標準解讀

GB 29984-2013 是一項食品安全國家標準，其全稱為《食品安全國家標準 食品添加劑 四氫芳樟醇》。這項標準主要規(guī)定了食品添加劑四氫芳樟醇的質量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求，旨在確保使用于食品中的四氫芳樟醇安全可靠，保障公眾健康。

標準內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了本標準適用于以芳樟醇為原料，通過催化氫化反應制得的食品添加劑四氫芳樟醇。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施該標準時所依據(jù)或參考的其他相關標準和文件。

  3. 術語和定義：對四氫芳樟醇及其相關專業(yè)術語進行了明確界定。

  4. 技術要求：

    • 感官要求：描述了四氫芳樟醇應有的外觀、色澤、氣味等感官特性。
    • 理化指標：規(guī)定了四氫芳樟醇的純度、熔點、折光率、酸值、過氧化值等具體質量指標，確保產(chǎn)品符合安全及使用性能要求。
    • 微生物指標：限定了產(chǎn)品中可能存在的微生物如細菌總數(shù)、霉菌和酵母菌的具體限量，以防止微生物污染。

  5. 試驗方法：詳細說明了各項指標的檢測方法，包括采用的儀器、試劑、操作步驟等，確保檢驗結果的準確性和可重復性。

  6. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠檢驗、型式檢驗的項目、周期及判定規(guī)則，以及不合格產(chǎn)品的處理辦法。

  7. 標志、標簽、包裝、運輸和貯存：

    • 標志與標簽：要求在四氫芳樟醇的外包裝上明確標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)者信息等。
    • 包裝：規(guī)定了包裝材料應無毒、無害，能有效保護產(chǎn)品不受外界污染。
    • 運輸和貯存：提供了在運輸和儲存過程中應遵循的條件，以防止產(chǎn)品變質或損壞。

實施意義：

該標準的制定與執(zhí)行，為四氫芳樟醇作為食品添加劑的生產(chǎn)、檢驗及應用提供了統(tǒng)一的標準依據(jù)，有助于提升行業(yè)整體水平，保障食品安全，同時指導監(jiān)管部門進行有效監(jiān)督，保護消費者權益。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-11-29 頒布
  • 2014-06-01 實施
?正版授權
GB 29984-2013食品安全國家標準食品添加劑四氫芳樟醇_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29984—2013

食品安全國家標準

食品添加劑四氫芳樟醇

2013-11-29發(fā)布2014-06-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB29984—2013

食品安全國家標準

食品添加劑四氫芳樟醇

1范圍

本標準適用于由丙酮和乙炔為原料制得的食品添加劑四氫芳樟醇

。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

二甲基辛醇

3,7--3-。

22分子式

.

C10H22O

23結構式

.

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

158.28(2007)。

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣顯著的花香香氣

GB/T14454.2

32理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2。

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