旅游企業(yè)各類成本

..1、交通運(yùn)輸類

交通運(yùn)輸企業(yè)是借助公共運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)及其設(shè)施和工具從事旅客和貨物運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)生產(chǎn)部門,又是公共服務(wù)業(yè),屬于第三產(chǎn)業(yè),其功能是為社會(huì)生產(chǎn)服務(wù),為消費(fèi)者服務(wù)。現(xiàn)階段,我國旅游交通企業(yè)按運(yùn)營的運(yùn)輸方式可分為公路運(yùn)輸企業(yè)、航空運(yùn)輸企業(yè)、水運(yùn)運(yùn)輸企業(yè)、鐵路運(yùn)輸企業(yè)和管道運(yùn)輸企業(yè)；按經(jīng)營規(guī)?？煞譃榇笮?、中型和小型旅游交通企業(yè)；按所有制形式,可分為國有企業(yè)和民營企業(yè)。旅游交通企業(yè)是從事與旅游相關(guān)的交通運(yùn)輸企業(yè)。旅游交通企業(yè)安全成本的定義旅游交通企業(yè)安全成本是指為了保證或提高旅游交通企業(yè)的安全水平,改善旅游交通企業(yè)安全作業(yè)條件,減災(zāi)救災(zāi)等所支出的一切費(fèi)用〔包含人與物兩方面的費(fèi)用,包括預(yù)防安全成本、檢鑒安全成本、危險(xiǎn)源整改安全成本和損失安全成本。安全成本也稱安全總成本。預(yù)防安全成本是指為預(yù)防旅游交通企業(yè)運(yùn)行和操作中事故〔或危害事件的發(fā)生所需的各項(xiàng)費(fèi)用,包括安全管理活動(dòng)費(fèi)和安全措施經(jīng)費(fèi)。如安全活動(dòng)策劃〔計(jì)劃費(fèi)、安全宣傳費(fèi)、教育培訓(xùn)費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)、安全監(jiān)測(cè)費(fèi)、安全獎(jiǎng)金、信息費(fèi)及保護(hù)技術(shù)措施費(fèi)等。檢鑒安全成本是指為確保旅游交通企業(yè)運(yùn)行和操作所進(jìn)行的安全檢查、評(píng)估、鑒定所需的各項(xiàng)費(fèi)用。危險(xiǎn)源整改安全成本是指對(duì)檢查、評(píng)估、鑒定出的危險(xiǎn)源進(jìn)行整改所需的各項(xiàng)2、酒店與旅館服務(wù)酒店成本主要是指酒店的運(yùn)營成本,即酒店在日常經(jīng)營過程中所發(fā)生的相關(guān)成本,不包括前期的酒店建造成本和后期的酒店終結(jié)成本等成本。它不僅包括在酒店實(shí)體內(nèi)部發(fā)生的成本,還包括上游成本和下游成本。酒店是個(gè)特殊的企業(yè),其成本構(gòu)成較為復(fù)雜。企業(yè)內(nèi)部發(fā)生的成本就是酒店在直接為客人提供服務(wù),包括住宿、餐飲、娛樂、休閑的過程中所發(fā)生的成本。從酒店價(jià)值鏈角度來看,即價(jià)值活動(dòng)中的基本活動(dòng)所產(chǎn)生的成本。上、下游成本包括采購成本、技術(shù)開發(fā)成本、人力資源管理成本、信息化成本等等。從廣義上講,酒店的經(jīng)營成本包涵了營業(yè)的成本和費(fèi)用〔本文均引用此概念,與一般企業(yè)在核算科目上大體相同,包括一級(jí)科目中的營業(yè)成本、營業(yè)費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用四項(xiàng),二級(jí)核算科目視各酒店的具體情況設(shè)置,三級(jí)科目一般按部門設(shè)置。酒店的經(jīng)營成本與一般企業(yè)在核算科目上大體相同,但在構(gòu)成上卻有明顯的特征。一般來說,生產(chǎn)企業(yè)以原材料和能源消耗為主要構(gòu)成部分,商品流通企業(yè)以采購成本、銷售費(fèi)用、差旅費(fèi)用、招待費(fèi)用為主。而酒店是服務(wù)行業(yè)中的一類,在經(jīng)營成本上具有一般服務(wù)型企業(yè)的共同特點(diǎn),同時(shí)有酒店自身的顯著特征。從總經(jīng)營成本構(gòu)成比例上看,成本以人員工資、餐飲成本、水電能源消耗三項(xiàng)為主要組成部分,占總成本的80%左右,是成本控制的重點(diǎn)。人員工資約占總成本的20%,水電油能源約為30%,餐飲成本約為25%～30%。從各部門的成本、毛利率來看,客房部、餐飲部、娛樂部各具特色?？头坎康闹饕杀緸檎叟f和攤銷費(fèi),約為50%,人員工資及其它為30%左右,部門毛利率最高,約為40%～50%,總成本的可壓縮性低；而餐飲部的餐飲制作原料成本和人員工資達(dá)其部門成本的65%左右,可控余地較大,可通過加強(qiáng)采購、管理和激勵(lì)機(jī)制來予以降低,部門毛利率僅為10%～15%。娛樂部的成本構(gòu)成與客房部類似,可縮減性較低,部門毛利率居中,但人員多、雜,管理難度大。3、景點(diǎn)

<一>景區(qū)住宿設(shè)施中成本費(fèi)用景區(qū)住宿設(shè)施費(fèi)用按成本習(xí)性劃分為可變費(fèi)用和固定費(fèi)用兩種,可變費(fèi)用是指被客人消耗掉的各種消耗品,如水、電、洗滌用品、針棉織品等;固定費(fèi)用主要指固定資產(chǎn)折舊和應(yīng)分?jǐn)偟恼叟f,管理人員、服務(wù)人員的工資等。。<二>景區(qū)餐飲成本費(fèi)用。按成本習(xí)性同樣可以將餐飲成本費(fèi)用劃分為固定成本和可變成本。對(duì)餐飲部門來講,可變成本又包括直接成本和營業(yè)費(fèi)用二部分:直接成本是指餐飲產(chǎn)品制作過程中的各種材料消耗,營業(yè)費(fèi)用是指臨時(shí)人工費(fèi)、經(jīng)營用品費(fèi)、水電燃料費(fèi)及其他消耗費(fèi)用。<三>景區(qū)商店成本費(fèi)用。商品成本費(fèi)用主要指二個(gè)方面:銷售商品的購進(jìn)價(jià)格和商品銷售費(fèi)用,含運(yùn)雜費(fèi)、保管費(fèi)、包裝費(fèi)、商品損耗費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、工資、職工福利費(fèi)、低值易耗品攤銷等。這二種成本費(fèi)用中重點(diǎn)是降低銷售費(fèi)用。4、旅游中介我國旅行社成本費(fèi)用的基本構(gòu)成。我國旅行社的成本費(fèi)用主要是由營業(yè)成本、營業(yè)費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用所構(gòu)成。旅行社的營業(yè)成本是指為組織接待旅游者而發(fā)生的直接費(fèi)用部分,包括已計(jì)入營業(yè)收入總額的房費(fèi)、餐費(fèi)、交通費(fèi)、文娛費(fèi)、行李托運(yùn)費(fèi)、票務(wù)費(fèi)、門票費(fèi)、專業(yè)活動(dòng)費(fèi)、簽證費(fèi)、陪同費(fèi)、勞務(wù)費(fèi)、宣傳費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)和機(jī)場(chǎng)稅等代收費(fèi)用。旅行社的營業(yè)費(fèi)用是指旅行社各營業(yè)部門在經(jīng)營中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用,包括廣告宣傳費(fèi)、展覽費(fèi)、郵電費(fèi)、差旅費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、燃料費(fèi)、水電費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、清潔衛(wèi)生費(fèi)、低值易耗品攤銷、物料消耗、經(jīng)營人員的工資<含獎(jiǎng)金、津貼和補(bǔ)貼>、職工福利費(fèi)、服裝費(fèi)和其他營業(yè)費(fèi)用。旅行社的管理費(fèi)用是指旅行社組織和管理經(jīng)營活動(dòng)而發(fā)生的費(fèi)用,以及由企業(yè)統(tǒng)一負(fù)擔(dān)的費(fèi)用。主要包括企業(yè)管理部門的工資、工會(huì)經(jīng)費(fèi)、職工教育經(jīng)費(fèi)、勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)、待業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)、董事會(huì)費(fèi)、外事費(fèi)、租賃費(fèi)、咨詢費(fèi)、審計(jì)費(fèi)、訴訟費(fèi)、稅金、燃料費(fèi)、水電費(fèi)、折舊費(fèi)、修理費(fèi)、無形資產(chǎn)攤銷、低值易耗品攤銷、交際應(yīng)酬費(fèi)、壞賬損失、上級(jí)管理費(fèi)和其他管理費(fèi)。旅行社的財(cái)務(wù)費(fèi)用是指為籌集資金而發(fā)生的費(fèi)用,包括旅行社在經(jīng)營期間發(fā)生的利息凈支出、匯兌凈損失、金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi)及籌集資金而發(fā)生的其他費(fèi)用旅行社成本就是營業(yè)成本,是指旅行社在組織接待旅游團(tuán)過程中發(fā)生的各項(xiàng)直接支出。主要包括房費(fèi)、餐費(fèi)、交通費(fèi)、行李托運(yùn)費(fèi)、門票費(fèi)、文娛費(fèi)、專項(xiàng)活動(dòng)費(fèi)、簽證費(fèi)、陪同費(fèi)、旅游者人身保險(xiǎn)費(fèi)、機(jī)場(chǎng)建設(shè)費(fèi)等。而旅行社費(fèi)用則是在企業(yè)獲取收入的過程中,對(duì)企業(yè)所掌握或控制的資產(chǎn)的耗費(fèi)。旅行社費(fèi)用包括營業(yè)費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用。住宿費(fèi)用是指在組織接待旅游者的過程中發(fā)生的各項(xiàng)與住宿相關(guān)的費(fèi)用,主要包括房費(fèi)、折舊費(fèi)、維護(hù)費(fèi)、宣傳費(fèi)、外事費(fèi)、廣告費(fèi)等。餐飲費(fèi)用是指在旅游過程前、中、后各時(shí)期付出的與餐飲相關(guān)的各項(xiàng)費(fèi)用,主要包括各種餐費(fèi)、水電費(fèi)、外事費(fèi)、折舊費(fèi)等。交通費(fèi)用是指旅行社發(fā)生的各種與交通有關(guān)的費(fèi)用,主要包括租賃費(fèi)、折舊費(fèi)、維護(hù)費(fèi)、宣傳費(fèi)、外事費(fèi)、燃料費(fèi)、低值易耗品攤銷、修理費(fèi)、裝卸費(fèi)等。導(dǎo)游費(fèi)用是指旅行社為組織接待旅游者發(fā)生的各項(xiàng)與導(dǎo)游相關(guān)的費(fèi)用,主要包括培訓(xùn)費(fèi)、相關(guān)人員工資〔含獎(jiǎng)金、津貼和補(bǔ)貼、保險(xiǎn)費(fèi)、職工福利費(fèi)等旅游企業(yè)成本管理是在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地的重要一環(huán)。然而,強(qiáng)化旅游企業(yè)的成本管理,深挖企業(yè)內(nèi)部潛力,壓縮各項(xiàng)非生產(chǎn)性支出,不僅是我國企業(yè)改革的重要內(nèi)容,同時(shí),也是適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然要求。因此,企業(yè)成本管理的好壞,直接影響著旅游企業(yè)的生存與發(fā)展。

關(guān)鍵詞：旅行企業(yè)；研究

一、我國旅游企業(yè)成本費(fèi)用管理現(xiàn)狀和存在的主要問題

〔一旅游企業(yè)的管理費(fèi)用是指旅游企業(yè)組織和管理經(jīng)營活動(dòng)而發(fā)生的費(fèi)用,以及由企業(yè)統(tǒng)一負(fù)擔(dān)的費(fèi)用。主要包括企業(yè)管理部門的工資、工會(huì)經(jīng)費(fèi)、職工教育經(jīng)費(fèi)、勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)、待業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)、董事會(huì)費(fèi)、外事費(fèi)、租賃費(fèi)、咨詢費(fèi)、審計(jì)費(fèi)、訴訟費(fèi)、稅金、燃料費(fèi)、水電費(fèi)、折舊費(fèi)、修理費(fèi)、無形資產(chǎn)攤銷、低值易耗品攤銷、交際應(yīng)酬費(fèi)、壞賬損失、上級(jí)管理費(fèi)和其他管理費(fèi)。

旅行社的財(cái)務(wù)費(fèi)用是指為籌集資金而發(fā)生的費(fèi)用,包括旅行社在經(jīng)營期間發(fā)生的利息凈支出、匯兌凈損失、金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi)及籌集資金而發(fā)生的其他費(fèi)用。

〔二我國旅游企業(yè)實(shí)行的成本費(fèi)用的主要核算方式。旅游企業(yè)成本費(fèi)用的核算通常是根據(jù)經(jīng)營規(guī)模和業(yè)務(wù)范圍的情況由旅行社自行決定的。目前,我國旅游企業(yè)采用的成本費(fèi)用核算方法主要有三種類型：第一種是單團(tuán)核算。是指旅行社按接待的每一個(gè)旅游團(tuán)<者>為核算對(duì)象進(jìn)行經(jīng)營盈虧的核算。單團(tuán)核算有利于考核每個(gè)旅游團(tuán)的經(jīng)濟(jì)效益,有利于各項(xiàng)費(fèi)用的清算和考核,有利于降低成本。第二種是部門批量核算。這種核算方法,是以旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)部門為核算單位,以業(yè)務(wù)部門每月接待的旅游團(tuán)的批量為對(duì)象進(jìn)行經(jīng)營盈虧的核算。按部門批量核算有利于考核各業(yè)務(wù)部門完成經(jīng)濟(jì)任務(wù)指標(biāo)的情況。第三種是等級(jí)核算。是按照接待的旅游團(tuán)<者>的不同等級(jí)為核算對(duì)象進(jìn)行經(jīng)營盈虧的核算,如豪華等、標(biāo)準(zhǔn)等、經(jīng)濟(jì)等。等級(jí)核算可以提供不同等級(jí)的旅游團(tuán)的盈虧狀況。

〔三我國旅游企業(yè)成本費(fèi)用管理中存在的主要問題。從我國旅游企業(yè)成本費(fèi)用管理的實(shí)際情況來看,最主要的問題是沒有建立一套完整的行之有效的事先控制成本費(fèi)用的機(jī)制。從以上三種核算方式的實(shí)際運(yùn)行情況來看,共同的缺點(diǎn)都是在旅游團(tuán)結(jié)束后,根據(jù)旅游團(tuán)的實(shí)際支出進(jìn)行成本費(fèi)用核算。

二、控制和降低旅行社成本的有效途經(jīng)

在旅游企業(yè)成本費(fèi)用的管理中,成本是影響旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)重要因素。在營業(yè)額一定的前提下,營業(yè)成本越低,經(jīng)濟(jì)效益就越高；反之,營業(yè)成本越高,經(jīng)濟(jì)效益就越低,甚至?xí)斐芍苯拥奶潛p。分析旅行社成本費(fèi)用的構(gòu)成和成本費(fèi)用核算的全部過程,可以清楚地看到,旅游團(tuán)單團(tuán)利潤是構(gòu)成旅行社利潤的核心,旅游團(tuán)單團(tuán)成本是構(gòu)成企業(yè)成本費(fèi)用的核心。因此,加強(qiáng)旅行社成本費(fèi)用管理的核心環(huán)節(jié),就是要加強(qiáng)對(duì)旅游團(tuán)單團(tuán)利潤和成本費(fèi)用的管理。加強(qiáng)旅游團(tuán)單團(tuán)利潤和成本費(fèi)用管理的首要問題是控制旅游團(tuán)的成本費(fèi)用。事先有效地控制旅游團(tuán)的各項(xiàng)費(fèi)用支出和有效地降低企業(yè)的營業(yè)成本,必須實(shí)行旅游團(tuán)的單團(tuán)利潤預(yù)算與決算。

〔一實(shí)行旅游團(tuán)單團(tuán)利潤預(yù)算與決算的重要意義。旅游團(tuán)單團(tuán)利潤的預(yù)算,是指旅游企業(yè)按組織或接待的每一個(gè)旅游團(tuán)<者>為核算對(duì)象,在接團(tuán)前或團(tuán)隊(duì)出發(fā)前,由旅游企業(yè)各部門的計(jì)調(diào)人員,根據(jù)該團(tuán)的收入、支出標(biāo)準(zhǔn)核算出該團(tuán)的利潤、利潤率,并編制出該團(tuán)的各項(xiàng)開支預(yù)算,由旅行社的財(cái)務(wù)部門審核后,經(jīng)旅行社的領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)<大中型的旅行社可以將權(quán)力直接下放給各部門的經(jīng)理>,作為指令性的預(yù)算計(jì)劃,由陪同或?qū)в卧诮哟糜螆F(tuán)中具體負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行。

〔二實(shí)施旅游團(tuán)單團(tuán)利潤預(yù)算與決算的內(nèi)容和方法。根據(jù)旅游企業(yè)成本核算的需要,可將旅游團(tuán)單團(tuán)利潤預(yù)算與決算的內(nèi)容與分類劃分以下三種：

1.出國旅游團(tuán)單團(tuán)利潤預(yù)算與決算。根據(jù)出國旅游的收費(fèi)情況和實(shí)際開支的項(xiàng)目內(nèi)容,制表和編制預(yù)算進(jìn)行監(jiān)控,其內(nèi)容為：提示部分。如團(tuán)隊(duì)名稱、團(tuán)號(hào)、人數(shù)、旅游線路、旅游天數(shù)、起止日期；收費(fèi)部分。如每人收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、共計(jì)收費(fèi)、其中已收費(fèi)、欠費(fèi)；支出部分,如付國外接待社費(fèi)用、國際機(jī)票費(fèi)；付國內(nèi)接待社費(fèi)用,國內(nèi)房費(fèi)、餐費(fèi)、交通費(fèi)、護(hù)照費(fèi)、簽證費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、聯(lián)絡(luò)費(fèi)、手續(xù)費(fèi)、衛(wèi)生檢查費(fèi)、出境名單費(fèi)、其他費(fèi)用、其他代收款、陪同費(fèi)；利潤部分。利潤、利潤率、利潤分配。

2.出省<市、縣>旅游團(tuán)單團(tuán)利潤預(yù)算與決算<其中包括自聯(lián)的國內(nèi)旅游團(tuán)、自聯(lián)的國外來華旅游團(tuán)>,根據(jù)出省<市、縣>旅游團(tuán)和國外來華旅游團(tuán)的收費(fèi)情況,實(shí)際開支的項(xiàng)目內(nèi)容,制表和編制預(yù)算進(jìn)行監(jiān)控,其內(nèi)容為：提示部分。團(tuán)隊(duì)名稱、團(tuán)號(hào)、國別、人數(shù)、旅游線路、旅游天數(shù)、起止日期；收費(fèi)部分。每人收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、共計(jì)收費(fèi)、其中已收費(fèi)、欠費(fèi)；支出部分,付接待社的接待費(fèi)用、交通費(fèi)用、房費(fèi)、餐費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、聯(lián)絡(luò)費(fèi)、手續(xù)費(fèi)、陪同費(fèi)、其他費(fèi)用；利潤部分。利潤、利潤率、利潤分配。

3.地接團(tuán)單團(tuán)利潤預(yù)算與決算<其中包括國內(nèi)、國外橫向團(tuán),及自聯(lián)的一地團(tuán)>,根據(jù)地接團(tuán)的收費(fèi)情況,實(shí)際開支的項(xiàng)目內(nèi)容,制表和編制預(yù)算進(jìn)行監(jiān)控,其內(nèi)容為：提示部分。團(tuán)隊(duì)名稱、團(tuán)號(hào)、國別、人數(shù)、旅游線路、旅游天數(shù)、起止日期；收費(fèi)部分。每人收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、共計(jì)收費(fèi)、其中已收費(fèi)、欠費(fèi)；支出部分。付接待社的接待費(fèi)用、房費(fèi)、餐費(fèi)、門票費(fèi)、交通費(fèi)用、進(jìn)山費(fèi)、文娛費(fèi)、行李托運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、聯(lián)絡(luò)費(fèi)、手續(xù)費(fèi)、陪同費(fèi)、其他費(fèi)用；利潤部分。利潤、利潤率、利潤分配。

企業(yè)的成本管理是一項(xiàng)龐大的系統(tǒng)工程,需要較為完善的機(jī)構(gòu)和過硬的人員素質(zhì),所以首先要配齊自上而下的成本管理人員,要把那些思想好,業(yè)務(wù)精,懂管理,會(huì)經(jīng)營,作風(fēng)正的同志選拔上來,其次要對(duì)計(jì)劃人員,財(cái)務(wù)人員,材料人員,勞資人員進(jìn)行集中培訓(xùn),不斷掌握現(xiàn)代企業(yè)成本管理的新信息,新方法,新手段,使他們緊跟時(shí)代的節(jié)拍,進(jìn)一步提高他們的業(yè)務(wù)素質(zhì),為強(qiáng)化成本控制,減少浪費(fèi)支出,為提高經(jīng)濟(jì)效益提供有力的組織保證。旅游企業(yè)成本是旅游企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營旅游產(chǎn)品或提供服務(wù)過程中所耗費(fèi)的物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)價(jià)值的貨幣表現(xiàn)。在實(shí)際工作中,旅游企業(yè)成本是指旅游企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營旅游產(chǎn)品時(shí)所占用及耗費(fèi)的費(fèi)用。旅游企業(yè)成本是旅游產(chǎn)品價(jià)值的一部分,產(chǎn)品成本的高低不僅影響企業(yè)的利潤,也是衡量企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的標(biāo)志。當(dāng)某企業(yè)的成本費(fèi)用低于社會(huì)上生產(chǎn)同種產(chǎn)品的平均成本時(shí),在同樣的價(jià)格下就會(huì)獲得較高的利潤。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中,該企業(yè)就可以用降低價(jià)格的手段使企業(yè)在獲得正常利潤的情況下擴(kuò)大市場(chǎng)份額,戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。[編輯]旅游企業(yè)成本的分類[1]旅游企業(yè)成本按照不同的標(biāo)準(zhǔn),可將其劃分為不同的種類：按成本與銷售量的關(guān)系,可分為固定成本和變動(dòng)成本。固定成本又稱不變成本,是指在一定業(yè)務(wù)范圍內(nèi),隨著業(yè)務(wù)量的增減而固定不變的成本。固定成本主要包括固定資產(chǎn)折舊、修理、租賃費(fèi)、行政辦公費(fèi)、管理人員工資等。變動(dòng)成本是指隨著業(yè)務(wù)量的增減而按比例增減的成本或費(fèi)用。變動(dòng)成本主要包括原材料消耗、生產(chǎn)用的水電費(fèi)用、燃料、低值易耗品、服務(wù)人員的工資等。按旅游企業(yè)生產(chǎn)費(fèi)用計(jì)入產(chǎn)品成本的方法,可分為直接成本和間接成本。直接成本是指能直接確定為生產(chǎn)某種產(chǎn)品而發(fā)生的費(fèi)用。如某經(jīng)營部門設(shè)備設(shè)施的折舊費(fèi)、餐飲消耗的原材料、調(diào)料、配料和燃料,客房、餐廳的低值易耗品等,這些費(fèi)用都是生產(chǎn)各種產(chǎn)品直接消耗的費(fèi)用,可以根據(jù)原始憑證直接計(jì)入某種產(chǎn)品的成本中。間接成本是指為生產(chǎn)經(jīng)營旅游產(chǎn)品而在企業(yè)各部門中共同消耗的費(fèi)用,這些費(fèi)用不能直接計(jì)入某種產(chǎn)品生產(chǎn)費(fèi)用中去,而需根據(jù)一定標(biāo)準(zhǔn),用間接方法分配于幾種產(chǎn)品中,作為該產(chǎn)品成本的一部分。間接成本既包括與銷售量有關(guān)的變動(dòng)成本,又包括與銷售量無關(guān)的固定成本。例如公司經(jīng)費(fèi)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)、排污費(fèi)、綠化費(fèi)等,是企業(yè)組織和經(jīng)營整個(gè)企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)的費(fèi)用,不是為生產(chǎn)哪一部分產(chǎn)品的專門投入。按成本的經(jīng)濟(jì)內(nèi)容,旅游企業(yè)成本可分為營業(yè)成本、管理成本和財(cái)務(wù)成本。營業(yè)成本是指旅游企業(yè)從事經(jīng)營活動(dòng)所支出的全部直接費(fèi)用,包括折舊、修理費(fèi)、低值易耗品攤銷、職工福利、工資、運(yùn)輸、包裝、保管、燃料、水電、廣告宣傳、物料消耗等各種支出。管理成本是指旅游企業(yè)決策和管理部門在企業(yè)經(jīng)營管理中所發(fā)生的,且不能直接計(jì)入營業(yè)費(fèi)用的其他支出,包括行政辦公經(jīng)費(fèi)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)、職工培訓(xùn)費(fèi)、勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)、外事費(fèi)、租賃費(fèi)、咨詢費(fèi)、審計(jì)費(fèi)、訴訟費(fèi)、土地使用費(fèi)等。財(cái)務(wù)成本是指旅游企業(yè)為籌集經(jīng)營資金所發(fā)生的各種費(fèi)用,包括利息支出、匯兌損失<外匯差價(jià)>、金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi)等。[編輯]旅游企業(yè)成本構(gòu)成1.各種折舊費(fèi),包括建筑物的折舊費(fèi),旅游企業(yè)內(nèi)部各種設(shè)施、設(shè)備的折舊費(fèi),各種家電的折舊費(fèi)<空調(diào)、冰箱、冷庫、冷柜、音響、彩電等>。這些有形的物質(zhì)設(shè)備是旅游企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ),其價(jià)值以折舊的形式轉(zhuǎn)移到每個(gè)產(chǎn)品中,產(chǎn)品銷售出去后,其價(jià)值才得到補(bǔ)償。2.各種設(shè)施、設(shè)備的維修保養(yǎng)費(fèi)。3.旅游企業(yè)經(jīng)營中的各種原材料、輔助材料、燃料動(dòng)力與低值易耗品的消耗。4.旅游企業(yè)員工的工資、福利。5.旅游企業(yè)的各種管理費(fèi),如工會(huì)經(jīng)費(fèi)、職工培訓(xùn)教育費(fèi)、勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)、就業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)、咨詢費(fèi)、審計(jì)費(fèi)、辦公用品費(fèi)、交際應(yīng)酬費(fèi)、綠化費(fèi)、壞賬損失費(fèi)等。<6>各種促銷費(fèi)用,如廣告費(fèi)、宣傳費(fèi)等。6.其他費(fèi)用,如機(jī)場(chǎng)接送費(fèi)、行李搬運(yùn)費(fèi)、郵電通信費(fèi)、差旅費(fèi)、服裝費(fèi)、水電費(fèi)、煤氣費(fèi)等。[編輯]旅游企業(yè)成本的特征[2]1．費(fèi)用最終會(huì)導(dǎo)致企業(yè)資源的減少。這種減少具體表現(xiàn)為企業(yè)的資金支出,從這個(gè)意義上說,費(fèi)用本質(zhì)上是一種資源流出企業(yè),它與資源流入企業(yè)所形成的收入相反。具體地說,支付工資和各項(xiàng)費(fèi)用,消耗材料和機(jī)器設(shè)備等,最終都會(huì)將使企業(yè)資源耗費(fèi)。費(fèi)用也可以理解為資產(chǎn)的耗費(fèi),其目的是為了取得收入,從而獲得更多資產(chǎn)。2．費(fèi)用最終會(huì)減少企業(yè)的所有者權(quán)益。一般而言,企業(yè)的所有者權(quán)益會(huì)隨著收入的增長而增加；相反,費(fèi)用的增加會(huì)減少企業(yè)的所有者權(quán)益。但是,企業(yè)在經(jīng)營過程中有兩類支出是不應(yīng)歸入費(fèi)用的：一是償債性支出,如以銀行存款歸還前期所欠債務(wù),這對(duì)所有者權(quán)益沒有影響,因而不構(gòu)成費(fèi)用；二是企業(yè)向所有者分配利潤,雖然減少了企業(yè)的所有者權(quán)益,但其屬性是對(duì)利潤的分配,不是經(jīng)營活動(dòng)的結(jié)果,也就不作為費(fèi)用。另外,旅游企業(yè)是以提供服務(wù)為主的產(chǎn)業(yè),其勞動(dòng)耗費(fèi)主要是人工費(fèi)用和經(jīng)營過程中的物化勞動(dòng)耗費(fèi)。按照費(fèi)用細(xì)化的原則,成本是對(duì)象化了的費(fèi)用,因此對(duì)經(jīng)營過程中能直接認(rèn)定到某一核算對(duì)象的費(fèi)用,應(yīng)作為營業(yè)成本,不能直接認(rèn)定的費(fèi)用,作為期間費(fèi)用。[編輯]旅游企業(yè)成本控制的方法\o""[3]旅游企業(yè)成本費(fèi)用控制的基本方法成本費(fèi)用控制的方法較多,基本方法有預(yù)算控制法、制度控制法、標(biāo)準(zhǔn)成本控制法、保本點(diǎn)分析法等。預(yù)算控制法預(yù)算是旅游企業(yè)未來一定時(shí)期計(jì)劃的貨幣數(shù)量表現(xiàn)。預(yù)算成本是按標(biāo)準(zhǔn)成本計(jì)算的一定業(yè)務(wù)量下的成本開支額。這種控制方法是以預(yù)算指標(biāo)作為控制成本費(fèi)用支出的依據(jù),通過分析對(duì)比,找出差異,采取相應(yīng)的改進(jìn)措施,來保證成本費(fèi)用預(yù)算的順利實(shí)現(xiàn)。為了與現(xiàn)行的會(huì)計(jì)核算制度相銜接,更好地實(shí)現(xiàn)預(yù)算控制,必須按不同的經(jīng)營項(xiàng)目,分別預(yù)算營業(yè)成本與營業(yè)費(fèi)用,并且將預(yù)算時(shí)期進(jìn)行更細(xì)的劃分,如劃分為月度成本預(yù)算或更細(xì)的成本預(yù)算。這樣才便于分部門、分項(xiàng)目、分時(shí)期地進(jìn)行成本費(fèi)用控制。為了更好地實(shí)現(xiàn)預(yù)算控制,必須編制彈性預(yù)算,以控制不同業(yè)務(wù)量下的成本費(fèi)用支出額。制度控制法這種方法是利用國家及旅游企業(yè)內(nèi)部各項(xiàng)成本費(fèi)用管理制度來控制成本費(fèi)用開支。從財(cái)務(wù)管理的角度出發(fā),國家規(guī)定了成本開支范圍及費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn),財(cái)政、稅務(wù)及上級(jí)主管部門也都有各自的規(guī)定,這些都是旅游企業(yè)在進(jìn)行成本費(fèi)用控制時(shí)應(yīng)該遵循的。作為旅游企業(yè)本身來講,為有效地控制成本費(fèi)用,必須建立健全各項(xiàng)成本費(fèi)用控制制度和相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)。如各項(xiàng)開支消耗的審批制度、日?？记诳己酥贫取⒃O(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)制度,各種材料物資的采購、驗(yàn)收、保管、頒發(fā)制度,以及程序、報(bào)審批制度等。成本費(fèi)用控制制度中還要包括相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度規(guī)定,對(duì)于努力降低成本費(fèi)用有顯著效果的要予以重獎(jiǎng),對(duì)成本費(fèi)用控制不力造成損失的要給以懲罰,只有這樣才能真正調(diào)動(dòng)員工節(jié)約成本、降低消耗的積極性。標(biāo)準(zhǔn)成本控制法標(biāo)準(zhǔn)成本實(shí)際上就是單位成本消耗定額。它是采用科學(xué)的方法,經(jīng)過調(diào)查、分析和測(cè)算而制定的在正常生產(chǎn)經(jīng)營條件下應(yīng)該實(shí)現(xiàn)的一種目標(biāo)成本。它是控制成本開支、評(píng)價(jià)實(shí)際成本高低、衡量工作質(zhì)量和效果的重要依據(jù)。如客房部出租單位客房的物料用品消耗定額、餐飲部制作單位餐食制品應(yīng)消耗的原材料定額、提供單位產(chǎn)品服務(wù)所消耗的人工費(fèi)定額等,這些定額作為標(biāo)準(zhǔn)成本發(fā)揮著控制成本支出的作用。保本點(diǎn)分析法保本點(diǎn)是指旅游企業(yè)經(jīng)營達(dá)到不賠不賺時(shí),應(yīng)取得的營業(yè)收入的數(shù)量界限。保本點(diǎn)有兩個(gè)指標(biāo),即保本業(yè)務(wù)量和保本營業(yè)額。保本點(diǎn)分析法是一種頗為有用的方法,是財(cái)務(wù)管理者必須掌握的一種方法。[編輯]旅游企業(yè)成本的管理意義\o""[4]1.有助于宏觀經(jīng)濟(jì)決策的實(shí)施以及宏觀成本管理調(diào)控職能的實(shí)現(xiàn),諸如根據(jù)產(chǎn)業(yè)政策,實(shí)現(xiàn)合理的產(chǎn)業(yè)布局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化、固定資產(chǎn)投資的控制、技術(shù)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,以及利用國外資金、資源、技術(shù)和管理等。2.有助于轉(zhuǎn)換企業(yè)經(jīng)營機(jī)制,落實(shí)企業(yè)經(jīng)營自主權(quán),正確處理好促進(jìn)企業(yè)發(fā)展與加強(qiáng)成本管理的關(guān)系,以及企業(yè)內(nèi)部在成本管理方面的責(zé)、權(quán)、利關(guān)系。3.有助于提高生產(chǎn)要素運(yùn)營效果,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)耗費(fèi)與補(bǔ)償?shù)慕y(tǒng)一,促進(jìn)生產(chǎn)要素合理流動(dòng),實(shí)現(xiàn)社會(huì)資源優(yōu)化配置。4.有助于規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為,促使企業(yè)在成本形成過程中正確貫徹執(zhí)行國家有關(guān)政策和制度,接受國家管理和監(jiān)督,實(shí)現(xiàn)國有資產(chǎn)的保值、增值。加強(qiáng)成本管理的目的在于組織和動(dòng)員全體職工,開展雙增雙節(jié)運(yùn)動(dòng),在保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,挖掘降低成本的潛力,以最少的生產(chǎn)耗費(fèi)取得最大的生產(chǎn)成果,提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

1.2加強(qiáng)工資薪酬的控制管理由于長期以來形成的"人本觀念",工資薪酬管理歷來是企業(yè)成本管理中的一個(gè)薄弱環(huán)節(jié),而工資薪酬支出卻又在企業(yè)的成本核算中占據(jù)很重要的位置。因此,加強(qiáng)工資薪酬的管理控制是企業(yè)成本費(fèi)用控制的又一個(gè)重要環(huán)節(jié)。<1>合理定崗定編,在確保勞動(dòng)生產(chǎn)率的前提下控制勞動(dòng)力的投入。合理定崗定編是加強(qiáng)用人管理的基礎(chǔ),也是節(jié)約活勞動(dòng)、降低人工成本的基礎(chǔ)工作。在這方面最主要的工作是企業(yè)必須投入較多的人力物力去設(shè)置合理的崗位和配備合適的人員,并結(jié)合整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營過程、根據(jù)需要做適時(shí)調(diào)整,以達(dá)到合理定崗定編,控制勞動(dòng)力投入的目的。<2>制定工資薪酬的總目標(biāo),根據(jù)總目標(biāo)合理分解。企業(yè)在制定年度工資薪酬總目標(biāo)時(shí),必須在堅(jiān)持人均工資增長率低于勞動(dòng)生產(chǎn)率的原則下制定,然后以總目標(biāo)為基數(shù)將工資薪酬分解給內(nèi)部各單位,從而達(dá)到工資總額控制的目的。在沒有重大生產(chǎn)經(jīng)營變化的情況下,全年的工資總額基本不變。<3>將工資薪酬和銷售收入、成本費(fèi)用消耗水平等掛鉤。在確定了工薪總額及內(nèi)部各單位的分解目標(biāo)后,還需將既定的工薪目標(biāo)與銷售收入指標(biāo)和成本費(fèi)用消耗指標(biāo)等掛鉤,以達(dá)到工資與銷售收入、成本費(fèi)用等協(xié)調(diào)增長或減少的目的,從而起到加強(qiáng)工資薪酬管理控制的作用。

1.3加強(qiáng)期間費(fèi)用管理,控制不合理支出企業(yè)的管理費(fèi)用、銷售費(fèi)用等期間費(fèi)用作為間接的成本費(fèi)用,在企業(yè)總體的成本費(fèi)用水平中占據(jù)一半份額或更多。為了加強(qiáng)三項(xiàng)費(fèi)用的管理控制,除了上面已提到的對(duì)成本費(fèi)用支出通過預(yù)算管理進(jìn)行控制外,還需要在具體的支出上對(duì)一些細(xì)節(jié)加強(qiáng)控制管理。<1>將企業(yè)發(fā)生的費(fèi)用按費(fèi)用性質(zhì)劃分為固定費(fèi)用和變動(dòng)費(fèi)用。由于固定費(fèi)用在一定時(shí)期內(nèi)相對(duì)較穩(wěn)定,因此要重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)變動(dòng)費(fèi)用各環(huán)節(jié)的審批支出管理。<2>日常支出費(fèi)用出入庫研討。對(duì)于企業(yè)日常支出較多費(fèi)用的消耗物品,無特殊情況外,一律采取出入庫的形式結(jié)算,不得以現(xiàn)金報(bào)銷結(jié)算。<3>話費(fèi)等采用定額補(bǔ)助的形式。對(duì)于話費(fèi)、小車費(fèi)用等采取定額補(bǔ)助的形式予以支出,為了免除涉稅風(fēng)險(xiǎn),可采取在定額補(bǔ)助內(nèi)憑票報(bào)銷的方式。<4>銷售費(fèi)用的固定和提成的方式。對(duì)于銷售費(fèi)用,采取按銷售額和回款額掛鉤,并按定額提成的方式結(jié)算,同時(shí)為了免除涉稅風(fēng)險(xiǎn),也采取在定額的范圍內(nèi)憑票報(bào)銷的方法。<5>實(shí)行嚴(yán)格的費(fèi)用開支審批制度。建立健全嚴(yán)格的費(fèi)用開支和報(bào)銷審批制度,將費(fèi)用的報(bào)銷分為考核和非考核費(fèi)用。對(duì)于考核費(fèi)用,一切開支都要在預(yù)算額內(nèi)進(jìn)行,不允許有任何的調(diào)整和變動(dòng);對(duì)于非考核費(fèi)用,必須經(jīng)單位負(fù)責(zé)人直接審批或有類似權(quán)限的人審批后方能辦理。對(duì)于一些重要的費(fèi)用如招待費(fèi)、會(huì)議費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、中介機(jī)構(gòu)費(fèi)等,必須由單位負(fù)責(zé)人審批。內(nèi)部審計(jì)部門要定期對(duì)各部門的預(yù)算額度和實(shí)際費(fèi)用支出進(jìn)行審計(jì),確保費(fèi)用計(jì)劃與實(shí)際支出的合理性和公允性。2加強(qiáng)監(jiān)控是企業(yè)成本控制的有力保證加強(qiáng)監(jiān)控分兩方面,一是成本核算、分析、考核;二是審計(jì)控制。2.1成本核算、分析、考核首先是成本核算,這在上文中已詳細(xì)論述。其次是成本分析,這是根據(jù)成本核算提供的成本數(shù)據(jù)和其他有關(guān)資料,與本期計(jì)劃成本進(jìn)行對(duì)比,通常采用產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)分析法來確定成本差異,并且分析差異產(chǎn)生的原因、查明成本超支的責(zé)任,以便采取措施,改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營管理,降低成本費(fèi)用,提高經(jīng)濟(jì)效益。再次是成本考核,這是在成本分析的基礎(chǔ)上,定期地對(duì)成本計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行評(píng)價(jià)和考核。企業(yè)應(yīng)定期對(duì)生產(chǎn)及各職能部門制定的成本計(jì)劃進(jìn)行分析、考核,并與"獎(jiǎng)懲制度"相結(jié)合,做到"有功必獎(jiǎng)、有過必罰"只有這樣才能增強(qiáng)員工的成本控制意識(shí)、充分調(diào)動(dòng)員工執(zhí)行計(jì)劃的自覺性,為新一輪成本控制提供依據(jù)。2.2審計(jì)控制審計(jì)控制主要是指內(nèi)部審計(jì)。內(nèi)部審計(jì)是在一個(gè)組織內(nèi)部對(duì)各種經(jīng)營活動(dòng)與控制系統(tǒng)的獨(dú)立評(píng)價(jià),以確定規(guī)定的措施是否貫徹、合理有效,目標(biāo)是否達(dá)到。內(nèi)部審計(jì)的內(nèi)容一般包括內(nèi)部財(cái)務(wù)審計(jì)和內(nèi)部經(jīng)營管理審計(jì),此外,還可以請(qǐng)外部審計(jì)事務(wù)所進(jìn)行審計(jì)。3強(qiáng)化流動(dòng)資產(chǎn)管理是公司成本控制的重要手段3.1應(yīng)收賬款控制應(yīng)收賬款目前已成為企業(yè)成本控制的一個(gè)重要方面。減少應(yīng)收賬款在流動(dòng)資產(chǎn)中的比例,防止形成呆賬,減少企業(yè)不應(yīng)有的損失.應(yīng)收賬款控制,主要包括兩方面:一是對(duì)所有經(jīng)銷商逐一進(jìn)行信用分析,建立起既適合于本企業(yè)實(shí)際情況,又適合于經(jīng)銷商利益的雙贏的信用政策;二是做好應(yīng)收賬款的清理工作,采取月月對(duì)賬,確認(rèn)債權(quán)工作,以達(dá)到減少企業(yè)損失,控制成本。3.2庫存控制公司根據(jù)每年生產(chǎn)計(jì)劃制定較為合理的庫存資金限額,實(shí)施總量控制,不定期地進(jìn)行分析和控制。堅(jiān)持每年兩次開展全面的企業(yè)財(cái)產(chǎn)物資盤點(diǎn)和進(jìn)行每月的庫存統(tǒng)計(jì),使庫存日益趨于合理。窗體頂端圖片一、我國旅游市場(chǎng)營銷存在的主要問題<一>盲目削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)許多旅行社把降價(jià)作為主要競(jìng)爭(zhēng)手段。拋開套匯問題,這一報(bào)價(jià)遠(yuǎn)低于成本。從表面上看,通過套匯賺取差額后,旅行社仍然有利可圖。且不論其做法是否違法,如果以這樣的營銷戰(zhàn)略長期進(jìn)行營銷,只會(huì)影響旅游企業(yè)的產(chǎn)品形象,損害旅游企業(yè)自身利益。另外,外團(tuán)降價(jià)還會(huì)影響國內(nèi)旅游收入。<二>尚未建立售后服務(wù)體系,游客流失嚴(yán)重現(xiàn)代旅游市場(chǎng)營銷中,旅游產(chǎn)品是一個(gè)包含核心產(chǎn)品、有形產(chǎn)品和附加產(chǎn)品的整體概念。它不僅要求要給予旅游者生理上、物質(zhì)上的滿足,而且要給予旅游者心理上、精神上的滿足。這就要求旅游企業(yè)把游客視作"上帝"并為之服務(wù),否則必將被市場(chǎng)所淘汰?，F(xiàn)在絕大部分旅游企業(yè)沒有一個(gè)較好的旅游產(chǎn)品售后服務(wù)體系,許多旅游企業(yè)認(rèn)為這根本沒有必要。<三>旅游市場(chǎng)營銷法制意識(shí)淡薄有的旅游企業(yè)為旅游者提供虛假的旅游服務(wù)信息,以賄賂手段拉攏顧客,詆毀其他旅游企業(yè)的聲譽(yù),有的甚至冒用其他旅游企業(yè)的品牌等等。<四>旅游市場(chǎng)營銷科技含量低系統(tǒng)性不強(qiáng),沒有把網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)充分運(yùn)用到旅游市場(chǎng)營銷當(dāng)中去。缺乏高質(zhì)量、高品位的旅游營銷策略。沒有高科技的旅游營銷支持,會(huì)制約旅游業(yè)的規(guī)范化、智能化、信息化和全球一體化的發(fā)展趨勢(shì)。<五>旅游市場(chǎng)營銷中缺乏長期營銷規(guī)劃我國的很多旅游企業(yè)追求的是短期的銷售目標(biāo),而不是長期的營銷目標(biāo)。沒有幾個(gè)部門或旅游企業(yè)在年初即擁有自己完整的《年度營銷計(jì)劃書》,更別說近、中、長期旅游營銷規(guī)劃了。<六>忽視旅游形象旅游形象問題已成為各地一個(gè)較為頭痛的普遍現(xiàn)象。而營銷的主要訴求又是要將充分反映實(shí)際特色的旅游形象提煉出來,通過有效的營銷手段傳播予目標(biāo)受眾。但近幾年國內(nèi)在大力推銷自身的形象特色時(shí),由于沒有認(rèn)真分析旅游目的地文脈與地脈,不能充分根據(jù)市場(chǎng)需求來科學(xué)設(shè)計(jì)具有鮮明特色和吸引力的旅游形象,以致于促銷經(jīng)費(fèi)花了不少,游客量卻上不來,旅游淡、旺季差異性極大,形象宣傳口號(hào)雷同等等現(xiàn)象比比皆是,更不用說打造旅游品牌了。二、解決問題的對(duì)策<一>要建立行業(yè)協(xié)會(huì),制定價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)使各個(gè)旅游公司都能在規(guī)定的價(jià)格范圍內(nèi)進(jìn)行有序競(jìng)爭(zhēng),對(duì)違反價(jià)格規(guī)定的旅游公司,行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)給予相應(yīng)的制裁。協(xié)會(huì)成員應(yīng)當(dāng)預(yù)先繳納價(jià)格保證金,存到行業(yè)協(xié)會(huì),當(dāng)哪個(gè)公司出現(xiàn)問題,協(xié)會(huì)立刻扣罰該公司,同時(shí),開除協(xié)會(huì),協(xié)會(huì)成員單位不許同其協(xié)作。<二>要積極建立完備的旅游產(chǎn)品售后服務(wù)體系旅游產(chǎn)品售后服務(wù)體系對(duì)于一個(gè)長期發(fā)展的旅游企業(yè)來說是非常重要的。它應(yīng)包括:對(duì)游客售后服務(wù)滿意程度的跟蹤調(diào)查,獲取旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品的要求和意見,針對(duì)不同地區(qū)、不同年齡、不同層次的旅游者建立一個(gè)完備的資料庫,以便今后在進(jìn)行旅游市場(chǎng)營銷及開發(fā)新的旅游產(chǎn)品時(shí)避免主觀性和盲目性。另外,旅游產(chǎn)品售后服務(wù)體系的建立還可以幫助旅游企業(yè)樹立良好企業(yè)形象,建立口碑效應(yīng),為今后旅游服務(wù)產(chǎn)品的市場(chǎng)營銷工作打下良好的基礎(chǔ),這同時(shí)也是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。<三>要注意對(duì)旅游從業(yè)人員的法律培訓(xùn)在各級(jí)導(dǎo)游證考試當(dāng)中要加強(qiáng)對(duì)法律知識(shí)的考核,鞭策導(dǎo)游人員自覺學(xué)習(xí)法律知識(shí),強(qiáng)化法律意識(shí)。在旅游公司經(jīng)營活動(dòng)中,旅游監(jiān)管部門,要加強(qiáng)檢查和監(jiān)督,定期深入旅游市場(chǎng),常抓不懈。聘請(qǐng)監(jiān)督員,微服探察,適時(shí)進(jìn)行監(jiān)管,對(duì)有問題的單位責(zé)令其限期整改,達(dá)不到要求的要停業(yè)或吊銷營業(yè)執(zhí)照。<四>建立一套完整的旅游市場(chǎng)營銷系統(tǒng),利用信息系統(tǒng)打造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)隨著信息時(shí)代的到來,旅游企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越來越集中到獲取經(jīng)濟(jì)信息和營銷信息兩個(gè)方面,通過營銷信息系統(tǒng),可以反饋旅游市場(chǎng)營銷活動(dòng)效果,并針對(duì)不同營銷效果加以控制,為決策層提供最新營銷動(dòng)態(tài),使其做出正確的決策,提高旅游企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。信息系統(tǒng)的建立為管理者提供了一個(gè)使產(chǎn)品或服務(wù)區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)者的工具,主要表現(xiàn)在信息傳播及時(shí)、服務(wù)超前和降低企業(yè)的運(yùn)營成本。完善的信息管理系統(tǒng)增強(qiáng)了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。<五>制定科學(xué)的旅游市場(chǎng)營銷規(guī)劃注意研究旅游市場(chǎng)營銷的產(chǎn)品策略、定價(jià)策略、營銷渠道策略、促銷策略、旅游目的地地區(qū)營銷策略、營銷中的公共關(guān)系及營銷創(chuàng)新等,切實(shí)針對(duì)旅游市場(chǎng)發(fā)展變化趨勢(shì),制定適合本公司的中、長期的旅游市場(chǎng)營銷規(guī)劃。根據(jù)旅游者消費(fèi)心理,深入挖掘潛力,制定詳細(xì)的行動(dòng)方案,建立營銷組織機(jī)構(gòu),不斷推出一系列有新鮮創(chuàng)意、有經(jīng)濟(jì)效益的營銷策略。<六>實(shí)行整合營銷戰(zhàn)略美國西北大學(xué)教授舒爾茲等人提出的整合營銷傳播理論<IMC>,被認(rèn)為是市場(chǎng)營銷理論在20世紀(jì)90年代的重大發(fā)展,被譽(yù)為"帶領(lǐng)企業(yè)跨越21世紀(jì)的營銷教戰(zhàn)守策"。整合營銷傳播是一個(gè)營銷傳播計(jì)劃的概念,其基本含義是"要求充分認(rèn)識(shí)用來制定綜合傳播計(jì)劃時(shí)所使用的各種帶來的附加值的傳播手段——如普通廣告、直效廣告、銷售促進(jìn)和公共關(guān)系,并將之結(jié)合,提供具有良好清晰度、連貫性的信息,使傳播影響力最大化。"消費(fèi)者對(duì)一個(gè)企業(yè)及其各個(gè)品牌的了解,來自他們接觸到的各類信息的綜合<包括媒體廣告、價(jià)格、包裝、售點(diǎn)布置、促銷活動(dòng)、售后服務(wù)等>,整合營銷傳播的目的在于使企業(yè)所有的營銷活動(dòng)在市場(chǎng)上針對(duì)不同的消費(fèi)者進(jìn)行"一對(duì)一"傳播,形成一個(gè)總體、綜合的印象和情感認(rèn)同。這種消費(fèi)者建立相對(duì)穩(wěn)定統(tǒng)一的印象過程,就是塑造品牌,即建立品牌影響力和提高品牌忠誠度的過程。因此,將這一超前的全新理念與中國旅游業(yè)的實(shí)際狀況相結(jié)合,研究一套系統(tǒng)而又切實(shí)可行的方法來解決中國旅游業(yè)的市場(chǎng)營銷問題,必將成為我們的旅游組織與企業(yè)制勝市場(chǎng)的法寶。無論旅行社、景區(qū)景點(diǎn)或賓館飯店,整合營銷傳播都是最現(xiàn)代的營銷武器。通過科學(xué)的市場(chǎng)定位和形象定位,充分運(yùn)用產(chǎn)品改進(jìn)和渠道調(diào)控的技術(shù),整合所有傳播渠道,可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)高速發(fā)展,提高傳統(tǒng)商品的流通效率和降低其流通成本。三、我國旅游市場(chǎng)營銷的發(fā)展趨勢(shì)<一>旅游市場(chǎng)營銷的個(gè)性化日趨明顯。"半軍事化、拉練式、追求看最多景點(diǎn)的觀光旅游"逐漸轉(zhuǎn)向"追求舒適靜謐"為主要目的的休閑度假旅游和"體現(xiàn)個(gè)性審美"的民俗文化、生態(tài)環(huán)保、體育健身等特色旅游。出游方式也將從目前"隨團(tuán)出游"逐漸轉(zhuǎn)向自行組織、自駕私家車的"自助旅游"。因而旅游市場(chǎng)營銷必將趨向個(gè)性化。<二>綠色營銷將成為旅游市場(chǎng)營銷的重點(diǎn)人類進(jìn)入21世紀(jì),面對(duì)日益嚴(yán)重的資源耗竭和環(huán)境污染問題,將更加重視綠色消費(fèi)。消費(fèi)觀念的"綠色"趨向,對(duì)企業(yè)的傳統(tǒng)營銷方式提出了嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。消費(fèi)者日益增強(qiáng)的綠色意識(shí)使他們?cè)敢庖暂^高的價(jià)格購買綠色產(chǎn)品,而抵制普通產(chǎn)品。據(jù)調(diào)查顯示,75%以上的美國消費(fèi)者以環(huán)境保護(hù)者自居,愿意為無污染產(chǎn)品及能再循環(huán)使用的包裝多付錢;67%的荷蘭人、80%的德國人在購物時(shí)考慮環(huán)境問題;40%的歐洲人愿意購買綠色食品,而且這部分消費(fèi)的比例日益擴(kuò)大。而對(duì)消費(fèi)者的綠色意識(shí)流,企業(yè)及企業(yè)家們不得不轉(zhuǎn)變觀念,開展以產(chǎn)品對(duì)環(huán)境的影響為中心的綠色營銷策略,以適應(yīng)消費(fèi)者需要。<三>價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向品牌營銷多年來,我國眾多企業(yè)把商品價(jià)格作為主要市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)手段,深陷價(jià)格戰(zhàn)的泥潭,直至整個(gè)行業(yè)的虧損。2004年以來,更多企業(yè)和商家的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略,從偏好價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向更為務(wù)實(shí)的品牌建設(shè),逐漸呈現(xiàn)出品牌導(dǎo)向的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。企業(yè)對(duì)于品牌建設(shè)更為關(guān)注,在電視、平面媒體廣告等方面的營銷投入增幅明顯,同時(shí)加大銷售終端形象建設(shè)的投入力度,努力擴(kuò)大企業(yè)和商品的大眾認(rèn)知度。隨著對(duì)于品牌建設(shè)認(rèn)識(shí)的深入,企業(yè)更為注重品牌內(nèi)在的價(jià)值要素養(yǎng)。企業(yè)更為重視產(chǎn)品質(zhì)量控制和科技含量,努力打造質(zhì)量和科技品牌。企業(yè)注重提升售后服務(wù)體系的質(zhì)量,提升員工的客戶服務(wù)意識(shí)和服務(wù)能力,打造出企業(yè)的服務(wù)品牌。海爾通過服務(wù)體系的建設(shè),成功提升品牌形象,獲得了超值的品牌銷售溢價(jià)。此外企業(yè)更為重視品牌所蘊(yùn)涵的時(shí)尚、創(chuàng)新、人文關(guān)懷等情感訴求,傾力打造企業(yè)品牌的文化內(nèi)涵,白沙集團(tuán)持續(xù)推出的"鶴舞白沙,我心飛翔"系列廣告頗為業(yè)內(nèi)稱道?？傊?企業(yè)正努力通過多方面的系統(tǒng)建設(shè),提升企業(yè)品牌的美譽(yù)度和忠誠度,贏得長期客戶價(jià)值。<四>市場(chǎng)營銷中娛樂化趨勢(shì)日趨明顯要想抓住消費(fèi)者的心,拉近與消費(fèi)者的距離,就必須在營銷傳播中融入娛樂元素,使企業(yè)提供的產(chǎn)品或服務(wù)變得更加人性化。在餐飲、零售環(huán)境中創(chuàng)造娛樂氣氛,激發(fā)顧客的消費(fèi)欲望并形成持續(xù)消費(fèi)的動(dòng)力。如今,人們?cè)谡逛N會(huì)現(xiàn)場(chǎng)可以觀看一場(chǎng)文藝演出,在商場(chǎng)購買時(shí)裝可以欣賞一場(chǎng)時(shí)裝模特表演。麥當(dāng)勞的總裁說："切記,我們不屬于餐飲業(yè),我們是娛樂業(yè)。"麥當(dāng)勞不僅提供了一個(gè)令人愉悅的進(jìn)餐環(huán)境,而且進(jìn)餐的小朋友們還可以得到成套的、新奇的玩具。與中式快餐相比,麥當(dāng)勞、肯德基不僅是一個(gè)吃飯的地方,它更是一個(gè)娛樂的休閑場(chǎng)所,它所具有的娛樂休閑功能是吸引消費(fèi)者經(jīng)常光顧的重要原因。反觀我們的中式快餐,僅僅提供了一個(gè)添飽肚子的場(chǎng)所,它們所提供的環(huán)境、氣氛缺乏人性化的考慮,娛樂性不足,即使口味再好也很難形成對(duì)顧客的持久吸引力。餐飲業(yè)要想贏得消費(fèi)者的青睞,就必須在餐飲之內(nèi)引入娛樂成分,使顧客流連忘返,這是新的市場(chǎng)條件下餐飲業(yè)的生存法則。XX一家臺(tái)商所創(chuàng)辦的麥田村餐飲僅用短短幾年時(shí)間就由一家發(fā)展為擁有幾十家連鎖店的連鎖集團(tuán),生意非常紅火。麥田村提供的都是中式小食品,其成功的秘訣在于它將麥田村定位為一家休閑娛樂場(chǎng)所,倡導(dǎo)"飲食之外,做你自己",顧客除了可以飲食,更可以約上幾個(gè)朋友,打打牌、聊聊天放松一天的心情,很受有一定文化的年輕人的喜歡。而許多零售商家則利用娛樂功能來吸引消費(fèi)者,促銷自己的產(chǎn)品。如在XX婦孺皆知的"天河城廣場(chǎng)"、北京路、上下九路,就是因?yàn)闋I造了一個(gè)集購物、游玩、美食于一體的舒適的購物環(huán)境,才能每天吸引著成千上萬的顧客。成本控制原則及方法2009-8-139:46:00來源：財(cái)會(huì)論文網(wǎng)[大中小]摘要：成本控制不僅涉及企業(yè)整個(gè)管理水平,而且涉及經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的許多方面。因此,必須對(duì)成本控制工作加以足夠的重視,不斷完善成本控制制度,并應(yīng)總結(jié)和推廣各種有效的成本控制方法,不斷地推動(dòng)整個(gè)企業(yè)管理水平的提高。關(guān)鍵詞：成本控制；成本管理1成本控制的內(nèi)容1.1成本控制的內(nèi)容首先要看開支是否合理,是否符合規(guī)定,能不能在不影響產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,有所制約。不僅要從支出的數(shù)額上進(jìn)行控制,使之符合規(guī)定的開支標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)劃預(yù)算的范圍,還應(yīng)從時(shí)間、用途和效果上加以控制,使其發(fā)揮更大的經(jīng)濟(jì)效益。1.2控制各種資源的消耗在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中,各種資源的消耗分布在各個(gè)環(huán)節(jié)中,其中人力和物力的資源消耗,占成本構(gòu)成的比重較大,一般對(duì)成本高低具有很大影響。所以,要注意控制各項(xiàng)消耗定額,堅(jiān)持工藝操作規(guī)程,及時(shí)解決因安排不當(dāng)而導(dǎo)致定額偏緊的問題。不斷提高利用效率,節(jié)約資源消耗降低產(chǎn)品成本。1.3控制生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)營過程各企業(yè)所進(jìn)行的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都包括著自己的特點(diǎn),既有共性,又有特性。因此,發(fā)生的各種費(fèi)用,都有它自己的特征,對(duì)成本的影響情況也不相同,所以就要根據(jù)不同的情況采取不同的對(duì)策進(jìn)行成本控制。例如：對(duì)直接生產(chǎn)過程,應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行定額,防止偏離定額而造成的浪費(fèi),所以提高質(zhì)量和效率,應(yīng)作為控制的重點(diǎn)；對(duì)生產(chǎn)準(zhǔn)備過程,應(yīng)在時(shí)間上銜接緊密,做到既保證生產(chǎn)進(jìn)行又節(jié)約人力,物力的消耗。2成本控制的原則<1>經(jīng)濟(jì)原則。這條原則,是指因推行成本控制而發(fā)生的成本,不應(yīng)超過因缺少控制而喪失的收益。經(jīng)濟(jì)原則在很大程度上決定了我們只在重要領(lǐng)域中選擇關(guān)鍵因素加以控制,而不對(duì)所有成本都進(jìn)行同樣周密的控制。經(jīng)濟(jì)原則要求成本控制能起到降低成本、糾正偏差的作用,具有實(shí)用性。成本控制系統(tǒng)應(yīng)能揭示何處發(fā)生了失誤、誰應(yīng)對(duì)失誤負(fù)責(zé),并能確保采取糾正措施。經(jīng)濟(jì)原則要求在成本控制中貫徹"例外管理"原則。對(duì)正常成本費(fèi)用支出可以從簡(jiǎn)控制,而格外關(guān)注各種例外情況。經(jīng)濟(jì)原則還要求貫徹重要性原則。應(yīng)把注意力集中于重要事項(xiàng),對(duì)成本細(xì)微尾數(shù)、數(shù)額很小的費(fèi)用和無關(guān)大局的事項(xiàng)可以從略。經(jīng)濟(jì)原則還要求成本控制系統(tǒng)具有靈活性。<2>因地制宜原則。因地制宜原則,是指成本控制系統(tǒng)必須個(gè)別設(shè)計(jì),適合特定企業(yè)、部門、崗位和成本項(xiàng)目的實(shí)際情況,不可照搬別人的做法。適合特定企業(yè)的特點(diǎn),是指大型企業(yè)和小企業(yè),老企業(yè)和新企業(yè),發(fā)展中和相對(duì)穩(wěn)定的企業(yè),這個(gè)行業(yè)和那個(gè)行業(yè)的企業(yè),同一企業(yè)的不同發(fā)展階段,其管理重點(diǎn)、組織結(jié)構(gòu)、管理風(fēng)格、成本控制方法和獎(jiǎng)金形式都應(yīng)當(dāng)有區(qū)別。例如,新建企業(yè)的管理重點(diǎn)是銷售和制造,而不是成本；正常營業(yè)后管理重點(diǎn)是經(jīng)營效率,要開始控制費(fèi)用并建立成本標(biāo)準(zhǔn)；擴(kuò)大規(guī)模后管理重點(diǎn)是擴(kuò)充市場(chǎng),要建立收入中心和正式的業(yè)績報(bào)告系統(tǒng)；規(guī)模龐大的老企業(yè),管理重點(diǎn)是組織的鞏固,需要周密的計(jì)劃和建立投資中心。不存在適用所有企業(yè)的成本控制模式。<3>全員參加原則。企業(yè)的任何活動(dòng),都會(huì)發(fā)生成本,都應(yīng)在成本控制的范圍之內(nèi)。所以,每個(gè)職工都應(yīng)負(fù)有成本責(zé)任。成本控制是全體職工的共同任務(wù),只有通過全體職工協(xié)調(diào)一致的努力才能完成。成本控制對(duì)員工的要求是：具有成本愿望和成本意識(shí),養(yǎng)成節(jié)約成本的習(xí)慣,關(guān)心成本控制的結(jié)果；具有合作精神,理解成本控制是一項(xiàng)集體的努力過程,不是個(gè)人活動(dòng),必須在共同目標(biāo)下同心協(xié)力；能夠正確理解和使用成本控制信息,據(jù)以改進(jìn)工作,降低成本。為了調(diào)動(dòng)全體員工的成本控制的積極性,應(yīng)注意以下問題：①需要有客觀的、準(zhǔn)確的和適用的控制標(biāo)準(zhǔn)。②鼓勵(lì)參與制定標(biāo)準(zhǔn)。③讓員工了解企業(yè)的困難和實(shí)際情況。采用壓力和生硬的控制,常會(huì)導(dǎo)致不滿,而了解實(shí)情會(huì)激發(fā)員工的士氣。④建立適當(dāng)?shù)募?lì)措施。⑤冷靜地處理成本超支和過失。在分析成本不利差異,應(yīng)始終記住其根本目的是尋求解決問題的辦法,而不是尋找"罪犯"。<4>領(lǐng)導(dǎo)推動(dòng)原則。由于成本控制涉及全體員工,并且不是一件令人歡迎的事情,因此必須由最高當(dāng)局來推動(dòng)。成本控制對(duì)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層的要求是：①重視并全力支持成本控制。各級(jí)人員對(duì)于成本控制是否認(rèn)真辦理,往往視最高當(dāng)局是否全力支持而定。②具有完成成本目的的決心和信心。管理當(dāng)局必須認(rèn)定,成本控制的目標(biāo)或限額必須而且可以完成。成本控制的成敗,也就是他們自己的成敗。③具有實(shí)事求是的精神。實(shí)施成本控制,不可好高騖遠(yuǎn),更不容易急功近利,操之過急。惟有腳踏實(shí)地,按部就班,才能逐漸取得成效。④以身作則,嚴(yán)格控制自身的責(zé)任成本。3制定成本控制標(biāo)準(zhǔn)的方法3.1按組織層次制定成本控制標(biāo)準(zhǔn)〔1制定縱向成本控制標(biāo)準(zhǔn)。把成本計(jì)劃及降低指標(biāo)層層分解,落實(shí)到基層,采取的方法就是財(cái)務(wù)人員做大量的調(diào)查研究和反復(fù)測(cè)算工作,最后把目標(biāo)成本定下來,它的真正意義在于企業(yè)現(xiàn)在真正以效益為中心,使職工真正認(rèn)識(shí)到成本的重要性,從而大大加強(qiáng)了成本意識(shí)。〔2制定橫向成本控制標(biāo)準(zhǔn)。在制定縱向成本控制標(biāo)準(zhǔn)占分解指標(biāo)的同時(shí),還要考慮到把成本管理的責(zé)任、成本計(jì)劃及其有關(guān)指標(biāo)分別落實(shí)到各職能部門。①生產(chǎn)部門全面掌握生產(chǎn)情況和物質(zhì)條件,熟悉各職能部門生產(chǎn)運(yùn)營能力及其利用程度,負(fù)責(zé)編制并落實(shí)生產(chǎn)計(jì)劃和作業(yè)計(jì)劃,組織均衡生產(chǎn),合理安排人力、物力,努力縮短生產(chǎn)周期。②供銷部門負(fù)責(zé)制定原材料供應(yīng)計(jì)劃,合理組織原材料的采購運(yùn)輸,防止停工待料,避免材料積壓,降低材料消耗。③財(cái)務(wù)部門是實(shí)際成本控制的綜合部門,要在編制并落實(shí)成本計(jì)劃和費(fèi)用預(yù)算的基礎(chǔ)上,經(jīng)常對(duì)成本控制標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行計(jì)劃、監(jiān)督和考核,使成本控制不斷完善和發(fā)展,使企業(yè)真正增收節(jié)支。3.2按經(jīng)濟(jì)內(nèi)容制定成本控制標(biāo)準(zhǔn)<1>制定產(chǎn)品設(shè)計(jì)、試制過程的控制標(biāo)準(zhǔn)。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)就要考慮機(jī)器設(shè)備、原材料使用、人力安排、動(dòng)力消耗等原因,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)改進(jìn)。<2>制定材料成本的控制。原材料成本一般占產(chǎn)品成本的較大比重是成本控制的重點(diǎn)之一。<3>制定工資產(chǎn)成本控制標(biāo)準(zhǔn)。勞動(dòng)人事部門要制定合理的工時(shí)定額,在出勤率、工資、獎(jiǎng)金、津貼等的核算、統(tǒng)計(jì)與考核中根據(jù)實(shí)際情況制定基本標(biāo)準(zhǔn),獎(jiǎng)勤罰懶,提高職工的工作積極性,把工資與效益掛鉤。<4>制定產(chǎn)品控制標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量既影響班組工序銜接與平衡,又影響工作效率,所以要合理分配以提高產(chǎn)品質(zhì)量。4制定成本控制標(biāo)準(zhǔn)的注意事項(xiàng)制定成本控制標(biāo)準(zhǔn)的方法與標(biāo)準(zhǔn)本身不是一成不變的,會(huì)隨著時(shí)間的變化而變動(dòng)。因此,在此過程中,我們應(yīng)注意做到以下幾點(diǎn)：<1>企業(yè)財(cái)務(wù)部門應(yīng)根據(jù)每年的物價(jià)指數(shù)、主要原材料的價(jià)格狀況及對(duì)企業(yè)的影響,以物價(jià)指數(shù)為基本依據(jù),對(duì)成本控制標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)進(jìn)行修訂、調(diào)整。<2>企業(yè)經(jīng)營計(jì)劃部門根據(jù)狀況進(jìn)行預(yù)測(cè)并投產(chǎn)后,每年6月初和12月會(huì)同財(cái)務(wù)部門對(duì)成本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考查后,若有新的能力完成建設(shè)項(xiàng)目,就由有關(guān)計(jì)劃、財(cái)務(wù)部門核定該標(biāo)準(zhǔn)。<3>凡是企業(yè)下屬單位有效降低成本的做法,累計(jì)3年有效者,均將作為成本控制標(biāo)準(zhǔn)并投入生產(chǎn)中,但同時(shí)允許以3年的時(shí)間溢出為基準(zhǔn)獎(jiǎng)勵(lì)實(shí)施者。二、成本控制存在的問題

隨著我國社會(huì)主義市場(chǎng)體制的逐步確立,許多企業(yè)結(jié)合本單位的實(shí)際情況,采取有助于加強(qiáng)成本控制的管理方式,并取得了顯著的成效。但仍有一部分企業(yè)的成本控制水平比較落后,主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

〔一成本控制觀念落后

傳統(tǒng)的成本控制觀念以是否節(jié)約為標(biāo)準(zhǔn),片面強(qiáng)調(diào)降低成本,節(jié)省費(fèi)用開支。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,這種以"成本節(jié)省"為主導(dǎo)的成本控制,一方面會(huì)挫傷企業(yè)為未來績效而支出某些短期看來是高昂的費(fèi)用的積極性,從而影響企業(yè)的技術(shù)革新和產(chǎn)品的更新?lián)Q代；另一方面還會(huì)因顧及局部要求而損害企業(yè)的整體目標(biāo)。

〔二對(duì)成本的功能變化認(rèn)識(shí)不足

市場(chǎng)是企業(yè)實(shí)現(xiàn)效益的場(chǎng)所,也是生產(chǎn)的導(dǎo)向,但是許多企業(yè)卻脫離市場(chǎng)需求進(jìn)行生產(chǎn),片面強(qiáng)調(diào)產(chǎn)量。現(xiàn)在不少企業(yè)僅僅考慮通過提高產(chǎn)量降低成本,利用低成本形成的價(jià)格優(yōu)勢(shì)爭(zhēng)取市場(chǎng)份額。但是這種做法沒有很好地考慮市場(chǎng)的容量,一旦市場(chǎng)需求已飽和或者彈性不足,那么企業(yè)的產(chǎn)量越高,所造成的損失就越大,這好比一個(gè)人跑的方向錯(cuò)了,你跑得越快,離目標(biāo)就越遠(yuǎn),從而形成不斷降價(jià)的惡性循環(huán),這樣企業(yè)的生存也會(huì)面臨很大的障礙。

〔三成本管理過分依賴現(xiàn)有的成本會(huì)計(jì)系統(tǒng)

我國相當(dāng)一部分企業(yè)的成本管理系統(tǒng)未能采用靈活多樣的成本管理方法,使得成本管理陷于單純的為降低成本而降低成本的怪圈,更不能提供決策所需的正確信息,沒有深入反映經(jīng)營過程,不能提供各個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)的成本信息,以及各個(gè)環(huán)節(jié)成本發(fā)生的前因后果,有時(shí)甚至出現(xiàn)連編制成本報(bào)表的人,也難以解釋產(chǎn)品成本構(gòu)成的尷尬局面,從而誤導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的制定。

〔四缺乏健全的成本控制制度體系

我國企業(yè)在尋找走出困境的途徑時(shí),目前較多的考慮采用租賃、拍賣、兼并、破產(chǎn)、債轉(zhuǎn)股等"外科手術(shù)",尤其是國有企業(yè)一味尋求國家提供優(yōu)惠政策來扶持,改制改組過程中"內(nèi)部人控制"的現(xiàn)象嚴(yán)重,而較少考慮建立健全成本管理運(yùn)行機(jī)制,真正從提高內(nèi)部管理水平入手。另外,宏觀成本管理體制不完善,檢測(cè)不力,也影響到企業(yè)健全內(nèi)部成本控制機(jī)制的主動(dòng)性。

〔五企業(yè)成本管理理論和內(nèi)容僵化

從戰(zhàn)略的角度來看,許多企業(yè)的成本管理只習(xí)慣于對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本進(jìn)行控制,而忽視對(duì)產(chǎn)品研究開發(fā)、設(shè)計(jì)、采購、銷售、投資和日常管理活動(dòng)發(fā)生的成本進(jìn)行控制?！擦杀究刂剖侄蔚睦匣?/p>

從上世紀(jì)五十年代起,世界進(jìn)入一個(gè)更新的時(shí)代,企業(yè)面臨的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和自然環(huán)境與過去相比競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展,現(xiàn)在企業(yè)需要處理的信息量日益龐大。對(duì)于大量的信息處理,靠手工是難以勝任的。但是改革開放以來,我國企業(yè)在運(yùn)用先進(jìn)的信息技術(shù)處理成本信息方面已經(jīng)明顯落武,較多的企業(yè)仍然處于手工操作階段,這必然制約成本管理水平的提高。

〔七忽視對(duì)企業(yè)成本管理文化的塑造

我國企業(yè)的成本控制運(yùn)行機(jī)制過多地依賴行政手段來增加成本控制的約束力,難以發(fā)揮人們的積極性和創(chuàng)造性,更談不上素企業(yè)的成本管理文化,在有些企業(yè)里存在這樣一種現(xiàn)象"正品當(dāng)廢品、鋼材當(dāng)廢鐵、紙張當(dāng)抹布、電腦成了游戲機(jī)、成了聊天工具、能奢侈決不節(jié)約,每天總覺得錢太少,時(shí)間太多。

三、加強(qiáng)成本控制的主要措施

〔一樹立新的成本控制概念

〔1樹立企業(yè)成本經(jīng)營的概念；〔2樹立企業(yè)依靠成本競(jìng)爭(zhēng)概念；〔3樹立作業(yè)成本概念。

〔二建立合理有效的成本控制制度

建立合理有效的成本控制制度是進(jìn)行成本控制的一項(xiàng)重要戰(zhàn)略措施。成本控制的激勵(lì)約束機(jī)制的主要程序和措施蟻蠶包括以下幾個(gè)方面：〔1根據(jù)部門和業(yè)務(wù)特點(diǎn),確定業(yè)績?cè)u(píng)價(jià)對(duì)象；〔2明確業(yè)績?cè)u(píng)價(jià)目標(biāo)；〔3對(duì)業(yè)績?cè)u(píng)價(jià)對(duì)象設(shè)立請(qǐng)假指標(biāo)；〔4根據(jù)行業(yè)特點(diǎn),選擇評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；〔5對(duì)業(yè)績?cè)u(píng)價(jià)對(duì)象進(jìn)行評(píng)價(jià),得出結(jié)論；〔6提出評(píng)價(jià)報(bào)告；〔7對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行考核與激勵(lì)。

〔三搞好技術(shù)開發(fā),提高科技水平和效益

開發(fā)一項(xiàng)全新的技術(shù),雖然耗費(fèi)較大,在短期內(nèi)的效果并不明顯,但從長期的角度分析,則可能帶來長期的、大量的成本節(jié)省,這種技術(shù)開發(fā)的投資是合適的。因此,企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的客觀情況指定技術(shù)改造規(guī)劃,加強(qiáng)培養(yǎng)科技隊(duì)伍,依靠自己的科研力量與科技單位、高校院及其他企業(yè)聯(lián)合進(jìn)行年紀(jì)書開發(fā),尤其加強(qiáng)對(duì)成本影響較大的環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)攻關(guān),用科技力量解決成本居高不下的現(xiàn)狀,提高經(jīng)濟(jì)效益。

〔四強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí),降低產(chǎn)品壽命周期成本

在現(xiàn)代企業(yè)制度下,質(zhì)量和成本是企業(yè)的生命,又是企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中能否取勝的關(guān)鍵。有人認(rèn)為強(qiáng)梁質(zhì)量會(huì)引起成本增加,尤其在產(chǎn)品供不應(yīng)求時(shí)往往忽視質(zhì)量問題。從企業(yè)整體和長遠(yuǎn)利益看,提高質(zhì)量與降低成本是統(tǒng)一的。因此,企業(yè)要樹立提高質(zhì)量就是降低成本的概念,正確處理成本與質(zhì)量的關(guān)系。

〔五加快成本管理手段的現(xiàn)代化

在信息時(shí)代,以計(jì)算機(jī)技術(shù)為中心的信息管理手段已經(jīng)成為降低成本的主要手段,其降低成本的作用是傳統(tǒng)方法所無法比擬的。因此,企業(yè)應(yīng)投入適當(dāng)?shù)呢?cái)力、物力和人力,統(tǒng)籌信息管理系統(tǒng)的發(fā)展規(guī)劃,建立ERP系統(tǒng),減少企業(yè)各自為戰(zhàn),盲目投入,重復(fù)浪費(fèi)的現(xiàn)象。

〔六提高員工的整體素質(zhì),培養(yǎng)全員的成本意識(shí)

在成本管理中,對(duì)企業(yè)成本產(chǎn)生影響的主觀動(dòng)因包括職工的成本管理意識(shí)、綜合素質(zhì)、集體意識(shí)、企業(yè)主人翁地位意識(shí)、工作態(tài)度和責(zé)任感、工人之間以及工人與領(lǐng)導(dǎo)間的人際關(guān)系等。人為的主觀動(dòng)因具有巨大的潛力,對(duì)其加以重視,可更有效地降低成本,改善企業(yè)成本管理工作起很大的作用。建立一支穩(wěn)定的、高素質(zhì)的員工隊(duì)伍,那么在成本控制中可以走出一條新路子。要在企業(yè)中培養(yǎng)全體職工的成本意識(shí),企業(yè)應(yīng)建立一個(gè)人人關(guān)心成本的文化氛圍。企業(yè)在降低成本的過程中,應(yīng)使人人都關(guān)心成本,形成一種良好的降低成本的機(jī)制。

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匿名提交回答驗(yàn)證碼HTMLCONTROLForms.HTML:Text.1換一換窗體底端相關(guān)關(guān)鍵詞一、成本控制的意義1、成本控制是成本管理的重要手段成本管理包括成本的預(yù)測(cè)、決策、計(jì)劃、控制、核算和分析等環(huán)節(jié),在這些環(huán)節(jié)中,成本的預(yù)測(cè)、決策和計(jì)劃為成本控制提供了依據(jù)。而成本控制既要保證成本目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),同時(shí)還要滲透到成本預(yù)測(cè)、決策和計(jì)劃之中?，F(xiàn)代化成本管理中的成本控制,著眼于成本形成的全過程。2、成本控制是推動(dòng)改善企業(yè)經(jīng)營管理的動(dòng)力企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)和管理水平對(duì)產(chǎn)品成本水平有直接影響。實(shí)行成本控制,要求建立相應(yīng)的控制標(biāo)準(zhǔn)和控制制度,如材料消耗定額和領(lǐng)發(fā)制度,工時(shí)定額、費(fèi)用定額等都應(yīng)該及時(shí)制訂和修訂,并加強(qiáng)各項(xiàng)管理工作,以保證成本控制的有效進(jìn)行。3、成本控制是建立健全廠內(nèi)經(jīng)濟(jì)責(zé)任制的重要條件而廠內(nèi)經(jīng)濟(jì)責(zé)任制文是實(shí)行成本控制的重要保證。實(shí)行成本控制,首先需要成本指標(biāo)層層分解落實(shí)到企業(yè)的各個(gè)部門和各個(gè)環(huán)節(jié)。要求各部門、各環(huán)節(jié)對(duì)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任,以促使職工主動(dòng)考慮節(jié)約消耗、降低成本、以保證成本指標(biāo)的完成,使成本控制順利進(jìn)行,收到實(shí)效。我國企業(yè)成本管理的現(xiàn)狀因?yàn)樯a(chǎn)資料價(jià)格的不斷上漲,企業(yè)資產(chǎn)生產(chǎn)成本顯著增加,而且很多企業(yè)的物流管理失控,能源的浪費(fèi)比較嚴(yán)重,使產(chǎn)品成本損失增加。另外企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝技術(shù)陳舊落后,原材料質(zhì)量不好,運(yùn)輸管理不善,生產(chǎn)過程中生產(chǎn)出大量次品、廢品,造成的質(zhì)量損失非常之大。另外成本核算不實(shí),一方面的原因是是核算人員思想上不重視,另一方面為達(dá)到一些目的進(jìn)行人為調(diào)節(jié),企業(yè)看起來盈余而實(shí)際上卻是虧損。由于承包經(jīng)營責(zé)任制不夠完善,企業(yè)講利潤,不講成本,短期行為泛濫；企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)任期有限,管理松弛,人員素質(zhì)較差；財(cái)政、審計(jì)監(jiān)督不力。企業(yè)管理者成本管理意識(shí)薄弱。因此,成本管理松弛,預(yù)算約束弱化,損失浪費(fèi)驚人。傳統(tǒng)成本管理存在的主要問題成本管理范疇過窄受長期計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的影響,我國企業(yè)在成本管理中往往只注重生產(chǎn)成本的管理,而對(duì)供應(yīng)與銷售的環(huán)節(jié)卻考慮不多,這種觀念遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求。從成本動(dòng)因的角度去考慮,企業(yè)的任何一種產(chǎn)品從開始生產(chǎn)到獲取利潤,其成本不能僅僅理解為制造成本,而是貫穿于產(chǎn)品生命周期的全部成本。因而,成本管理也應(yīng)由物質(zhì)產(chǎn)品成本擴(kuò)展到非物質(zhì)產(chǎn)品成本,如人力資源成本、產(chǎn)權(quán)成本、環(huán)境成本等等。成本管理觀念落后在傳統(tǒng)成本管理看來,節(jié)約成了降低成本的基本手段。而從現(xiàn)代成本管理的角度出發(fā)我們不難發(fā)現(xiàn),成本降低是有條件和限度的,在某些情況下控制成本的費(fèi)用,可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)效益的下降。因而這種成本管理是一種消極的而不是積極的成本管理。因此,企業(yè)不僅要關(guān)注產(chǎn)品的生產(chǎn)成本,而且要關(guān)注其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的效益。在科學(xué)技術(shù)快速發(fā)展的今天,企業(yè)單純依靠成本的降低來獲取優(yōu)勢(shì)是不可能的,企業(yè)更多的應(yīng)依靠技術(shù)的投入,從而產(chǎn)生出更大的收益,也即相對(duì)降低成本,從而提高成本效益?，F(xiàn)代成本管理的立足點(diǎn)立足于長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略目標(biāo)現(xiàn)代成本管理的宗旨,是為了取得長期而持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),以便企業(yè)能長期地生存和發(fā)展,立足于長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略目標(biāo)。傳統(tǒng)的成本管理立足于短期的成本管理。比如企業(yè)進(jìn)行人工成本管理,按"降低成本",企業(yè)宜雇傭年齡相對(duì)較大、技術(shù)熟練程度高的員工以便降低人工成本。但以"成本優(yōu)勢(shì)"的標(biāo)準(zhǔn)衡量,企業(yè)應(yīng)從長遠(yuǎn)利益出發(fā)雇傭年輕、文化程度高的員工,以獲得較長時(shí)期的成本優(yōu)勢(shì)。立足于總體發(fā)展戰(zhàn)略現(xiàn)代成本動(dòng)因應(yīng)是企業(yè)戰(zhàn)略高度上的,為使企業(yè)產(chǎn)品在市場(chǎng)上具有強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力,成本管理就不能再局限于產(chǎn)品的生產(chǎn)〔制造過程,而是應(yīng)該向前延伸到目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、變化以及高新技術(shù)和管理科學(xué)的不斷創(chuàng)新,成本管理的范圍日益擴(kuò)大。對(duì)處于開發(fā)型、競(jìng)爭(zhēng)型市場(chǎng)環(huán)境中的企業(yè)來說,應(yīng)該把企業(yè)成本管理問題放在整個(gè)市場(chǎng)環(huán)境中予以全面考慮。因此,現(xiàn)代企業(yè)成本管理的范圍不僅包括生產(chǎn)領(lǐng)域成本的控制,而且包括流通領(lǐng)域成本的控制,還要對(duì)研究、開發(fā)和設(shè)計(jì)成本進(jìn)行控制。現(xiàn)代企業(yè)成本管理的實(shí)施,有利于改善和加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營管理。作為一個(gè)完善的企業(yè)管理系統(tǒng),現(xiàn)代成本管理是不可或缺的部分,如何正確引進(jìn)和運(yùn)用現(xiàn)代成本管理是我國企業(yè)管理中值得深思的問題。現(xiàn)代成本管理是經(jīng)濟(jì)和技術(shù)結(jié)合的管理。在現(xiàn)代企業(yè)管理中,成本管理占有十分重要的地位,它突破了傳統(tǒng)成本管理把成本局限在生產(chǎn)這一狹小層面上的研究領(lǐng)域,把重心轉(zhuǎn)向企業(yè)整體戰(zhàn)略這一更為廣闊的研究領(lǐng)域,注重采購、技術(shù)、財(cái)務(wù)領(lǐng)域及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的成本分析等,有利企業(yè)正確地進(jìn)行成本預(yù)測(cè)、決策,從而正確地選擇企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略,正確處理企業(yè)發(fā)展與加強(qiáng)成本管理的關(guān)系,提高企業(yè)整體的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)代成本意識(shí)是指企業(yè)管理人員對(duì)成本管理和控制有足夠的重視,不受"成本控制即為成本降低,成本到一定程度即無法再降低"的傳統(tǒng)思維定式的束縛,充分認(rèn)識(shí)到企業(yè)成本降低的潛力是無窮無盡的。現(xiàn)代企業(yè)成本管理的內(nèi)容不僅僅是孤立地降低成本,其目的是從成本與效益的對(duì)比中尋找成本最小化。這種降低成本的思想表現(xiàn)為：一方面把降低成本的工作擴(kuò)展到供應(yīng)、生產(chǎn)和設(shè)計(jì)等各個(gè)部門,形成全廠全員式的降低成本格局,形成貫穿企業(yè)各部門的成本意識(shí)；另一方面將降低成本從戰(zhàn)略布局的高度加以定位,即從選擇開發(fā)項(xiàng)目種類、進(jìn)行可行性研究起就注入成本思考,確立具有長期發(fā)展觀的成本意識(shí)。成本效益理念可通俗地表述為"為了省錢而花錢"的思想,即為了未來的更多收益應(yīng)該支出某些短期看來似乎是高昂的費(fèi)用。比如引進(jìn)新型設(shè)備可能導(dǎo)致一筆較大的支出,但是,在今后設(shè)備使用期間,因設(shè)備利用效率的提高而增加的產(chǎn)出加上設(shè)備維修費(fèi)用降低的綜合效益,可能抵補(bǔ)支出而有余.摘要：現(xiàn)在我國的經(jīng)濟(jì)在不斷的發(fā)展,保持低成本優(yōu)勢(shì)是企業(yè)獲取最大利潤與及獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的根本前提和關(guān)鍵因素,旅游企業(yè)的發(fā)展已經(jīng)成為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分,其中,國有旅游企業(yè)的成本占主要的地位,企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)光以科技的創(chuàng)新作為保障完全是不足夠的,最重要的還應(yīng)當(dāng)充分考慮到如何降低和節(jié)約成本,在同樣的價(jià)值之上只有以最低的耗用才能創(chuàng)造更低的價(jià)格,占領(lǐng)更大的市場(chǎng),獲取更加意想之外的效益。在經(jīng)濟(jì)日趨全球化的今天,要做好企業(yè)內(nèi)部資源管理。在當(dāng)下經(jīng)濟(jì)形態(tài)下國有旅游企業(yè)的成本費(fèi)用從一定程度上阻礙了國有旅游企業(yè)的發(fā)展。本文主要指出當(dāng)前我國國有企業(yè)成本所存在的問題,并以此為此突破點(diǎn),提出了解決問題的辦法和措施,從而能一定程度上緩解當(dāng)下我國旅游企業(yè)的成本費(fèi)用控制問題一、我國旅游企業(yè)的會(huì)計(jì)成本費(fèi)用存在的問題目前我國旅行企業(yè)要想更好的控制會(huì)計(jì)的成本費(fèi)用,就應(yīng)當(dāng)首先建立和健全一套具有較高效能的成本控制管理機(jī)制體系。在旅游團(tuán)結(jié)束之時(shí),通常是按照實(shí)際的費(fèi)用支出與投入進(jìn)行核算統(tǒng)計(jì),了解其所耗費(fèi)的成本,再與收入進(jìn)行核算,得出其盈虧的結(jié)果。但是,這樣的做法,對(duì)旅行團(tuán)成本費(fèi)用的控制所起的作用卻并不明顯。一般的情況下旅游團(tuán)的操作運(yùn)行是由旅行社的專職計(jì)調(diào)人員進(jìn)行把握控制的旅行社的隨同或者導(dǎo)游因?yàn)椴涣私庾约核哟穆糜螆F(tuán)的費(fèi)用情況和各項(xiàng)的開支費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)對(duì)整個(gè)團(tuán)體的利潤情況還處于一個(gè)相當(dāng)模糊的狀態(tài)當(dāng)中,并不能在旅游團(tuán)當(dāng)中進(jìn)行有意識(shí)進(jìn)行控制整個(gè)團(tuán)所耗費(fèi)的各種開支,另一方面,加上旅游企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人也不能對(duì)企業(yè)各種開支費(fèi)用做到心中有數(shù),財(cái)務(wù)部門也不能對(duì)各種開支與及利潤的進(jìn)行精準(zhǔn)的預(yù)算,這一系列情況簡(jiǎn)單說明,也就是說旅游企業(yè)的開支往往處于一個(gè)無控或者缺控的狀態(tài)當(dāng)中。這樣的情況對(duì)于旅游企業(yè)成本