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餐廳食品安全應(yīng)急預(yù)案毒？食物中毒要實(shí)行什么樣的應(yīng)急措施？下面中國吃網(wǎng)為你整理了一個(gè)餐廳食品安全應(yīng)急預(yù)案。一、防止食物中毒的措施〔一〕健全食物中毒報(bào)告制度告方法》的精神，以便準(zhǔn)時(shí)實(shí)行防治措施?！捕硰V泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育分利用播送、電視、報(bào)刊、黑板報(bào)，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，治理水平，削減食物中毒發(fā)生?！踩臣?xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施〔1〕防止細(xì)菌對儀器的污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生治理，特別是肉類，魚類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。須知到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)展身體依據(jù)食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)〔3〕殺8012在銷售或食用前必需充分加熱。〔四〕化學(xué)性食物中毒的預(yù)防〔1〕有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等外形相像，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，質(zhì)帶回家中使用〔2〕加強(qiáng)農(nóng)藥的治理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不〔五〕有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施有毒動(dòng)植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。二、食品衛(wèi)生中毒大事應(yīng)急措施1、在酒店內(nèi)覺察任何人有中毒病癥，無論是誤服或有意服毒，應(yīng)馬上報(bào)警，并向總經(jīng)理匯報(bào)；2、由大堂副理撥打急救中心“120”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援；3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友；4、保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品〔如：藥物、容器、飲品及食物

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