食堂各項應(yīng)急預(yù)案

食堂各項應(yīng)急預(yù)案1、就餐人員臨時陡增預(yù)案1、物資、設(shè)施預(yù)備：30020010定時間內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場；各事業(yè)部餐廳多備水餃，格外鐘內(nèi)制作完成，在規(guī)定時間內(nèi)可到達(dá)現(xiàn)場；10％作為儲藏；e)大灶加熱，處于隨時待命狀態(tài)。2、應(yīng)急方法：他餐廳協(xié)商尋求幫助供餐。原料或條件調(diào)整簡潔快捷的飯菜。通知選購臨時購進入成品與半成品食品，組織人員突擊工作。與效勞單位協(xié)商調(diào)整菜譜和就餐時間。2、火警火災(zāi)應(yīng)急處理預(yù)案1、安全生產(chǎn)部負(fù)責(zé)牽頭對貴單位范圍內(nèi)的防火工作進展治理，負(fù)責(zé)每半年改到位。施進展檢查，檢查內(nèi)容包括：①電表是否正常運行；②檢查急停按鈕是否工作正常；③檢查設(shè)備是否漏電，漏電保護裝置是否完好；④操作完成后電源開關(guān)是否關(guān)閉；⑤配電箱防護罩是否完好，標(biāo)識是否明確；⑥線路連接點是否符合要求，是否有臨時接線狀況；⑦燈具、開關(guān)等是否有損壞狀況，必要場所是否為防爆燈具；⑧滅火裝置是否正常。糾偏。4、安全生產(chǎn)部負(fù)責(zé)每月對各餐廳防火工作進展檢查，檢查主要內(nèi)容包括：有效狀態(tài)等；3、火災(zāi)發(fā)生應(yīng)急處理1、各工作場所〔包括辦公現(xiàn)場〕特別是有可燃物的崗位，應(yīng)常常檢查消防千萬不要慌張失措地亂叫亂竄，置小火于不顧而釀成大災(zāi)。2導(dǎo)報告，火災(zāi)后果嚴(yán)峻的應(yīng)向公安和政府機關(guān)報告。3、突遇火災(zāi)時應(yīng)保持冷靜，并進展自救。首先要強令自己保持冷靜，快速推斷危急地點和安全地點，打算逃命的方法，盡快撤離險地。千萬不要盲目地119110，同時應(yīng)通知企業(yè)負(fù)責(zé)人以及上級安全監(jiān)察部門。4、火撲滅后應(yīng)將燒傷處清理干凈，涂燒傷燙傷膏。假設(shè)大面積燒傷，應(yīng)馬上〔清理應(yīng)在消防部門允許的前提下進展程中應(yīng)著重避開火災(zāi)所產(chǎn)生的廢棄物等環(huán)境因素造成對環(huán)境的影響。5馬上躺在地上滾轉(zhuǎn)，切忌快跑,防身上的烈火更旺。4、中毒大事應(yīng)急預(yù)案食物中毒的發(fā)生緣由品上的細(xì)菌未全被殺死，食后引起中毒。食物本身腐敗變質(zhì)，引起中毒。可能對食品造成污染。F.被人為投放毒藥。食物中毒的預(yù)防嚴(yán)格執(zhí)行和落實衛(wèi)生安全制度。食堂必需從正規(guī)渠道購置食物，確保食品無污染、無毒、無變質(zhì)。間必需關(guān)好門窗、鎖好庫房。餐廳內(nèi)嚴(yán)禁放置有毒物品。48F.防止食品污染要做到以下幾點：盛放食品的容器要生熟分開，并明顯標(biāo)志，防止生熟穿插感染。洗手消毒。加工熟食應(yīng)有專間，專用刀、砧、抹布等并嚴(yán)格消毒。的疾病，應(yīng)馬上調(diào)離崗位。以防口腔細(xì)菌感染。嚴(yán)防食物中毒或感染腸道疾病。食物中毒的應(yīng)急措施一旦發(fā)生食物中毒我們將嚴(yán)格按以下規(guī)定執(zhí)行：B.幫助衛(wèi)生氣構(gòu)救治病人；現(xiàn)場；品；落實衛(wèi)生行政部實行的其它措施；事故負(fù)全部責(zé)任。5、疫情應(yīng)急處理預(yù)案1、一級響應(yīng)：發(fā)生散發(fā)的乙類〔除SARS、脊髓灰質(zhì)炎、麻疹、肺炭疽、艾滋病、腦瘤、乙腦〕、丙類傳染病病例及疑似病例時，我方實行隔離傳染源、幫助落實防止措施。212〔SARS、脊髓灰質(zhì)炎、麻疹、肺炭疽、艾滋病、腦瘤、乙腦〕、丙類傳染病和省市有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求進展調(diào)查處理上報。SARS6、停水、停電處理預(yù)案1、打算內(nèi)停電、停水2、打算外停電、停水、停煤氣在短時間內(nèi)可以恢復(fù)供電(15分鐘以內(nèi))，不影響工作打算，可以按打算連續(xù)工作。較長時間停電，但可以推測時依據(jù)時間長短可以實行以下措施：利用現(xiàn)有的能源或條件調(diào)整簡潔快捷的菜譜。通知選購臨時購進入成品與半成品食品。實行以下措施：通知現(xiàn)場廚師，做好長時間停電預(yù)備。d)向經(jīng)理、公司匯報與各方尋求救援工作。e)將原料和半成品作好標(biāo)記，分別送入冷庫冷藏。7、供暖故障應(yīng)急預(yù)案統(tǒng)搶修期間，準(zhǔn)時與業(yè)主聯(lián)系溝通，正確對外公布信息，削減不良社會影響。〔特別是水泵、焊機〕，在搶修過程中，要保證搶修物資準(zhǔn)時到位。關(guān)閉，局部循環(huán)是否暢通，做好供暖管道的防寒防凍工作。3、假設(shè)供暖小區(qū)換熱機房供暖運行正常，消滅用戶室內(nèi)散熱設(shè)施不熱，絕排氣、平衡調(diào)整等方式解決。4、與燃?xì)夤颈３钟H熱聯(lián)系，實時監(jiān)視自然氣壓力。248、特別天氣變化應(yīng)急預(yù)案1、應(yīng)急處置原則堅持以人為本，安全第一的原則。充分發(fā)揮從業(yè)人員自我防護的主觀大程度地削減惡劣天氣造成的人員損害和財產(chǎn)損失。堅持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)的原則。在公司安委會的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，全面工作機制，分級落實職責(zé)和權(quán)限。公司做好相關(guān)工作。堅持預(yù)防為主，平戰(zhàn)結(jié)合的原則。貫徹落實“安全第一，預(yù)防為主，養(yǎng)和應(yīng)急措施各項工作。2、處置措施一旦發(fā)生突發(fā)惡劣天氣災(zāi)難，要準(zhǔn)時切斷受災(zāi)部位的電源，指揮現(xiàn)場作業(yè)和措施。對不同的災(zāi)難，要實行相應(yīng)的處置措施。雷電災(zāi)難和強臺風(fēng)災(zāi)難主要處置措施：待災(zāi)情過后，快速組織人員巡查各電力設(shè)施設(shè)備和電器、各建筑物、露天貨物、機械車輛部位的安全狀況，準(zhǔn)時部位，進展沙袋圍堵或倒運、墊高等。強暴雪冰凍災(zāi)難主要處置措施：災(zāi)難發(fā)生后，要馬上組織人員，檢查路和建筑物積雪，特別是庫房上的積雪。3、應(yīng)急物資與裝備保障公司配備較完善的通訊設(shè)施；可供給急救援使用車輛和急救藥品包扎雨具及照明手電等物品。應(yīng)急設(shè)施〔備〕器材配置和分布狀況，9、防止可疑爆炸物預(yù)案到發(fā)生意外爆炸事故時能準(zhǔn)時撲救，使損失削減到最低限度。1、報警程序快速用通知安全治理部門，講明覺察爆炸或爆炸物的時間、地點現(xiàn)場。爆炸或爆炸物品的狀況，并馬上呼叫相關(guān)人員趕到現(xiàn)場。2、各部門人員到場后的職責(zé)馬上組織力氣，布置以爆炸或爆炸物為中心的戒備線，掌握現(xiàn)場。公告公司領(lǐng)導(dǎo)。以移動的貴重物品。指揮、協(xié)調(diào)各項值班人員，傳達(dá)指示，協(xié)調(diào)各部門工作，具體記錄現(xiàn)場處理經(jīng)過。司機做好出車預(yù)備，隨時搶運傷員送醫(yī)院搶救。人員排解險情。10、停燃?xì)馓幚眍A(yù)案1、在得悉停燃?xì)獾南⒑螅鞑块T應(yīng)將該消息準(zhǔn)時傳達(dá)給每一位員工，并氣表表前閥關(guān)掉，并予以特別標(biāo)識。表表前閥翻開。3、各部門在消滅突然停氣，導(dǎo)致工作不能正常開展時，應(yīng)馬上以等方氣期間開餐問題。11、燃?xì)庑孤?yīng)急處理預(yù)案氣瓶、爐灶閥門，停頓一切現(xiàn)場操作。2程部，另一方面視狀況通知燃?xì)夤竞拖乐ш?。圍觀，并嚴(yán)禁煙火和使用電氣設(shè)備。5服，以防靜電火花引爆泄漏的氣體。6、施救人員進入室內(nèi)前，應(yīng)實行肯定的防范措施，戴上防毒面具；沒有防搶修的消防人員和修理人員維持現(xiàn)場秩序。6、覺察有中毒、受傷者，應(yīng)馬上留神、妥當(dāng)?shù)貙⑹軅藛T抬離現(xiàn)場，送往院搶救。假設(shè)有人員傷亡，應(yīng)具體記錄傷亡人員的姓名、性別、年齡、時間和搶救醫(yī)院。時，應(yīng)留神處理，同時應(yīng)把握液化器總閘的位置和關(guān)閉方法。12、盜竊和破壞應(yīng)急處理預(yù)案1、員工覺察盜竊和破壞大事或接到報警后，應(yīng)馬上通知餐廳經(jīng)理或當(dāng)班主疑人動向。2、值班人員巡邏時覺察有人在各司內(nèi)實施盜竊或破壞行為，應(yīng)馬上向經(jīng)理嫌疑人逃逸，并留意自身安全。3、餐廳經(jīng)理或當(dāng)班領(lǐng)班接報后，視狀況盡快派適當(dāng)數(shù)量的人員趕赴現(xiàn)場，時向警方報警。4、假設(shè)在大事中捕獲犯罪嫌疑人，應(yīng)詢問記錄后移交警方處理，并依據(jù)警方罵犯罪嫌疑人。5、假設(shè)犯罪嫌疑人在警方到來以前已逃離現(xiàn)場，餐廳人員應(yīng)留意保護現(xiàn)場，處理。前來搶救?？蜁和３鋈耄瑓f(xié)作防止犯罪嫌疑人乘機逃逸。樂觀供給線索，協(xié)作警方人員辦案。和目擊者，供警方具體調(diào)查以明確責(zé)任和落實賠償。員馬上報告。13、意外傷亡應(yīng)急處理預(yù)案馬上趕赴現(xiàn)場，查明狀況，做好記錄，并準(zhǔn)時向上級匯報。中心。對骨折傷員肯定要留意盡量不要搬動，防