中國生豬屠宰行業(yè)屠宰情況及企業(yè)分布分析

中國生豬屠宰行業(yè)屠宰情況及企業(yè)分布分析

一、全球

生豬屠宰是指生產(chǎn)經(jīng)營的殺豬行為或活動，我國實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。這是為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康的事。未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。

2019年全球許多國家受非洲豬瘟影響，屠宰量有所下降，2019年全球生豬屠宰量為11.80億頭，2020年全球生豬屠宰量為10.20億頭，較2019年同比下降13.56%。

二、中國

1.相關(guān)政策

2015年以來國家對生豬產(chǎn)業(yè)鏈的環(huán)保要求趨嚴，倒逼大量非法違規(guī)的養(yǎng)殖企業(yè)和屠宰企業(yè)退出市場，自2015年以來生豬定點屠宰比重呈現(xiàn)出明顯的提升趨勢。

2.屠宰量

2018年8月3日，中國確診首例非洲豬瘟疫情。自非洲豬瘟爆發(fā)以來，2019年中國生豬存欄量大幅減少；在國家穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)一系列政策措施作用下，2020年生豬補欄積極性明顯提高，生產(chǎn)逐步回升，2020年中國生豬存欄量為4.07億頭，出欄量為5.27億頭。

生豬定點屠宰逐步規(guī)范，部分品牌屠宰加工企業(yè)跨省配置生產(chǎn)資源，實現(xiàn)了連鎖經(jīng)營、冷鏈配送、直供直銷，優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品跨區(qū)域流通格局初步形成。2019年中國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬屠宰量為1.91億頭，2020年中國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬屠宰量為1.63億頭。

《2021-2027年中國生豬屠宰行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展趨勢預測報告》數(shù)據(jù)顯示：2020年1-8月中國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬屠宰量較2019年同期均有所下降，1-4月降幅超30%，主要受新冠肺炎疫情影響，生豬屠宰企業(yè)開工率較低，9-12月屠宰量開始呈正增長。

3.企業(yè)分析

根據(jù)農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2016—2020年）》的資料顯示：“十二五”末中國生豬規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰量占全國的68%，前50名屠宰企業(yè)屠宰量占全國的18%。“十三五”末中國生豬規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰量占全國的70%左右。

河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司自1998年上市以來，一直堅持以屠宰和肉類加工業(yè)為核心，向上游發(fā)展飼料業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，向下游發(fā)展包裝業(yè)、商業(yè)，配套發(fā)展外貿(mào)、金融、地產(chǎn)等，形成了主業(yè)突出、行業(yè)配套的產(chǎn)業(yè)群，成為中國最大的肉類供應(yīng)商。2019年，雙匯入選BrandZ?最具價值中國品牌100強，榮獲“2018-2019食品安全誠信示范單位”、“金箸獎”2019年度食品標桿企業(yè)等榮譽?！半p匯”已成為中國肉制品加工行業(yè)最具影響力的品牌之一，在經(jīng)銷商和消費者中形成了良好的口碑。

2019年雙匯發(fā)展生豬屠宰量為13