標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 12729.8-2008 香辛料和調(diào)味品 水不溶性灰分的測(cè)定》相比于《GB/T 12729.8-1991 香辛料和調(diào)味品 水不溶性灰分的測(cè)定》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍：雖然兩版標(biāo)準(zhǔn)均適用于香辛料和調(diào)味品中水不溶性灰分的測(cè)定，但2008版可能根據(jù)行業(yè)發(fā)展的需要，對(duì)某些特定種類的香辛料或調(diào)味品的測(cè)試適用性給出了更明確的指導(dǎo)或增補(bǔ)。

  2. 方法細(xì)節(jié)：2008版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)實(shí)驗(yàn)操作步驟進(jìn)行了優(yōu)化或細(xì)化，包括樣品的預(yù)處理、灰化條件（如溫度、時(shí)間）、灰分的溶解性測(cè)試等方面，以提高測(cè)量的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。這些改變旨在適應(yīng)技術(shù)進(jìn)步和實(shí)驗(yàn)室實(shí)踐中的新發(fā)現(xiàn)。

  3. 精密度與準(zhǔn)確度：新版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的精密度（如重復(fù)性限和再現(xiàn)性限）提出了更嚴(yán)格的要求，或提供了更詳細(xì)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方法，以確保不同實(shí)驗(yàn)室間結(jié)果的一致性。

  4. 儀器設(shè)備：隨著科技進(jìn)步，2008版標(biāo)準(zhǔn)可能推薦或允許使用更現(xiàn)代化的分析儀器和設(shè)備，提高了測(cè)試效率和精度，同時(shí)也可能對(duì)儀器校準(zhǔn)和維護(hù)提出了新的要求。

  5. 術(shù)語(yǔ)定義：為保持與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的一致性或清晰表述測(cè)試內(nèi)容，新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)一些關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)和定義進(jìn)行了修訂或補(bǔ)充。

  6. 質(zhì)量控制：2008版可能加強(qiáng)了對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的質(zhì)量控制要求，包括空白試驗(yàn)、對(duì)照試驗(yàn)的規(guī)定，以及對(duì)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境條件的具體要求等，以確保檢測(cè)結(jié)果的可靠性。

  7. 標(biāo)準(zhǔn)更新：考慮到科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和行業(yè)實(shí)踐的變化，2008版標(biāo)準(zhǔn)還可能參考了新的研究成果，對(duì)舊版中過(guò)時(shí)或不準(zhǔn)確的內(nèi)容進(jìn)行了修正。


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  • 2008-07-16 頒布
  • 2008-11-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

犐犆犛６７．２２０．１０

犅３６

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１２７２９．８—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１２７２９．８—１９９１

香辛料和調(diào)味品水不溶性灰分的測(cè)定

犛狆犻犮犲狊犪狀犱犮狅狀犱犻犿犲狀狋狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狑犪狋犲狉犻狀狊狅犾狌犫犾犲犪狊犺

（ＩＳＯ９２９：１９８０，ＮＥＱ）

２００８０７１６發(fā)布２００８１１０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書(shū)

犌犅／犜１２７２９．８—２００８

前言

ＧＢ／Ｔ１２７２９《香辛料和調(diào)味品》由下列部分組成：

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１香辛料和調(diào)味品名稱

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．２香辛料和調(diào)味品取樣方法

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．３香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．４香辛料和調(diào)味品磨碎細(xì)度的測(cè)定（手篩法）

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．５香辛料和調(diào)味品外來(lái)物含量的測(cè)定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．６香辛料和調(diào)味品水分含量的測(cè)定（蒸餾法）

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．７香辛料和調(diào)味品總灰分的測(cè)定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．８香辛料和調(diào)味品水不溶性灰分的測(cè)定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．９香辛料和調(diào)味品酸不溶性灰分的測(cè)定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１０香辛料和調(diào)味品醇溶抽提物的測(cè)定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１１香辛料和調(diào)味品冷水可溶性抽提物的測(cè)定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１２香辛料和調(diào)味品不揮發(fā)性乙醚抽提物的測(cè)定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１３香辛料和調(diào)味品污物的測(cè)定

本部分為ＧＢ／Ｔ１２７２９的第８部分。

本部分對(duì)應(yīng)ＩＳＯ９２９：１９８０《香辛料和調(diào)味品水不溶性灰分的測(cè)定》（英文版），一致性程度為非等

效，主要差異是：

———增加了對(duì)檢測(cè)精度的要求，將重復(fù)性列于７．２中，以提高測(cè)定的準(zhǔn)確性；

———本部分對(duì)檢驗(yàn)報(bào)告不作規(guī)定。

本部分是對(duì)ＧＢ／Ｔ１２７２９．８—１９９１《香辛料和調(diào)味品水不溶性灰分的測(cè)定》的修訂。與

ＧＢ／Ｔ１２７２９．８—１９９１相比，具體技術(shù)內(nèi)容沒(méi)有變動(dòng)，在格式和文字上作了一些修改，將第７章分成

７．１、７．２，將第８章“允許差”的技術(shù)內(nèi)容移至新增加的“７．２重復(fù)性”中。

本部分代替ＧＢ／Ｔ１２７２９．８—１９９１。

本部分由中華全國(guó)供銷合作總社提出并歸口。

本部分起草單位：中華全國(guó)供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院。

本部分主要起草人：陳仕榮、張衛(wèi)明。

本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．８—１９９１。

Ⅰ

書(shū)

犌犅／犜１２７２９．８—２００８

香辛料和調(diào)味品水不溶性灰分的測(cè)定

１范圍

ＧＢ／Ｔ１２７２９的本部分規(guī)定了香辛料和調(diào)味品水不溶性灰分的測(cè)定方法。

本部分適用于香辛料和調(diào)味品水不溶性灰分的測(cè)定。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)ＧＢ／Ｔ１２７２９的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文

件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成

協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本

部分。

ＧＢ／Ｔ１２７２９．３香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備（ＧＢ／Ｔ１２７２９．３—２００８，ＩＳＯ２８２５：

１９８１，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１２７２９．７香辛料和調(diào)味品總灰分的測(cè)定（ＧＢ／Ｔ１２７２９．７—２００８，ＩＳＯ９２８：１９９７，ＮＥＱ）

３術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于ＧＢ／Ｔ１２７２９的本部分。

３．１

水不溶性灰分狑犪狋犲狉犻狀狊狅犾狌犫犾犲犪狊犺

在本部分規(guī)定的條件下，用熱水處理總灰分后所得的殘?jiān)?/p>

４原理

用熱水溶解按ＧＢ／Ｔ１２７２９．７所述方法獲得的總灰分，經(jīng)定量濾紙過(guò)濾，灼燒并稱量殘?jiān)?/p>

５主要儀器

５．１高溫電爐：５５０℃±２５℃。

５．２水浴鍋。

５．３定量濾紙。

５．４干燥器。

５．５分析天平。

６分析步驟

６．１試樣

６．１．１如果將測(cè)定總灰分得到的灰分用于測(cè)定水不溶性灰分，試樣則是用于測(cè)定總灰分的試樣。

６．１．２也可另取試樣，按ＧＢ／Ｔ１２７２９．３的要求制備總灰分。

６．２測(cè)定

加蒸餾水于預(yù)先準(zhǔn)備的盛有總灰分的坩堝中，加熱至近沸，過(guò)濾，用熱水洗滌，直

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