標準解讀

GB 29702-2013 是一項食品安全國家標準，其全稱為《食品安全國家標準 水產品中甲氧芐啶殘留量的測定 高效液相色譜法》。這項標準規(guī)定了使用高效液相色譜法（HPLC）來測定水產品中甲氧芐啶（Trimethoprim，TMP）殘留量的具體方法和要求，旨在確保水產品的質量安全，保護公眾健康。

標準適用范圍

該標準適用于淡水魚、海水魚以及其它水生動物等水產品中甲氧芐啶殘留量的檢測。甲氧芐啶作為一種抗生素，常用于水產養(yǎng)殖中預防和治療細菌性疾病，但其殘留可能對人類健康構成潛在風險，因此需要嚴格控制其在水產品中的殘留水平。

測定原理

標準采用高效液相色譜法，這是一種分離分析技術，通過樣品的提取、凈化、濃縮等預處理步驟后，利用色譜柱分離水產品樣本中的甲氧芐啶，并通過紫外檢測器在特定波長下檢測其含量，從而準確測定出殘留量。

樣品處理與分析步驟

  1. 樣品制備：首先從水產品中取樣，經過均質、提取等步驟，將甲氧芐啶從復雜的生物基質中提取出來。
  2. 凈化與濃縮：提取物需通過固相萃取或其他凈化手段去除干擾物質，然后進行濃縮，以提高檢測靈敏度。
  3. 色譜條件設置：選擇合適的色譜柱、流動相、流速及檢測波長，以實現甲氧芐啶的最佳分離和檢測。
  4. 測定與計算：通過高效液相色譜儀進行分析，根據甲氧芐啶的標準曲線，計算樣品中甲氧芐啶的殘留量。

限量標準

雖然本解讀不直接提供具體的限量數值，但依據此標準，水產品中的甲氧芐啶殘留量需符合國家規(guī)定的最大殘留限量（MRL），超標則視為不合格產品。

結果判定與報告

測定結果應包括樣品的名稱、批號、采樣日期、檢測日期、檢測方法、檢測結果以及是否符合國家標準的結論。對于不符合標準的樣品，需按規(guī)定程序進行復檢或采取相應措施。

該標準為監(jiān)管部門、檢測機構及生產加工企業(yè)提供了一套科學、統(tǒng)一的方法，以監(jiān)測和控制水產品中甲氧芐啶的殘留，保障水產品質量安全。


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  • 現行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-09-16 頒布
  • 2014-01-01 實施
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GB 29702-2013食品安全國家標準水產品中甲氧芐啶殘留量的測定高效液相色譜法_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29702—2013

食品安全國家標準

水產品中甲氧芐啶殘留量的測定

高效液相色譜法

2013-09-16發(fā)布2014-01-01實施

中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

水產品中甲氧芐啶殘留量的測定

高效液相色譜法

GB29702—2013

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100013)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20143

*

書號

:155066·1-48366

版權專有侵權必究

GB29702—2013

食品安全國家標準

水產品中甲氧芐啶殘留量的測定

高效液相色譜法

1范圍

本標準規(guī)定了水產品中甲氧芐啶殘留量的制樣和高效液相色譜測定方法

。

本標準適用于魚包括鰻鱺蝦蟹和龜鱉可食組織中甲氧芐啶殘留量的檢測

()、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

水產品抽樣方法

SC/T3016

3原理

試料中殘留的甲氧芐啶用三氯甲烷和酸性甲醇溶液提取二氯甲烷反萃取固相萃取柱凈

,,,MCX

化高效液相色譜紫外測定外標法定量

,-,。

4試劑和材料

以下所用的試劑除特別注明外均為分析純試劑水為符合規(guī)定的一級水

,;GB/T6682。

41甲氧芐啶標準品含量

.:≥98%。

42三氯甲烷色譜純

.:。

43甲醇色譜純

.:。

44高氯酸優(yōu)級純

.:。

45硫酸優(yōu)級純

.:。

46二氯甲烷色譜純

.:。

47氫氧化鈉優(yōu)級純

.:。

48乙酸優(yōu)級純

.:。

49氨水

.。

410陽離子固相萃取柱或相當者

.MCX:60mg/3mL,。

411高氯酸溶液取高氯酸用水溶解并稀釋至

.0.5%:5mL,1000mL。

412硫酸溶液取硫酸用水溶解并稀釋至

.0.1moL/L:5.4mL,1000mL。

413氫氧化鉀取氫氧化鉀用水溶解并稀釋至

.2moL/L:112.2g,1000mL。

414乙酸溶液取乙酸用水溶解并稀釋至

.5%:50mL,1000mL。

415氨水甲醇溶液取氨水用甲醇溶

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