2021年中國果味啤酒行業(yè)現(xiàn)狀分析

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2021年中國果味啤酒行業(yè)現(xiàn)狀分析一、果味啤酒產(chǎn)業(yè)鏈

果味啤酒(簡稱果啤)是一種口味介于啤酒和飲料之間的低度酒精飲料，它是以麥芽、大米等為原果啤料，加入啤酒花，經(jīng)糖化、發(fā)酵，并在過濾時(shí)加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素。

二、啤酒產(chǎn)銷情況

啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為"液體面包"。2021年中國啤酒產(chǎn)量為3562.4萬千升，同比增長4.4%。

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。2021年中國啤酒銷售收入為1794.9億元，同比增長22.2%。

三、果味啤酒現(xiàn)狀

從種類上看，果汁啤酒在目前啤酒產(chǎn)品中種類最多，添加的果汁種類有菠蘿、檸檬、烏梅、苦瓜、枸杞等，燕京、藍(lán)帶、銀瀑等大中型啤酒廠都推出了相關(guān)產(chǎn)品。2021年果味啤酒消費(fèi)量約為31.9萬千升，同比增長16%。

目前，中國還是傳統(tǒng)啤酒仍是主流，從口味銷量分布來看，菠蘿味最受消費(fèi)者青睞，占比達(dá)34.3%；其次是多口味綜合味，占比為16.5%；排名第三的是柑橘味，占比為3.4%。

四、果味啤酒品牌經(jīng)營情況

隨著人民生活水平提高，對(duì)差異化、中高端產(chǎn)品需求上升，部分企業(yè)開始布局果釀啤酒市場，典型品牌如萊寶的黑色兔子系列，優(yōu)布勞格拉啤酒系列，均主打中高端市場。

此外，果味啤酒的口味也日漸豐富，由早期的簡單菠蘿味、檸檬味向草莓、水蜜桃、荔枝、芒果、百香果及混合水果多種口味方向發(fā)展，以滿足年輕一代群體對(duì)新的水果口味啤酒的追求。

2021年前三季度廣州市浪奇實(shí)業(yè)股份有限公司營業(yè)收入為20.48億元；營業(yè)成本為21.73億元；毛利率為14.11%。

其中2021上半年廣州市浪奇實(shí)業(yè)股份有限公司飲料

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