家樂福系統(tǒng)操作手冊

家樂福全球推行的整體經(jīng)營原則是：銷售高質(zhì)量的產(chǎn)品，有選擇地銷售商品，每日低價，方便消費者，良好的客戶服務(wù)以及舒適的購物環(huán)境。在中國推行“集中管理模式”，利用家樂福集團(tuán)優(yōu)勢，建立起一個獨特的組織，集中進(jìn)行商品管理，集中協(xié)調(diào)，管理與供應(yīng)商談判，這樣就可以將資源和竟?fàn)幜衅饋?，為爭取更高的銷售返利提供更強的討價還價的能力。其服務(wù)宗旨是：“一次購足，免費停車，最低售價，新鮮質(zhì)量，顧客滿意第一”?！緺I運策略】【店內(nèi)管理架構(gòu)】采購部：主要負(fù)責(zé)總部DM海報促銷、價格、新品進(jìn)場、經(jīng)營費用的處理及合同談判等事務(wù)，CCU:區(qū)域性(一般以省為單位)執(zhí)行采購部職能;財務(wù)部：主要負(fù)責(zé)回款的劃分、費用的賬扣等。另一重要的部門是銷售發(fā)展部（SDD），主要負(fù)責(zé)門店牌面調(diào)整、條碼的開閉鎖等工作。該部門是直接對法國老板負(fù)責(zé)，且平行與采購部，不允許與任何廠商有接觸?！竟芾砑軜?gòu)和相關(guān)部門職能】

【商品品類】

家樂福的商品大體分為三類：賺取利潤的，如某些進(jìn)口商品；賺取銷量的，如某些周轉(zhuǎn)快的商品；獲取費用的，如某些愿意用較大的市場費用培育商品的廠商。這三類的比例約為：1：4：5；同時，家樂福亦利用“80/20法則”，即選取約20%有市場開拓能力的少數(shù)品類去實現(xiàn)多數(shù)的銷售?！旧唐菲奉悺?/p>

家樂福系統(tǒng)業(yè)務(wù)操作簡介物流管理產(chǎn)品管理DM海報促銷門店日常促銷價格管理訂單：家樂福門店在固定的時間將訂單以傳真形式傳至各門店所屬營業(yè)所/經(jīng)銷商處，通常是一周2-3次。各區(qū)域家樂福業(yè)務(wù)或開單人員收到訂單后應(yīng)注意審核訂單的價格、數(shù)量及金額，若供價與我司供價不一致時，應(yīng)及時與公司經(jīng)管財務(wù)人員或系統(tǒng)專員聯(lián)系協(xié)調(diào)解決。若有大宗團(tuán)購或臨時缺貨時，門店會下發(fā)緊急訂單并注明送貨期限，門店業(yè)務(wù)員須及時與配送商聯(lián)系，調(diào)配貨源并安排送貨?！疚锪鞴芾怼?/p>

送貨及驗收：家樂福的送貨周期為三天。超過送貨期限門店會拒收貨物，并可能對供應(yīng)商處以罰款。家樂福門店收貨員根據(jù)訂單與我司的送貨單進(jìn)行核對后驗收。收貨后在我方送貨單回單聯(lián)上加蓋收貨專用章。若我司實際送貨與家樂福訂單有出入，家樂福門店只會收取訂單中訂貨的品種，并以實際收到的數(shù)量對訂單與送貨單進(jìn)行修改。門店不會重下訂單，我方也勿需補送缺少的產(chǎn)品，家樂福將以修改后的訂單和我方送貨單入帳?！疚锪鞴芾怼?/p>

【物流管理】

新品進(jìn)場：對于公司上市新品，由系統(tǒng)專員與家樂福總部/CCU相關(guān)部門談判確認(rèn)進(jìn)場品項。由于家樂福門店負(fù)責(zé)人在訂貨方面有較大的權(quán)力，門店業(yè)務(wù)員需及時與對方負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)新品訂貨，并根據(jù)門店實際情況及時調(diào)整產(chǎn)品陳列面【產(chǎn)品管理】

門店實際進(jìn)場品項：由于商家競爭激烈，加上家樂福門店考慮到自身的利益，家樂福門店實際銷售品項數(shù)可能會少于系統(tǒng)專員與家樂福總部/CCU談定的進(jìn)場品項數(shù)。對于總部已談定進(jìn)場而實際未能在門店銷售的品項需與門店負(fù)責(zé)人核實原因，如因家樂福總部/CCU條碼未開鎖，請與系統(tǒng)專員聯(lián)系；如因門店未訂貨，業(yè)務(wù)員應(yīng)及時與家樂福門店負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)解決；如出現(xiàn)已進(jìn)場品種長期不訂貨，門店業(yè)務(wù)員首先應(yīng)及時與門店負(fù)責(zé)人溝通，查明原因后及時解決。品項管理：家樂?？偛?CCU會不定期的進(jìn)行品項銷售調(diào)查，對于連續(xù)銷售排名靠后的產(chǎn)品強行鎖條碼；并根據(jù)其門店的實際銷售狀況，對于持續(xù)銷售不好的產(chǎn)品不予訂貨。門店業(yè)務(wù)員需要充分了解門店已進(jìn)場品種的銷售情況，對于銷售不好的品種重點關(guān)注，加大促銷力度，提高銷售，防止條碼被鎖。宣傳和陳列：家樂福門店的日常陳列和宣傳由業(yè)務(wù)員直接與門店負(fù)責(zé)人洽談，家樂福采購部根據(jù)總部要求對門店陳列進(jìn)行整改，可能會對公司陳列排面產(chǎn)生不利影響，這就需要門店業(yè)務(wù)員與對方相關(guān)負(fù)責(zé)人保持良好關(guān)系，發(fā)現(xiàn)以上問題及時與店方溝通解決。如屬家樂?？偛?CCU行為且門店無法解決的，可以書面形式上報系統(tǒng)專員，并提供祥細(xì)資料，由系統(tǒng)專員與家樂福總部/CCU協(xié)調(diào)處理?！井a(chǎn)品管理】

DM操作流程：系統(tǒng)負(fù)責(zé)人與家樂福總部/CCU簽訂全國/區(qū)域性DM海報促銷協(xié)議，以電子郵件形式通知到門店所在營業(yè)所業(yè)務(wù)人員及公司經(jīng)管財務(wù)人員，并嚴(yán)格按照通知要求落實促銷事宜。DM物資：如果屬于特殊促銷活動，如店慶、重大節(jié)慶等需要特殊包裝產(chǎn)品和促銷物資，各門店所在地營業(yè)所和經(jīng)銷商必須在促銷活動開始前一周把貨備好備足。DM費用：門店業(yè)務(wù)員在收到DM促銷通知后需及時與門店協(xié)商，配合促銷活動產(chǎn)品簽訂TG或產(chǎn)品集中陳列等促銷協(xié)議。DM物流：活動開始前約一周時間，家樂福門店開始下達(dá)促銷產(chǎn)品訂單，各地必須保證按時將促銷產(chǎn)品送到門店。門店業(yè)務(wù)員應(yīng)立即與店方聯(lián)系TG陳列或集中陳列事宜。DM促銷活動期間各地必須保證促銷產(chǎn)品的貨源供應(yīng)，如遇貨源短缺時，請相關(guān)負(fù)責(zé)人及時做好貨源調(diào)配工作，否則將會被家樂福門店處以重罰。DM價格：促銷期間業(yè)務(wù)員應(yīng)隨時關(guān)注促銷產(chǎn)品的銷售情況，協(xié)調(diào)解決促銷活動中可能出現(xiàn)的問題，特別是對于門店低價銷售的情況，業(yè)務(wù)員應(yīng)及時與店方協(xié)調(diào)及時恢復(fù)約定的零售價。DM訂單退貨：DM促銷開始后家樂福會加大訂貨量，原則上不允許退貨。促銷活動結(jié)束后如有少量剩余可與門店協(xié)商繼續(xù)銷售。【DM海報促銷】

促銷人員進(jìn)場：屬于門店管理權(quán)限范圍。家樂福門店對于進(jìn)場人數(shù)及收費標(biāo)準(zhǔn)不同，一般分為長期（半年以上）和短期（1季度以內(nèi)）促銷人員,費用空間可以談判，大約在300-1000元/月.人，客情關(guān)系好的短期促銷的還可以免費派駐。需業(yè)務(wù)員根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鰧嶋H情況與門店協(xié)商確定。門店促銷：業(yè)務(wù)員可根據(jù)公司相關(guān)政策和片區(qū)的實際情況自行與門店負(fù)責(zé)人洽談促銷活動，簽訂促銷協(xié)議，除合同規(guī)定外，其他收費標(biāo)準(zhǔn)需與門店進(jìn)行協(xié)商后確定?！鹃T店日常促銷】

最低限價問題：價格穩(wěn)定是維持市場穩(wěn)定的重要保證之一。在簽訂DM海報促銷協(xié)議時應(yīng)明確注明海報產(chǎn)品的最低零售價。同時因產(chǎn)品售價是由家樂福各門店根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況自行制訂的，業(yè)務(wù)員應(yīng)與店方加強溝通，取得店方對我司價格政策的理解和支持，并對門店零售價隨時監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)低價行為及時與門店協(xié)調(diào)糾正。價格調(diào)整操作：公司根據(jù)市場需要會對產(chǎn)品進(jìn)行價格調(diào)整。系統(tǒng)負(fù)責(zé)人與家樂?？偛?CCU協(xié)商產(chǎn)品供價的調(diào)整并及時通知各地（漲價申請需經(jīng)家樂福上海總部確認(rèn)同意調(diào)價）。電腦自動將供價調(diào)整后發(fā)送到各區(qū)CCU/門店，業(yè)務(wù)員應(yīng)及時與門店確定核實價格是否已調(diào)整，售價是否已按公司要求同步進(jìn)行調(diào)整，并在門店下發(fā)訂單時注意訂單價格是否已調(diào)整，如未調(diào)整請與門店聯(lián)系，如是家樂?？偛吭蛘埣皶r與系統(tǒng)專員聯(lián)系解決。附家樂福系統(tǒng)漲價申請表格格式：【價格管理】

家樂福內(nèi)部結(jié)算流程【家樂福常見扣款項目】一般家樂福