必修一ATP的主要來源細胞呼吸

必修一ATP的主要來源細胞呼吸取干種子（玉米或小麥）１００克平均分成兩份裝入兩個相同容器中：Ａ容器中：干種子

Ｂ容器中：干種子＋水一段時間后一段時間后無明顯變化有發(fā)熱現(xiàn)象2021/4/272第三節(jié)ATP的主要來源細胞呼吸

有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解最終生成CO2或其他產(chǎn)物，并且釋放出能量并生成ATP的過程,又稱呼吸作用。細胞呼吸的概念：細胞內(nèi)氧化分解生成CO2釋放出能量其他產(chǎn)物實質(zhì)：氧化分解有機物，釋放能量那么，細胞呼吸是否需要氧氣？生物在有氧和無氧條件下都能進行細胞呼吸呢？2021/4/273實驗：探究酵母菌細胞呼吸的方式設(shè)計并進行實驗：實驗現(xiàn)象：提出問題：實驗結(jié)論：酵母菌使葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精是在有氧條件下還是無氧條件下？酵母菌在有氧和無氧條件下細胞呼吸的產(chǎn)物是什么？作出假設(shè)：根據(jù)已有的知識和生活經(jīng)驗作出合理的假設(shè)（1）配制酵母菌培養(yǎng)液（2）檢測二氧化碳的產(chǎn)生，裝置如書本所示：（3）檢測酒精的產(chǎn)生：自錐形瓶A、B中各自取2ML濾液分別注入編號為1、2的兩支試管中→分別滴加0.5ML溶有0.1g重鉻酸鉀的濃硫酸溶液→振蕩并觀察溶液中顏色變化甲、乙兩試管中石灰水都變渾濁，但甲試管渾濁程度高且速度快2號試管中溶液由橙色變成灰綠色，1號試管不變色酵母菌在有氧和無氧條件下殾能進行細胞呼吸，在有氧條件下。酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生大量的二氧化碳和水；在無氧條件，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量的二氧化碳。2021/4/274細胞在有氧的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生CO2和H2Ｏ，釋放能量，生成許多ATP的過程。有機物+O2CO2+H2O+大量能量酶場所：主要是線粒體最常用物質(zhì)：葡萄糖一．有氧呼吸：有氧徹底氧化CO2和H2Ｏ生成許多ATP2021/4/275外膜內(nèi)膜基質(zhì)嵴：含許多與有氧呼吸有關(guān)的酶內(nèi)膜面積大大增加向內(nèi)折疊線粒體適合有氧呼吸的特點：2021/4/276丙酮酸葡萄糖少量能量[H]H2OCO2少量能量[H]O2H2O大量能量三個階段的共同點和不同點是什么？酶酶有氧呼吸第一階段

有氧呼吸第二階段有氧呼吸第三階段2021/4/277１、有氧呼吸過程：（可分三個階段）第一階段：葡萄糖２丙酮酸+[H]（少量）+能量（少量）酶丙酮酸+H2O酶CO2+[H]（大量）+能量（少量）[H]第一、第二階段+O2H2O+能量（大量）酶第二階段：第三階段：細胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜2021/4/278

第一階段第二階段第三階段場所反應(yīng)物產(chǎn)物放能細胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜葡萄糖丙酮酸和水[H]和O2丙酮酸和[H][H]和CO2H2O少少多2021/4/2792．有氧呼吸的總反應(yīng)式：+H2O+O2酶CO2+H2O（38ATP）C6H12O6+能量1mol葡萄糖徹底氧化分解釋放能量2870kJ，1161kJ儲存在ATP中，其余都以熱量散失．６６６12為什么被雨淋濕的谷堆會發(fā)燙？與有機物在體外燃燒相比有什么特點？來源來源2021/4/2710鞏固練習：１.在整個有氧呼吸過程中，O2是第＿＿＿階段參與反應(yīng)的；CO2是第______階段生成；O2中的O最后進入＿＿＿＿2.有氧呼吸中需O2和產(chǎn)生能量最多的階段是＿＿場所是＿＿＿＿＿＿第一、二階段的共同產(chǎn)物是：＿＿＿＿＿＿＿三個階段均有的產(chǎn)物是：＿＿＿＿＿＿

三二H２O三線粒體內(nèi)膜［Ｈ］，ATPATP2021/4/2711

指細胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解成為不徹底氧化產(chǎn)物，同時釋放出少量能量的過程。酶不徹底氧化產(chǎn)物+有機物無氧少量能量場所：細胞質(zhì)基質(zhì)二．無氧呼吸：

無氧不徹底氧化產(chǎn)物少量能量2021/4/2712１．無氧呼吸過程：（分為兩個階段）第一階段：２丙酮酸

+

[H]（少量）

葡萄糖酶＋能量（少量）第二階段：（根據(jù)不同的生物細胞產(chǎn)物不同）（與有氧呼吸的第一階段完全相同）丙酮酸酶

C2H5OH（酒精）＋CO2丙酮酸酶乳酸（C3H6O3)2021/4/2713C6H12O6能量（少量）

丙酮酸

[H](少量）酶酶酶C3H6O3（乳酸）C2H5OH+CO2（酒精）酵母菌：蘋果等大部分高等植物細胞乳酸菌高等動物：（肌肉細胞暫時缺氧）高等植物的某些器官：如馬鈴薯塊莖、玉米胚甜菜的塊根。

2021/4/2714２、無氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6C6H12O6酶酶

CO2+C2H5OH+少量能量

C3H6O3+少量能量1mol葡萄糖經(jīng)無氧分解形成乳酸后，釋放能量196.65kJ，61.08kJ儲存在ATP中，形成2個ATP分子；其余都以熱量散失．2222021/4/2715做面包、釀酒酵母菌制酸奶、泡菜乳酸菌發(fā)酵微生物的無氧呼吸（酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵）無氧呼吸一個特點：在有氧時無氧呼吸受到抑制2021/4/2716葡萄糖２丙酮酸12H2O+6CO2+能量（大量）2C3H6O3

+能量（少量）或有氧酶無氧酶2C2H5OH+2CO2+能量（少量）小結(jié):線粒體細胞質(zhì)基質(zhì)2021/4/2717

項目類型

有氧呼吸無氧呼吸

不同條件場所氧化產(chǎn)物能量變化相同聯(lián)系本質(zhì)主要在線粒體內(nèi)細胞質(zhì)基質(zhì)CO2和水CO2和酒精

或乳酸較多較少需酶和Ｏ２的參與需酶不需Ｏ２參與呼吸階段的第一階段完全相同都是氧化分解有機物，釋放能量有氧呼吸與無氧呼吸之間的區(qū)別與聯(lián)系：2021/4/2718①在儲存農(nóng)產(chǎn)品時，可以在密閉的倉庫里充CO2、N2，降低溫度，或者降低水分含量，以降低呼吸作用，減少有機物的消耗。影響細胞呼吸的外界因素有：O2濃度、CO2濃度、溫度、含水量等。1.食物的保存或果蔬保鮮有哪些常見的方法？2.呼吸作用與含水量的關(guān)系：3.呼吸作用與含氧量的關(guān)系：②用清水浸沒蔬菜，隔絕空氣，制作酸菜。在一定范圍內(nèi)細胞呼吸強度隨含水量的增加而加強，隨含水量的減少而減弱。在一定范圍內(nèi)，含氧量增加有氧呼吸加強，而無氧呼吸受抑制。細胞呼吸原理的應(yīng)用：2021/4/2719水果的低溫保鮮

為了抑制細胞呼吸：果蔬儲藏時采用沖氮氣或CO2、降低氧濃度、降低溫度（0℃以上低溫）等方法。例：蘋果、梨、柑、橘等果實在0～1℃時可儲藏幾個月不壞；荔枝一般只能短期保鮮，但采用低溫速凍等方法可保鮮6～8個月。

農(nóng)村廣泛采用密閉的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身產(chǎn)生的二氧化碳抑制細胞呼吸的原理。2021/4/2720糧食曬干保存

糧食儲藏時，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細胞呼吸，延長保存期限。例：稻谷等種子含水量超過14.5％時，呼吸速率就會驟然增加，釋放出的熱量和水分，會導(dǎo)致糧食霉變。書上其它實例：P952021/4/2721１.甲酵母菌進行有氧呼吸，乙酵母菌進行無氧呼吸，消耗等量的葡萄糖，產(chǎn)生的CO2的量是()A2∶3B3∶2Ｃ3∶1D1∶3C2021/4/2722２.細胞進行有氧呼吸的主要場所和分解的主要有機物分別是:()A.葉綠體;淀粉B.線粒體;葡萄糖C.線粒體;淀粉D.細胞質(zhì)基質(zhì);葡萄糖B３.與有氧呼吸相比，無氧呼吸最主要的特點是（）Ａ、分解有機物Ｂ、釋放能量Ｃ、需要酶催化Ｄ、有機物分解不徹底Ｄ2021/4/2723４．在劇烈運動時，肌肉處于暫時相對缺氧狀態(tài)，葡萄糖的消耗量劇增，但產(chǎn)生的ＡＴＰ增加不很多，這是因為（）Ａ．大量能量以熱能形式散失了Ｂ．大量能量在酒精中未釋放出來Ｃ．大量能量在乳酸中未釋放出來Ｄ．大量能量隨汗流失了Ｃ５.下列關(guān)于呼吸作用產(chǎn)物的敘述中，只適用于有氧呼吸的是：（）Ａ．產(chǎn)生ＡＴＰＢ．產(chǎn)生丙酮酸Ｃ．產(chǎn)生水Ｄ．產(chǎn)生二氧化碳Ｃ2021/4/2724６.植物在以葡萄糖為原料進行有氧呼吸過程中，釋放的CO2中的氧元素，其來源為：（）Ａ.全部來自H2OＢ.部分來自O(shè)2Ｃ.全部來自葡萄糖Ｄ.部分來自葡萄糖D７．植物細胞中，葡萄糖的生成和徹底氧化分解依次發(fā)生在：（）Ａ．葉綠體；線粒體Ｂ．線粒體；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)Ｃ．葉綠體；線粒體和細胞質(zhì)基質(zhì)Ｄ．葉綠體；細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜Ｄ2021/4/27251.呼吸作用與物質(zhì)的燃燒有什么共同點？兩者的共同點是：都是物質(zhì)的氧化分解過程