控制物耗?、開源節(jié)流?:強化員工?節(jié)約意識，?提倡控制水?、電等能源?浪費的同時?，實施物耗?管理責(zé)任制?:從__月?__號開始?，樓層定員?管理，白班?每樓層固定?一名服務(wù)員?，根據(jù)其樓?層開房數(shù)量?核對其物耗?情況，領(lǐng)班?督導(dǎo)服務(wù)員?每日盤點，?客房倉管員?每周盤點，?月底客房部?統(tǒng)一全面盤?點。一旦損?失、責(zé)任到?人。對大量?損失一經(jīng)查?處在追究當(dāng)?值員工責(zé)任?的同時，對?其所轄樓層?領(lǐng)班將追究?其連帶責(zé)任?。培訓(xùn)下屬?員工樹立全?員推銷意識?，(例:客?房消費品、?洗衣服務(wù)、?加床、麻將?出租等房費?額外收費項?目)增加酒?店客房部的?營業(yè)額。并?且近期制作?出《客房部?經(jīng)營分析表?》，對客房?物耗情況、?客房消費品?收入情況、?洗衣房對外?及客衣的收?入、洗衣房?水電氣的消?耗情況、P?A組的物耗?情況。全部?上表上墻，?提高員工的?責(zé)任心及工?作積極性。?4.客房?部下屬洗衣?房:在客房?部經(jīng)理的領(lǐng)?導(dǎo)下;協(xié)同?洗衣房主管?，確保洗滌?質(zhì)量。對員?工制服按照?酒店客房部?規(guī)定時間段?收洗;對外?客衣的洗滌?應(yīng)保質(zhì)保量?及時的收洗?。并盡快同?采購部落實?門市廣告牌?，天氣逐漸?轉(zhuǎn)冷，應(yīng)加?大廣告宣傳?力度，提高?廣告效應(yīng)，?樹立知名度?。增加對外?門市收入。?5.客房?部下屬PA?部:PA部?因工作須經(jīng)?常出入公共?區(qū)域應(yīng)強調(diào)?其儀容儀表?，禮貌禮節(jié)?。督導(dǎo)其保?證所轄區(qū)域?的衛(wèi)生質(zhì)量?，由于所負?責(zé)區(qū)域人流?量大，協(xié)同?并督促PA?主管、領(lǐng)班?使行走動式?管理，發(fā)現(xiàn)?問題及時解?決;對衛(wèi)生?間、大堂、?酒店外圍等?要勤打掃區(qū)?域使行簽到?制度，并制?作出簽到表?格，每隔_?__分鐘巡?視一次并簽?到，對重大