2020年新學期學校食堂工作計劃范文5篇

第第頁共13頁必須嚴格執(zhí)行食堂財務(wù)公示制度，自覺接受師生監(jiān)督。要做到每日公示“食堂采購日報表”、每周公示“一周菜譜”，每月公示食堂財務(wù)報表。積極改善服務(wù)態(tài)度。學校要經(jīng)常組織食堂工作人員學習有關(guān)規(guī)章制度和餐飲業(yè)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，教育食堂工作人員努力改善服務(wù)態(tài)度，講究個人衛(wèi)生和個人儀表。食堂工作人員必須持證上崗，并在食堂醒目處公布服務(wù)證，接受師生監(jiān)督。食堂開源節(jié)流：認真做好學生每月就餐人數(shù)統(tǒng)計工作，做好食材的進貨、出貨明細統(tǒng)計工作，同時做好市場調(diào)研工作，把好進貨關(guān)，保證食品安全。針對師生就餐情況和反映，及時調(diào)整食堂菜譜。配合其它部門工作：對學校和各部門的公務(wù)招待，認真配合完成。配合住宿部做好住宿學生的一日三餐供應(yīng)，在保證營養(yǎng)、衛(wèi)生的前提下，搞好食品口味和花樣的調(diào)整，同時針對學生中考，完成對住宿生的營養(yǎng)餐的供應(yīng)。加強信息通報和報告。學校要建立和完善食物中毒事故信息通報、報告制度，及時掌握學校食堂許可情況、日常監(jiān)督檢查情況、違法行為查處情況等，并暢通社會投訴渠道，重視和認真處理學生、家長及社會反映的學校食堂食品安全問題，形成學生、家長及社會各界關(guān)心與支持學校食堂食品安全的良好氛圍。新學期學校食堂工作計劃范文5一、指導(dǎo)思想：始終遵循學?？傮w工作思路，圍繞教育這個中心，做好教育教學服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作。通過建設(shè)和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面。二、工作目標：（一）一如既往地做好各項常規(guī)管理工作;（二）加強臺帳資料建設(shè)，規(guī)范后勤各項工作;（三）加強行政倉庫管理和財務(wù)管理，落實上級相關(guān)精神要求。三、工作舉措：（一）充分利用暑期對校產(chǎn)校舍作一次必要的修理與整理，積極做好校產(chǎn)校舍維護工作。1、對各室臺凳作一次清理、修理，對六年級的課桌凳作更換處理。2、對東西教學樓的窗作一次修理。3、對教學樓各廁所進行改造，并對所有校舍屋面平臺處作防漏處理。（二）抓好綠化管理工作。1、做好夏日花木的治蟲、澆水工作。2、對綠化帶進行一次修剪。3、依據(jù)綠化管理網(wǎng)，注重平時對花木進行治蟲、施肥、除草和經(jīng)常性整枝、修剪等工作。（三）改進食堂管理，辦好師生食堂1、調(diào)整食堂人員結(jié)構(gòu)，改善運作辦法，激發(fā)人員工作動力，提高人員工作效率。2、樹立安全第一意識，重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時打掃，做好保潔工作。3、定期組織食堂從業(yè)人員學習有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，并對照日常工作認真落實。4、依據(jù)食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項操作程序。5、認真學習、貫徹《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，積極改進、添置食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確?！坝布边_標。6、加強檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀律（歡迎師生參與）。發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進、批評后進。7、把好食品采購關(guān)，積極做好疾病的預(yù)防工作。8、創(chuàng)造條件，提高食堂炊事人員的業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)，如組織學習烹飪知識。9、堅持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量。10、通過強化學習“要求”、“標準”、“制度”，逐步使學校食堂管理到位、精細，讓學校食堂品位不斷得到提升，服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高。（四）加強校舍、校產(chǎn)管理工作1、進一步完善校產(chǎn)、校舍管理制度，尤其是強化賠償制度，并匯集成冊，全員學習執(zhí)行。2、應(yīng)用管理軟件、管好校產(chǎn)、用好校產(chǎn)，嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學具等教學器材和現(xiàn)代教學設(shè)備的作用，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。3、切實加強活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。4、加強用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，努力為學校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。5、嚴格執(zhí)行請購、審批、驗收、入庫、報銷、領(lǐng)用制度。6、倡導(dǎo)良好風氣，愛護學校設(shè)施、設(shè)備，愛護花草、樹木，杜絕踐踏草坪、折枝摘花現(xiàn)象。（五）堅持財務(wù)制度，嚴肅財經(jīng)紀律1、嚴禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學校建設(shè)的刀口上。2、堅持民主理財。3、按規(guī)定收費，任何班級、個人不得擅自收費。4、學期結(jié)束前與學生結(jié)清代辦費，做到多退少補。5、堅持一支筆、一本帳的原則，計劃、合理使用經(jīng)費。（六）加強學習，更新觀念，增強服務(wù)意識1、要求全體后勤人員樹立師生利益至上的服務(wù)觀，把教師和學生的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生所想、全心全意為全校師生服務(wù)。教育全體后勤人員向一線教師學習，學習他們無私的奉獻和忘我的工作態(tài)度，擺正位