【APP案例】掃貨：進口食品市場的“奧特萊斯”

【計算機論文】【APP案例】掃貨：進口食品市場的“奧特萊斯”

再加上國內(nèi)食品安全問題突出，食品復購率高的市場特征，進口食品成為了電商平臺發(fā)展的重點方向之一——諸如老牌超市電商一號店，海淘電商小紅書，網(wǎng)易考拉都添加了進口零食板塊。不過，進口市場繁榮的背后也有著隱藏的危機，食品行業(yè)講究“售罄率”，在食品的保質(zhì)期內(nèi)如何盡快將貨物全部售出，在市場需求和消化能力都不確定的情況下，對于進口商來說是一個難題。以往的市場運作中，進口食品最終面對消費者前要經(jīng)過“進口商-經(jīng)銷商-零售商”三個環(huán)節(jié)，一般來說，視頻保質(zhì)期過半時，零售商就會向貿(mào)易商退貨。退回的食品被舊貨商以極低的價格收購，轉(zhuǎn)而進入婚宴，自助餐廳，工廠等封閉渠道流轉(zhuǎn)消化。而這樣的商品價格幾乎是斷崖式下跌的，進口價10塊到賣給舊貨商的價格基本在1到2元之間。而今天所介紹的“掃貨App”針對的就是這些“過半食品”的過半電商，希望給這些保質(zhì)期過半的食品發(fā)現(xiàn)新的銷售渠道。當然，最直接的方式就是將“過半食品”重新面向消費者流轉(zhuǎn)，利用互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢快速大范圍的分銷能力來消化這些食品。同時，掃貨也自建了倉儲來集中存儲過半進口食品，目的是保證食品安全性和用戶體驗以及降低物流成本。對于有過半食品的貿(mào)易商，掃貨會要求將這批食品集中入庫，入庫前會追溯這批次的食品相關文件，并作質(zhì)檢；出庫時同樣會再次質(zhì)檢，并為消費者提供保險售后。除了ToC的消化方式，創(chuàng)始人鄒濤還提到了另一種方式——與企業(yè)合作來成批消化過半食品。他舉了3個例子，一是與寶鋼合作，將過半食品以集團福利形式消化；二是與滴滴合作，當成平臺積分獎勵；三是此前與KFC，啪啪通的合作，通過1毛錢包郵送薯片的方式消化，達到品牌露出，積累用戶的目的。目前，掃貨上的進口食品貨源選用了“國內(nèi)進口商+國外直采”搭配的形式，直營直采的商品占到了70%。鄒濤表示希望在未來篩選優(yōu)質(zhì)供應商入住，把自營比例降低到10%。同時，掃貨也在近期推出了掃貨達人App，可以理解為是掃貨平臺的分銷商，達人可以在平臺上開店，自由組合出售的商品，后臺系統(tǒng)，供應鏈，客服等等都由平臺完成，自己只需負責推廣。此外，掃貨還計劃加入更多PGC內(nèi)容，引導消費者消費，比如掃貨試試，類似目前的數(shù)碼眾測，用戶可以申請試吃，并得出試吃報告反饋給平臺和品牌，此外還有視頻直播的試吃方式。掃貨還希望在線下打造會員店，類似Costa的形式，用戶以38/月或188/月的價格入會，即可在線下購買到過半進口食品。而會員制則處于保護品牌商，解決破價帶來的問題。預計第一家線下店在8到9月上線。今年3月25日，掃貨已經(jīng)獲得千萬人民幣級天