高中生物 第2章之《細胞中的元素和化合物》課件 新人教版必修1

細胞中的元素和化合物第一節(jié)問題探討組成地殼和組成細胞的部分元素含量(％)表元素地殼細胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.請分析地殼和生物體細胞中的元素的相同點和不同點。這說明什么？生物界和非生物界具有差異性。生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。含量種類小試牛刀C、H、O三種元素在人體內(nèi)質(zhì)量分數(shù)約為73%左右，而在組成巖石圈的化學(xué)成分中還不到1%，這一事實說明了（

）。A.生物界與非生物界具有相似性

B.生物界與非生物界的元素組成是不同的C.生物界與非生物界具有統(tǒng)一性

D.生物界與非生物界存在差異性D二、組成細胞的元素最基本元素：基本元素：

主要元素：大量元素：微量元素：CHONPSKCaMgFeMnB

ZnMoCuCCHON

CHONPS（記憶口訣：鐵猛碰新木桶）閱讀課本P16，找出一下內(nèi)容B:促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長。缺乏B，植物會出現(xiàn)花而不實.

別小看我！---BZn:是某些酶的組成成分,也是酶的活化中心.如催化吲哚和絲氨酸合成色氨酸的酶中含有Zn,沒有Zn就不能合成吲哚乙酸.所以缺Zn引起蘋果,桃等植物的小葉癥和叢葉癥,葉子變小,節(jié)間縮短.別小看我！---Zn正常水稻血紅蛋白的組成成分,缺乏會患缺鐵性貧血.血紅蛋白中的Fe是二價鐵,三價鐵是不能利用的.屬于植物中不能再得用元素,一旦缺乏,幼嫩的組織會受到傷害.別小看我！---Fe元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺B：華而不實（只開花不結(jié)果）缺Se：患克山病（原發(fā)性心臟?。┤盳n：影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進行缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象干﹑鮮細胞對比圖組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）組成人體細胞的主要元素

（占細胞干重的百分比）思考：為什么說C是夠成細胞的基本元素？答：因為1.C在細胞中的含量比較高，占細胞干重的55.99%.2.C鏈構(gòu)成生物大分子的基本骨架，而C可以形成4個化學(xué)鍵，因此可以形成成千上萬個C原子的物質(zhì)１、組成細胞的化合物無機化合物有機化合物水糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸無機鹽三、組成細胞的化合物細胞內(nèi)最多的有機化合物和無機化合物分別是哪一種？動動腦2．一般情況下活細胞內(nèi)含量最多的化合物是_______，含量最多的有機化合物________。水蛋白質(zhì)化合物質(zhì)量分數(shù)%水85~90無機鹽1~1.5蛋白質(zhì)7~10脂質(zhì)1~2糖類和核酸1~1.5無機化合物有機化合物練一練1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的細胞中含量最多的化合物是（

）。A．水

B．蛋白質(zhì)

C．脂質(zhì)

D．糖類A答案：區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素。如：糖類是有機物，由C、H、O三種元素組成；水是無機物，由H、O二種元素組成。這不是嚴格意義上的區(qū)別，嚴格區(qū)分參照化學(xué)教科書有機化合物和無機化合物有什么區(qū)別？4.在組成人體細胞的化學(xué)元素中，占細胞干重百分比最多的元素是（

）。A.O

B.H

C.N

D.C5.C是組成細胞的最基本元素，最可能的原因是（

）。A.含量最高

B.含量最穩(wěn)定C.分布最廣泛

D.構(gòu)成有機物的基本骨架6.下列各項中，屬于微量元素的是（

）。A.C、H、N、P、Mn

B.Cl、Fe、S、N、MgC.B、Cu、Zn、Mn、Mo

D.N、P、K、Cu、Fe、IDDC1.不同種類的生物體中，水的含量不同在細胞中含量最多。（一)、水２.生物體在不同的生長發(fā)育期含水量也不同。3.不同組織器官中水的含量不同組織器官形態(tài)含水量%骨骼堅硬的固態(tài)22骨骼肌堅韌的固態(tài)76心臟堅韌的固態(tài)79血液液態(tài)83水在細胞中的存在方式：（1）結(jié)合水——與細胞內(nèi)其他物質(zhì)結(jié)合（4.5%）主要功能:作為細胞的結(jié)構(gòu)成分結(jié)合水自由水（2）自由水——以游離的形式存在；

主要功能:

是細胞內(nèi)良好的溶劑；參與細胞內(nèi)的許多生化反應(yīng)；細胞生活的基本環(huán)境；運輸作用等。自由水與結(jié)合水的比值能反映出代謝活動的強弱.代謝活躍時，含水量高（70%以上）；自由水比例增加時，生長迅速。自由水與結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)換。自由水/結(jié)合水的比值越高，新陳代新越旺盛，生長發(fā)育越迅速，抗旱、抗寒、抗熱性能相對較弱；反之，自由水/結(jié)合水的比值越低，新陳代新越緩慢，生長發(fā)育越遲緩，抗旱、抗寒、抗熱性能相對提高。細胞中的無機鹽大多數(shù)以離子狀態(tài)存在、含量少（1%~1.5%）主要功能:1．是某些化合物、細胞結(jié)構(gòu)的組成成分;

2．參與生命活動的調(diào)節(jié)，維持生物體的生命活動;3．維持細胞內(nèi)的平衡：滲透壓平衡、酸堿平衡、離子平衡。(二)、無機鹽1、血液中的Ca2+含量太低時，神經(jīng)肌肉的興奮性升高而出現(xiàn)抽搐，這一事實說明Ca2+的生理功能之一是()A構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)的組成成分B維持細胞的正常形態(tài)C維持細胞的正常生理功能D調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡【解析】神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性，需要體液中各種無機鹽離子維持一定的比例。當(dāng)Na+、K+濃度增高時，神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性增高，而當(dāng)Ca2+、Mg+、H+濃度增高時，應(yīng)激性降低。當(dāng)血液中的Ca2+過低時，應(yīng)激性增高，手足抽搐，這一事實說明Ca2+對于維持細胞的正常生理功能有重要作用。C２、填空1)．組成人體的元素中，占細胞鮮重百分比最多的元素是___；占細胞干重百分比最多的元素是___。___是構(gòu)成細胞的最基本元素。2)．一般情況下活細胞內(nèi)含量最多的化合物是___，含量最多的有機化合物________。OCC水蛋白質(zhì)3、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時,發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實主要說明:（）A生物界和非生物界沒有區(qū)別B生物界和非生物界具有統(tǒng)一性C生物來源于非生物D生物界和非生物界具有差異性4、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、水BD5.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類（）

A、差異很大B、有些差異C．大體相同D．沒有一定標準6．在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是（）A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo7.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（）A．CB．HC．OD．NCCA8、細胞內(nèi)質(zhì)量分數(shù)最大的元素是()A氧B碳C氫D氮【解析】此題僅從化學(xué)角度考慮，由細胞聯(lián)想到有機物，就會錯選B；如果從生物學(xué)角度分析，生物體質(zhì)量的70%是水，這樣，僅氧元素就占細胞的：70%×16/18=62%A９.下表表示人體和玉米細胞中部分含量較多的元素的含量（占細胞干重的質(zhì)量分數(shù)/%）。請回答下面的問題。（1）分析玉米和人體細胞中的元素構(gòu)成的相同點是

；不同點是

。（2）清潔空氣中N2占78%，地殼中含量最多的是O，而細胞干重含量最多的是C。但構(gòu)成生物體的元素在自然界都能找到。這一事實說明

。從碳原子的化學(xué)性質(zhì)看，由于

，可以說地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的。元素玉米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78組成細胞的元素種類基本相同組成細胞的同種元素含量不同生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性它能通過化學(xué)鍵連結(jié)成鏈或環(huán)，從而形成生物大分子實驗:

檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實驗原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。如：還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀脂肪+蘇丹Ⅲ→橘黃色蛋白質(zhì)+雙縮脲→紫色

淀粉+碘→藍色目的要求：嘗試用化學(xué)試劑檢