標準解讀

GB/T 20605-2006 是一項中華人民共和國國家標準，全稱為《地理標志產(chǎn)品 雨花茶》。該標準于2006年發(fā)布實施，旨在規(guī)范雨花茶這一地理標志產(chǎn)品的定義、保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存等多方面內(nèi)容，以確保其獨特的品質(zhì)特征得到保持和傳承。

保護范圍

本標準明確了雨花茶的地理保護區(qū)域，具體指定了生產(chǎn)雨花茶的特定地區(qū)，這些地區(qū)擁有適宜雨花茶生長的自然環(huán)境和傳統(tǒng)制作工藝，是保證雨花茶品質(zhì)獨特性的關鍵因素。

定義與分類

標準對雨花茶進行了明確定義，包括其原料來源、加工工藝等，并根據(jù)茶葉的形狀、大小、色澤等將其進行分類，確保市場上的雨花茶產(chǎn)品有統(tǒng)一的質(zhì)量標準和分類體系。

要求

詳細規(guī)定了雨花茶在感官指標、理化指標、衛(wèi)生指標等方面的具體要求。例如，對茶葉的外形（如條索緊細、勻整）、色澤（翠綠潤澤）、香氣（清香高長）、滋味（鮮爽回甘）等感官特性提出標準；同時，對水分含量、灰分、農(nóng)藥殘留、重金屬等理化及衛(wèi)生指標設定限值，確保產(chǎn)品安全、衛(wèi)生。

試驗方法

為確保各項指標的準確測定，標準提供了詳細的試驗和檢測方法，包括如何進行感官審評、理化分析及衛(wèi)生項目的檢測，確保檢驗過程的科學性和公正性。

檢驗規(guī)則

規(guī)定了雨花茶產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售過程中應遵循的檢驗程序，包括出廠檢驗、型式檢驗以及監(jiān)督檢驗的要求，以保證每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標準。

標志、標簽、包裝、運輸和貯存

這部分內(nèi)容指導了如何正確使用地理標志產(chǎn)品標志，以及產(chǎn)品標簽上應包含的信息，如產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等。同時，對雨花茶的包裝材料、方式以及在運輸和貯存過程中的條件提出了具體要求，以維護茶葉品質(zhì)，延長保質(zhì)期。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2006-11-03 頒布
  • 2007-04-01 實施
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GB/T 20605-2006地理標志產(chǎn)品雨花茶_第1頁
GB/T 20605-2006地理標志產(chǎn)品雨花茶_第2頁
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文檔簡介

ICS67.140.10X55中華人民共和國國家標準GB/T20605—2006地理標志產(chǎn)品雨花茶Productofgeographicalindication-Yuhuatea2006-11-03發(fā)布2007-04-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布中國國家標準化管理委員會

GB/T20605一2006前本標準根據(jù)GB17924—1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》及《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》而制定。本標準的附錄A為規(guī)范性附錄。本標準由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標準化工作組提出并歸口本標準主要起草單位：南京市質(zhì)量技術監(jiān)督局、南京市農(nóng)林局、南京市桑茶果技術指導站、南京標準化學會、南京茶葉行業(yè)協(xié)會。本標準主要起草人：馮萍、舒穩(wěn)山、邱霓、趙長華、李松

GB/T20605—2006地理標志產(chǎn)品雨花茶范范圍本標準規(guī)定了雨花茶的地理標志產(chǎn)品保護范圍、術語和定義、分等、分級及實物標準樣、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽和包裝、運輸、存。本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的地理標志產(chǎn)品雨花茶。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB7718預包裝食品標簽通則GB/T8302茶取樣GB/T8304水分測定GB/T8305茶水浸出物測定大GB/T8306總灰分測定GB/T8310粗纖維測定GB/T8311茶粉末和碎茶含量測定GB14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB17924原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求NY/T787茶葉感官審評通用辦法NY/T5018無公害食品茶葉生產(chǎn)技術規(guī)程SB/T10035茶葉銷售包裝通用技術條件JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局20057年第75號令3地理標志產(chǎn)品保護范圍雨花茶地理標志產(chǎn)品保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定)批準的范圍,即江蘇省南京市城區(qū)的中山陵園、雨花臺烈士陵園,江寧區(qū)、深水縣、高淳縣、浦口區(qū)、六合區(qū)、雨花臺區(qū)、棲霞區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A.術語和定義下列術語和定義適用于本標準4.1雨

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