八年級(jí)上冊(cè)生物復(fù)習(xí)資料 (河北少兒版)

種子的萌發(fā)與播種幼苗種子的基本結(jié)構(gòu)胚根、胚芽、胚軸構(gòu)成的整體，叫做胚單子葉植物：1)果皮和種皮:兩者緊貼在一起，不容易分開(kāi)，保護(hù)種子的內(nèi)部2)胚芽:生有幼根的部分，將來(lái)發(fā)育成莖和葉3)胚根:在與胚芽相對(duì)的一端，將來(lái)發(fā)育成根4)胚軸:連接胚根與胚芽的部分，將來(lái)發(fā)育成連接莖和葉的部分5)胚乳:儲(chǔ)存著營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)6)子葉:一片，不肥厚。種子萌發(fā)的時(shí)候，他將胚乳里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，轉(zhuǎn)運(yùn)給胚芽、胚軸、2.雙子葉植物：種皮:堅(jiān)韌，保護(hù)種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。在凹陷一側(cè)的種皮上有種臍2)胚芽:生有幼根的部分，將來(lái)發(fā)育成莖和葉3)胚根:在與胚芽相對(duì)的一端，將來(lái)發(fā)育成根4)胚軸:連接胚根與胚芽的部分，將來(lái)發(fā)育成連接莖和葉的部分5)子葉:兩片，肥厚，儲(chǔ)存著營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)3.雙子葉種子與單子葉種子的異同點(diǎn)：同：①都有種皮和胚②都貯存有供植物發(fā)芽的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)③胚都是由胚根、胚芽和胚軸構(gòu)成的異：①結(jié)構(gòu)不同，單子葉種子多一個(gè)胚乳②子葉數(shù)目不同，雙子葉種子有兩片子葉，單子葉種子有一片子葉③單子葉種子有胚乳，雙子葉種子沒(méi)有胚乳（2）種子萌發(fā)過(guò)程種子接觸水分，便吸水膨脹，使種皮軟化且透性增加·，從而使外界的氧氣容易進(jìn)入胚和子葉。在酶的作用下，貯存在子葉或胚乳中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解成小分子物質(zhì)，供胚吸收利用。胚得到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后，細(xì)胞分裂速度急劇加快，胚的體積迅速增大，胚根尖端首先突破種皮，發(fā)育成根。隨著幼芽的生長(zhǎng)，胚軸也在伸長(zhǎng)，并彎曲著拱出地面，有的將兩片子葉帶出地面，不久子葉展開(kāi)，露出胚芽。胚芽逐漸發(fā)育，形成莖和葉，這時(shí)就生長(zhǎng)成一顆幼苗了。（3）植物的休眠有些植物的種子雖然具有完整的活胚，外界環(huán)境也很適宜，但成熟后不能立即萌發(fā)，需要過(guò)一段時(shí)間才能發(fā)芽，這種現(xiàn)象叫種子的休眠（休眠是在逐漸適應(yīng)環(huán)境的表現(xiàn)）。（4）挑選種子要選擇粒大飽滿的種子，發(fā)芽率要大于90%第二節(jié)種子萌發(fā)的條件（1）種子萌發(fā)的條件自身：具有完整的活胚，已度過(guò)休眠期外界：適宜的溫度，適量的水，充足的氧氣實(shí)際應(yīng)用第二章根的吸收與水肥管理第一節(jié)根的生長(zhǎng)（1）根的生長(zhǎng)具有向地、向水、向肥性。這些特性，分別與根的生長(zhǎng)、吸收水分和無(wú)機(jī)鹽有關(guān)系。（2）根尖各部分的功能：各部分名稱位置結(jié)構(gòu)特點(diǎn)功能根冠根尖頂端較大，排列不整齊保護(hù)分生區(qū)分生區(qū)位于根冠上面，被根冠包圍體積小，壁薄、核大、質(zhì)濃、排列整齊、細(xì)胞進(jìn)行分裂具有很輕的分裂能力，不斷產(chǎn)生新細(xì)胞伸長(zhǎng)區(qū)位于分生區(qū)上部細(xì)胞逐漸停止分裂，細(xì)胞內(nèi)有一個(gè)大液泡，細(xì)胞迅速伸長(zhǎng)細(xì)胞縱向伸長(zhǎng)，根伸長(zhǎng)最快的地方，能吸收水分和無(wú)機(jī)鹽成熟區(qū)在伸長(zhǎng)區(qū)上部表皮細(xì)胞的一部分向外突出形成根毛，細(xì)胞內(nèi)有一個(gè)大液泡，停止分裂，內(nèi)部細(xì)胞開(kāi)始分化成導(dǎo)管是吸收水和無(wú)機(jī)鹽的主要部位，根毛大大增加了吸收面積（3）成熟區(qū)適于吸水的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：形成了中空的導(dǎo)管，有利于水分的運(yùn)輸。根毛大大增加了吸水面積。3)根毛細(xì)胞壁薄、細(xì)胞質(zhì)少、液泡大。（4）實(shí)際應(yīng)用1.根尖的各個(gè)部分對(duì)根的生長(zhǎng)有著重要的作用，因此在移栽植物時(shí)，應(yīng)注意保護(hù)根尖，使其少受損傷，這樣可以使根得以快速恢復(fù)生長(zhǎng)，有利于成活。2.植物體“根深才能葉茂”“壯苗必先壯根”。因此，在作物種植過(guò)程中必須注重根的生長(zhǎng)，促進(jìn)根的生長(zhǎng)，提高作物產(chǎn)量1)蹲苗農(nóng)作物定苗后，要先使土地干旱一段時(shí)間，然后再進(jìn)行灌溉，這種鍛煉幼苗的方法叫做蹲苗。蹲苗能使植物的根向縱深發(fā)展，擴(kuò)大吸收面積，有利于作物的生長(zhǎng)，防止作物倒伏。2)烤田當(dāng)水稻秧苗成活后，要將稻田里的水排干，這一措施稱為烤田。通過(guò)這一措施土壤水分減少，促使水稻根向土壤深處生長(zhǎng)，有利于水稻的生長(zhǎng)發(fā)育。3．在山坡或河堤上植樹(shù)種草，可利用植物根系的分布來(lái)蓄水、固堤。第二節(jié)根對(duì)水分的吸收細(xì)胞吸水與失水1)當(dāng)細(xì)胞質(zhì)濃度＞周圍溶液濃度細(xì)胞吸水2)當(dāng)細(xì)胞質(zhì)濃度＜周圍溶液濃度細(xì)胞失水（2）根從土壤中吸水的過(guò)程根毛的細(xì)胞壁很薄，細(xì)胞質(zhì)很少，液泡很大。這樣的結(jié)構(gòu)很適于吸收水分。根毛在土壤中與土粒緊密的貼在一起。土粒之間的水分含有無(wú)機(jī)鹽，這樣的液體叫做土壤溶液。在一般情況下，根毛細(xì)胞液的濃度總是·大于土壤溶液濃度。于是，土壤溶液里的水份就通過(guò)根毛的細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)，滲入到液泡里。根毛細(xì)胞液中的水分可以通過(guò)根表皮以內(nèi)各層細(xì)胞之間的間隙進(jìn)入導(dǎo)管，也可以逐步滲入到根表皮以內(nèi)的每層細(xì)胞，最后進(jìn)入導(dǎo)管，再由導(dǎo)管疏松到莖和其他器官實(shí)際應(yīng)用如果一次施肥過(guò)多，肥料中的無(wú)機(jī)鹽溶解后，就會(huì)使土壤溶液濃度大大增加，就會(huì)使土壤溶液濃度大大增加，甚至?xí)笥诟?xì)胞的細(xì)胞液濃度，這樣根不但不能吸水還會(huì)失水，使植物萎蔫甚至死亡，造成“燒苗”。發(fā)生這些情況時(shí)要及時(shí)灌溉（澆水必須澆透），稀釋無(wú)機(jī)鹽，降低土壤溶液濃度。第三節(jié)無(wú)機(jī)鹽與植物的生活（1）無(wú)機(jī)鹽缺乏癥無(wú)機(jī)鹽缺乏癥氮肥植株矮?。恍氯~淡綠，老葉黃色枯焦磷肥植株矮??；莖葉暗綠或成紫紅色鉀肥莖桿細(xì)弱，易倒伏鋅肥（蘋(píng)果樹(shù)）小葉病硼肥（油菜）只開(kāi)花不結(jié)果（2）無(wú)機(jī)鹽的作用三類無(wú)機(jī)鹽在植物生活中的作用氮肥（葉）促進(jìn)細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)，使枝葉長(zhǎng)的繁茂。磷肥（果實(shí)、種子）促進(jìn)幼苗的發(fā)育和化的開(kāi)放，提早果實(shí)、種子成熟。鉀肥（根、莖）使莖桿健壯，促進(jìn)淀粉的形成和運(yùn)輸。（3）實(shí)際應(yīng)用合理施肥就是要根據(jù)作物的種類和不同的發(fā)育時(shí)期來(lái)施用肥料。對(duì)葉菜類作物多施氮肥，對(duì)果菜類作物多施磷肥，對(duì)根菜類作物多施鉀肥同種植物在不同的生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)各類無(wú)機(jī)鹽需求量不同，苗期應(yīng)多施氮肥，中、后期應(yīng)多施磷肥和鉀肥3)根據(jù)土壤的不同性質(zhì)施肥，如堿性土壤應(yīng)多施酸性肥料，沙土地保肥能力差的，多施農(nóng)家肥。第三章芽的發(fā)育與整枝打杈（1）芽軸——發(fā)育成莖生長(zhǎng)點(diǎn)——使芽軸不斷伸長(zhǎng)，最終發(fā)育成頂芽葉原基——發(fā)育成幼葉幼葉——發(fā)育成葉芽原基——發(fā)育成側(cè)芽（2）實(shí)際應(yīng)用根據(jù)頂端優(yōu)勢(shì)的原理，在農(nóng)業(yè)、林業(yè)和園林藝術(shù)等實(shí)踐生產(chǎn)中，對(duì)各種樹(shù)木、果樹(shù)、蔬菜、花卉等植物進(jìn)行整枝、打杈、造型，目的就是為了促進(jìn)或抑制頂端優(yōu)勢(shì)，調(diào)整植物的生長(zhǎng)發(fā)育，提高果樹(shù)、農(nóng)作物的品質(zhì)及園林花卉的觀賞價(jià)值。第四章葉的光合作用與光能利用第一節(jié)光合作用的產(chǎn)物（1）光合作用的概念：綠色植物在光照條件下進(jìn)行光合作用，主要產(chǎn)生淀粉，并可進(jìn)一步合成其他·有機(jī)物光能（2）光合作用的實(shí)質(zhì)：將簡(jiǎn)單的有機(jī)物合成復(fù)雜的無(wú)機(jī)物，釋放氧氣，把光能轉(zhuǎn)為儲(chǔ)存在有機(jī)物中的能量。光能葉綠體（3）光合作用的公式：二氧化碳+水淀粉（儲(chǔ)存能量）+氧氣葉綠體（4）光合作用的意義：光合作用制造的這些有機(jī)物不僅供植物體本身需要，也是動(dòng)物（包括人類）的食物來(lái)源。（地球上的一切食物來(lái)源都來(lái)自于光能）動(dòng)、植物和人的呼吸及燃料燃燒所消耗的氧氣都是光合作用產(chǎn)生的通過(guò)光合作用，可以把太陽(yáng)光的光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能貯存在有機(jī)物中，這些能量是動(dòng)、植物和人生命活動(dòng)所需能量的來(lái)源。煤炭、石油等燃料中的能量是古代植物通過(guò)光合作用貯藏起來(lái)的。（5）光合作用原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用：延長(zhǎng)光照有效時(shí)間，即延長(zhǎng)光合作用有效時(shí)間，是植物體內(nèi)積累更多的有機(jī)物，農(nóng)作物產(chǎn)量也可以得到提高。采用地膜覆蓋、大棚的方法來(lái)延長(zhǎng)光合作用有效時(shí)間。增加光合作用有效面積也可以使作物增產(chǎn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用合理密植、立體種植等措施增大光合作用的總面積，從而提高對(duì)光能的利用率。植樹(shù)造林、愛(ài)護(hù)植被是改善我們賴以生存的大氣環(huán)境質(zhì)量的有效途徑。第二節(jié)光合作用的原料光合作用的原料在缺少二氧化碳的情況下，植物不能制造出光合作用的產(chǎn)物（淀粉），說(shuō)明二氧化碳是光合作用的原料；光合作用所放出的氧氣來(lái)自參與光合作用的水，這說(shuō)明水也是光合作用不可缺少的原料。實(shí)際應(yīng)用在水肥具備的條件下，適當(dāng)增加二氧化碳的濃度，可以使光合作用顯著增強(qiáng)，作物產(chǎn)量明顯提高。綠色植物通過(guò)光合作用，不斷消耗大氣中的二氧化碳，這有利于維持生物圈中二氧化碳和氧氣的相對(duì)平衡。第三節(jié)光合作用的場(chǎng)所（1）葉片的結(jié)構(gòu)一個(gè)葉包括：葉柄、葉片、托葉一個(gè)葉片包括表皮、葉肉、葉脈三個(gè)部分表皮表皮有一層排列緊密、無(wú)色透明的細(xì)胞構(gòu)成。表皮細(xì)胞的外壁有一層透明的、不易透水的角質(zhì)層。表皮主要起保護(hù)作用。表皮上有成對(duì)的半月形細(xì)胞，叫做保衛(wèi)細(xì)胞（一般來(lái)說(shuō)，下表皮的保衛(wèi)細(xì)胞（氣孔）較多）。一對(duì)保衛(wèi)細(xì)胞之間的孔隙叫做氣孔，氣孔是葉片與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”。氣孔的開(kāi)閉，有保衛(wèi)細(xì)胞控制著。氣孔的功能：氣孔是葉片與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”。氣孔的調(diào)節(jié)機(jī)理：氣孔既能張開(kāi)，又能閉合，這是由保衛(wèi)細(xì)胞的形狀來(lái)調(diào)節(jié)的，保衛(wèi)細(xì)胞的細(xì)胞壁薄厚不均勻，靠近氣孔腔的外壁后，不宜伸展；遠(yuǎn)離氣孔腔的內(nèi)壁薄，較易伸展。細(xì)胞吸水膨脹時(shí)，內(nèi)壁伸展拉長(zhǎng)，牽動(dòng)外壁向內(nèi)凹陷，使氣孔張開(kāi)，當(dāng)細(xì)胞吸水收縮時(shí)，內(nèi)外壁都拉直，使氣孔閉合葉肉葉肉有大量葉肉細(xì)胞組成。葉肉細(xì)胞內(nèi)含有許多個(gè)葉綠體。葉綠體中含有的綠色色素叫做葉綠素，葉片呈現(xiàn)綠色，就是因?yàn)楹羞@種色素，葉綠素只有在光下才能形成。葉綠體是制造有機(jī)物的條件。葉肉大體分為上下兩層：柵欄組織——接近上表皮，細(xì)胞呈圓柱形，排列的比較整齊，有些像柵欄，細(xì)胞里面含有的葉綠體比較多。（排列整齊而不緊密這樣有利于光線透過(guò)柵欄組織，是海綿組織也能夠進(jìn)行光合作用）海綿組織——接近下表皮，細(xì)胞形狀不規(guī)則，排列的比較疏松，有的像海綿，細(xì)胞里面含有的葉綠體較少。（下表皮氣孔較多，海綿組織排列疏松，可以使空氣到達(dá)柵欄組織，是柵欄組織進(jìn)行光合作用）葉上面的的綠色比下面深的原因就是因?yàn)榻咏媳砥さ臇艡诮M織細(xì)胞排列緊密，含有的葉綠體較多，葉綠素也多；而接近下表皮的海綿組織細(xì)胞排列輸送，含葉綠體較少，葉綠素也少。所以也上面的顏色比下面的神秋天落葉反面照上的多的原因就是因?yàn)榻咏媳砥さ臇艡诮M織數(shù)量較多，葉綠體也較多，所以產(chǎn)生的有機(jī)物也較多；而接近下表皮的海面組織的情況則與其相反，所以上面比下面重，秋天的落葉反面朝上的也就較多。葉脈葉脈分布在葉肉里，它是葉片的骨架，具有支持作用。葉脈中有兩種管道—導(dǎo)管和篩管。導(dǎo)管輸送水分和溶解在水中的無(wú)機(jī)鹽；篩管輸送葉片光合作用制造的有機(jī)物。（2）光合作用的物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)換：光合作用就是綠色植物的葉綠體利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲(chǔ)存著能量的有機(jī)物（主要是淀粉），并釋放出氧氣的過(guò)程。光合作用完成了兩個(gè)方面的轉(zhuǎn)化：一是物質(zhì)轉(zhuǎn)化，即把簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物合成復(fù)雜的有機(jī)物，并釋放氧氣。二是能量轉(zhuǎn)換，即把光能轉(zhuǎn)變成儲(chǔ)存在有機(jī)物中的化學(xué)能。第五章植物的呼吸作用及其利用（1）呼吸作用的概念植物體吸進(jìn)氧氣，將有機(jī)物分解成二氧化碳和水，并釋放出能量的過(guò)程，叫做呼吸作用。（2）呼吸作用的實(shí)質(zhì)：分解有機(jī)物，釋放能量。（3）呼吸作用的場(chǎng)所：所用生活的細(xì)胞的線粒體。線粒體（4）呼吸作用的公式：線粒體有機(jī)物+氧氣 二氧化碳+水+能量（5）呼吸作用的能量去向及其意義植物在呼吸作用的過(guò)程中所釋放的能量，只有一部分用于植物體的各種生命活動(dòng)，其余的能量則轉(zhuǎn)變成熱散失。任何活細(xì)胞都在不停的呼吸，呼吸作用一旦停止，植物體的生命活動(dòng)就會(huì)因?yàn)槿鄙倌芰慷K止。（6）呼吸作用的主要影響因素：呼吸作用的強(qiáng)與弱主要受溫度、水分、氧氣和二氧化碳濃度等條件的影響。（7）呼吸作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用：深耕松土給農(nóng)作物深耕松土可增加土壤中含氧氣的含量，根部供氧充足，呼吸作用旺盛，有利于根的生長(zhǎng)核對(duì)無(wú)機(jī)鹽等養(yǎng)料的吸收。增加晝夜溫差在溫室栽培瓜果蔬菜時(shí)，適當(dāng)降低夜間溫度可減少植物的呼吸作用對(duì)有機(jī)物的消耗，達(dá)到提高農(nóng)作物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量以提高作物產(chǎn)量的目的。延長(zhǎng)果實(shí)、蔬菜的貯藏時(shí)間貯藏農(nóng)作物產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)盡量降低呼吸作用，減少對(duì)有機(jī)物的消耗。因此，采用降低環(huán)境溫度，減少氧氣含量的方法可延長(zhǎng)果實(shí)、蔬菜的貯存時(shí)間。第六章植物等蒸騰作用與植樹(shù)造林（1）蒸騰作用的概念：植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)散失到體外的過(guò)程,叫蒸騰作用（2）蒸騰作用的部位：主要在葉片中進(jìn)行，并且主要通過(guò)葉片上的氣孔進(jìn)行。其次，在葉柄和幼嫩莖處也能進(jìn)行（很微弱）（3）植物蒸騰作用的過(guò)程： 根毛吸收水分 根、莖、葉的導(dǎo)管 葉肉細(xì)胞 一小部分水用于參加植物體的生命活動(dòng) 氣孔（絕大部分水）大氣（4）氣孔得開(kāi)閉與植物的蒸騰作用蒸騰作用主要通過(guò)葉片上的氣孔進(jìn)行，當(dāng)氣孔開(kāi)放式時(shí)，蒸騰作用旺盛；氣孔關(guān)閉后，蒸騰作用減弱或停止。氣孔的開(kāi)閉由保衛(wèi)細(xì)胞調(diào)節(jié)。在白天，由于葉片要進(jìn)行緊張的物質(zhì)生產(chǎn)，需要大量的水、無(wú)機(jī)鹽等。此時(shí)氣孔開(kāi)放，蒸騰作用旺盛，帶動(dòng)水和無(wú)機(jī)鹽向上運(yùn)輸。（5）蒸騰作用的意義：植物體的蒸騰作用以氣體的形式從植物體帶走水分，同時(shí)也帶走大量熱量，避免葉表面因溫度過(guò)高而被灼傷。植物體內(nèi)所吸收的99%的水分都在蒸騰作用中被蒸發(fā)了，所以，植物體的蒸騰作用可以提高大氣的濕度，增加降雨量。蒸騰作用可以促進(jìn)根對(duì)水份和無(wú)機(jī)鹽的吸收及體內(nèi)對(duì)水份和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸。降低周圍的溫度（6）蒸騰作用的條件：光照強(qiáng)度：在一定限度內(nèi)，光照越強(qiáng)，蒸騰作用越強(qiáng)。溫度：在一定限度內(nèi)，蒸騰作用隨溫度的升高而加強(qiáng)?？諝鉂穸?空氣濕度越大，蒸騰作用越弱，反之則越強(qiáng)。（7）蒸騰作用對(duì)植物的影響當(dāng)蒸騰作用散失的水量大于根的吸水量，植物體就會(huì)出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，這是要即使?jié)菜?。在花卉或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)，移栽幼苗要在陰天或傍晚進(jìn)行，移栽后有時(shí)要去掉一些枝葉，并要設(shè)法遮蔭，都是為了降低植物蒸騰作用，以利于幼苗成活。第4單元?jiǎng)游锏纳钆c飼養(yǎng)動(dòng)物的食性與合理飼喂動(dòng)物的食性的種類動(dòng)物吃料的食性，叫做食性植食性動(dòng)物：以植物為食料肉食性動(dòng)物：以其他動(dòng)物為食料的食性雜食性動(dòng)物：既以植物為食料，由以其他動(dòng)物為食料的食性腐食性動(dòng)物：動(dòng)物以腐敗的動(dòng)植物遺體、遺物為食料的食性不同食性的動(dòng)物的消化器官比較牙齒：植食性動(dòng)物：門(mén)齒、臼齒肉食性動(dòng)物：門(mén)齒、臼齒、犬齒雜食性動(dòng)物：門(mén)齒、臼齒、犬齒消化道：植食性動(dòng)物：消化道最長(zhǎng)，盲腸發(fā)達(dá)雜食性動(dòng)物：消化道較長(zhǎng)肉食性動(dòng)物：消化道最短食性與相應(yīng)的消化器官動(dòng)物名稱特殊消化器官捕食特點(diǎn)蝗蟲(chóng)咀嚼式口器適于咀嚼植物枝葉蚊子刺吸式口器適于吸食血液和植物汁液青蛙口腔寬闊，舌根生長(zhǎng)在口腔底部的前端，舌尖卻伸向口腔外面。舌又長(zhǎng)又寬，前段分叉，表面布滿大量的黏液發(fā)現(xiàn)昆蟲(chóng)的時(shí)候，舌就從口腔里突然翻出，把昆蟲(chóng)黏住，卷入口中雞沒(méi)有牙齒，有砂囊食物被角質(zhì)膜和沙粒研磨粉碎，有利于消化家兔門(mén)齒銳利，臼齒咀嚼面寬適于切斷食物，研磨食物狼犬齒發(fā)達(dá)，尖銳適于撕裂食物（4）不同動(dòng)物的消化道不同動(dòng)物食性消化道特點(diǎn)植食性動(dòng)物消化道長(zhǎng)，有發(fā)達(dá)的盲腸分解纖維素，提高食物利用率肉食性動(dòng)物消化道短牛消化道長(zhǎng)，胃分為瘤胃、蜂巢胃、皺胃、重瓣胃具有反芻功能（5）特殊的牛胃牛的胃有四室，分別叫做瘤胃、蜂巢胃、皺胃和重瓣。牛吃草時(shí)進(jìn)食很快，草料在口腔里粗粗咀嚼后就咽到胃里，食物暫時(shí)在瘤胃里貯存，等到休息時(shí)，食物又逆行回到口腔里細(xì)細(xì)咀嚼磨碎，然后重新咽到胃的其他室內(nèi)消化，這種現(xiàn)象叫做反芻。（6）食性是動(dòng)物非常重要的一個(gè)生活習(xí)性，對(duì)動(dòng)物生活有著非常重大的影響。掌握動(dòng)物的食性，對(duì)家禽、家畜、水產(chǎn)及其他經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的科學(xué)飼養(yǎng)，對(duì)一些野生動(dòng)物的訓(xùn)化和部分瀕危野生動(dòng)物的保護(hù)，都具有十分重要的意義。第二章動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)與飼養(yǎng)場(chǎng)所（1）蚯蚓運(yùn)動(dòng)的產(chǎn)生蚯蚓的體壁有較發(fā)達(dá)的肌肉，肌肉可分為縱肌和環(huán)肌，縱肌、環(huán)肌的伸縮是交替進(jìn)行的，蚯蚓是依靠環(huán)肌和縱肌的交替伸縮，以及剛毛的配合運(yùn)動(dòng)的。蚯蚓在運(yùn)動(dòng)時(shí)，身體后端的剛毛把身體的后半部固定住，這時(shí)身體的縱肌舒張，環(huán)肌收縮，身體的前端變細(xì)變長(zhǎng)，向前移動(dòng)一段距離后，身體前端的剛毛把身體前部固定住，身體的環(huán)肌舒張，縱肌收縮，身體變粗變短，身體后端又向前移動(dòng)一段距離，這樣，身體靠縱肌，環(huán)肌的交替舒縮以及剛毛的配合完成運(yùn)動(dòng)。這種移動(dòng)方式叫做蠕動(dòng)。（2）動(dòng)物的主要運(yùn)動(dòng)方式動(dòng)物與其他生物最為重要的區(qū)別之一，是它能夠通過(guò)運(yùn)動(dòng)迅速的改變其空間位置。動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)方式多種多樣，主要有游泳、飛行、行走、奔跑、跳躍、爬行和蠕動(dòng)等。（3）不同動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)器官與運(yùn)動(dòng)方式動(dòng)物名稱運(yùn)動(dòng)方式運(yùn)動(dòng)器官草履蟲(chóng)游動(dòng)纖毛變形蟲(chóng)游動(dòng)偽足蚯蚓蠕動(dòng)體壁內(nèi)的肌肉交替舒縮，并與剛毛的伸縮相互配合魚(yú)類游泳靠各種鰭的作用和身體肌肉的舒縮，使身體左右擺動(dòng)和前行昆蟲(chóng)飛行靠翅的快速震動(dòng)，使它們能在空中飛行鳥(niǎo)類飛翔前肢進(jìn)化為翼哺乳動(dòng)物奔跑、跳躍、行走四肢強(qiáng)壯，能在陸地上奔跑跳躍（4）脊椎動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)脊椎動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)是在神經(jīng)系統(tǒng)的支配下，依靠骨、骨骼肌和關(guān)節(jié)的協(xié)調(diào)一致來(lái)完成的。動(dòng)物全身的骨構(gòu)成骨骼，骨骼是動(dòng)物體的支架，骨骼肌附著在骨上，在神經(jīng)系統(tǒng)的支配下，肌肉收縮或舒張，牽拉著所附著的骨，以關(guān)節(jié)為樞紐產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)。（5）動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)需要能量動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)需要能量。能量的來(lái)源是食物，食物通過(guò)消化系統(tǒng)的消化與吸收，營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)入細(xì)胞，再通過(guò)呼吸作用，將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯存的能量釋放出，以滿足動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)及其他生命活動(dòng)的需要。因此，動(dòng)物每完成一個(gè)動(dòng)作，不僅要靠運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，還需要神經(jīng)系統(tǒng)的控制和調(diào)節(jié)，以及消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)的配合。（6）動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)方式是與他們生活環(huán)境相適應(yīng)的多種多樣的運(yùn)動(dòng)方式，能夠滿足生活在不同環(huán)境中的各種動(dòng)物獲取食物、生殖繁衍、逃避敵害、擴(kuò)展棲息場(chǎng)所等的需要，從而提高動(dòng)物個(gè)體的生命力和種族生存繁衍的能力。（7）動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)與動(dòng)物飼養(yǎng)運(yùn)動(dòng)對(duì)于動(dòng)物的生活十分重要。在飼養(yǎng)動(dòng)物時(shí)，要根據(jù)動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)方式、生活習(xí)性及飼養(yǎng)目的來(lái)選擇適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)場(chǎng)所。在飼養(yǎng)過(guò)程中，為了使動(dòng)物能夠正常發(fā)育，增強(qiáng)身體的抵抗力，減少疾病的發(fā)生，在飼養(yǎng)場(chǎng)地要建立活動(dòng)場(chǎng)所，保證動(dòng)物每天有一定的運(yùn)動(dòng)量。第三章動(dòng)物的呼吸與飼養(yǎng)密度（1）不同的呼吸器官與不同的呼吸方式動(dòng)物名稱呼吸器官生活環(huán)境蝌蚪用鰓呼吸水中青蛙肺僅是一對(duì)簡(jiǎn)單的薄壁囊，還要靠皮膚輔助呼吸兩棲動(dòng)物適于生活在水邊潮濕的陸地上爬行動(dòng)物肺的內(nèi)壁間隔增多，是氣體交換的面積大大增大適于在陸地上生活哺乳動(dòng)物肺成海綿狀，有較大的彈性。肺內(nèi)有大量的肺泡，氣體交換的面積比爬行動(dòng)物更大最適于在陸地上生活鳥(niǎo)肺非常發(fā)達(dá)，還有氣囊與肺相同飛翔生活草履蟲(chóng)沒(méi)有呼吸系統(tǒng)，直接靠表膜與外界進(jìn)行氣體交換水中蚯蚓靠體表呼吸適于生活在潮濕的土地中備注：動(dòng)物的肺越發(fā)達(dá)，越適于陸地生活（2）鳥(niǎo)的雙重呼吸雙重呼吸的概念：鳥(niǎo)每呼吸一次，空氣就兩次經(jīng)過(guò)肺，并在肺中進(jìn)行兩次氣體交換。這種呼吸方式，叫做雙重呼吸。鳥(niǎo)肺的特點(diǎn)：大多數(shù)鳥(niǎo)類營(yíng)飛翔生活。飛翔是非常劇烈的運(yùn)動(dòng)，需要消耗大量的氧氣。由于鳥(niǎo)類的肺非常發(fā)達(dá)，還有氣囊與肺相同，這些氣囊分布在體內(nèi)器官之間，有的還突入到骨腔里。因此鳥(niǎo)在舉翼飛翔時(shí)，外界空氣就進(jìn)入肺里，其中大量的氧氣在肺里進(jìn)行了氣體交換，還有一部分空氣進(jìn)入氣囊。當(dāng)鳥(niǎo)翼下垂時(shí)，氣囊收縮，氣囊的空氣又經(jīng)過(guò)肺，在肺里再次進(jìn)行氣體交換。（3）動(dòng)物的呼吸與飼養(yǎng)密度的關(guān)系動(dòng)物的呼吸與飼養(yǎng)密度的關(guān)系的基本原理就是動(dòng)物的呼吸需要氧氣，放出二氧化碳。在魚(yú)類飼養(yǎng)中，如果魚(yú)塘里的魚(yú)和其他水生物過(guò)多，可能會(huì)使水中缺氧，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成大批的魚(yú)因缺氧而窒息死亡在漁業(yè)生產(chǎn)中，魚(yú)塘里一般都安裝增氧機(jī)，用來(lái)保證水中有足夠的氧氣，以達(dá)到漁業(yè)增產(chǎn)的目的。飼養(yǎng)家禽、家畜及其他動(dòng)物時(shí)，也要考慮飼養(yǎng)密度。飼養(yǎng)密度過(guò)大，會(huì)造成飼養(yǎng)場(chǎng)所二氧化碳濃度過(guò)高，影響動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)品質(zhì)量。第四章動(dòng)物的體溫與飼舍溫度（1）體溫的概念：體溫是指動(dòng)物內(nèi)部的溫度（2）恒溫動(dòng)物動(dòng)物的體溫對(duì)機(jī)體的生命活動(dòng)的正常進(jìn)行極為重要，鳥(niǎo)類和哺乳類動(dòng)物的體溫，不受環(huán)境溫度變化的影響，能夠保持相對(duì)穩(wěn)定，這些動(dòng)物叫做恒溫動(dòng)物（又稱溫血?jiǎng)游铮?）變溫動(dòng)物除鳥(niǎo)類和哺乳類動(dòng)物外，爬行類、兩棲類、魚(yú)類及所有無(wú)脊椎動(dòng)物的體溫，賭隨著外界環(huán)境溫度的變化而變動(dòng)，這些動(dòng)物叫做變溫動(dòng)物（又稱冷血?jiǎng)游铮?）動(dòng)物體溫的調(diào)節(jié)機(jī)制變溫動(dòng)物體內(nèi)沒(méi)有調(diào)節(jié)體溫的結(jié)構(gòu)，只有通過(guò)行為來(lái)調(diào)節(jié)體溫的散發(fā)，或從外界吸收熱來(lái)調(diào)節(jié)體溫。許多變溫動(dòng)物，當(dāng)外界溫度升高時(shí)，他們就躲在陰涼的地方，以利于體內(nèi)熱量的散發(fā)；當(dāng)外界環(huán)境溫度降低時(shí)，他們就在陽(yáng)光下取暖，吸收太陽(yáng)輻射的能量來(lái)提高體溫。恒溫動(dòng)物之所以能夠保持體溫的相對(duì)恒定，是因?yàn)樗麄儾粌H可以通過(guò)某些行為來(lái)調(diào)節(jié)體溫，如選擇適宜的溫度空間、選擇適宜的活動(dòng)時(shí)間、建立巢穴、集群等，更重要的是他們有完善的自身調(diào)節(jié)體溫的結(jié)構(gòu)。在寒冷時(shí)，可通過(guò)增加體內(nèi)產(chǎn)熱來(lái)提高體溫；當(dāng)外界氣溫升高時(shí)，可通過(guò)所增加皮膚血流量以及出汗散熱方式來(lái)散發(fā)體熱，使體內(nèi)產(chǎn)熱和散熱達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡，因而能維持體溫的相對(duì)恒定。因此，恒溫動(dòng)物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力更強(qiáng)。（5）不同動(dòng)物的體溫有所差別（直腸溫度）馬：37.5℃~38.2℃水牛：37.0℃~38.5℃豬：38.0℃~40.0℃雞和鴨：40.3℃~41.7℃（6）動(dòng)物體溫在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用人們飼養(yǎng)的家禽、家畜都是恒溫動(dòng)物。但是，環(huán)境溫度的變化對(duì)他們的生長(zhǎng)發(fā)育和利用率影響很大。因此，在全封閉式飼養(yǎng)的豬舍、雞舍內(nèi)，溫度一般控制在該種動(dòng)物最適合范圍內(nèi)。恒溫動(dòng)物自身調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)在剛出生時(shí)是不完善的，體溫調(diào)節(jié)能力很低。因此飼養(yǎng)幼小動(dòng)物時(shí)，一定要注意體溫，飼舍的溫度變化不要過(guò)大溫度對(duì)變溫動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育及生產(chǎn)性能的影響更為明顯。在一定溫度范圍內(nèi)，他們的生長(zhǎng)速度隨著溫度的升高而加速。第一節(jié)動(dòng)物行為的特點(diǎn)動(dòng)物行為的概念：動(dòng)物行為泛指動(dòng)物的動(dòng)作或活動(dòng)動(dòng)物行為的種類：爬行、游泳、飛翔、奔跑、跳躍以及其他運(yùn)動(dòng)方式和動(dòng)物的覓食、繁殖、攻擊等行為；甚至包括動(dòng)物豎起耳朵、發(fā)出聲音、改變體色等。動(dòng)物行為產(chǎn)生的生理原因：動(dòng)物行為的產(chǎn)生是由外界刺激或體內(nèi)的生理變化而引起的，并且離不開(kāi)動(dòng)物體自身的感覺(jué)器官、運(yùn)動(dòng)器官的作用，也離不開(kāi)神經(jīng)系統(tǒng)和激素的調(diào)節(jié)作用動(dòng)物在自然界中表現(xiàn)出來(lái)的各種各樣的行為，都是動(dòng)物對(duì)其周圍·復(fù)雜多變的生存環(huán)境的適應(yīng)性表現(xiàn)，對(duì)于個(gè)體的生存和種族的延續(xù)有重要的作用。實(shí)際應(yīng)用——研究動(dòng)物行為的目的人類研究動(dòng)物行為的目的，在于認(rèn)識(shí)動(dòng)物活動(dòng)的規(guī)律，利用對(duì)人類有益的動(dòng)物，控制有害的動(dòng)物，是人和動(dòng)物在生物圈中和諧發(fā)展。人們掌握魚(yú)類、家禽和家畜的行為規(guī)律，一方面可以提高對(duì)這些動(dòng)物的管理水平，使這些動(dòng)物生長(zhǎng)快，反之多。另一方面，又可以對(duì)有害的動(dòng)物進(jìn)行防治。例如對(duì)付鼠害，可采用很多種滅鼠方法，使用器械法、藥物法或生物滅鼠法。第二節(jié)動(dòng)物行為的類型動(dòng)物行為的種類動(dòng)物的行為復(fù)雜多樣，包括覓食行為、貯食行為、攻擊行為、防御行為、繁殖行為、節(jié)律行為、社群行為等，各種行為都是動(dòng)物對(duì)復(fù)雜多變環(huán)境的適應(yīng)表現(xiàn)。類型概述意義覓食行為是通過(guò)獨(dú)特方式獲取生存所需食物的行為。對(duì)動(dòng)物個(gè)體的持續(xù)生存具有很重要的意義。貯食行為為了度過(guò)不良環(huán)境而貯藏食物的行為。對(duì)于動(dòng)物度過(guò)缺少食物的種種難關(guān)，維持正常的生命活動(dòng)是十分有利的。防御行為這是動(dòng)物為了保護(hù)自己，防御敵害的行為。防御行為對(duì)維持個(gè)體生存和種族的繁衍是十分重要的。攻擊行為是同種動(dòng)物個(gè)體之間由于爭(zhēng)奪食物、領(lǐng)域或巢穴而相互攻擊。這種行為有一個(gè)很重要的特點(diǎn)，就是雙方雖然斗爭(zhēng)的十分激烈，但很少受到致死性傷害。攻擊行為使強(qiáng)健者容易得到獵食、繁殖等機(jī)會(huì)，對(duì)于動(dòng)物維持個(gè)體生存和種族延續(xù)是十分有利的繁殖行為是與動(dòng)物繁殖后代有關(guān)的行為，越是高等的動(dòng)物，繁殖行為越復(fù)雜。主要包括識(shí)別雌雄動(dòng)物、占有繁殖空間、求偶、交配、孵卵、哺育等繁殖行為能夠使動(dòng)物的子代數(shù)量增加，有利于種族的繁盛。節(jié)律行為動(dòng)物隨著地球、日、月的周期性變化，逐漸形成了許多周期性的、有節(jié)律的活動(dòng)。社群行為是指同種動(dòng)物個(gè)體之間維持群體共同生存的一系列行為。對(duì)于種族群體之間的共同生存有重要的意義動(dòng)物行為在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用人類可以根據(jù)動(dòng)物不同的行為類型，合理的加以開(kāi)發(fā)、利用、從而提高生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。生物治蟲(chóng)青蛙以嚴(yán)重危害作物的蝗蟲(chóng)、蚱蜢、粘蟲(chóng)等昆蟲(chóng)為食，根據(jù)青蛙的這一覓食行為，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上提倡護(hù)蛙治蟲(chóng)、養(yǎng)蛙治蟲(chóng)，這樣做既降低生產(chǎn)成本，又有利于保護(hù)環(huán)境。改變動(dòng)物的繁殖周期經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，的延長(zhǎng)光照起，可以改變動(dòng)物的繁殖周期，這些原理已廣泛的應(yīng)用到家禽、家畜的飼養(yǎng)中了。預(yù)報(bào)自然災(zāi)害損失很多動(dòng)物對(duì)周圍環(huán)境很敏感，并表現(xiàn)出各種不同的反映。人們可以利用動(dòng)物的這些行為來(lái)預(yù)報(bào)自然災(zāi)害損失。第三節(jié)動(dòng)物的學(xué)習(xí)性行為與先天性行為（1）先天性行為與學(xué)習(xí)性行為的區(qū)別與聯(lián)系類別先天性行為學(xué)習(xí)性行為區(qū)別產(chǎn)生生來(lái)就有的本能行為出生后通過(guò)學(xué)習(xí)逐漸形成的新行為獲得途徑由體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所控制通過(guò)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)、條件反射、嘗試獲得以及模仿學(xué)習(xí)逐漸形成的適應(yīng)特征能適應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境能適應(yīng)不斷變化的復(fù)雜環(huán)境進(jìn)化趨勢(shì)進(jìn)化方向不明確，是低等生物的主要學(xué)習(xí)方式動(dòng)物越高等，學(xué)習(xí)行為越復(fù)雜，占全部行為的比例越大行為意義有一定的局限性更有助于動(dòng)物的生存聯(lián)系學(xué)習(xí)行為是在先天性行為的基礎(chǔ)上形成的（2）動(dòng)物學(xué)習(xí)性的行為的應(yīng)用動(dòng)物學(xué)習(xí)性的行為形成過(guò)程，實(shí)際上就是條件反射形成的過(guò)程。雜技方面在馬戲團(tuán)里，各種動(dòng)物的精彩表演，如狗熊鉆火圈、黑猩猩取香蕉、小狗做“算術(shù)等都是動(dòng)物學(xué)習(xí)性行為的表現(xiàn)。在軍事上經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的軍犬，除了完成正常的訓(xùn)練外，還能夠協(xié)助海關(guān)·、公安偵破案件。在林業(yè)生產(chǎn)上在森林地區(qū)，人們利用受過(guò)訓(xùn)練的陜西卻來(lái)消滅危害森林的松毛蟲(chóng)，達(dá)到以鳥(niǎo)制蟲(chóng)的目的。第五單元微生物的控制和利用細(xì)菌的控制和利用（1）細(xì)菌的形態(tài)：球形、桿形、螺旋形（2）細(xì)菌的形態(tài)及結(jié)構(gòu)細(xì)菌是單細(xì)胞生物，一個(gè)細(xì)菌就是一個(gè)細(xì)胞。細(xì)菌的細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、擬核等部分構(gòu)成，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，為原核生物。鞭毛：運(yùn)動(dòng)作用莢膜：保護(hù)作用和營(yíng)養(yǎng)作用芽孢：有些細(xì)菌在一定的條件下，細(xì)胞里面會(huì)形成一個(gè)橢圓形的休眠體，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，對(duì)干旱、低溫、高溫等惡劣環(huán)境有很強(qiáng)的抵抗力。（3）細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式異養(yǎng)：依靠吸收現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維持生活的營(yíng)養(yǎng)方式。大多數(shù)細(xì)菌因體內(nèi)不含有葉綠素，只能進(jìn)行異養(yǎng)生活。不同的細(xì)菌攝取現(xiàn)成的有機(jī)物情況不同:腐生：有些細(xì)菌分解動(dòng)物的遺體、糞便以及植物的枯枝落葉，從中吸取有機(jī)物來(lái)生活的方式，叫做腐生寄生：有些細(xì)菌從活的動(dòng)物體內(nèi)吸取現(xiàn)成的有機(jī)物，這種營(yíng)養(yǎng)方式叫寄生。（4）細(xì)菌的呼吸有氧呼吸：不同的細(xì)菌需要的生活條件不同，有些細(xì)菌需要在有氧的條件下進(jìn)行呼吸，這類細(xì)菌叫做好氧細(xì)菌。無(wú)氧呼吸：有些細(xì)菌需要在無(wú)氧的條件下進(jìn)行呼吸，叫做厭氧細(xì)菌。無(wú)論是在有氧或無(wú)氧的條件下進(jìn)行呼吸，都市細(xì)菌分解有機(jī)物獲得能量的過(guò)程。（5）細(xì)菌的繁殖：細(xì)菌是通過(guò)分裂方式進(jìn)行繁殖的，也就是一個(gè)細(xì)菌分裂成兩個(gè)細(xì)菌，這兩個(gè)細(xì)菌長(zhǎng)大以后又進(jìn)行分裂，這種生殖方式叫做分裂生殖。在環(huán)境適宜的條件下，有的細(xì)菌20~30分鐘就可以分裂一次?？梢?jiàn)細(xì)菌的繁殖速度是十分驚人的。（6）細(xì)菌與人類的關(guān)系：有利方面：生活在豆科植物根瘤中的根瘤菌，能夠?qū)⒖諝庵杏坞x的氮變成含氮物質(zhì)，供豆科植物利用。甲烷細(xì)菌能產(chǎn)生甲烷（沼氣），是寶貴的生物資源蘇云錦桿菌、殺螟桿菌能毒殺松毛蟲(chóng)、玉米螟、菜青蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)等多種農(nóng)林害蟲(chóng)，利用他們制作生物殺蟲(chóng)劑，可以減少農(nóng)藥的使用，防止環(huán)境污染。利用醋酸桿菌制醋，利用棒狀桿菌制味精，利用乳酸菌制酸奶、泡菜和清貯飼料等。生活在人和一些動(dòng)物腸道內(nèi)的大腸桿菌，能過(guò)合成維生素B12維生素K，對(duì)我們的健康有益。大腸桿菌還是科學(xué)家進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究的好材料。有害方面：結(jié)核菌可以使人得結(jié)核病細(xì)菌性痢疾、霍亂、鼠疫、破傷風(fēng)等傳染病也都是由細(xì)菌引起的。軟腐細(xì)菌可以使白菜、番茄等腐爛還有些腐生細(xì)菌能使肉類等食品腐敗，人食后可導(dǎo)致中毒第二章真菌的控制和利用酵母菌和霉菌酵母菌：（1）酵母菌是單細(xì)胞生物。它具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和成型的細(xì)胞核（有真正的細(xì)胞核），因此為真核生物，細(xì)胞質(zhì)里有明顯的液泡。（2）生殖方式①出芽生殖：在環(huán)境適宜的情況下，成熟的酵母菌向外生出與自身相似的突起，叫做芽體。芽體長(zhǎng)大后，脫離母體，成為一個(gè)新的酵母菌個(gè)體。這種生殖方式叫做出芽生殖。②孢子生殖：在不良的環(huán)境下，酵母菌會(huì)進(jìn)行孢子生殖。（3）營(yíng)養(yǎng)方式：酵母菌不含有葉綠素，進(jìn)行腐生生活，在有氧和無(wú)氧的條件下都能生活。有氧：葡萄糖 二氧化碳+水+能量無(wú)氧：葡萄糖 二氧化碳+酒精+能量（少量）霉菌（青霉與曲霉）：直立菌絲形態(tài)孢子著生狀態(tài)孢子顏色青霉掃帚狀成串青綠色曲霉球狀成串黃色、橙紅色、黑色（1）青霉：青霉常分布在腐爛變質(zhì)的水果、蔬菜和糧食上，青霉為多細(xì)胞生物，由菌絲構(gòu)成，菌絲具有橫隔，生長(zhǎng)在食物外面的菌絲叫做氣生菌絲（又稱直立菌絲），生長(zhǎng)在內(nèi)部的菌絲被稱為營(yíng)養(yǎng)菌絲。（2）曲霉：曲霉廣泛分布在谷物、空氣和土壤中曲霉為多細(xì)胞生物，由菌絲構(gòu)成，菌絲具有橫隔，生長(zhǎng)在食物外面的菌絲叫做氣生菌絲（又稱直立菌絲），生長(zhǎng)在內(nèi)部的菌絲被稱為營(yíng)養(yǎng)菌絲。備注:實(shí)際上，青霉和