食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案范文

1一、目的和依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)大事應(yīng)對(duì)法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際狀況，擬定本預(yù)案。二、適用范圍三、根本狀況四、火災(zāi)的覺察后，都應(yīng)快速做到以下事項(xiàng)：〔電器、油火、物品〕火勢(shì)狀況，報(bào)告餐廳治理員；快速利用四周的滅火器材滅火，阻擋火勢(shì)集中；當(dāng)局部起火進(jìn)展到整體著火后，依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)最高指揮員的指令，撥消防報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢(shì)狀況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)快速、準(zhǔn)確、清楚。五、消防滅火方法和留意事項(xiàng)：、先救人，后滅火的原則。地使用四周的消防器材或滅火物品撲滅火災(zāi)，決不能臨陣脫逃；撲滅火災(zāi)，將火災(zāi)掌握在起火階段；依據(jù)火勢(shì)狀況切斷電源，關(guān)閉防火門，防止火勢(shì)集中；正確使用消防器材，快速有效地?fù)錅缁馂?zāi)。一般火災(zāi)承受滅火器噴射嚴(yán)禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴(kuò)大火災(zāi)面積或損壞電器；〔懂得哪些是生產(chǎn)操作中的擔(dān)憂全火。三會(huì)〔會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火。六、疏散方法和留意事項(xiàng)員疏散。體人員疏散。火情進(jìn)展?fàn)顩r打算發(fā)出，任何人不得隨便發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)?？陬^通知用餐客人撤離餐廳。餐廳人員疏散；物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。要把握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；發(fā)出必需由總指揮或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)打算發(fā)出，任何人不得隨便發(fā)出疏散指令，餐廳效勞人員接到疏散指令后，應(yīng)快速組織不得遲疑，以免造成損失；疏散時(shí)必需嚴(yán)格依據(jù)疏散程序進(jìn)展，保持安靜，避開驚憂四周不該疏散的人員，以免造成影響，并且要先保證職工、后餐廳工作人員；財(cái)產(chǎn)安全；熄滅全部的爐火和煙頭。作，隨時(shí)預(yù)備恢復(fù)正常供餐。七、核實(shí)上報(bào)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。八、搶救完畢后的處置果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級(jí)主管部門。2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)緣由。3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)前方可食用。時(shí)提出改進(jìn)意見，完善預(yù)案。組長：王建明副組長：戴學(xué)文、郭建明二組：郭建民、周晨、王耐明其次條滅火工作時(shí)間處理；2閥門，組員快速趕赴現(xiàn)場(chǎng)撲救，各商戶協(xié)作撲救；3、食堂經(jīng)營企業(yè)全部從業(yè)人員需具體了解各種初期火災(zāi)處理方法；45、油鍋起火，依據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進(jìn)展滅火；6、排煙罩起火，依據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進(jìn)展滅火；7疏散；第三條應(yīng)急疏散散指示圖上標(biāo)注的責(zé)任區(qū)域指揮人員疏散；2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道快速撤離現(xiàn)場(chǎng)；時(shí)需將所穿衣服用水浸濕或其他紡織品浸濕后裹住身體快速?zèng)_出；部門匯報(bào)。第四條通訊聯(lián)絡(luò)、安全搶救的程序和措施人員；2、受傷的人員，馬上使用搶救用品包扎傷口，并視狀況送往醫(yī)院；3、假設(shè)有窒息人員要進(jìn)展人工呼吸進(jìn)展搶救。第五條事故發(fā)生時(shí)要具體記錄，事故后要準(zhǔn)時(shí)進(jìn)展分析，查找緣由，吸取教訓(xùn)，制定防范措施。食堂是人群聚攏的場(chǎng)所，是本廠的重點(diǎn)消防防火部位。為切實(shí)做好防火安全工作，確保在突發(fā)火險(xiǎn)災(zāi)情時(shí)能夠做到反響快速、分工明確、處置有序、準(zhǔn)時(shí)撲組長：張彬二、消防安全工作機(jī)構(gòu)的責(zé)任到最低限度?；痣U(xiǎn)發(fā)生，帶著志愿消防人員參與救火救災(zāi)工作。應(yīng)急疏散組成員：黃忠良吳華先祝小紅途徑與方法，引導(dǎo)就餐員工快速撤離現(xiàn)場(chǎng)。三、滅火和應(yīng)急疏散措施11192、在向119，并派人在路口接應(yīng)和引導(dǎo)消防車。的狀況，特別要講清火場(chǎng)中有無易燃易爆物品。4大量人員涌向一個(gè)出口，造成人員傷亡事故。5布條等物品，供給他們捂口、捂鼻用，并招呼大家葡匐沖出火場(chǎng)。指揮。7、對(duì)