龍窯結(jié)構(gòu)古法燒制建盞分析

龍窯結(jié)構(gòu)古法燒制建盞分析暨子文（傳古堂（南平）建盞文化有限公司福建南平354200）迄今為止，建盞文化已具有了近千年的發(fā)展歷程，屬于黑瓷文化的主要載體，也會(huì)確定為瓷器領(lǐng)域最具藝術(shù)參考價(jià)值的茶盞，其起源于宋代，興起于唐代，被日本奉為茶具中的上品，是土與火充分融合后的藝術(shù)作品，是具有高度個(gè)性化和獨(dú)特視覺(jué)藝術(shù)的作品，而柴燒顧名思義,主要就是借助木柴的助力，完成建盞的初期燒制環(huán)節(jié)，對(duì)于建盞的高質(zhì)量燒制起到了顯著的積極影響，呈現(xiàn)出了入窯相同，出窯多彩的視覺(jué)藝術(shù)美感，以傳統(tǒng)的柴燒技術(shù)展現(xiàn)獨(dú)具特色的藝術(shù)作品。1建盞特征從古至今，建盞之間都存在一些普遍的共同特征，正是這些特征構(gòu)成了建盞文化的藝術(shù)內(nèi)涵。造型上，基本上都是口大、足小、底深，常見(jiàn)的器型有束口盞、撇口盞、敞口盞、斂口盞，還有罐、燈盞等其他器型，但數(shù)量較少；胎質(zhì)上，胎體厚重，能夠維持茶湯溫度；釉色上，釉色多為黑色，釉質(zhì)光潤(rùn)，碗外壁的釉面偶爾還有垂釉的現(xiàn)象。與大部分瓷器不同的是，建盞豐富的釉色紋理變化并非人工繪制而成，而主要源于胎土及釉水中的金屬元素在高溫窯爐內(nèi)進(jìn)行氧化還原反應(yīng)的結(jié)果,燒制出來(lái)的瓷器擁有天然的原色，在燒制過(guò)程中，各種隨機(jī)組合帶來(lái)的變化給人以自然、出其不意的美感。在所有瓷器中建盞最具代表性,其釉色具有“天然去雕飾”的獨(dú)特美感，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員看重的是鬼斧神工的自然美感，符合天人合一的哲學(xué)思想。2龍窯結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)述窯爐柴燒技術(shù)發(fā)展歷史悠久，具有高度的傳統(tǒng)性，可以說(shuō)是與建盞文化發(fā)展的歷程相同，即便是在各種先進(jìn)技術(shù)盛行的新時(shí)代背景下，這種柴燒技術(shù)仍會(huì)展示出個(gè)性化的藝術(shù)美感，這主要是由于建盞燒制過(guò)程中充滿(mǎn)不確定性和博弈性。在裝窯、封窯等操作流程結(jié)束的同時(shí)，窯爐內(nèi)溫度、濕度以及氣溫等因素逐漸改變，這種謀事在人成事在天的藝術(shù)創(chuàng)作過(guò)程，在沒(méi)有任何框架限制的條件下，展示出了古人遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)的智慧，并且其所具有的近乎是鬼斧神工的藝術(shù)美感，也正切合了天人合一的哲學(xué)內(nèi)涵，而營(yíng)造這種天人合一意境的前提條件就是柴燒的技術(shù)，其中關(guān)鍵點(diǎn)絕不只是指燒制的步驟，也包括了窯爐的主體架構(gòu)，龍窯是中華民族窯爐的基礎(chǔ)樣式，在多山區(qū)域較為常見(jiàn)，所以得此之名。其主體結(jié)構(gòu)由窯基、窯體、窯棚三部分組成，其他還有通道、工作臺(tái)、作坊等相關(guān)配套設(shè)施。窯基是指有一定坡度的地面基礎(chǔ)，其坡度及長(zhǎng)度影響著龍窯的高差，高差越大，抽力越強(qiáng)，火焰流速也越快。窯棚位于龍窯之上，以木柱或磚柱支撐，支柱安裝在護(hù)墻或護(hù)墻之外，主要用于遮風(fēng)擋雨。窯體是龍窯的主體結(jié)構(gòu)，主要分為窯頭、窯室、窯尾三大部分。窯頭為圓形，類(lèi)似于老式內(nèi)燃機(jī)“火車(chē)頭”，是龍窯的關(guān)鍵部位。在正面的中下部筑有狹長(zhǎng)的火門(mén)，火門(mén)下緊貼窯底開(kāi)通風(fēng)口，或方或圓，正是火膛內(nèi)進(jìn)風(fēng)的主要入口。作為燃料的松柴從窯頭正面經(jīng)火門(mén)投入燃燒室，而空氣經(jīng)通過(guò)口進(jìn)入火膛燃燒室，使燃料充分燃燒，熱量經(jīng)過(guò)龍窯內(nèi)通道進(jìn)入，為窯室加溫。窯室是放置匣缽的空間,又稱(chēng)為“燒成帶”，窯身越長(zhǎng)，裝燒量越多，產(chǎn)量就越高，如果爐內(nèi)空間過(guò)大，導(dǎo)致其中溫度與氣氛更加具有不可控性，難以保證建盞燒制質(zhì)量，提高了殘次品的風(fēng)險(xiǎn)性，因而，建盞發(fā)展初期龍窯的內(nèi)部長(zhǎng)度都被維持在50m左右，一些地理?xiàng)l件較好的區(qū)域?qū)⒏G爐長(zhǎng)度設(shè)定在了百米范圍內(nèi)。窯尾是有著防火板、排煙區(qū)和排煙管道的排煙系統(tǒng)。其中防火板的作用就是對(duì)火焰流速進(jìn)行掌控，使火焰與胎體之間的接觸更加充分，也使?fàn)t內(nèi)溫度明顯提升；排水煙區(qū)被定位于窯爐的尾端，能夠?qū)⑻ンw進(jìn)行烘烤；排煙管道被定位于窯爐的最上端，具有釋放煙氣和強(qiáng)化空氣流動(dòng)性的優(yōu)勢(shì)條件，也會(huì)使?fàn)t內(nèi)溫度上升，此即窯爐燒的還原燒制的技術(shù)要點(diǎn)。在具體的技術(shù)使用過(guò)程中，也借助了溫度掌控設(shè)備，通過(guò)對(duì)爐內(nèi)溫度的合理掌控，在減少窯爐運(yùn)行成本的同時(shí)，也強(qiáng)化了窯爐運(yùn)行的快捷性。龍窯燒制技術(shù)方式具有傳統(tǒng)性，在文化遺產(chǎn)和手工文化保護(hù)愈加得到重視的新時(shí)期，龍窯結(jié)構(gòu)燒制的技術(shù)也受到廣大民眾的進(jìn)一步了解和重視。龍窯發(fā)展過(guò)程源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，起源于商周時(shí)期，完善于漢代時(shí)期，盛行于唐宋時(shí)期，迄今為止這種龍窯燒制技術(shù)得到了良好傳承，是具有深遠(yuǎn)意義的茶具燒制模式，與中華民族陶瓷文化發(fā)展之間存在緊密關(guān)聯(lián)，特別是從傳統(tǒng)瓷窯和古龍窯的角度上來(lái)說(shuō)，都能夠?yàn)辇埜G燒制技術(shù)的發(fā)展提供了現(xiàn)實(shí)依據(jù)，在傳統(tǒng)文化傳承愈加得到重視的新時(shí)期，龍窯燒制技術(shù)還是擁有高度的藝術(shù)參考價(jià)值，從龍窯瓷器的角度來(lái)說(shuō),其中作品的視覺(jué)藝術(shù)，是現(xiàn)代相關(guān)技術(shù)所無(wú)法比擬的。3建盞柴燒之美建盞的藝術(shù)特色是豐富而多元的，其中最明顯的就是釉色的多變性,這主要是建盞用料配比不同所致，也可能是窯爐內(nèi)條件的不同所致,比方說(shuō)溫度和濕度等。從專(zhuān)業(yè)技術(shù)的角度分析得知，建盞胎體的總含鐵量接近10%,這是導(dǎo)致建盞釉色多變的直接因素，如果窯爐內(nèi)溫度數(shù)據(jù)超出指定臨界值，胎體內(nèi)的鐵化學(xué)物質(zhì)便會(huì)被完全析出，導(dǎo)致建盞原本表面釉色發(fā)生改變。在具體的建盞燒制環(huán)節(jié)，即便配料比例相同,窯內(nèi)溫度、窯外環(huán)境存在差異，都可能導(dǎo)致所制造建盞存在差異，所以說(shuō)，各個(gè)建盞都具有獨(dú)特魅力和藝術(shù)美感。在科技水平逐步加強(qiáng)的新時(shí)代背景下，可以借助所有先進(jìn)的可行技術(shù)，對(duì)窯爐內(nèi)的氣氛進(jìn)行掌控，傳統(tǒng)手工思維模式也就與現(xiàn)代技術(shù)措施進(jìn)行了緊密結(jié)合，借助傳統(tǒng)窯爐燒制模式，使建盞的燒制過(guò)程更加神秘，也增進(jìn)了建盞外觀上的豐富性和多元性。從建造文化近千年發(fā)展歷程的研究中得知，具有高度藝術(shù)美感的建盞顏色很多，比方說(shuō)狀若兔毫的尖細(xì)條紋的兔毫建盞；小的如群星密布，大的如珠見(jiàn)滿(mǎn)盤(pán)，釉面表層看去，猶如油滴懸浮的油滴建盞；還有遍布大小不均的圓形或是近似圓形的斑紋的曜變建盞，璀璨相映、珠光閃爍、似真似幻。在黑色中若隱若現(xiàn)，具有了厚重感和神奇意味，營(yíng)造出新穎迷人的藝術(shù)氛圍，對(duì)以往純黑色建盞外觀進(jìn)行創(chuàng)新。這種能夠激發(fā)人藝術(shù)情感的釉色外觀，不僅借助了手工刻畫(huà)技術(shù)，還需要對(duì)胎體