肯德基與麥當勞7P營銷理論

VS產(chǎn)品（Product）

價格(Price)

促銷(Promotion)人員（People）

地點/渠道（Place/Channel）服務(wù)過程（Process）

有形展示（PhysicalEvidence）

英文全稱：McDonald'sCorporation公司類型：上市公司成立時間：1954年總部地址：美國伊利諾州歐克布魯克創(chuàng)辦人：麥當勞兄弟——迪克·麥當勞和馬克·麥當勞雇員數(shù)目：418,000人主要產(chǎn)品：連鎖快餐、甜點、咖啡等公司口號：I‘mlovin’it（我就喜歡）戰(zhàn)略聯(lián)盟：可口可樂

英文名稱：KentuckyFriedChicken總部地點：美國肯塔基州的路易斯維爾市成立時間：1952年經(jīng)營范圍：西式快餐食品創(chuàng)辦人：哈蘭·山德士上校公司口號：WeDoChickenRight員工數(shù)：84萬（2007年）戰(zhàn)略聯(lián)盟：百事可樂雙方簡介產(chǎn)品（Product）

KFCMcDonald's策略國際產(chǎn)品修正后策略

（本土化戰(zhàn)略）國際產(chǎn)品的標準化策略

（國際化品牌，本土化經(jīng)營）共性為保障食品品質(zhì)制定嚴格的標準；現(xiàn)場烹飪、調(diào)制的食物和飲料定位定位：烹雞專家

迎合當?shù)厥袌?，不斷推出新奇產(chǎn)品

健康理念本土化主打產(chǎn)品：漢堡包

全球相同品質(zhì)產(chǎn)品，根據(jù)不同國家的飲食習慣及文化等存在的差別上稍作變動本土化老北京雞肉卷、芙蓉鮮蔬湯等尾隨：雞腿漢堡、麥辣雞翅等價格(Price)

肯德基肯德基有“高價餐廳”和“平價餐廳”的區(qū)分，所有優(yōu)惠券上印制的“原價”都是“平價餐廳”的價格，“高價餐廳”各項單品的售價都要高出“原價”10%左右。麥當勞努力做到物有所值或者物超所值。通過低價來吸引顧客，從而帶進更多的新顧客。而且麥當勞執(zhí)行物超所值的原則，當你光臨餐廳的時候不僅會享受到麥當勞的產(chǎn)品，還會享受到它的服務(wù)，比如微笑，小朋友有禮物，定期帶小朋友做游戲等等。

KFCMcDonald's共性攻占大城市，準確選址（多為城市中心地段，商業(yè)繁茂區(qū)）選址渠道連鎖經(jīng)營，特許加盟

“從零開始特許加盟”到

“非從零開始特許經(jīng)營加盟”。目前在中國95%是直營，5%是加盟餐廳。98年后，特許經(jīng)營店擁有了比以前更多的自主權(quán)，一方面良策層出不窮，另一方面，大大削弱了麥當勞的核心競爭力和品牌。

網(wǎng)上訂餐網(wǎng)上訂餐

宅急送——外賣服務(wù)麥樂送外賣地點/渠道（Place/Channel）促銷(Promotion)肯德基肯德基與百事可樂結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，餐廳固定銷售百事可樂公司提供的碳酸飲料（但在部分國家例外，如日本、韓國肯德基就銷售可口可樂）。麥當勞在宣傳“麥當勞”品牌的過程中，堅持統(tǒng)一廣告與區(qū)域性廣告相結(jié)合的原則。即不同的地區(qū)、不同的廣告基金，在宣傳同一個品牌時可以實行不同的創(chuàng)意。也就是說，各個地區(qū)是根據(jù)自己地域的促銷重點和當?shù)貎r值觀、消費習俗等作不同的廣告設(shè)計來對同一個漢堡包進行宣傳。這也是麥當勞公司特許經(jīng)營體系獨具特色之處。人員（People）肯德基一直堅持做到員工100%的本地化并不斷投入資金人力進行多方面各層次的培訓。從餐廳服務(wù)員、餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員，公司都按照其工作的性質(zhì)要求，安排科學嚴格的培訓計劃。為使管理層員工達到專業(yè)的快餐經(jīng)營管理水準，肯德基還特別建立適用于餐廳管理的專業(yè)訓練基地——教育發(fā)展中心麥當勞麥當勞非常重視員工培訓，并建立了較完備的培訓體系。這為受許人成功經(jīng)營麥當勞餐廳、塑造“麥當勞”品牌統(tǒng)一形象提供了可靠保障。麥當勞的培訓體系是在職培訓與脫產(chǎn)培訓相結(jié)合一種是基本操作講座課程（BOC），目的是教育學員制作產(chǎn)品的方法、生產(chǎn)及質(zhì)量管理、營銷管理。作業(yè)與資料管理和利潤管理等；另一種是高級操作講習課程（AOC），主要用于培訓高層管理人員培訓上，其內(nèi)容包括QSC&V的研究、提高利潤的方式、房地產(chǎn)、法律、財務(wù)分析和人際關(guān)系等。服務(wù)過程（Process）

肯德基肯德基“以速度為本”的快餐業(yè)企業(yè)精神使其特別注重發(fā)揮團隊精神，依靠其團隊合作達到的高效率，從而保證了營業(yè)高峰期服務(wù)的正確和迅速。使其形成了高效靈活、完善先進的管理激勵機制其團隊合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足于市場的秘訣。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在肯德基，你得到的服務(wù)會比你原來希望得到的服務(wù)要多。肯德基的宗旨是顧客至上，正是這一宗旨使每一位來就餐的顧客，無論是大人還是小孩，都會有一種賓至如歸的感覺。麥當勞快捷、友善、可靠的服務(wù)是麥當勞的標志。麥當勞從經(jīng)驗中懂得向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要性，因此每一位員工都會以顧客為先的原則，為顧客帶來歡笑。有形展示（PhysicalEvidence）

肯德基以其統(tǒng)一標識、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一配送方式的全新連鎖經(jīng)營模式，并最終依靠其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、快捷親切的服務(wù)、清潔衛(wèi)生的餐飲環(huán)境肯德基的宗旨是顧客至上，正是這一宗旨使每一位來就餐的顧客，無論是大人還是小孩，都會有一種賓至如歸的感覺。在世界的各個角落，在中國的每個城市，我們都會常?？吹揭粋€老人的笑臉。麥當勞走進麥當勞餐廳，你會感覺到那里的環(huán)境清新幽雅、干凈整潔。麥當勞要求每一位員工的表現(xiàn)都必須體現(xiàn)麥當勞的服務(wù)水平，為顧客提供無微不至的服務(wù)。讓加盟店聯(lián)合起來，可以籌集到較豐厚的廣告基金，從而加大廣告宣傳力度，擴大影響，增強大眾認知度，進而讓更多的消費者走進麥當勞大家庭。完善的培訓體系這為受許人成功經(jīng)營麥當勞餐廳、塑造“麥當勞”品牌統(tǒng)一形象提供了可靠保障，也為先期樹立品牌形象打下堅實基礎(chǔ)。在世界在中國Thereasonfortheirsuccess肯德基、麥當勞在全球的成功得益于它的標準化的管理和統(tǒng)一的品牌形象，即它們在全世界產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)的始終如一。設(shè)計簡潔但非常有效的標志和統(tǒng)一的店面裝修共同構(gòu)成了獨特的外在形象，而服務(wù)集中于家庭和孩子的大眾化更擴大了其品牌影響力。麥當勞在世界的成功源