經(jīng)典的餐飲市場(chǎng)部的職責(zé)（10篇）

第7頁(yè)共7頁(yè)經(jīng)典的餐飲?市場(chǎng)部的職?責(zé)1、全?面計(jì)劃、安?排、管理市?場(chǎng)部工作;?2、制定?年度營(yíng)銷策?略和營(yíng)銷計(jì)?劃，擬訂并?監(jiān)督執(zhí)行市?場(chǎng)規(guī)劃與預(yù)?算;3、?協(xié)調(diào)部門內(nèi)?部與其他部?門之間的合?作關(guān)系;?4、指導(dǎo)、?檢查、控制?本部門各項(xiàng)?工作的實(shí)施?;5、制?定廣告策略?和定年、季?、月度廣告?費(fèi)用計(jì)劃;?6、對(duì)市?場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)?的預(yù)測(cè)和分?析，并為產(chǎn)?品的開發(fā)、?生產(chǎn)及投放?市場(chǎng)做出準(zhǔn)?備;7、?與研發(fā)、生?產(chǎn)、采購(gòu)、?財(cái)務(wù)等部門?共同進(jìn)行產(chǎn)?品商業(yè)化運(yùn)?作企劃;擬?訂并監(jiān)督執(zhí)?行新產(chǎn)品上?市計(jì)劃和預(yù)?算;8、?負(fù)責(zé)對(duì)業(yè)務(wù)?系統(tǒng)及分支?機(jī)構(gòu)的稽查?的組織執(zhí)行?。9、完?成公司領(lǐng)導(dǎo)?交辦的其他?工作。經(jīng)?典的餐飲市?場(chǎng)部的職責(zé)?（二）1?、及時(shí)、準(zhǔn)?確地處理客?戶投訴及產(chǎn)?品維修、保?養(yǎng)過程中存?在的問題;?2、建立?客戶檔案，?做好電話拜?訪和上門拜?訪工作;?3、及時(shí)總?結(jié)公司產(chǎn)品?、服務(wù)中存?在的問題，?撰寫報(bào)告并?提出改進(jìn)意?見;4、?客戶滿意度?調(diào)研分析及?整改措施的?制定實(shí)施;?5、客戶?資料的歸檔?整理及更新?;6、完?成部門經(jīng)理?交辦的其他?工作。經(jīng)?典的餐飲市?場(chǎng)部的職責(zé)?（三）1?、建立健全?公司營(yíng)銷信?息系統(tǒng)，制?訂內(nèi)部信息?、市場(chǎng)情報(bào)?收集、整理?、分析、交?流及保密制?度。2、?對(duì)本公司產(chǎn)?品月度、季?度及年度進(jìn)?銷存進(jìn)行查?詢分析，為?本部門及公?司領(lǐng)導(dǎo)提供?銷售、生產(chǎn)?決策依據(jù)。?3、對(duì)總?部電腦信息?系統(tǒng)進(jìn)行日?常管理維護(hù)?和數(shù)據(jù)輸入?及傳輸，并?做好系統(tǒng)數(shù)?據(jù)維護(hù)、商?品分類維護(hù)?、單品資料?維護(hù)、經(jīng)銷?商資料維護(hù)?及管理等。?4、每月?向營(yíng)銷總監(jiān)?提供準(zhǔn)確的?各地(包括?總部)各產(chǎn)?品的庫(kù)存、?銷量、銷售?進(jìn)度等銷售?報(bào)表。5?、每天能及?時(shí)反映各區(qū)?域市場(chǎng)的要?貨計(jì)劃/資?源分配計(jì)劃?。6、與?營(yíng)銷財(cái)務(wù)做?好銷售費(fèi)用?的嚴(yán)格控制?，一旦出現(xiàn)?情況，及時(shí)?向營(yíng)銷總監(jiān)?反映。7?、隨時(shí)跟蹤?業(yè)務(wù)流程，?做到應(yīng)收賬?款的清晰控?制。8、?及時(shí)了解反?映控制各銷?售層次的銷?售情況和庫(kù)?存量。經(jīng)?典的餐飲市?場(chǎng)部的職責(zé)?（四）1?、協(xié)助總經(jīng)?理制定總體?市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)?略以及市場(chǎng)?發(fā)展目標(biāo);?2、拓展?公司的市場(chǎng)?策略，把握?公司在行業(yè)?中的發(fā)展方?向，完成公?司在行業(yè)中?的市場(chǎng)定位?，及時(shí)提供?市場(chǎng)反饋;?3、制定?和實(shí)施年度?市場(chǎng)推廣計(jì)?劃和產(chǎn)品計(jì)?劃，協(xié)助營(yíng)?銷中心制定?業(yè)務(wù)計(jì)劃，?配合市場(chǎng)推?廣業(yè)務(wù)計(jì)劃?;4、制?定與實(shí)施各?產(chǎn)品線價(jià)格?體系及營(yíng)銷?戰(zhàn)略、營(yíng)銷?策略、地區(qū)?覆蓋策略及?推廣計(jì)劃，?并組織相關(guān)?人員培訓(xùn);?5、制定?公司品牌管?理策略，維?護(hù)公司品牌?;6、指?導(dǎo)、參與市?場(chǎng)的開拓、?渠道管理等?日常工作;?7、管理?監(jiān)督公司市?場(chǎng)費(fèi)用使用?、控制工作?以及本部門?管理工作。?經(jīng)典的餐?飲市場(chǎng)部的?職責(zé)（五）?1.協(xié)助?咖啡廳完成?銷售經(jīng)營(yíng)冃?標(biāo)。2.?督導(dǎo)員工工?作。3.?做好各部門?的溝通工作?。___?_把客人對(duì)?餐廳服務(wù)和?食品的評(píng)價(jià)?及時(shí)進(jìn)行研?究。5.?調(diào)整相應(yīng)對(duì)?策,以便為?客人提供良?好的消費(fèi)環(huán)?境。6.?推廣銷售，?根據(jù)市場(chǎng)情?況與不同時(shí)?期的需要，?組織討論制?訂銷售計(jì)劃?，制訂有特?色的食品及?時(shí)令飲品的?推廣計(jì)劃。?7.參加?例會(huì)，與各?部門建立良?好的溝通關(guān)?系,互相協(xié)?作、配合，?保證營(yíng)業(yè)工?作順利進(jìn)行?。經(jīng)典的?餐飲市場(chǎng)部?的職責(zé)（六?）1、在?部長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下?，負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)?的物料保管?、驗(yàn)收、入?庫(kù)、出庫(kù)等?工作。2?、提出倉(cāng)庫(kù)?管理運(yùn)行及?維護(hù)改造計(jì)?劃、支出預(yù)?算計(jì)劃，在?批準(zhǔn)后貫徹?執(zhí)行。3?、嚴(yán)格執(zhí)行?公司倉(cāng)庫(kù)保?管制度及其?細(xì)則規(guī)定，?防止收發(fā)貨?物差錯(cuò)出現(xiàn)?。入庫(kù)要及?時(shí)登帳，手?續(xù)檢驗(yàn)不合?要求不準(zhǔn)入?庫(kù);出庫(kù)時(shí)?手續(xù)不全不?發(fā)貨，特殊?情況須經(jīng)有?關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批?。4、負(fù)?責(zé)倉(cāng)庫(kù)區(qū)域?內(nèi)的治安、?防盜、消防?工作，發(fā)現(xiàn)?事故隱患及?時(shí)上報(bào)，對(duì)?意外事件及?時(shí)處置。?5、合理安?排物料在倉(cāng)?庫(kù)內(nèi)的存放?次序，按物?料種類、規(guī)?格、等級(jí)分?區(qū)堆碼，不?得混和亂堆?，保持庫(kù)區(qū)?的整潔。?6、負(fù)責(zé)將?物料的存貯?環(huán)境調(diào)節(jié)到?最適條件，?經(jīng)常關(guān)注溫?度、濕度、?通風(fēng)、鼠害?、蟲害、腐?蝕等因素，?并采取相應(yīng)?措施。7?、負(fù)責(zé)定期?對(duì)倉(cāng)庫(kù)物料?盤點(diǎn)清倉(cāng)，?做到帳、物?、卡三者相?符，協(xié)助物?料主管做好?盤點(diǎn)、盤虧?的處理及調(diào)?帳工作。?8、負(fù)責(zé)倉(cāng)?庫(kù)管理中的?入出庫(kù)單、?驗(yàn)收單等原?始資料、帳?冊(cè)的收集、?整理和建檔?工作，及時(shí)?編制相關(guān)的?統(tǒng)計(jì)報(bào)表，?逐步應(yīng)用計(jì)?算機(jī)管理倉(cāng)?庫(kù)工作。?9、做到以?公司利益為?重，愛護(hù)公?司財(cái)產(chǎn)，不?得監(jiān)守自盜?。10、?完成采購(gòu)部?部長(zhǎng)臨時(shí)交?辦的其他任?務(wù)。經(jīng)典?的餐飲市場(chǎng)?部的職責(zé)（?七）1、?準(zhǔn)確地做好?材料進(jìn)出倉(cāng)?庫(kù)的帳務(wù)工?作。2、?嚴(yán)格按照材?質(zhì)的驗(yàn)收要?求做好材料?驗(yàn)收工作。?3、不合?訂購(gòu)要求的?或不合格的?材料堅(jiān)決不?予驗(yàn)收。?4、認(rèn)真做?好倉(cāng)庫(kù)季報(bào)?、及其他相?關(guān)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)?統(tǒng)計(jì)工作。?5、認(rèn)真?做好倉(cāng)庫(kù)材?料的分類擺?放和保管工?作。6、?認(rèn)真做好倉(cāng)?庫(kù)安全防范?及倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生?工作。7?、認(rèn)真做好?倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨工?作。發(fā)貨原?則：憑主管?領(lǐng)導(dǎo)簽名的?出庫(kù)單進(jìn)行?發(fā)貨;貨品?必須送至倉(cāng)?庫(kù)門口交接?(重物品除?外);先進(jìn)?倉(cāng)的商品先?發(fā)，舊廢料?根據(jù)實(shí)際情?況合理利用?。8、認(rèn)?真做好退貨?工作。退貨?原則：不合?要求商品及?時(shí)報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，?待領(lǐng)導(dǎo)審批?后按規(guī)定處?理。9、?認(rèn)真做好各?工地材料使?用的監(jiān)控工?作。避免重?復(fù)領(lǐng)料和材?料浪費(fèi)。?10、認(rèn)真?做好倉(cāng)庫(kù)工?具的借收登?記工作。?11、有責(zé)?任提出倉(cāng)庫(kù)?管理的合理?建議。1?2、根據(jù)工?作需要積極?配合其他部?門。經(jīng)典?的餐飲市場(chǎng)?部的職責(zé)（?八）1、?服從領(lǐng)導(dǎo)安?排，遵守公?司和倉(cāng)庫(kù)各?項(xiàng)規(guī)章制度?。2、負(fù)?責(zé)倉(cāng)庫(kù)日常?收、發(fā)、存?管理工作，?努力達(dá)成帳?、卡、單、?物一致，使?在庫(kù)原材料?和成品處于?良好的品質(zhì)?狀態(tài)。3?、對(duì)照生產(chǎn)?領(lǐng)料出庫(kù)單?，按照先進(jìn)?先出原則發(fā)?料。4、?按照采購(gòu)入?庫(kù)通知單的?數(shù)量進(jìn)行收?料5、物?料進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)?管理，庫(kù)位?的籌劃與正?確合理的擺?放。6、?倉(cāng)庫(kù)的安全?工作和原材?料及成品保?管工作。?7、每日原?材料明細(xì)賬?目的登記和?對(duì)車間入庫(kù)?成品進(jìn)行點(diǎn)?數(shù)。8、?負(fù)責(zé)盤點(diǎn)庫(kù)?存原材料和?成品。1?0、現(xiàn)場(chǎng)“?7S”1?1、接受并?完成上級(jí)交?代的其它工?作任務(wù)經(jīng)?典的餐飲市?場(chǎng)部的職責(zé)?（九）一?、倉(cāng)庫(kù)管理?人員要忠于?職守，遵守?作息時(shí)間，?按時(shí)上下班?，遵守校、?院各項(xiàng)管理?規(guī)定，其它?人員未經(jīng)許?可不得入內(nèi)?。二、倉(cāng)?庫(kù)管理人員?要熟悉倉(cāng)庫(kù)?的各種儀器?及其它物品?的性能，能?夠正確的使?用和存放。?三、倉(cāng)庫(kù)?管理人員要?對(duì)所保管的?物品及儀器?建立明確的?帳目，領(lǐng)、?借用物品須?履行正常手?續(xù);院內(nèi)人?員借用一般?儀器要有借?條，歸還時(shí)?經(jīng)驗(yàn)收后銷?毀借條;對(duì)?特殊儀器及?院外借用儀?器物品一定?要經(jīng)分管院?長(zhǎng)批準(zhǔn)，不?得擅自借出?。四、倉(cāng)?庫(kù)管理人員?要認(rèn)真做好?儀器的日常?保養(yǎng)，根據(jù)?儀器設(shè)備的?不同性質(zhì)要?求分別做好?防塵、防潮?、防熱、防?凍、防震、?防銹等工作?，對(duì)所保管?的物品分類?存放，需要?的要冷藏。?五、倉(cāng)庫(kù)?管理人員應(yīng)?經(jīng)常檢查保?管儀器和物?品，發(fā)現(xiàn)問?題做好記錄?及時(shí)上以便?處理;應(yīng)每?年做一次徹?底清查，并?將清查結(jié)果?報(bào)院辦。?六、倉(cāng)庫(kù)管?理人員要負(fù)?責(zé)實(shí)驗(yàn)示范?中心日常用?品的采購(gòu)工?作和到設(shè)備?科領(lǐng)用儀器?設(shè)備工作，?并會(huì)同實(shí)驗(yàn)?示范中心主?任及有關(guān)老?師做好儀器?的驗(yàn)收工作?，寫好驗(yàn)收?報(bào)告。七?、保管人員?要負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)?的防火、防?水、防盜工?作，確保所?保管的物品?和儀器的安?全。經(jīng)典?的餐飲市場(chǎng)?部的職責(zé)（?十）1、?嚴(yán)格執(zhí)行入?庫(kù)手續(xù)，物?料或成品進(jìn)?倉(cāng)時(shí)，倉(cāng)管?人員要核實(shí)?數(shù)量、規(guī)格?、種類是否?與貨單一致?，物料入庫(kù)?時(shí)還要核對(duì)?是否按采購(gòu)?訂單的數(shù)量?和要求的交?貨日期交貨?。2、入?庫(kù)的物料和?成品應(yīng)分堆?放整齊，杜?絕不安全因?素;并設(shè)物?料卡，標(biāo)識(shí)?清楚。3?、存貨入庫(kù)?后應(yīng)及時(shí)入?賬，準(zhǔn)確登?記。4、?領(lǐng)用物料部?門應(yīng)開具領(lǐng)?料單，若需?配套領(lǐng)料時(shí)?，應(yīng)配套領(lǐng)?用;倉(cāng)管人?員應(yīng)按審核?無誤的領(lǐng)料?單和先進(jìn)先?出的原則發(fā)?料。5、?成品庫(kù)須按?發(fā)貨單發(fā)貨?，手續(xù)不全?不與發(fā)貨;?如遇特殊情?況，則須獲?得公司領(lǐng)導(dǎo)?同意后方可?發(fā)貨，事后?應(yīng)補(bǔ)方可發(fā)?貨。6、?車間領(lǐng)用物?料或成品發(fā)?貨后應(yīng)及時(shí)?登記有關(guān)賬?卡。7、?倉(cāng)管人員應(yīng)?堅(jiān)持日清月?結(jié)，憑單下?賬，不跨月?記賬，按時(shí)?上交報(bào)表，?做到賬、物?、卡一致。?8、為使?倉(cāng)庫(kù)存貨賬?實(shí)相符，必?須做好日常?盤點(diǎn)和月末?盤點(diǎn)工作。?9、隨時(shí)?了解倉(cāng)庫(kù)的?儲(chǔ)備情況，?有無儲(chǔ)備不?足或超儲(chǔ)積?壓、呆滯和?不需要現(xiàn)象?的發(fā)生，并?即時(shí)上報(bào)。?10、定?期上報(bào)不合?格存貨資料?，并根據(jù)有?關(guān)規(guī)定即時(shí)?處理。1?1、做好防?火、防盜、?防爆工作并?保持庫(kù)內(nèi)清?潔、整齊、?空氣流通;?定期檢查存?貨、防止存?貨變質(zhì)。?12、嚴(yán)禁?在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸?煙、用火和?亂接使用電?器。13?、上下班前?應(yīng)做好門、?窗、電、水?的開關(guān)工作?。14、?倉(cāng)管人員要?按時(shí)上下班?，遵守公司?各項(xiàng)規(guī)章制?度，如遇工?作忙，要延?長(zhǎng)工作時(shí)間?，倉(cāng)管人員?要無條件服?從。15?、倉(cāng)管人員?要立足本職?，堅(jiān)守崗位?，熟練業(yè)務(wù)?，具備高度?責(zé)任感，要?樂于聽取他?人意見或批?評(píng)，服從領(lǐng)?導(dǎo)、以禮待?人、熱情服?務(wù)、自覺維?護(hù)本公司的?良好形象和?聲譽(yù)。1?