《細胞中的糖類和脂質(zhì)》試題庫

《細胞中的糖類和脂質(zhì)》試題庫總分：109分考試時間：分鐘學(xué)校__________班別__________姓名__________分數(shù)__________題號一總分得分一、單選類（共48分）1.下列動植物糖類、脂質(zhì)的分類與比較正確的是()A.B.C.D.2.下列選項中，屬于淀粉、纖維素和糖原的共同特征的是()A.都是細胞內(nèi)儲存能量的主要物質(zhì)B.都含有C、H、O、N四種元素C.基本組成單位都是五碳糖D.基本組成單位都是六碳糖3.下列哪組糖類物質(zhì)能分別對應(yīng)：①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖類；②存在于葉綠體中而不存在于線粒體中的糖類；③存在于動物細胞中而不存在于植物細胞中的糖類()A.核糖、脫氧核糖、乳糖B.脫氧核糖、核糖、乳糖C.核糖、葡萄糖、糖原D.脫氧核糖、葡萄糖、糖原4.下列關(guān)于生物體主要化學(xué)成分的敘述，不正確的是()A.蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排序等有關(guān)B.脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一C.膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂質(zhì)D.動物乳汁中的乳糖和植物細胞中的纖維素都屬于多糖5.下列各項對組成細胞有機物的描述，正確的是()A.細胞質(zhì)中不含有脫氧核糖核酸B.組成淀粉、糖原、纖維素的單體都是葡萄糖C.多肽鏈在核糖體上一旦形成便具有生物活性D.質(zhì)量相同的糖類、脂肪氧化分解所釋放的能量是相同的6.在有關(guān)糖類生理作用的下列概括中，錯誤的是()A.核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分B.淀粉和糖原是生物體內(nèi)唯一的儲備能源物質(zhì)C.葡萄糖是重要的能源物質(zhì)D.纖維素是植物細胞壁的主要成分7.關(guān)于“碳元素是組成生物體的最基本元素”的原因的敘述，錯誤的是()A.碳元素在生物體內(nèi)含量較多B.碳元素有四個價電子C.碳原子之間能以共價鍵結(jié)合D.許多含碳有機物能連接成鏈或環(huán)8.如下圖表示油菜種子在成熟過程中種子質(zhì)量和有機物相對含量的變化趨勢，下列相關(guān)敘述不正確的是() A.大量糖類輸入并參與代謝，導(dǎo)致種子質(zhì)量不斷增加B.細胞代謝利用大量糖類，導(dǎo)致淀粉含量降低C.糖類不斷轉(zhuǎn)化為脂質(zhì)，導(dǎo)致脂質(zhì)含量持續(xù)增加D.糖類不轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，導(dǎo)致含氮物質(zhì)含量不變9.三類有機物氧化釋放能量與耗氧量如下表： 據(jù)上表內(nèi)容不能做出的判斷是() A.糖類是生命活動的主要能源物質(zhì)B.耗氧量的多少可能與它們含有元素的比例不同有關(guān)C.體內(nèi)外蛋白質(zhì)分解釋放能量的差異可能是因為分解產(chǎn)物與體內(nèi)氧化不完全相同D.相同質(zhì)量時，脂肪儲存能量最多10.糖尿病人的飲食受到嚴格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，而且米飯和饅頭等主食都需定量攝取，原因是()A.糖尿病人的消化功能不好B.糖尿病人的吸收功能不好C.米飯和饅頭中含有大量葡萄糖D.米飯、饅頭中的淀粉等經(jīng)消化也能分解轉(zhuǎn)變成葡萄糖11.下列有關(guān)糖類和脂肪的元素組成敘述中正確的是()A.都只含有C、H、O三種元素B.糖類只含C、H、O，而脂肪除含C、H、O三種元素以外，還含有N、PC.糖類含C、H多，氧化時耗氧多D.脂肪含C、H多，氧化時耗氧少12.下表分析了同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時的差異，以下說法錯誤的是() A.同質(zhì)量下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多B.脂肪中氫的比例是12%C.X<YD.脂肪中H的比例較高，所以釋放能量較多13.下列關(guān)于糖的敘述，正確的是()A.葡萄糖和果糖分子均有還原性B.葡萄糖和麥芽糖可被水解C.構(gòu)成纖維素的單位是葡萄糖和果糖D.乳糖可以被小腸上皮細胞直接吸收14.下列有關(guān)脂質(zhì)的描述正確的是()A.脂肪的主要作用是保溫和緩沖壓力B.固醇是構(gòu)成細胞膜的重要成分C.激素的化學(xué)本質(zhì)是固醇類D.人體在補鈣的時候最好補充一定量的維生素D15.下列敘述中，哪項是淀粉、纖維素和糖原的共同特征()A.都是細胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì)B.都含有C、H、O、N四種元素C.基本組成單位都是五碳糖D.基本組成單位都是六碳糖16.下列關(guān)于糖的敘述，正確的是()A.葡萄糖和果糖分子均有還原性B.葡萄糖和麥芽糖可被水解C.構(gòu)成纖維素的單位是葡萄糖和果糖D.乳糖可以被小腸上皮細胞直接吸收17.下列有關(guān)糖類和脂肪的元素組成敘述中正確的是()A.都只含有C、H、O三種元素B.糖類只含C、H、O，而脂肪除含C、H、O三種元素以外，還含有N、PC.糖類含H多，氧化時耗氧多D.脂肪含C、H多，氧化時耗氧少18.下表分析了同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時的差異，以下說法錯誤的是() A.同質(zhì)量下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多B.脂肪中氫的比例是12%C.X<YD.脂肪中H的比例較高，所以釋放能量較多19.下列有關(guān)脂質(zhì)的描述正確的是()A.脂肪的主要作用是保溫和緩沖壓力B.固醇是構(gòu)成細胞膜的重要成分C.激素的化學(xué)本質(zhì)是固醇類D.人體在補鈣的時候最好補充一定量的維生素20.糖尿病人的飲食受到嚴格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，而且米飯和饅頭等主食都需定量攝取，原因是()A.糖尿病人的消化功能不好B.糖尿病人的吸收功能不好C.米飯和饅頭中含有大量葡萄糖D.米飯、饅頭中的淀粉等經(jīng)消化也能分解轉(zhuǎn)變成葡萄糖21.下列敘述中，哪項是淀粉、纖維素和糖原的共同特征()A.都是細胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì)B.都含有C、H、O、N四種元素C.基本組成單位都是五碳糖D.基本組成單位都是六碳糖22.在化學(xué)組成上脂質(zhì)與糖類的主要區(qū)別是()A.脂質(zhì)分子中氧原子的比例高．B.脂質(zhì)主要由C、H、O組成C.脂質(zhì)分子中C和H原子所占的比例低D.有的脂質(zhì)物質(zhì)中含有N、P23.下列有關(guān)糖類的敘述，不正確的是()A.構(gòu)成糖原的單體是葡萄糖B.乳糖是動物體內(nèi)具有的二糖，可水解成兩分子半乳糖然后被吸收C.葡萄糖、果糖都可與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀D.糖類在細胞內(nèi)有些作為能源物質(zhì)，而有些是結(jié)構(gòu)成分24.下列關(guān)于三大類營養(yǎng)物質(zhì)氧化釋放能量的說法，不正確的是()A.脂肪是生命活動的主要能源物質(zhì)B.同質(zhì)量時，脂肪貯存能量最多C.體內(nèi)外蛋白質(zhì)分解釋放能量的差異可能是因為分解產(chǎn)物不完全相同D.耗氧量的多少可能與它們含有元素比例不同有關(guān)25.下圖表示淀粉的一段,數(shù)字對應(yīng)的“—”表示單糖之間的化學(xué)鍵,則淀粉酶（水解淀粉產(chǎn)生麥芽糖）發(fā)揮作用的位置可能是（） A.1處B.1、3、5處C.任何一處D.2、4、6處26.下圖是某動物組織的一個細胞，其細胞質(zhì)內(nèi)含有的糖類和核酸主要是（） A.糖元和RNAB.糖元和DNAC.淀粉和RNAD.淀粉和DNA27.甘氨酸和丙氨酸形成二肽時，如果數(shù)量不限，最多能形成二肽（）A.1種B.2種C.4種D.6種28.艾滋病研究者發(fā)現(xiàn)，有1%—2%的HIV感染者并不發(fā)病，其原因是他們在感染HIV之前，體內(nèi)存在三種名叫“阿爾法—防御素”的小分子蛋白質(zhì)，以下對“阿爾法—防御素”的推測中不正確的是（）A.一定含有N元素B.一定都含有20種氨基酸C.高溫能破壞其結(jié)構(gòu)D.人工合成后可用于防治艾滋病29.下列敘述中，哪項是淀粉、纖維素和糖元的共同特征（）A.都是細胞內(nèi)儲存能量的主要物質(zhì)B.都含有C、H、O、N4種元素C.基本組成單位都是五碳糖D.基本組成單位都是六碳糖30.有人分析一種小而可溶于水的有機分子樣品，發(fā)現(xiàn)它只含有C、H、O三種元素，則這一物質(zhì)很可能是（）A.脂肪B.氨基酸C.淀粉D.蔗糖31.纖維素是一種多糖，在下列哪一種生物中最易找到（）A.草履蟲B.芹菜C.節(jié)蟲D.水螅32.爬行動物體內(nèi)儲存能量并能減少熱量散失的物質(zhì)是（）A.糖元B.淀粉C.纖維素D.脂肪33.人體內(nèi)磷脂的重要生理作用是（）A.氧化分解為機體提供能量B.協(xié)助脂溶性物質(zhì)吸收C.細胞各種膜的骨架D.合成脂類激素和維生素D的原料34.下列各項中，不屬于脂類物質(zhì)的是（）A.維生素DB.膽固醇C.雄性激素D.脂肪酶35.糖類不含有，脂類不一定有，蛋白質(zhì)也不一定有，而核酸一定有的元素是（）A.NB.PC.SD.Fe36.下列物質(zhì)中都含有氮元素的是（） ①核糖核酸②糖元③胰島素④淀粉A.①②B.①③C.②④D.③④37.肝糖元經(jīng)過酶的催化作用，最后水解成（）A.麥芽糖B.乳糖C.葡萄糖D.CO2和H2O38.下列關(guān)于細胞主要化學(xué)成分的敘述，不正確的是（）A.蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排序等有關(guān)B.脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一C.膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂類D.動物乳汁中的乳糖和植物細胞中的纖維素都屬于多糖39.人體內(nèi)主要儲能物質(zhì)和主要能源物質(zhì)分別是（）A.糖元和葡萄糖B.脂肪和糖類C.蛋白質(zhì)和脂肪D.蛋白質(zhì)和糖類40.下列關(guān)于細胞中脂肪的作用，敘述正確的是（）A.性激素的主要成分B.儲能的主要物質(zhì)C.酶的主要成分D.細胞膜的主要成分41.在細胞的脂質(zhì)物質(zhì)中，對生物體的正常代謝和生殖過程起著積極的調(diào)節(jié)作用的是()A.脂肪B.磷脂C.固醇D.維生素D42.醫(yī)生給低血糖休克的病人靜脈注射5%的葡萄糖溶液，其目的主要是（）A.供給全面營養(yǎng)B.供給能源C.維持細胞的滲透壓D.供給水分43.在植物細胞中最重要的二糖是（）A.乳糖和葡萄糖B.蔗糖和麥芽糖C.乳糖和蔗糖D.葡萄糖和麥芽糖44.植物細胞和動物細胞中儲藏能量的物質(zhì)是（）A.纖維素和糖元B.麥芽糖和乳糖C.淀粉和糖元D.葡萄糖和纖維素45.肝糖原經(jīng)過酶的催化作用，最后水解成（）A.麥芽糖B.乳糖C.葡萄糖D.CO2和H2O46.葡萄糖的分子式是C6H12O6，由100個葡萄糖分子作為單體脫水縮合形成的多聚物的分子式是（）A.C600H1000O500B.C600H1200O600C.C600H1002O501D.C600H1002O60047.下列有關(guān)細胞中化合物的敘述,錯誤的是（）A.組成生物體的各種元素和化合物是生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)B.脂肪、肝糖原、肌糖原、淀粉均為細胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì)C.構(gòu)成細胞的任何一種化合物都能在無機自然界找到D.構(gòu)成細胞的任何一種化合物不能單獨完成某一項生命活動48.三類營養(yǎng)物質(zhì)氧化時釋放能量與耗氧量如下表：營養(yǎng)物質(zhì)體外燃燒釋放能量（kJ/g）體內(nèi)氧化釋放能量（kJ/g）耗氧量（kJ/g）糖1717蛋白質(zhì)18脂肪 據(jù)上表信息得出的結(jié)論是（）A.糖類是生命活動的主要能源物質(zhì)B.有機物體外燃燒與體內(nèi)氧化釋放的能量相同C.脂肪是生物體貯存能量的物質(zhì)D.相同質(zhì)量的三種有機物,脂肪貯存能量最多49.大多數(shù)植物以下列一種形式貯藏能量,此形式是（）A.纖維素B.油脂C.葡萄糖D.淀粉50.下列關(guān)于生物大分子的敘述,不正確的是（）A.蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子B.核酸是儲存遺傳信息、控制蛋白質(zhì)合成的生物大分子C.淀粉、糖原、纖維素和核糖都是生物大分子D.多糖、蛋白質(zhì)、核酸等是以碳鏈為骨架的生物大分子51.下列選項中,屬于動植物細胞共有的糖類的是（）A.葡萄糖、核糖、脫氧核糖B.葡萄糖、淀粉、果糖C.淀粉、脫氧核糖、乳糖D.麥芽糖、果糖、乳糖52.構(gòu)成糖原、核酸、蛋白質(zhì)的單體依次是（）A.堿基、單糖、氨基酸B.葡萄糖、堿基、氨基酸C.乳酸、核苷酸、氨基酸D.葡萄糖、核苷酸、氨基酸53.下列敘述中,哪項是淀粉、纖維素和糖原的共同特征（）A.都是細胞內(nèi)儲存能量的主要物質(zhì)B.都含有C、H、O、N四種元素C.基本組成單位都是五碳糖D.基本組成單位都是六碳糖54.生物體內(nèi)作為遺傳物質(zhì)組成成分的糖類是（）A.C5H10O4和C12H22O11B.C5H10O5和C6H12O6C.C5H10O5和C5H10O4D.C12H22O11和（C6H10O5）n55.大腸桿菌、甘蔗、噬菌體、酵母菌都具有的是（）A.纖維素B.淀粉C.糖原D.脫氧核糖56.下列物質(zhì)中,DNA具有的糖是（）A.葡萄糖B.糖原C.脫氧核糖D.核糖57.下列物質(zhì)中,動物細胞內(nèi)不具有的是（）A.葡萄糖B.糖原C.核糖D.纖維素58.在人體中既是構(gòu)成細胞膜的重要成分,又參與血液中脂質(zhì)運輸?shù)奈镔|(zhì)是（）A.磷脂B.膽固醇C.脂肪D.維生素D59.下列各組物質(zhì)中,由相同種類元素組成的是（）A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶B.淀粉、半乳糖、糖原C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸D.性激素、生長激素、胰島素60.脂質(zhì)在細胞中具有獨特的生物學(xué)功能,下面有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能中,屬于磷脂的生物學(xué)功能的是（） ①是生物膜的重要成分 ②是儲能的分子 ③構(gòu)成生物體表面的保護層 ④是很好的絕熱體,具有保溫作用 ⑤具有生物學(xué)活性,對生命活動起調(diào)節(jié)作用A.①③B.⑤C.①D.②④61.動植物體內(nèi)共有的糖是（） ①糖原②淀粉③蔗糖④乳糖⑤核糖⑥葡萄糖A.①④B.②③C.⑤⑥D(zhuǎn).①②62.下列有機化合物中,只含有C、H、O三種元素的是（）A.氨基酸B.核苷酸C.脫氧核糖D.磷脂63.構(gòu)成細胞的有機化合物及其組成元素如下表：有機化合物組成元素甲C、H、O乙C、H、O、N、P丙C、H、O、N，很多種類還含有P、S丁C、H、O，很多種類還含有N和P 請據(jù)表判斷，下列敘述中正確的是（）A.細胞核中不含甲類化合物B.細胞膜中不含乙類化合物C.細胞質(zhì)基質(zhì)中不含丙類化合物D.線粒體中不含丁類化合物64.雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失去活性，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的()A.肽鍵B.肽鏈C.氨基酸D.空間結(jié)構(gòu)65.不能為人體的生命活動提供能量的物質(zhì)是（）A.纖維素B.淀粉C.肌糖元D.肝糖元66.脂類物質(zhì)在細胞中具有獨特的生物學(xué)功能，下面有關(guān)脂類物質(zhì)的生物學(xué)功能中，屬于磷脂的生物學(xué)功能的是（） ①是生物膜的重要成分 ②是儲能的分子 ③構(gòu)成生物體表面的保護層 ④是很好的絕緣體，具有保溫作用 ⑤具有生物學(xué)活性，對生命活動起調(diào)節(jié)作用A.①③B.⑤C.①D.②④67.植物從土壤中吸收并運輸?shù)饺~肉細胞的氮和磷，主要用于合成（） ①淀粉②葡萄糖③脂肪④磷脂⑤蛋白質(zhì)⑥核酸A.①④⑥B.③④⑤C.④⑤⑥D(zhuǎn).②④⑤68.在人體的肝臟和骨骼肌內(nèi)含量較多的糖是（）A.乳糖B.淀粉C.麥芽糖D.糖元69.能量是各種生命活動的動力，在人體中，糖元和脂肪都是（）A.總能源B.重要能源C.直接能源D.儲能物質(zhì)70.如果一定重量的黃豆全部萌發(fā)生成黃豆芽，黃豆芽中的有機物總量、有機物種類分別比黃豆中的（）A.多、多B.少、多C.多、少D.少、少71.有關(guān)糖類生理作用的下列概括中，錯誤的是()A.核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分B.葡萄糖是重要的能源物質(zhì)C.纖維素是植物細胞壁的主要成分D.淀粉、纖維素和糖元是細胞內(nèi)重要的儲能物質(zhì)72.動物生殖腺分泌的性激素，其化學(xué)本質(zhì)屬于()A.纖維素B.磷脂C.脂肪D.固醇73.人體肝細胞中的主要糖類是()A.葡萄糖和糖元B.葡萄糖和淀粉C.纖維素和糖元D.核糖和淀粉74.糖原經(jīng)酶的催化作用最終水解成()A.乳糖B.果糖C.葡萄糖D.CO2和H2O75.細胞中脂肪的作用是()A.儲能的主要物質(zhì)B.激素的主要成分C.酶的主要成分D.生物膜的主要成分76.下列脂質(zhì)能對生物體的正常代謝活動和生殖過程起調(diào)節(jié)作用的是（）A.脂肪B.磷脂C.固醇D.脂肪酸77.青蘋果汁遇碘溶液顯藍色，熟蘋果汁能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，這說明（）A.青蘋果汁中有淀粉不含糖類B.熟蘋果汁中含糖類不含淀粉C.蘋果轉(zhuǎn)熟時，淀粉水解為單糖D.蘋果轉(zhuǎn)熟時，單糖聚合成淀粉78.最能表明一個細胞特殊功能的是（）A.細胞核的大小B.細胞器的種類和數(shù)量C.細胞膜的特性D.細胞膜的結(jié)構(gòu)79.某一物質(zhì)分子式為C55H70O19N10S2，這種物質(zhì)最有可能是（）A.糖類B.脂質(zhì)C.蛋白質(zhì)D.核酸80.花生子葉細胞內(nèi)圓形透亮的小顆粒與蘇丹Ⅳ染液發(fā)生了顏色反應(yīng)，形成（）A.藍色B.紅色C.無變化D.紫色81.能量是各種生命活動的動力，在人體中，糖原和脂肪都是（）A.總能源B.重要能源C.直接能源D.儲能物質(zhì)82.在化學(xué)組成上脂類與糖類的主要區(qū)別是（）A.脂類分子中氧原子的比例高B.脂類主要由C、H、O組成C.脂類分子中C和H原子的比例低D.有的脂類物質(zhì)中含有N、P83.植物種子內(nèi)所含物質(zhì)氧化時，每克物質(zhì)完全氧化釋放能量最多的是（）A.水B.糖類C.脂肪D.蛋白質(zhì)84.下列是植物體特有的糖類是（）A.葡萄糖和蔗糖B.乳糖和麥芽糖C.淀粉和脫氧核糖D.蔗糖和纖維素85.下列哪種物質(zhì)能被稱為碳水化合物（）A.麥芽糖B.性激素C.膽固醇D.維生素86.關(guān)于膳食纖維在人體內(nèi)的生理功能,下列說法錯誤的是()A.提高膽固醇B.增加腸蠕動，減少便秘C.預(yù)防膽結(jié)石的形成D.防止直腸癌的發(fā)生87.下列物質(zhì)不屬于脂質(zhì)的是（）A.維生素DB.膽固醇C.胰脂肪酶D.雄性激素88.活細胞內(nèi)進行生命活動所需要的能量來自()A.蛋白質(zhì)的水解B.葡萄糖的氧化分解C.淀粉的水解D.脂肪的水解89.下列有關(guān)多糖的敘述中哪一項是不可能的()A.它們是生物的主要能源物質(zhì)B.它們是植物細胞壁的主要成分C.它們是遺傳信息的載體D.它們的相對分子質(zhì)量大90.啤酒的成分中主要含有的糖類是()A.蔗糖B.淀粉C.麥芽糖D.纖維素91.糖原和淀粉完全水解后的產(chǎn)物分別是()A.葡萄糖葡萄糖B.葡萄糖果糖C.核糖葡萄糖D.乳糖果糖92.下列糖中具有還原性的是()A.蔗糖B.果糖C.淀粉D.纖維素93.在人體分泌的內(nèi)分泌激素中，屬于固醇的是()A.雄性激素和甲狀腺激素B.雌性激素和腎上腺皮質(zhì)激素C.生長激素和胰島素D.胰島素和性激素94.下列屬于植物二糖的是()A.蔗糖纖維素B.麥芽糖葡萄糖C.淀粉纖維素D.蔗糖麥芽糖95.在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是()A.乳糖B.淀粉C.糖原D.麥芽糖96.大雁體內(nèi)儲存能量和減少熱量散失的物質(zhì)分別是()A.糖原和脂肪B.脂肪和蛋白質(zhì)C.脂肪和糖原D.脂肪和脂肪題號一總分得分二、填空類（共34分）1.科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一種叫“熊蟲”的動物，能耐受零下271℃的冰凍數(shù)小時(這時它的代謝率幾乎可降至0)，此時，它們的體內(nèi)會大量產(chǎn)生一種叫海藻糖的二糖。實驗證明“該動物體液中的海藻糖可以保護組織細胞，使組織細胞避免受到低溫造成的損傷”。為了驗證海藻糖對動物組織細胞具有上述保護作用，請你分析并設(shè)計實驗過程。 (1)實驗材料：①海藻糖；②細胞培養(yǎng)液及其他相關(guān)材料；③適量哺乳動物細胞。 (2)操作過程：①取適量哺乳動物細胞，等分成甲、乙兩組，向甲組細胞中添加_________________，向乙組細胞中添加_________________。②__________________________________________________________________________________________________________________________。 ③觀察并記錄兩組細胞的生活狀況。 (3)預(yù)期結(jié)果及相應(yīng)結(jié)論：該實驗結(jié)果會有_________________種可能性，實驗結(jié)果是____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。2.某油料植物的種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪含量的變化，某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢測萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪含量和干重。結(jié)果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11d時減少了90%，干重變化如下圖所示。? (1)為了觀察胚乳中的脂肪，常用_________________染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見_________________色的脂肪顆粒。 (2)實驗過程中，導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是_________________(填“C”、“N”或“O”)。 (3)實驗第11d后，如果要使萌發(fā)種子(含幼苗)的干重增加，必須提供的條件是_________________和_________________。3.科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一種叫“熊蟲”的動物，能耐受零下271℃的冰凍數(shù)小時(這時它的代謝率幾乎可降至0)，此時，它們的體內(nèi)會大量產(chǎn)生一種叫海藻糖的二糖。實驗證明“該動物體液中的海藻糖可以保護組織細胞，使組織細胞避免受到低溫造成的損傷”。為了驗證海藻糖對動物組織細胞具有上述保護作用，請你分析并設(shè)計實驗過程。 (1)實驗材料：①海藻糖；②細胞培養(yǎng)液及其他相關(guān)材料；③適量哺乳動物細胞。 (2)操作過程：①取適量哺乳動物細胞，等分成甲、乙兩組，向甲組細胞中添加_________________，向乙組細胞中添加_________________。②__________________________________________________________________________________________________________________________。 ③觀察并記錄兩組細胞的生活狀況。(3)預(yù)期結(jié)果及相應(yīng)結(jié)論：該實驗結(jié)果會有_________________種可能性，實驗結(jié)果是____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。?4.某油料植物的種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪含量的變化，某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢測萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪含量和干重。結(jié)果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11d時減少了90%，干重變化如下圖所示。: (1)為了觀察胚乳中的脂肪，常用_________________染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見_________________色的脂肪顆粒。 (2)實驗過程中，導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是_________________(填“C”、“N”或“O”)。 (3)實驗第11d后，如果要使萌發(fā)種子(含幼苗)的干重增加，必須提供的條件是_________________和_________________。 5.下圖所示為細胞內(nèi)四中有機物的構(gòu)成，根據(jù)其主要功能分析并回答問題： (1)A是指___________________；E在動物細胞內(nèi)是指_____________________，在植物細胞內(nèi)主要是指_____________________。 (2)F是指_____________________，除此之外，這類物質(zhì)還包括_____________________和_____________________。 (3)C是指_____________________，C形成G過程的反應(yīng)叫做_____________________。 (4)D是指_____________________，H是指_____________________。 (5)能體現(xiàn)生命活動的重要物質(zhì)是_____________________。 (6)上述A、B、C、D為基本單位，可以稱為_____________________，是由若干個相連的_____________________構(gòu)成的_____________________為基本骨架的。6.多糖、蛋白質(zhì)、核酸都是生物大分子，都可成為_________。組成多糖、蛋白質(zhì)、核酸的單體分別是_________、_________、_________。7.紡織麻袋的麻，其主要成分是_________，它屬于_________物質(zhì)；鴿子體內(nèi)儲存能量和減少熱量散失的物質(zhì)是_________，它屬于_________物質(zhì)，但不屬于磷脂等_________物質(zhì)；催化新陳代謝各種化學(xué)反應(yīng)的_________絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，但調(diào)節(jié)生命活動的_________并不都是蛋白質(zhì)，如_________。8.脂質(zhì)主要包括_________、_________和固醇。磷脂是構(gòu)成_________的重要成分，固醇主要包括_________、_________和_________等。9.不能水解的糖是_________，淀粉是_________糖，水解后的產(chǎn)物是_________。參與構(gòu)成植物細胞壁的多糖是_________。題號一總分得分三、綜合類（共27分）1.請回答以下有關(guān)細胞物質(zhì)組成和功能的問題： (6分)1).細胞中含有N元素的生物大分子是()(2分)A.核苷酸和糖原B.胰島素和核酸C.氨基酸和胰高血糖素D.血紅蛋白和纖維素2).細胞中的糖類可以分為3類，其中可以被消化道直接吸收的是_______________________，完全由葡萄糖縮合而成的二糖是_______________________。(2分)3).構(gòu)成細胞膜的脂質(zhì)是_________________和_________________。(2分)2.關(guān)心父母是青少年的美德。學(xué)生小王為他患糖尿病的父母制作了每日食譜,為評價該食譜,他獲得了下列資料。請閱讀資料回答下列問題。 糖尿病的致病原因之一是胰島素缺乏。主要表現(xiàn)為血糖增高,合理的飲食是治療糖尿病的基礎(chǔ),肥胖者要限制熱量,減輕體重;消瘦者要有足夠的熱量以恢復(fù)理想的體重。飲食中碳水化合物所提供的熱量不要高于總熱量的55%&60%,膽固醇每日攝入量要低于300mg,糖的食用要有節(jié)制。（資料來源：《中國大百科全書》） 專家對該類病人每日主要營養(yǎng)成分的推薦攝入量和上圖食譜的實測數(shù)據(jù)見下表。(7分)1).已知每克蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物分別產(chǎn)生17kJ、38kJ、17kJ熱量;該食譜中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物所提供的熱量占總熱量的百分比分別是_________、_________和_________。(3分)2).通過對上題數(shù)據(jù)的分析,小王得到的結(jié)論是_________。(1分)3).如果要對該食譜進行較為全面的分析,還需要的數(shù)據(jù)有_________。(1分)4).小王對食譜的評價過程包括_________、_________和得出結(jié)論等三個環(huán)節(jié)。(2分)3.下圖表示細胞內(nèi)四種有機物的組成，分析回答下列問題： (14分)1).A是指_________；E在動物是指_________，在植物主要指_________。(3分)2).F是指_________；它是由B_________和_________形成的，除此之外，脂質(zhì)還包括_________和_________。(5分)3).C是指_________；通式是_________，C形成G過程的反應(yīng)叫_________。(3分)4).D是指_________；D形成的H是_________。(2分)5).A、B、C、D中，不能稱為單體的是_________。(1分)題號一總分得分四、簡答類（共0分）1.下圖表示細胞四種有機物的組成,依據(jù)主要功能,分析回答： （1）A是指_______;E在動物中是指_______,在植物中主要指_______。 （2）F是指_______;它是由B脂肪酸和甘油形成的,除此之外,脂質(zhì)還包括_______和_______。 （3）C是指_______,通式是_______________________,C形成G過程的反應(yīng)叫_______。 （4）D是指_______,D形成H,H是_______。2.下表是有關(guān)糖類的知識,請將合適的內(nèi)容填在表內(nèi)空格中。種類 分布 功能 單糖 五碳糖 核糖 細胞中都有 _______的成分 細胞中都有 DNA的成分 六碳糖 葡萄糖 細胞中都有 二糖 植物,發(fā)芽的谷粒中較多 都能提供能量 植物,甜菜、甘蔗中較多 動物的乳汁中 多糖 植物的貯藏器官中 儲存能量 植物細胞壁中 支持保護 糖原 動物的肝臟中 儲存能量,調(diào)節(jié)血糖 動物的肌肉組織中 儲存和提供能量 3.在日常生活中，我們發(fā)現(xiàn)身體較胖的人夏天往往特別怕熱。其主要原因是。4.根據(jù)生物組織中還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗，填寫下表： 實驗材料 使用的試劑 顏色反應(yīng) 證明問題 還原性糖的鑒定 蘋果、梨 磚紅色沉淀 脂肪的鑒定 花生子葉 生物組織中有脂肪存在 蛋白質(zhì)的鑒定 大豆或卵白 雙縮脲試劑 5.試根據(jù)你所學(xué)過的知識，設(shè)計一個實驗，證明生物體的主要組成元素是C、H、O三種元素，請寫出實驗原理和過程。6.在臨床上常給病人點滴輸入葡萄糖液，這樣做起什么作用？為什么？參考答案:一、單選類（共48分）1.A2.D3.C4.D5.B6.B7.A8.D9.A10.D11.A12.C13.A14.D15.D16.A17.A18.C19.D20.D21.D22.D23.B24.A25.D26.A27.B28.B29.D30.D31.B32.D33.C34.D35.B36.B37.C38.D39.B40.B41.C42.B43.B44.C45.C46.C47.C48.D49.D50.C51.A52.D53.D54.C55.D56.C57.D58.B59.B60.C61.C62.C63.A64.D65.A66.C67.C68.D69.D70.B71.D72.D73.A74.C75.A76.C77.C78.B79.C80.B81.D82.D83.C84.D85.A86.A87.C88.B89.C90.C91.A92.B93.B94.D95.C96.D二、填空類（共34分）1.(1)一定量的含海藻糖的培養(yǎng)液 (2)等量的無海藻糖的培養(yǎng)液 (3)將甲、乙兩組細胞均控制在零下271℃的條件下冰凍數(shù)小時 (4)1 (5)甲組細胞均生活良好，乙組細胞均(或大部分)死亡 2.(1)蘇丹Ⅲ (2)橘黃 (3)0 (4)光照 (5)所需的礦質(zhì)元素離子 3.(1)一定量的含海藻糖的培養(yǎng)液 (2)等量的無海藻糖的培養(yǎng)液. (3)將甲、乙兩組細胞均控制在零下271℃的條件下冰凍數(shù)小時 (4)1 (5)甲組細胞均生活良好，乙組細胞均(或大部分)死亡 4.(1)蘇丹Ⅲ (2)橘黃 (3)O (4)光照 (5)所需的礦質(zhì)元素離子 5.(1)葡萄糖 (2)糖原 (3)淀粉| (4)脂肪 (5)磷脂 (6)膽固醇 (7)氨基酸 (8)脫水縮合 (9)核苷酸 (10)核酸 (11)蛋白質(zhì) (12)單體 (13)碳原子 (14)碳鏈 6.(1)多聚體 (2)單糖 (3)氨基酸 (4)核苷酸 7.(1)纖維素 (2)糖類 (3)脂肪 (4)脂質(zhì) (5)類脂 (6)酶 (7)激素 (8)性激素 8.(1)脂肪 (2)磷脂 (3)生物膜 (4)膽固醇 (5)性激素 (6)維生素D 9.(1)單糖 (2)多 (3)葡萄糖 (4)纖維素 三、綜合類（共27分）1.本題答案如下1)B2)(1)單糖 (2)麥芽糖 3)(1)磷脂 (2)固醇 2.本題答案如下1)(1)% (2)% (3)%（或13%17%70%） 2)碳水化合物提供的熱量偏高,脂肪和蛋白質(zhì)提供的熱量偏低 3)體重、膽固醇的實測數(shù)據(jù) 4)(1)獲取資料 (2)數(shù)據(jù)處理 3.本題答案如下1)(1)葡萄糖 (2)糖元 (3)淀粉 2)(1)脂肪 (2)甘油 (3)脂肪酸 (4)固醇 (5)磷脂 3)(1)氨基酸 (2) (3)脫水縮合 4)(1)核苷酸 (2)核酸 5)B 四、簡答類（共0分）1.（1）葡萄糖糖原淀粉（2）脂肪固醇磷脂（3）氨基酸脫水縮合（4）核苷酸核酸 2.RNA脫氧核糖主要能源物質(zhì)麥芽糖蔗糖乳糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原 3.皮下脂肪厚，影響人體的散熱 4.斐林試劑磚紅色沉淀生物組織中有還原性糖蘇丹Ⅲ染液橘黃色生物組織中有脂肪存在雙縮脲試劑紫色生物組織中有蛋白質(zhì)存在 5.實驗原理:C、H、O三種元素，就無機物而言，可組成H2O和CO2，因此，在實驗過程中只要檢測到H2O和CO2，即可證明。 過程：將生物體（如黃豆種子）在隔絕空氣的條件下加熱，可發(fā)現(xiàn)有含碳化合物形成，即含有C； 同時可在試管壁（冷卻后）上觀察到水珠出現(xiàn)，說明有水，即含H、O。 6.可以起到給病人提供水、營養(yǎng)和增加能量的作用。因為葡萄糖氧化分解時釋放大量的能量，可以供給病人生命活動的需要，有利于早日康復(fù)。此外細胞中水的含量增多，也有利于各項體力活動的進行。 解析:一、單選類（共48分）1.A項表示，核糖和脫氧核糖、葡萄糖是動植物細胞共有的糖類，糖原和乳糖為動物細胞特有，麥芽糖、淀粉和纖維素為植物細胞所特有。B項中，葡萄糖和果糖應(yīng)是單糖，而不是二糖；蔗糖為非還原糖。C項中，性激素屬于固醇，但是固醇并不屬于脂肪，固醇和脂肪同屬于脂質(zhì)。D項中，固醇不是由單體形成的多聚體，故不是生物大分子。2.三者都是多糖。其組成元素是C、H、O三種，基本組成單位都是葡萄糖。淀粉、糖原分別是植物細胞和動物細胞的儲能物質(zhì)。纖維素是細胞壁的主要成分，是結(jié)構(gòu)物質(zhì)。3.DNA中的糖是脫氧核糖，RNA中的糖是核糖。在葉綠體中，二氧化碳和水經(jīng)光合作用合成葡萄糖，但線粒體中的氧化分解底物只能是丙酮酸，而非葡萄糖。葡萄糖是在細胞質(zhì)基質(zhì)中被分解成丙酮酸后進入線粒體進一步氧化分解。4.組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)量、排列順序不同決定蛋白質(zhì)的多樣性；真核生物的遺傳物質(zhì)DNA一般與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起形成染色體。脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇，膽固醇、性激素、維生素D都屬于固醇。動物的乳糖是二糖，不是多糖。5.細胞質(zhì)中的葉綠體和線粒體中含有少量DNA，DNA由含氮堿基、脫氧核糖和磷酸構(gòu)成；淀粉、纖維素和糖原的單體都是葡萄糖；多肽在核糖體上合成后，必須盤曲折疊成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)才具有生物活性；糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是主要的儲能物質(zhì)，因為等質(zhì)量的糖類與脂肪，脂肪中所儲存的能量多，因此完全氧化分解時脂肪所釋放的能量多。'6.糖類能組成細胞的結(jié)構(gòu)，如細胞壁；能組成細胞內(nèi)重要化合物的成分，如核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分；糖類是生物體內(nèi)儲能物質(zhì)，但不是唯一的儲能物質(zhì)，還有脂肪；葡萄糖是呼吸作用的底物，生物體進行生命活動的70%的能量來自糖類的分解。7.由于碳元素含有四個價電子，而且碳原子之間能以共價鍵結(jié)合，使它能夠通過化學(xué)鍵連接成鏈或環(huán)，從而形成多種生物大分子，所以說，地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的。生物體中含量最多的元素是氧元素。8.種子成熟過程中，有大量的糖類輸入，導(dǎo)致種子的質(zhì)量不斷增加，在這個時期，有大量的淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴牵瑢?dǎo)致淀粉含量降低。油菜種子含有大量脂質(zhì)，這些脂質(zhì)是由糖類轉(zhuǎn)化來的。糖類能轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，所以D項是不正確的。9.糖類是生命活動的主要能源物質(zhì)的原因是：糖類為生物體提供所需要能量的70%以上，而根據(jù)上表內(nèi)容不能得出這樣的結(jié)論。耗氧量的多少與H/O有關(guān)；蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化分解的產(chǎn)物除了CO2和H2O外，還有尿素(儲存一部分能量未釋放出來)，所以，體內(nèi)氧化分解釋放能量比體外燃燒釋放能量少；從表中可以看出，同質(zhì)量時脂肪氧化分解釋放能量最多，所以同質(zhì)量時脂肪儲存能量最多。10.糖尿病人血糖濃度偏高，因此要控制飲食，尤其是含糖類物質(zhì)多的食物。米飯和饅頭的主要成分是淀粉，可通過消化水解成葡萄糖，被身體過量吸收會升高血糖，但又不可缺乏，因此要定量攝入。11.本題考查糖類與脂肪元素組成的區(qū)別，糖類與脂肪都只含C、H、O三種元素，糖類含C、H少，氧化時耗氧少，釋放的能量少，而脂肪含C、H多，氧化時耗氧多，釋放的能量多。12.沒有正確理解題意，脂肪中含C、H、O三種元素，根據(jù)表格，H的比例為12%，比糖類高，氧化分解時，H與O結(jié)合生成水，并釋放大量的能量，所以X>Y。13.糖類分還原糖和非還原糖，常見的還原糖有葡萄糖、果糖、五碳糖等，所以A對。葡萄糖屬于單糖，不可以被水解，B錯。纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖，其單體是葡萄糖，C錯。乳糖的分子結(jié)構(gòu)是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成，需水解成單糖后才能被吸收，D錯。14.脂肪有儲能、保溫、緩沖壓力等作用，但其在生物體中的主要作用是儲能。固醇包括膽固醇、性激素和維生素D等。構(gòu)成細胞膜的主要脂質(zhì)是磷脂，而不是固醇。并不是所有的激素都是固醇類物質(zhì)，如生長激素的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)。維生素D能有效地促進人體對鈣的吸收，所以補鈣的時候最好補充一定量的維生素D。?15.淀粉、糖原和纖維素都是糖類物質(zhì)，其基本組成元素是C、H、O三種，基本組成單位都是葡萄糖。葡萄糖是六碳糖。淀粉和糖原分別是植物細胞和動物細胞中的儲能物質(zhì)，而纖維素是植物細胞壁的主要成分，是結(jié)構(gòu)物質(zhì)。16.糖類分還原糖和非還原糖，常見的還原糖有葡萄糖、果糖、五碳糖等，所以A對。葡萄糖屬于單糖，不可以被水解，B錯。纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖，其單體是葡萄糖，C錯。乳糖的分子結(jié)構(gòu)是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成，需水解成單糖后才能被吸收，D錯。17.本題考查糖類與脂肪元素組成的區(qū)別，糖類與脂肪都只含C、H、O三種元素，糖類含C、H少，氧化時耗氧少，釋放的能量少，而脂肪含C、H多，氧化時耗氧多，釋放的能量多。18.沒有正確理解題意，脂肪中含C、H、O三種元素，根據(jù)表格，H的比例為12%，比糖類高，氧化分解時，H與O結(jié)合生成水，并釋放大量的能量，所以X>Y。19.脂肪有儲能、保溫、緩沖壓力等作用，但其在生物體中的主要作用是儲能。固醇包括膽固醇、性激素和維生素D等。構(gòu)成細胞膜的主要脂質(zhì)是磷脂，而不是固醇。并不是所有的激素都是固醇類物質(zhì)，如生長激素的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)。維生素D能有效地促進人體對鈣的吸收，所以補鈣的時候最好補充一定量的維生素D。20.糖尿病人血糖濃度偏高，因此要控制飲食，尤其是含糖類物質(zhì)多的食物。米飯和饅頭的主要成分是淀粉，可通過消化水解成葡萄糖，被身體過量吸收會升高血糖，但又不可缺乏，因此要定量攝入。21.淀粉、糖原和纖維素都是糖類物質(zhì)，其基本組成元素是C、H、O三種，基本組成單位都是葡萄糖。葡萄糖是六碳糖。淀粉和糖原分別是植物細胞和動物細胞中的儲能物質(zhì)，而纖維素是植物細胞壁的主要成分，是結(jié)構(gòu)物質(zhì)。22.糖類和脂質(zhì)都由C、H、O組成，只不過有的脂質(zhì)如磷脂還含有N、P。糖類和脂質(zhì)中的C、H、O比例不同，脂質(zhì)中的H含量較多，O含量較少，因而單位質(zhì)量的糖類和脂質(zhì)在氧化分解時，脂質(zhì)需要的氧氣較多，釋放的能量也較多，是糖類的2倍多。23.淀粉、纖維素、糖原等多糖是由葡萄糖組成的大分子，其單體是葡萄糖；乳糖是動物體內(nèi)具有的二糖，可水解成一分子半乳糖和一分子葡萄糖，然后被小腸吸收；葡萄糖、果糖等單糖都是還原糖，都可與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀；糖類中的葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、糖原等作為細胞內(nèi)的能源物質(zhì)，而五碳糖、纖維素等是細胞內(nèi)的結(jié)構(gòu)成分。24.同質(zhì)量的三大類營養(yǎng)物質(zhì)，每克脂肪貯存的能量較多；體內(nèi)外蛋白質(zhì)分解釋放能量不同是因為蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化分解的產(chǎn)物是尿素、二氧化碳、水，而體外燃燒為徹底氧化，產(chǎn)物主要有二氧化碳和水；耗氧量的多少與有機物所含元素比例有關(guān)，脂肪中C、H占比例高，所以氧化時耗氧量較多。因此B、C、D三項都是正確的。在生物體內(nèi)，糖類是主要能源物質(zhì)。25.淀粉酶水解淀粉為麥芽糖,麥芽糖屬于二糖,因此淀粉酶作用于2、4、6處。26.通過題目所給出的細胞圖可以看出，該細胞最可能是小腸絨毛上皮細胞（面向腸腔的部分有微絨毛），其細胞質(zhì)內(nèi)的核酸主要是RNA（真核生物的DNA主要存在于細胞核內(nèi)，RNA主要存在于細胞質(zhì)中），該細胞吸收的葡萄糖在細胞內(nèi)合成糖元（動物細胞內(nèi)不可能出現(xiàn)淀粉）。糖元是大分子物質(zhì)，存在于細胞質(zhì)中。27.因為是兩種不同的氨基酸形成二肽，所以只有其排列順序不同，故有2種。28.由題干可推測出“阿爾法—防御素”是小分子蛋白質(zhì)，但沒有推測出它是由多少種氨基酸組成的。29.淀粉、纖維素和糖元都屬于多糖，它們的基本組成單位都是六碳糖，纖維素不是細胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，它們的元素組成主要是C、H、O。30.糖類主要是由C、H、O三種元素組成的，淀粉的分子大，而蔗糖的分子比較小。31.纖維素主要存在于植物體內(nèi)。32.脂肪具有保溫作用。33.生物膜的基本組成骨架是磷脂。34.脂類物質(zhì)主要包括維生素D、膽固醇和性激素。35.主要考查糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核酸的元素組成的異同。36.核糖核酸主要由C、H、O、N、P構(gòu)成；糖類由C、H、O構(gòu)成；蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N構(gòu)成。37.肝糖元是動物體內(nèi)儲能的物質(zhì)，屬于多糖。多糖在酶的作用下進行水解，形成的最后產(chǎn)物是單糖，由于構(gòu)成糖元的單糖是葡萄糖，因此最后水解產(chǎn)生的是葡萄糖。38.氨基酸是蛋白質(zhì)的單體，所以，不同蛋白質(zhì)分子中的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序可能不同，從而形成蛋白質(zhì)分子的多種多樣。染色體是由DNA和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成的，DNA的含量穩(wěn)定，是主要成分。動物乳汁中的乳糖屬于二糖，而纖維素屬于多糖。39.考查組成生物體的化合物的功能。這里要注意區(qū)分動物和人體內(nèi)的主要儲能物質(zhì)和主要能源物質(zhì)是不同的，前者為脂肪，后者為糖類。40.性激素按其功能劃分為:雄性激素和雌性激素，均屬于固醇類激素，前列腺素屬于脂肪酸衍生物激素，而不是性激素。因此，脂肪不是性激素的主要成分。大部分酶是蛋白質(zhì)。每克脂肪氧化分解釋放出的能量是糖的2—3倍，所以脂肪是生物體內(nèi)主要的儲能物質(zhì)。41.脂肪主要是生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)，此外，高等動物和人體內(nèi)的脂肪，還有減少身體熱量散失，維持體溫恒定，減少內(nèi)部器官之間摩擦和緩沖外界壓力的作用。磷脂主要是構(gòu)成生物膜的基本成分。固醇對維持生物體的正常代謝和生殖過程起著積極的調(diào)節(jié)作用，維生素D屬于固醇。42.葡萄糖是細胞的重要能源物質(zhì)，低血糖的病人因為缺乏能量，所以出現(xiàn)頭暈、乏力等癥狀，給病人注射葡萄糖溶液，其主要目的就是供給能源。43.乳糖是動物細胞中的二糖，葡萄糖是單糖，蔗糖和麥芽糖是植物細胞中的二糖。44.在植物細胞中儲存能量的物質(zhì)是淀粉，在動物細胞中儲存能量的物質(zhì)是糖元。纖維素的結(jié)構(gòu)是多糖，是細胞壁的主要成分，葡萄糖、麥芽糖、乳糖都是能源物質(zhì)，但不是儲能物質(zhì)。45.考查多糖和單糖的關(guān)系。肝糖原是動物體內(nèi)的儲能物質(zhì)，屬于多糖。多糖在酶的作用下進行水解，形成的最后產(chǎn)物是單糖，由于構(gòu)成糖原的單糖為葡萄糖，因此水解后產(chǎn)生的單糖為葡萄糖。46.二分子葡萄糖縮合時脫去一分子水，n分子葡萄糖單體縮合成多聚物時脫去（n?1）分子水，因此100個葡萄糖分子縮合時，脫去（100?1）分子水，水的分子式為H2O，因此形成多聚物時脫去的H為（100?1）×2=198個，脫去的O為（100?1）×1=99個，多聚體的分子式中C為6×100=600個，H為12×100?198=1002個，O為6×100?99=501個，所以多聚體的分子式為C600H1002O501。47.構(gòu)成細胞的化學(xué)元素都能在無機自然界找到,但構(gòu)成細胞的化合物為生命物質(zhì),在無機自然界不一定存在,如核酸,C錯誤。48.從表中信息不能得出A、B、C三項結(jié)論。49.纖維素是細胞壁的成分,不能供能;葡萄糖是主要能源物質(zhì);油脂、淀粉可儲能,多數(shù)植物含淀粉多于油脂。50.淀粉、糖原、纖維素是葡萄糖經(jīng)脫水縮合而成的生物大分子,核糖是單糖,不屬于生物大分子。51.淀粉屬于植物細胞內(nèi)的多糖,乳糖屬于動物細胞內(nèi)的二糖,單糖是動植物細胞共有的。52.無解析53.多糖的基本單位是單糖。54.組成遺傳物質(zhì)核酸的五碳糖有核糖（C5H10O5）和脫氧核糖（C5H10O4）。55.脫氧核糖是構(gòu)成DNA的成分之一,上述四種生物中都含有DNA。56.無解析57.考查動植物體內(nèi)糖的不同。單糖是動植物共有的糖,從二糖開始動植物有所差別。A、C兩項都是單糖,是動植物共有的；B項中糖原是動物細胞特有的多糖；D項中纖維素是植物細胞特有的多糖。58.磷脂是構(gòu)成細胞膜的重要成分,但不參與血液中脂質(zhì)的運輸;脂肪的主要功能是儲能,此外還有保溫、緩沖和減壓的作用;維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收;只有膽固醇既是人體中構(gòu)成細胞膜的重要成分,也是參與血液中脂質(zhì)運輸?shù)奈镔|(zhì)。59.淀粉、半乳糖、糖原都屬于糖類,都由C、H、O構(gòu)成。膽固醇、性激素、甘油和脂肪酸都屬于脂質(zhì),組成元素都是C、H、O；氨基酸、胰島素的組成元素是C、H、O、N、S；核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P。60.本題考查對各種脂質(zhì)功能的掌握情況。磷脂是構(gòu)成細胞膜的重要成分,也是構(gòu)成多種細胞器膜的重要成分。在人和動物的腦、卵細胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。61.糖原是人和動物細胞中的儲能物質(zhì)；淀粉是植物細胞的儲能物質(zhì)；蔗糖是植物中重要的二糖；乳糖是人和動物乳汁中豐富的二糖；核糖是構(gòu)成RNA的成分,RNA普遍存在于動植物細胞中；葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質(zhì),廣泛存在于動植物細胞中。62.氨基酸主要由C、H、O和N四種元素組成；核苷酸由C、H、O、N和P組成；脫氧核糖是一種五碳糖，只由C、H和O組成；磷脂由C、H、O、N和P組成。63.無解析64.高溫、強酸、強堿及重金屬鹽等都能引起蛋白質(zhì)變性。這主要是這些因素能引起蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)的破壞。65.該題考查了各種糖的作用。纖維素是多糖，但不溶于水，在人和動物體內(nèi)很難被消化，即使草食類動物有發(fā)達的消化器官，也需借助某些微生物的幫忙才能分解。淀粉在人體內(nèi)可被消化分解為單糖，氧化分解為人體供能。肌糖元也可氧化分解放能，肝糖元分解產(chǎn)生的葡萄糖可進入血液，然后隨血液循環(huán)到達組織細胞，氧化分解供能。66.該題考查了磷脂分子的作用，它是構(gòu)成細胞膜的重要成分。67.該題考查了各種化合物的元素組成。在這些化合物中，淀粉、葡萄糖、脂肪的組成元素主要是C、H、O，而磷脂、蛋白質(zhì)和核酸中則含有磷元素。因此，植物吸收的磷元素用來合成這些化合物。68.在人的肝臟內(nèi)有肝糖元，骨骼肌內(nèi)有肌糖元。69.在生物體中的糖元和脂肪主要都是儲能物質(zhì)。70.種子在萌發(fā)過程中，原來儲存的大分子物質(zhì)需分解轉(zhuǎn)化為小分子物質(zhì)才能供萌發(fā)利用，在此過程中有機物氧化分解釋放能量供萌發(fā)，因此，黃豆芽中的有機物總量應(yīng)減少，但由于大分子分解、轉(zhuǎn)化為小分子，所以有機物種類增多。71.糖類可分為單糖，二糖和多糖，單糖中最重要的是葡萄糖、核糖和脫氧核糖，葡萄糖是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，是細胞進行生命活動重要的能源物質(zhì)，核糖、脫氧核糖是組成核酸的成分。纖維素是植物細胞所特有，是構(gòu)成植物細胞壁的主要成分，但它不是能源物質(zhì)。因此，D是錯誤的。72.纖維素屬于糖類，磷脂、脂肪及固醇屬于脂質(zhì)，性激素屬于固醇。73.葡萄糖存在于動植物細胞中，是細胞生命活動的主要能源物質(zhì)，糖元主要分布在人和動物的肝臟和肌肉中，而淀粉和纖維素是植物細胞中特有的。74.糖原是生物大分子，它的單體是葡萄糖，所以糖原水解最終生成葡萄糖。75.酶的主要成分是蛋白質(zhì)或RNA，激素的主要成分是蛋白質(zhì)或固醇類，生物膜的主要成分是蛋白質(zhì)和磷脂，脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。76.固醇包括膽固醇、性激素和維生素D。膽固醇參與血液中脂質(zhì)的運輸，性激素能促進生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的生成，維生素D能促進腸道對鈣和磷的吸收，所以固醇對生物體正常代謝活動和生殖過程起調(diào)節(jié)作用。77.遇碘溶液顯藍色意味著青蘋果汁中含較多淀粉，而與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)的是還原性糖，如葡萄糖等。由此可推斷出蘋果由青轉(zhuǎn)熟的過程中，淀粉大量轉(zhuǎn)化為單糖。78.細胞的分化使細胞的功能向著某一方向特化。不同的細胞中的細胞膜特性和結(jié)構(gòu)是相似的，細胞功能的不同主要是由于其細胞器的不同而決定的。不同的細胞器有不同的功能，所以，功能不同的細胞所含有的細胞器的種類和數(shù)量不同。79.這種物質(zhì)含有C、H、O、N、S，又是高分子化合物，故可能