酒店工作總結(jié)范文模板

PAGE頁碼4/NUMPAGES總頁數(shù)11酒店工作總結(jié)范文模板營銷部主要完成工作1.會議接待方面酒店工作總結(jié)范文成.營銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關(guān)設(shè)施設(shè)備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的11萬的經(jīng)營目標(biāo).截止到11月30日，會議的總收入達到167469元（會議場租164100元、橫幅及水牌1370元、其它19__元）12月會議收入?yún)⒄?1月估算，全年會議收入有望突破18萬（在會議接待量上升的情況下，工商銀行全年的會議量相較上年卻有較大幅度的減少，共計消費1.5萬左右）.這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結(jié)與密切合作之外，離不開酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助.20__年圍繞更好地吸引顧客，引導(dǎo)顧客消費，在征得酒店領(lǐng)導(dǎo)同意的情況下，營銷部在會議接待的硬件配置方面做了如下努力a、由于會議室的桌椅大部分已經(jīng)破順，加之原有的桌椅數(shù)量也無法滿足大型會議的需求，為改變現(xiàn)狀添置了80把新的會議椅、10條會議桌、18塊新臺布.b、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器c、中公教育的培訓(xùn)會議期間，由于需要多個分組教室，我們將閑置的辦公室（包括自己的辦公室）及時清理出來，以保障會議的成功舉行2.客戶的開發(fā)與維護a、客戶開發(fā)：20__年營銷部新開發(fā)個人和商務(wù)公司協(xié)議客戶30個，與13個協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議.重新簽訂了3家單位的資信協(xié)議.新簽訂5家網(wǎng)絡(luò)訂房公司藝龍網(wǎng)、移動12580、電信118114中國航信、億客棧等（網(wǎng)絡(luò)訂房這一塊，主要的客源還是來自三大巨頭即攜程、藝龍、同程.20__年1至10月份，酒店通過訂房網(wǎng)預(yù)訂入住的各類房間總數(shù)為249間）.b、客戶的維護：首先將原有的客戶資料進行分類存檔，對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進行電話拜訪.通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負責(zé)外聯(lián)的負責(zé)人、三是主觀覺得酒店設(shè)施設(shè)備過于陳舊而放棄合作、四是只為__一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議，之后并無繼續(xù)合作的機會.其次我們將積分兌房的面延伸到棋牌，使得長期在棋牌消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠.截止11月30日，客房棋牌發(fā)放積分卡240張，積分兌換的客房為129間.給賓客辦理積分卡在吸引回頭客，穩(wěn)定客源方面取得一定的效果.第三個方面就是在符合條件的賓客中，選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶.20__年共計發(fā)放金卡17張（工行王俊、陳艾云、北科公司陳洪偉等）3.旅游市場的整體開發(fā)一直以來，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年營銷部在這一方面可謂取得重大突破.四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅、景湘國旅、湘西國旅合作.截止11月30日，酒店共接待旅行社用房383.5間（旅行社一直實行的16免1，全陪半價，所以旅行社實際使用酒店客房400間左右），共計為酒店客房帶來的收入為57929元（平均房價約為145元/間）除旅行社外，20__年營銷部與普通商務(wù)公司間的合作也取得了一定的成績.四月份起，陸續(xù)接待了諸如陽光人壽、采煤技術(shù)研討、蕭氏宗親會、中公教育、舍得酒業(yè)等先后19批次的團隊，共計使用酒店客房1034間.實現(xiàn)房費收入206655元（平均房價為199元/間）20__年1月至11月期間，通過營銷部預(yù)訂的各類宴席，團隊用餐共計在餐飲消費的金額為286000余元（其中由會議所帶來的餐飲收入為131484元）.全年必將超過30萬.這一成績?yōu)榫频暾w經(jīng)營目標(biāo)的完成做出了相應(yīng)的貢獻營銷部在工作中存在的不足1.在把握市場動向，應(yīng)對市場變化方面的能力有所欠缺營銷部是負責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口.它對經(jīng)營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用.然而由于不善于撲捉市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關(guān)注度不夠，所以在應(yīng)對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀.最突出的例子是失去20__年__市政府采購會議定點單位的資格.主要就是由于沒有關(guān)注到相關(guān)信息的發(fā)布而直接錯失投標(biāo)的機會.在此，我們要作深刻的檢討.另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標(biāo)市場、季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營銷策略.2.與賓客間的互動不足營銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流.或者說存在這樣的機會我們在無意間就放過了.我們無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象.這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗.這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了.3.新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠20__年營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應(yīng)該有較大的上升空間，旅行團的房費收入占全年房費收入的比例還不到1%，會議團隊與旅行團共同的房費收入占酒店房費收入的比例也不到3.5%，全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指可數(shù).在長沙酒店業(yè)競爭白熱化的情況下，原有的目標(biāo)消費群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費市場.很顯然，營銷部在這方面投入的精力是不夠的.新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時候，我們希望不再留有遺憾.我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績.我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家20__，我們一起努力.PAGE頁碼7/NUMPAGES總頁數(shù)11

酒店工作總結(jié)范文模板〔2〕20__年轉(zhuǎn)眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務(wù)的同時有力推廣__品牌、不斷擴大酒店社會影響.值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績.經(jīng)營情況20__年酒店主營業(yè)務(wù)收入共計__萬元，發(fā)生成本費用__萬元，盈利__萬元，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標(biāo).客房部實現(xiàn)收入__萬元，月均收入__萬元.其中：客房收入__萬元，占客房收入的__%；客房部20__年初有客房__間，5月份對酒店客房進行改造增加為__間，10月份投入使用，本年共出租入住房__次，出租率為__%.餐飲部實現(xiàn)收入__萬元，月平均收入__萬元.其中：主餐收入__萬元，占餐飲總收入的__%；婚宴收入（1月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù)）__萬元，占餐飲總收入的__%；散客收入（1月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù)）__萬元，占餐飲總收入的__%；協(xié)議單位（1月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù)）__萬元，占餐飲總收入的__%.管理情況（一）外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營思路.酒店3月份聘請__賓館專業(yè)管理團隊入駐，在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應(yīng)調(diào)整，成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點.（二）引進本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力.通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗，使酒店對外工作得到有力提升.（三）內(nèi)部人員整合，實現(xiàn)人盡其能.通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營銷工作力度；工程部專人負責(zé)，確保工程問題得到及時解決；客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔(dān)任，提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程.（四）順利完成三星級酒店市級評定工作.20__年酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本達到三星級酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評定專家的認可..其他方面（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量.首先，推出廣受__人民喜愛的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升；其次，大量購置客房客用物品，滿足賓客需求，實現(xiàn)人性化服務(wù).（二）提升服務(wù).培養(yǎng)員工開口意識，做到“來有問聲，走有送聲”合理采納賓客意見，針對性解決問題，使__服務(wù)成為對外競爭的著力點.（三）優(yōu)化采購方式，降低成本.本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進行對比并購買，通過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品.（四）提高員工待遇，增加員工福利.20__年人均工資較前一年增加__元左右；采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關(guān)心員工生活.（五）開展培訓(xùn).培訓(xùn)是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開展酒店意識培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)技能實操培訓(xùn)等，采取上大課、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強化各崗位員工工作技能.不足之處（一）經(jīng)營方面.客源市場不科學(xué)，大型接待所占比例較低；服務(wù)管理不達標(biāo)，服務(wù)意識不濃厚；各項優(yōu)惠活動未收到預(yù)期效果.（二）管理方面.團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力；管理人員能力有待提高，管理方法欠佳；上傳下達工作不到位.（三）員工隊伍建設(shè).人員流動性較大；服務(wù)技能欠缺；員工隊伍文化建設(shè)缺失.20__年工作目標(biāo)（一）狠抓管理.中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉(zhuǎn)能力，__年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性，強化執(zhí)行力度.（二）經(jīng)營創(chuàng)收.__年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu)；營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進度及現(xiàn)階段實際情況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破.（三）提高服務(wù).以三星級酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對員工服務(wù)和流程進一步統(tǒng)一，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及建議，在人性化服務(wù)上狠下功夫.（四）深化培訓(xùn).由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓(xùn)；通過集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責(zé).（五）開源節(jié)流.挖掘收入新增方式，合理利用后院場地規(guī)范停車費收??；基于目前酒店各項開支較大的情況，繼續(xù)推進節(jié)能減排工作，強化員工節(jié)約意識.（六）提高待遇.落實酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜；在酒店業(yè)績__的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升.成績是對過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿希望、催人奮進的20__年.風(fēng)正濟時，正當(dāng)揚帆遠航；任重道遠，仍需激流勇進.讓我們統(tǒng)一思想，堅定信心，團結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌！PAGE頁碼9/NUMPAGES總頁數(shù)11

酒店工作總結(jié)范文模板〔3〕1.服從總臺領(lǐng)班的工作安排，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供一流的接待服務(wù).2.認真地進行交接班工作，不清楚的地方要及時提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接.3.作好班前準(zhǔn)備，認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作.4.掌握房態(tài)和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會議、宴會通知，確認其付款方式，以保證入住和結(jié)帳準(zhǔn)確無誤5.快速準(zhǔn)確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù)，開房時主動向客人講清房價，避免客人誤解，并需做好客人驗證手續(xù)和開房登記.6.準(zhǔn)確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項收費帳單，及時，準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具__.7.熟練掌握酒店的相關(guān)知識，嚴(yán)格遵守各項制度和操作程序.8.根據(jù)房務(wù)部送來的房間狀況報告，仔細核對，保持最準(zhǔn)確的房態(tài).9.制作、呈報各種報表報告.10.每日收入現(xiàn)金必須切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定，不得以長補短.11切實執(zhí)行外匯管理制度，不得套取外匯，也不得私自兌換外匯，并負責(zé)監(jiān)督員工遵守外匯管理制度.12.為賓客提供所需要的信息，熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求.13.每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對相符，并按不同幣種，不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上.14.妥善處理客人的投訴，當(dāng)不能解決，及時請示上級主管.15.備用金不得以白條抵庫.未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人.（如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺借__金，但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù).）16.協(xié)調(diào)好同事之間的關(guān)系，更好的作好對客服務(wù)工作.17.在授理信用卡和支票結(jié)帳業(yè)務(wù)時，必須嚴(yán)格按照信用卡、支票操作程序執(zhí)行.18.嚴(yán)格按照帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳.服從上級主管的安排，認真完成任務(wù).19.員工應(yīng)熟練掌握酒店長住客人協(xié)議及各單位合同，特別是折扣和掛帳協(xié)議.20.正確處理客人的留言、電傳等.21.每天整理“離店帳未平”客人帳務(wù)，對非正常情況進行匯報.22.正確處理鑰匙的發(fā)放.23.嚴(yán)格遵守現(xiàn)金和票據(jù)管理制度.24.作好領(lǐng)用貴重物品保險柜鑰匙和進出貴重物品保險室的登記記錄.25.做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養(yǎng).26.密切注意大堂的情況，如有異常及時向上級主管和安全部匯報.27.做好本崗位的清潔衛(wèi)生.28.電腦密碼妥善保管，一人一口，不許共用.PAGE頁碼11/NUMPAGES總頁數(shù)11

酒店工作總結(jié)范文模板〔4〕在_酒店月工作總結(jié)［三］在_月份工作中還有很多做的不到位的地方，同樣也有突出之處，改進錯誤的工作.衛(wèi)生：前廳，在衛(wèi)生方面應(yīng)該是一項常抓不懈的工作，在中班重逢時對前廳外圍墻面，魚池，轉(zhuǎn)門的清理并進行保養(yǎng)，對外圍玻璃上的膠布與工程部配合進行處理，對后廳的外圍衛(wèi)生同樣去堅持去做好，按照周計劃衛(wèi)生進行打掃，要求領(lǐng)班每天安排需做衛(wèi)生，對一號電梯的護理和每日的日常衛(wèi)生在客人下樓不忙的情況下要及時的去查看與清理，夜班對琉璃燈玻璃球的清理.男賓將一更的地面不銹鋼處用起蠟水進行清理，效果非常的好，由于很長時間沒有清理發(fā)費的時間也較長，對水區(qū)的地面進行了全面的刷洗，效果也是很明顯的，由于地面的吸物性較強，刷洗后很快又滲透進去，要求夜班分區(qū)進行刷洗.對男賓的公區(qū)衛(wèi)生東步梯進行刷洗并保持很好.對衛(wèi)生間的衛(wèi)生進行檢查登記，巡查記錄本，并規(guī)定時間進行清理，除異味.對合作部門的衛(wèi)生要求，大池每日二次的里外清理，上午十點，晚上一點以后刷洗.并由領(lǐng)班監(jiān)督，主管上班檢查.以達到更好的洗浴環(huán)境.紀(jì)律：前廳在夜班中出現(xiàn)的違反公司紀(jì)律員工較為嚴(yán)重，出現(xiàn)脫崗，坐崗現(xiàn)象，給工作帶來許都的負面影響，對晚班員工進行罰款和教育，對領(lǐng)班處連帶處罰，加強對夜班工作的監(jiān)管，并規(guī)定夜班員工疊毛巾不允許坐崗疊，對坐崗，脫崗，睡崗的員工處以50元以上罰款，領(lǐng)班連帶，領(lǐng)班出現(xiàn)以上情況降級或打回試用期，得到了相對應(yīng)得控制，我們還得繼續(xù)加強監(jiān)管員工的工作，培養(yǎng)領(lǐng)班的自我約束意識.體現(xiàn)前廳的基本素養(yǎng)，曾強集體榮譽感.男賓，在整體上來說還是較好，在本月出現(xiàn)一名員工穿便裝進入營業(yè)區(qū)，當(dāng)場進行罰款處理.一名員工出現(xiàn)偷吃雞蛋當(dāng)場罰款處理，無其他紀(jì)律情況出現(xiàn)，對合作