鄭州浩氏食品添加劑有限公司旗下乳化劑產(chǎn)品

6/6鄭州浩氏食品添加劑有限公司三聚甘油單脂肪酸酯性狀：本品為乳白色蠟狀固體,易溶于油脂、乙醇有機(jī)溶劑，能分散于熱水中.有耐高溫、耐酸的特性。特性及應(yīng)用:本品屬于親水性單甘酯，具有較高的ＨＬB值，較強(qiáng)的乳化能力,性能比單甘酯優(yōu)良.廣泛使用于食品行業(yè)、化妝品行業(yè)等。食品行業(yè)：烘焙食品、奶制品、米制品、速凍肉制品、面制品、豆腐等食品中。本品作為乳化劑、穩(wěn)定劑、發(fā)泡劑、滲透劑、增筋劑、增塑劑、充氣劑、保鮮保濕劑?；瘖y品行業(yè):在雪花膏、洗面奶、香皂、香波等化妝品中,本品作為分散劑、乳化劑、增稠劑、保濕穩(wěn)定劑。其它行業(yè):本品在食用干酵母加工過程中作保護(hù)劑,在水果保鮮劑中改善保鮮效果,在制糖行業(yè)中能促進(jìn)蔗糖結(jié)晶,提高得率,在魚肝油乳劑、眼藥膏等類產(chǎn)品中作為分散劑。使用方法及用量:本品在70℃本品在70℃以上的熱水中，可與3-4用量:食品中為０．1%,化妝品為0.1％，植物蛋白飲料中為0。15％—2％.包裝與運(yùn)輸：真空充氮鋁箔包裝;25ｋg/箱(5×５kg)；置陰涼干燥處有效，保質(zhì)期十八個月；嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害物品混貯運(yùn).單雙硬脂酸甘油酯性狀：乳白色粉末或片狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂。.特性及應(yīng)用：具有乳化、分散、消泡、起泡、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用，常作為糖果、冰淇淋、糕點(diǎn)、面包的添加劑。用于巧克力、糖果、冰淇淋中可阻止砂糖結(jié)晶和油水分離，增加細(xì)膩感和光澤。用于人造奶油可使乳液穩(wěn)定。用于乳脂糖和奶糖時，可增強(qiáng)乳化作用。用于面包，可改良面包組織結(jié)構(gòu)，增加其柔軟性和體積,延長保質(zhì)期。使用方法及用量:將本品與面粉混合均勻使用。將本品加入到６倍的6０℃建議添加0．2－0。５％。包裝:真空充氮鋁箔袋包裝，凈重２5ｋg／箱（５×5kg)貯運(yùn)：密封儲存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處，防雨防曬,以防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開封貯期十二個月。單月桂酸甘油酯性狀：乳白色粒狀或片狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂.特性及應(yīng)用：具有抵抗病源微生物感染的能力，廣泛應(yīng)用于嬰幼兒奶粉、米粉等產(chǎn)品中。廣泛添加于焙烤食品中,其改善米面制品品質(zhì)的作用.安全高效的光譜殺菌劑，抑制HIV病毒、細(xì)胞巨化病毒、皰疹病毒、感冒病毒以及大量的細(xì)菌及原生物。其抗菌效果不受ＰH影響，優(yōu)于山梨酸、苯甲酸、對羥基苯甲酸酯等.應(yīng)用于面包、糕點(diǎn)、饅頭和月餅中，應(yīng)用于功能食品和保健品。應(yīng)用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮,顯著延長食品的保質(zhì)期.使用方法及用量：將本品與面粉混合均勻使用.將本品加入到6倍的6０℃建議添加0．2-０.5％。包裝：真空充氮鋁箔袋包裝，凈重25kｇ/箱(5×5kg）貯運(yùn):密封儲存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處，防雨防曬,以防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開封貯期十二個月.硬脂酰乳酸鈣/鈉性狀:乳白色粉末或片狀固體,能分散于熱水中,可溶于熱的油脂。特性及應(yīng)用：具有增筋、乳化、防老化、保鮮等作用，應(yīng)用于面包、饅頭、方便面、面條、餃子等面制品中。增強(qiáng)面團(tuán)的彈性、韌性和持氣性，增大面包、饅頭的體積，改善組織結(jié)構(gòu).使面條、方便面的表面更光滑，斷條率低，耐泡耐煮,更有嚼勁。使餅干容易脫模,外觀整齊,層次清晰,口感酥脆。可與直鏈淀粉相互作用，延緩和防止食品老化，延長保鮮時間。提高冷凍食品的質(zhì)量，改善組織結(jié)構(gòu)，避免表面開裂，防止餡料漏出。使用方法及用量：將本品與面粉直接混合均勻使用。將本品加入到6倍的６0℃建設(shè)添加0。2—０．5%（以面粉量計(jì)）包裝：真空充氮鋁箔袋包裝,２5kg/箱(５×５kg)。貯藏:密封儲存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處,防雨防曬，以防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開封貯期十八個月。雙乙酰酒石酸單（雙）甘油酯性狀：乳白色粉末或者顆粒固體,能夠分散于熱水中，能與油脂混溶,溶于乙醇、丙二醇等有機(jī)溶劑。特性及應(yīng)用：具有乳化、穩(wěn)定、防老化、保鮮等作用.應(yīng)用于面包、糕點(diǎn)、奶油、氫化植物油、植脂性粉末等產(chǎn)品。提高乳化性，防止油水分離,用作乳化劑和分散劑。增加面團(tuán)筋力，增大體積，改善結(jié)構(gòu)，質(zhì)地柔軟,防止老化。與淀粉形成絡(luò)合物,防止淀粉溶脹流失，改善淀粉的糊化特性。用于奶油,可使奶油軟滑細(xì)膩.使用方法及用量:將本產(chǎn)品加入到70℃包裝：真空充氮鋁箔袋包裝，25kｇ/箱（５×5ｋｇ）.貯藏:密封儲存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處，防雨防曬,以防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn).未開封貯期十八個月.司盤（山梨醇酐脂肪酸酯）性狀:本品為白色或微黃色蠟狀物、片狀體、粉末狀。溶于熱的乙醇、乙醚、甲醇及四氯化碳，微溶于乙醇、石油醚、能分散于熱水中。特性及應(yīng)用:司盤類乳化劑具有優(yōu)良的乳化、穩(wěn)定、分散、潤濕等特性,用于冰淇淋、飲料、牛乳、面包、蛋糕、巧克力、乳脂糖、蛋黃醬和維生素等，也可用于人造奶油、口香糖、果汁、可可粉等方面。作為穩(wěn)定劑可防止人造奶油中的游離脂肪酸析出,使水溶性物質(zhì)（無溶劑）在油脂中乳化。亦可做含色素清涼飲料的渾濁劑;飲料中維生素A、D的乳化分散劑，使用量約0.3２％；可作用于固體與半流體或固體與固體的界面,降低表面張力,防止膠質(zhì)老化，改善咀嚼感防止砂糖析出;可用于粉末果汁、可可粉之類的水分散劑。包裝貯運(yùn)：涂塑鐵桶或紙箱內(nèi)襯塑料袋包裝，凈重190kｇ、50kg、25ｋg；運(yùn)輸途中包裝桶切忌倒置,避免日曬雨淋,貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)處，密封保存，貯期十二個月。飲料增稠穩(wěn)定劑性狀:本品為白色或淡黃色粉末,具有本品特油的氣味,無異味，易溶于水。特性及應(yīng)用：具有強(qiáng)大的懸浮作用,流動性好,透明度高。廣泛用于各種帶果粒、果肉、果漿等酸性飲料，也可以用于中性或低酸性果蔬飲料。賦予產(chǎn)品更真實(shí)的汁感，口感清爽滑嫩,透明度高，不粘不凍,流動性好.使果粒在常溫下保持均勻懸浮的狀態(tài).使用方法及用量：將產(chǎn)品、護(hù)色素、檸檬酸鈉山