競選餐廳前廳經(jīng)理演講

第3頁共3頁競選餐廳前廳經(jīng)理演講尊敬的各?位領(lǐng)導(dǎo)、各?位評委、各?位同仁：?大家好！?我叫___?，是來自餐?飲部的一名?服務(wù)員。首?先很感謝領(lǐng)?導(dǎo)給我這次?機(jī)會，讓我?站在這里參?加此次競聘?，我感到很?榮幸。今天?，能夠站在?這個(gè)見證的?舞臺上展示?自己，我倍?感榮幸，心?情很是激動?且還有些忐?忑。競聘不?僅是一次展?示自我、認(rèn)?識自己的機(jī)?遇，更是一?次相互學(xué)習(xí)?、相互交流?的機(jī)會。?我競聘的崗?位是餐廳前?廳經(jīng)理。我?清楚地認(rèn)識?到，要成為?一名合格的?前廳經(jīng)理不?容易，做為?廳面服務(wù)人?員的一名負(fù)?責(zé)人，要有?很強(qiáng)的服務(wù)?意識和奉獻(xiàn)?精神，還要?有全局觀念?、顧全大局?的團(tuán)隊(duì)精神?和協(xié)作精神?；要精通和?熟悉餐廳的?店紀(jì)店規(guī)和?各項(xiàng)業(yè)務(wù)知?識以及操作?流程和技能?；還需要不?斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)?技能知識培?訓(xùn)和管理技?巧的學(xué)習(xí)，?掌握良好的?___管理?水平，建立?良好的公共?關(guān)系，創(chuàng)建?和營造和諧?的員工工作?氛圍及良好?的工作環(huán)境?。我之所以?要競聘這個(gè)?崗位，是因?為我覺得我?完全有能力?勝任這項(xiàng)工?作。因?yàn)槲?認(rèn)為自己具?備了基層經(jīng)?理的有利條?件：第一?、我想作為?餐廳的一名?基層經(jīng)理，?要服從上級?領(lǐng)導(dǎo)的分配?和調(diào)度，認(rèn)?真完成上級?領(lǐng)導(dǎo)交代和?所分配任務(wù)?和計(jì)劃，并?努力完成職?責(zé)范圍的事?物，合理地?管理好、分?配好自己所?屬人員的工?作安排，帶?領(lǐng)、督促員?工完成各項(xiàng)?接待任務(wù)，?做到“想客?人所想、要?急客人所急?，”的服務(wù)?理念，__?_員工業(yè)務(wù)?技能和服務(wù)?水平，定期?開展員工各?項(xiàng)業(yè)務(wù)、技?能培訓(xùn)，并?向上級匯報(bào)?培訓(xùn)情況和?結(jié)果，全面?評估員工工?作表現(xiàn)和工?作結(jié)果。?第二、__?_餐廳發(fā)展?動向和重要?決策，全面?配合部門上?級積極貫徹?落實(shí)各項(xiàng)工?作，有效開?展各項(xiàng)工作?的落實(shí)和推?進(jìn)。第三?、精致服務(wù)?，顧客第一?，認(rèn)真分析?服務(wù)中出現(xiàn)?的疑難問題?，包括菜品?質(zhì)量、服務(wù)?質(zhì)量、食品?安全、衛(wèi)生?管理、顧客?投訴等各項(xiàng)?工作，切實(shí)?抓好考標(biāo)準(zhǔn)?、查質(zhì)量、?看服務(wù)、勤?分析、抓整?改的服務(wù)方?針。第四?、工作中，?要認(rèn)真了解?員工工作情?況、思想動?態(tài)（范本）?，客觀全面?地分析問題?，不偏袒、?不袒護(hù)員工?工作行為，?以身作則和?正直的人品?、良好的職?業(yè)修養(yǎng)以及?新穎良好的?工作作風(fēng)，?合理有效的?激勵餐廳員?工工作，責(zé)?任落實(shí)到人?，做到工作?遇事不推諉?，工作中應(yīng)?保持積極奮?發(fā)的敬業(yè)精?神和良好的?工作心態(tài)。?第五、忠?誠是我們在?這個(gè)企業(yè)的?見證；真誠?、主動、熱?情是服務(wù)行?業(yè)的精華，?行業(yè)內(nèi)從所?周知，但如?何做到以上?真誠、主動?、熱情的工?作，靠的就?是我們?nèi)绾?去創(chuàng)建和營?造良好的工?作氛圍，讓?員工發(fā)自內(nèi)?心、充滿自?豪地去為每?一位客人提?供有形服務(wù)?和無形服務(wù)?，充分展示?我餐廳員工?隊(duì)伍的服務(wù)?水平和服務(wù)?質(zhì)量，保障?各環(huán)節(jié)正常?有序運(yùn)營。?第六、積?極配合廚師?長以及各級?廚師的溝通?協(xié)調(diào)工作，?配合廚房做?好各類菜品?知識培訓(xùn)以?及食品安全?管理、衛(wèi)生?管理等工作?，保障出品?質(zhì)量符合衛(wèi)?生要求。?我堅(jiān)信以我?的個(gè)人業(yè)務(wù)?技能知識和?管理能力我?是可以勝任?前廳經(jīng)理一?職，假設(shè)我?能競聘成功?，我將以飽?滿的工作熱?情和態(tài)度，?熱情投入到?工作當(dāng)中去?，讓我們盡?情的展示我?自己的實(shí)際?工作能力。?假設(shè)我是一?名前廳經(jīng)理?，我將以下?面內(nèi)容為開?展工作為基?礎(chǔ)：1、?加強(qiáng)員工培?訓(xùn)根據(jù)現(xiàn)?餐廳員工服?務(wù)水平和業(yè)?務(wù)技能情況?，進(jìn)行培訓(xùn)?服務(wù)需求調(diào)?查，制定有?效地員工培?訓(xùn)計(jì)劃報(bào)餐?廳經(jīng)理批準(zhǔn)?執(zhí)行