人民醫(yī)院食堂招標(biāo)方案

人民醫(yī)院食堂招標(biāo)方案為了深化醫(yī)院后勤服務(wù)社會(huì)化改革，適應(yīng)醫(yī)院的持續(xù)發(fā)展，使醫(yī)院職工、病員及其家屬有一個(gè)良好的就餐環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的用餐服務(wù)，做到食堂經(jīng)營(yíng)有人管，飯菜質(zhì)量有人抓，經(jīng)醫(yī)院研究決定，將我院食堂采用公開招標(biāo)的方式對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。一、招標(biāo)要求：1、遵紀(jì)守法、品行端正、身體健康、有食堂經(jīng)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。2、承包方所有工作人員必須持有健康證方能上崗。3、承包方必須遵守醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度、履行簽定協(xié)議。接受職工代表對(duì)食堂飯菜及服務(wù)質(zhì)量的評(píng)估。4、承包方必須按照合同約定按時(shí)交納電費(fèi)、和其他相關(guān)費(fèi)用，同時(shí)須向醫(yī)院交納承包風(fēng)險(xiǎn)押金5000元，如無(wú)特殊情況，解除合同時(shí)無(wú)息全額退回。二、招標(biāo)內(nèi)容：醫(yī)院食堂承包經(jīng)營(yíng)，承包期限貳年，中標(biāo)方具有同等條件優(yōu)先續(xù)約權(quán)。三、招標(biāo)形式：1、公開招標(biāo)，采用競(jìng)爭(zhēng)性談判方式。2、此次招標(biāo)將采用綜合評(píng)分法，各投標(biāo)方應(yīng)著重結(jié)合我院實(shí)際情況，提出符合我院切實(shí)可行的管理方案和運(yùn)行機(jī)制，依據(jù)本招標(biāo)書中第五條：評(píng)估考慮的因素，由醫(yī)院綜合評(píng)定最優(yōu)的投標(biāo)人為中標(biāo)人選。四、雙方責(zé)任：甲方責(zé)任(院方)：1、甲方提供醫(yī)院食堂用房(餐廳、廚房、售飯菜間及倉(cāng)庫(kù)等)及現(xiàn)有設(shè)備、炊具用品、餐桌等，2、甲方提供內(nèi)線電話1部、水、電等予承租方，食堂的電、煤及其他各種開支均由乙方自負(fù)，甲方每月給乙方補(bǔ)助電費(fèi)1000元。3、甲方分管后勤的院長(zhǎng)，對(duì)乙方承包食堂的食品衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等方面進(jìn)行監(jiān)控。甲方可視自身情況自愿提供力所能及的幫助、指導(dǎo)。4、甲方個(gè)別科室如因工作需要夜間加班人員就餐時(shí)，應(yīng)在21:00前通知食堂準(zhǔn)備，22:00后不再招待。乙方責(zé)任(承包方)：1、乙方在遵守國(guó)家有關(guān)法規(guī)以及遵守醫(yī)院各種規(guī)章制度下，提供餐飲服務(wù)工作。2、乙方須繳納承包風(fēng)險(xiǎn)押金人民幣五千元整(￥5000.00)予甲方，用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》，或違反院內(nèi)外有關(guān)管理?xiàng)l例，或沒(méi)有按合同經(jīng)營(yíng)至承包期滿,或承包期內(nèi)將醫(yī)院設(shè)備損壞(達(dá)到我院資產(chǎn)報(bào)廢年限，經(jīng)我院維修部鑒定無(wú)維修價(jià)值除外)，或承包期內(nèi)不正常營(yíng)業(yè),給醫(yī)院造成各種損失的補(bǔ)償。承包者在承包期內(nèi)若無(wú)上述現(xiàn)象,合同期滿后,其風(fēng)險(xiǎn)押金無(wú)息全額退還，如承包期內(nèi)發(fā)生食物中毒事件,則全額沒(méi)收風(fēng)險(xiǎn)抵押金,并依法追討經(jīng)濟(jì)損失及法律責(zé)任,同時(shí)無(wú)條件取消經(jīng)營(yíng)資格。4、在合同規(guī)定承包期內(nèi)，乙方不得進(jìn)行任何形式的轉(zhuǎn)包，如有發(fā)現(xiàn)，醫(yī)院有權(quán)無(wú)條件終止承租合同。5、食堂工作人員由承包者自行安排,經(jīng)費(fèi)自理，所有聘用人員都必須具備有效健康證明，社保、醫(yī)保、衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有運(yùn)營(yíng)費(fèi)用均由承包者自理。6、若有相關(guān)部門對(duì)食堂進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫以及資格審查，所涉及的費(fèi)用均由承包方自行承擔(dān)。7、食堂內(nèi)電費(fèi)、煤費(fèi)和日常維修費(fèi)用均由承包者自行承擔(dān)。8、乙方提供的飯菜價(jià)格不得高于周邊地區(qū)飯店的價(jià)格。乙方為患者提供來(lái)料加工，可收取適當(dāng)加工費(fèi)。9、乙方保證工作時(shí)間為6:00---22:00。五、評(píng)估考慮的因素：1、投標(biāo)方需具有經(jīng)營(yíng)食堂或餐飲業(yè)經(jīng)歷,經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)明顯,實(shí)力強(qiáng)。必須服從醫(yī)院管理,遵守國(guó)家的法律法規(guī)和醫(yī)院的規(guī)章制度;2、承包人須提供符合我院切實(shí)可行的食堂經(jīng)營(yíng)方案、服務(wù)承諾、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。3、承包人具有良好的商業(yè)信譽(yù)和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),無(wú)任何不良經(jīng)營(yíng)行為。4、承包人自主招聘與辭退食堂從業(yè)人員，應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》等政策法規(guī)，規(guī)范用工。所聘用員工需相對(duì)穩(wěn)定，持有效健康證，定期進(jìn)行相關(guān)體檢，確保從業(yè)人員身體健康;5、承包人必須服從甲方管理，恪守經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營(yíng)。承包人應(yīng)保證不斷增加花色品種，利潤(rùn)合理適度。承包人的各種主副原料采購(gòu)必須從國(guó)家工商部門認(rèn)可的經(jīng)銷企業(yè)進(jìn)貨,承包方應(yīng)索證備查，并建立主、副食品臺(tái)賬。嚴(yán)禁采購(gòu)三無(wú)、變質(zhì)過(guò)期、有害物質(zhì)污染等其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品及調(diào)味品。如發(fā)現(xiàn)承包人違約，甲方有權(quán)責(zé)令承包人作出檢查或停業(yè)整頓后，停業(yè)整頓期間造成的一切損失由承包人承擔(dān);6、承包人必須做好環(huán)境衛(wèi)生工作，嚴(yán)防食物中毒。如發(fā)生安全衛(wèi)生事故或相關(guān)部門檢查不合格，承包人承擔(dān)引起的一切經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。食堂衛(wèi)生及食堂周圍包干區(qū)由承包人負(fù)責(zé)打掃，保證操作間、售飯間、洗菜間、用餐地點(diǎn)以及衛(wèi)生包干區(qū)等地方每次餐后清掃干凈，保證地面清潔，確保食堂(墻壁、門窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等)無(wú)油污、無(wú)廢紙果殼、無(wú)灰塵、無(wú)衛(wèi)生死角。打掃衛(wèi)生的工具承包人自理;7、承包人必須對(duì)食堂員工加強(qiáng)防火、防盜和勞動(dòng)防護(hù)安全教育,落實(shí)安全防范措施，如因承包方原因發(fā)生火災(zāi)、工傷等事故,應(yīng)由承包人全部負(fù)責(zé)，如造成財(cái)產(chǎn)及人員傷亡的,承包人應(yīng)負(fù)責(zé)賠償責(zé)任;8、承包人購(gòu)置食堂工作人員的工作服、帽等，須符合國(guó)家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，費(fèi)用由承包人承擔(dān)。上班時(shí)間，食堂工作人員必須穿工作服、戴工作帽、佩戴健康證，嚴(yán)禁食堂工作人員在食堂內(nèi)吸煙、穿拖鞋等不文明舉止。自行車、摩托車、三輪車等各種車輛按甲方指定位置和要求停放;9、承包期間，如承包人提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月通知醫(yī)院。醫(yī)院如因不可抗拒的原因或主管部門要求提前終止協(xié)議，其終止協(xié)議的時(shí)間也將提前一個(gè)月通知承包人。如承包人未經(jīng)醫(yī)院同意，也不在合同規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，單方面提前終止協(xié)議，承包人必須承擔(dān)由此引起的一切經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。六、投標(biāo)邀請(qǐng)公告：招標(biāo)書公示：有關(guān)醫(yī)院食堂對(duì)外承包公開招標(biāo)的相關(guān)信息除了在區(qū)人民醫(yī)院網(wǎng)站上公布外，還在醫(yī)院保衛(wèi)科門口張貼此信息。報(bào)名投標(biāo)截止時(shí)間：202*年2月10日下午16時(shí)，需