滬教版九年級下冊6-1物質(zhì)在水中的分散

第6章溶解現(xiàn)象

通過本章的學習，你將知道物質(zhì)的溶解過程會產(chǎn)生哪些現(xiàn)象；如冰袋熱袋的制作水溶液有那些重要的性質(zhì)；08年凝凍為何要撒鹽如何表示溶液的組成物質(zhì)的溶解性受哪些因素的影響；可口可樂打開有氣泡冒出如何定量表示物質(zhì)的溶解性除水之外，還有那些常用的溶劑碘酒

第一節(jié)物質(zhì)在水中的分散在日常生活中，有哪些物質(zhì)能分散在水中？事例應(yīng)用洗衣粉分散到水中洗滌衣服〔活動與探究一〕

1、取幾粒食鹽、蔗糖、高錳酸鉀晶體，分別放入三只試管中，加水振蕩。仔細觀察實驗現(xiàn)象。

2、在少量泥土和食用油的試管中分別加入容積約1/3的水，振蕩，放置，觀察實驗現(xiàn)象。注意：取完一種藥品后，要擦干凈藥匙。實驗均勻性透明性泥土+水油+水高錳酸鉀+水食鹽+水糖+水一、物質(zhì)在水中的分散懸濁液、乳濁液、溶液穩(wěn)定性混合物名稱均一均一均一不均一不均一不透明不透明透明透明透明不穩(wěn)定不穩(wěn)定穩(wěn)定穩(wěn)定穩(wěn)定懸濁液乳濁液溶液溶液溶液物質(zhì)在水中的分散

①懸濁液：物質(zhì)以細小的固體顆粒分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。如：泥水②乳濁液：物質(zhì)以小液滴分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。如：油水（固體沉積）（液體分層）③溶液：物質(zhì)溶解后形成均一的、穩(wěn)定的混合物。物質(zhì)的溶解：物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一物質(zhì)中的過程。溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性你能從微觀角度解釋物質(zhì)的溶解嗎？食鹽在水中的分散+-食鹽在水中的分散蔗糖在水中的分散蔗糖在水中的分散問題1：

問題2：均一、穩(wěn)定的液體就是溶液嗎？溶液一定是無色的嗎？問題3：溶液一定是液體嗎？不一定。水、酒精是均一、穩(wěn)定的液體，但不是溶液，而是純凈物。不一定。如：高錳酸鉀溶液是紫紅色的，硫酸銅溶液是藍色的，氯化鐵溶液是黃色的。不一定。只要是均一、穩(wěn)定的混合物都是溶液。如：合金、空氣等?；顒优c探究在兩只試管中加入1/3體積的水，用滴管向試管中分別加入1~2滴食用油，在其中一只試管中滴入數(shù)滴洗潔精，用橡皮塞緊試管，振蕩片刻，靜置，觀察實驗現(xiàn)象。1

2

3

4

5

6

7

8

9

10試管內(nèi)加入物質(zhì)現(xiàn)象把液體倒掉后的試管是否干凈

振蕩前振蕩后靜置后水、植物油水、植物油、洗潔精

分層油水混合(渾濁)分層不干凈分層油水混合（渾濁）不分層干凈思考：植物油在水中形成的混合物的特點是什么？為什么加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在？植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是不均一、不穩(wěn)定的，靜置后會分層；洗滌劑有乳化的功能，它能使植物油分散成無數(shù)細小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在。乳化現(xiàn)象：乳化劑：原本油與水互不相溶，加入一定試劑，使油的小液滴均勻的懸浮在水中，形成乳濁液。能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質(zhì)乳化作用示意乳化劑的結(jié)構(gòu)特點：

具有親水基和親油基，既能溶于水中，又能溶于油中。==============================================================================================================================乳化現(xiàn)象乳化液油水加入乳化劑攪拌現(xiàn)在，你可以解釋為什么洗衣粉可以洗去衣服上的油污，用洗發(fā)劑可以洗去頭發(fā)上的油污了嗎？4、乳化劑的應(yīng)用：（1）金屬表面油污的清洗；（2）各種日用洗滌劑和化妝品的配制，農(nóng)藥、醫(yī)藥制劑的合成；（3）紡織印染，石油開采，污水處理等。用洗滌劑洗餐具就是利用了洗滌劑的乳化作用。物質(zhì)溶解時溫度變化嗎？測量的溫度/℃溫度的變化（與水相比）水溶解硝酸銨溶解氯化鈉溶解氫氧化鈉物質(zhì)溶解在水中的溫度變化：1、溶解時放熱（溫度升高）氫氧化鈉、濃硫酸等2、溶解時吸熱（溫度降低）硝酸銨3、溶解時溫度無明顯變化：蔗糖回頭想一想：你已知道物質(zhì)溶解可能有那些現(xiàn)象嗎？小結(jié)：物質(zhì)溶解的現(xiàn)象

(1)顏色:有些物質(zhì)溶于水后,會使溶液呈現(xiàn)一定的顏色

(2)溫度:溶解過程可能會伴隨吸熱或放熱怎樣才能較快地溶解某固體

物質(zhì)？建議1：

。建議2：

。建議3：

。溶解時不斷攪拌用熱水溶解碾成粉末狀再溶解判斷對錯，并說明理由：1、溶液都是均一、穩(wěn)定、無色的液體。2、均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液。3、把食鹽溶液倒掉一半后，變稀了。4、冰放入水中能形成溶液。動動腦5.下列小實驗不能得到溶液的是（）水6.現(xiàn)有一杯糖水，取出一部分，測其密度為ag/cm3,則剩余糖水的密度是（）A.小于ag/cm3B.等于ag/cm3C.大于ag/cm3D.無法確定B蔗糖水DB7.下列物質(zhì)屬于溶液的是（）A.石灰漿B.泥水C.液氧D.礦泉水D植物油汽油C面粉B食鹽A水1.把下列物質(zhì)混合，能得到溶液的是（）

A.冰加到水中B.植物油加到水中

C.碘加入酒精中D.面粉加到水中2.下列關(guān)于溶液的說法中不正確的是（）A.溶液都是無色透明的B.溶液一定是混合物C.溶液都是均一、穩(wěn)定的D.溶液都是由兩種或兩種以上物質(zhì)組成的CA3.有一瓶蔗糖溶液，下列有關(guān)敘述正確的是（）

A.下部的溶液比上面的甜

B.外界條件不變時，放置一段時間后一定有蔗糖析出

C.上、中、下各部分的密度不同

D.蔗糖分子均一地分散在水中D4.將少量①味精②酒精③面粉④食用油分別放入水中并攪拌后靜置一會兒，會出現(xiàn)固體沉積的是

，液體出現(xiàn)分層的是

，均一、穩(wěn)定的是

。5.FeCl3溶液是

色的，F(xiàn)eCl2溶液是

色的，CuSO4溶液是

色的，KMnO4溶液是

色的，NaCl溶液是

色的。③②①④黃藍紫紅淺綠無第二課時物質(zhì)在水中的分散

上節(jié)內(nèi)容回顧懸濁液：物質(zhì)以細小的固體顆粒分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。乳濁液：物質(zhì)以小液滴分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。（固體沉積）（液體分層）溶液：物質(zhì)溶解后形成均一的、穩(wěn)定的混合物。乳化現(xiàn)象乳化液油水加入乳化劑攪拌怎樣才能較快地溶解某固體

物質(zhì)？建議1：

。建議2：

。建議3：

。溶解時不斷攪拌用熱水溶解碾成粉末狀再溶解物質(zhì)溶解時的溫度變化1、溶解時放熱（溫度升高）氫氧化鈉、濃硫酸等2、溶解時吸熱（溫度降低）硝酸銨3、溶解時溫度無明顯變化：如蔗糖新課內(nèi)容水溶液的某些性質(zhì)

少量固體溶于水，能使水溶液的凝固點降低，沸點升高。實驗：水、蔗糖水溶液和食鹽水溶液的凝固點測定。水蔗糖水溶液食鹽水溶液凝固點/℃0-2-3樣品蒸餾水蔗糖溶液氫氧化鈉溶液氯化鈉溶液稀硫酸溶液氯化鈉固體現(xiàn)象結(jié)論微粒燈泡不亮燈泡亮燈泡不亮燈泡亮燈泡亮燈泡不亮H2O分子H2O分子蔗糖分子H2O分子Na+,OH-H2O分子Na+,Cl-H2O分子H+,SO42-Na+,Cl-不導電不導電不導電導電導電導電實驗：溶液導電性實驗離子不能自由移動離子能自由移動離子能自由移動離子能自由移動溶液能導電的原因:溶液中存在可以自由移動的離子。1、少量固體溶于水，能使水溶液的凝固點降低，沸點升高。2、某些物質(zhì)溶于水，形成的水溶液能導電。（總結(jié)）水溶液的某些性質(zhì)（1）嚴寒的冬季，廚房里的水結(jié)冰了，而鹽水、食醋卻不容易結(jié)冰。（2）煮沸的湯比煮沸的水溫度要高。

固體物質(zhì)溶于水，使水溶液的沸點升高固體溶于水，使水溶液的凝固點降低了（4）為什么盛著水的水缸冬季在室外會凍裂，而腌著咸菜的水缸在室外安全過冬？（3）做水的電解實驗時，要在水中加入少量的稀硫酸或氫氧化鈉溶液。增強水的導電性

食鹽溶于水，使水溶液的凝固點降低1.生活中常見的下列物質(zhì)中,不屬于溶液的是（）A.汽水B.泥漿C.白酒D.石灰水2.以下關(guān)于溶液的敘述不正確的是（）:A.溶液是均勻、穩(wěn)定的混合物B.溶液不一定是均勻透明的無色液體C.正在配制的蔗糖溶液下面更甜,說明溶液中總是下面更濃D.如果水分不蒸發(fā),溫度不變,糖水放再長的時間,蔗糖也不會分離出來3.一瓶NaCl溶液里各部分的性質(zhì)（）A.上面跟下面不同B.完全不相同C.有的相同有的不同D.完全相同4.夏日里想隨時喝道涼爽的飲料,可以自制化學“冰箱”,即把一種化學試劑放入一定量的水中,就可以形成低溫小環(huán)境.這種試劑可以是下列物質(zhì)中的（）A.食鹽B.硝酸銨C.蔗糖D.氫氧化鈉5.向右圖試管里的水中加入某種物質(zhì)后,形管左端的紅墨水液面降低,則加入的物質(zhì)是（）A.氫氧化鈉B.蔗糖C.硝酸銨D.食鹽BCDBA11．把下列物質(zhì)：①面粉②面堿③植物油④蔗糖⑤高錳酸鉀⑥酒精⑦細沙⑧汽油分別放入水中，充分攪拌，可得到溶液的有

，乳濁液的有

。12氧化鈣放入水中溫度會明顯的升高,氫氧化鈉放入水中溫度也會明顯的升高,它們的原理一樣嗎18、從微觀角度說明為什么在溶液中進行的化學反應(yīng)比較快？并舉例說明這一道理在實驗室或日常生活中的應(yīng)用。②④⑤⑥③⑧不一樣,前者是氧化鈣與水反應(yīng)生成氫氧化鈣而放熱,是由于發(fā)生化學變化而放熱,而后者是溶解過程中放熱,溶解過程屬于物理變化因為反應(yīng)物的粒子均勻地分散到溶液中,增大了彼此的接觸機會和接觸面積,所以增大了反應(yīng)速率活動與探究：在許多情況下，人們希望能較快地溶解某些固態(tài)物質(zhì)。怎樣才能達到上述目的呢？請你提出建議，并用實驗驗證你的設(shè)想。猜想1：猜想2：猜想3：溫度越高，物質(zhì)溶解得越快攪拌能加速溶解顆粒越細，溶解得越快試一試，相信你會成功的！冬天來了，京珠高速公路韶關(guān)段因為地面結(jié)冰，造成重型車打滑，為解決車打滑問題，公路管理部門在樂昌段長長的下坡路灑下了數(shù)十噸的鹽，你知道在路面上灑鹽起什么作用嗎？二、水溶液的某些性質(zhì)相關(guān)網(wǎng)頁鏈接單元3物質(zhì)的溶解課外作業(yè)（簡答題）：1.為什么用濕手觸摸電器設(shè)備容易發(fā)生觸電事故？2.為什么盛著水的水缸冬季在室外會凍裂，而腌著咸菜的水缸在室外安全過冬？3.在高山上，用普通的鍋不易將雞蛋煮熟。你有辦法將雞蛋煮熟嗎？4.病人在醫(yī)院接受靜脈注射或滴注時，常用到生理鹽水即氯化鈉注射液。請回答：常溫下，一瓶合格的氯化鈉注射液密封放置一段時間后，是否會出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象？為什么？1．下列物質(zhì)的水溶液不能導電的是()A．食鹽B