微生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的實(shí)際應(yīng)用

微生物技術(shù)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的實(shí)際應(yīng)用師大附小文林校區(qū)五（6）班陳慧歌

20世紀(jì)以來,隨著科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)力的不斷發(fā)展,人類社會(huì)也面臨著諸如人口劇增、環(huán)境污染、生態(tài)破壞等一系列問題,人類社會(huì)的發(fā)展應(yīng)注重人口、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境和資源相互協(xié)調(diào),走既能滿足當(dāng)代人的需求、又對(duì)后代人的發(fā)展不構(gòu)成威脅的可持續(xù)發(fā)展的道路。中國是一個(gè)發(fā)展中國家,正面臨著發(fā)展經(jīng)濟(jì)和保護(hù)環(huán)境的雙重任務(wù),走可持續(xù)發(fā)展道路是中國的必然選擇。而農(nóng)業(yè)是中國國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ),農(nóng)業(yè)作為解決人類貧困與溫飽的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè),其以直接利用自然資源進(jìn)行生產(chǎn),與自然環(huán)境密切相關(guān),它既受環(huán)境的影響,又會(huì)對(duì)環(huán)境本身帶來影響,是可持續(xù)發(fā)展的核心?，F(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)發(fā)展道路我國走農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路具有必要性微生物資源在農(nóng)業(yè)中的利用發(fā)掘微生物資源，發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)的途徑

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的弊端：對(duì)自然資源的掠奪開發(fā),使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所依賴的生態(tài)環(huán)境日趨惡化,從根本上約了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)和穩(wěn)定發(fā)展;污染了環(huán)境又威脅著人類的健康和安全,環(huán)境形勢(shì)十分嚴(yán)峻。

因此,我國農(nóng)業(yè)發(fā)展必須選擇資源永續(xù)利用的途徑和方式,既要充分有效地利用資源,又要節(jié)約、保護(hù)和合理利用資源,只有大力發(fā)展中國式的可持續(xù)的生態(tài)農(nóng)業(yè),才能有效地解決這一矛盾。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)濫用化肥和農(nóng)藥造成的污染，尤其是氮污染，已經(jīng)嚴(yán)重危害的人體健康和環(huán)境質(zhì)量。以氮肥為例，我國的平均施用量是美國的3倍，是澳大利亞的8倍，全年的總用量約為1.2億噸。氮肥施到農(nóng)田后，很多一部分以氨氣，氮?dú)猓鸵谎趸h逸到空氣中，引起酸沉降，大氣平衡失調(diào)，導(dǎo)致臭氧層破壞。地面流失造成水污染，水體及地下水中的硝酸鹽（致癌物質(zhì)）含量增加?；适┯锰嗟奈：ν寥乐杏幸婢喝找鏈p少構(gòu)成土壤的有機(jī)質(zhì)在減少施入的有機(jī)質(zhì)不能有效礦化，造成礦質(zhì)元素、有機(jī)質(zhì)、微生物失衡。作物產(chǎn)量降低，加大化肥使用量，導(dǎo)致土壤板結(jié)，土壤結(jié)構(gòu)破壞，水體污染，湖泊富營養(yǎng)化，生態(tài)多樣性及生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性降低等嚴(yán)重后果。微生物資源是指可培養(yǎng)的、有一定科學(xué)意義或?qū)嵱脙r(jià)值的細(xì)菌、真菌、病毒、細(xì)胞株及其相關(guān)的信息資料。為了解決人口與食物,能源和資源,環(huán)境與健康等重大問題,許多發(fā)達(dá)國家都把微生物資源的收集、保存和利用作為產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)重要因素。我國地域遼闊,自然生態(tài)復(fù)雜,有著多種多樣微生物賴以生存的條件,是世界上微生物資源最豐富的國家之一。我國農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略調(diào)整之一必須將由植物、動(dòng)物資源組成的“二維結(jié)構(gòu)”傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)調(diào)整為植物、動(dòng)物、微生物資源組成的“三維結(jié)構(gòu)”新型農(nóng)業(yè)。而微生物農(nóng)業(yè)是微生物資源產(chǎn)業(yè)化的工業(yè)型農(nóng)業(yè)，是具有高科技生物工程內(nèi)涵的“發(fā)酵工程”和“酶工程”，有人將其形象稱為“白色農(nóng)業(yè)”。一、微生物肥料二、生物農(nóng)藥三、微生物飼料四、食用菌2

1.微生物肥料的主要作用：微生物肥料是采用人工方法培養(yǎng)有益微生物而制成的一類含有活微生物的制劑。人類在早期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)有機(jī)肥料具有改善土壤結(jié)構(gòu)、防止病蟲害、促進(jìn)作物生長等功效。

一、微生物肥料和菌劑32.生物肥科的特點(diǎn)1)提高土壤肥力,促進(jìn)作物生長:生物肥料施入土壤后，微生物在土壤中大量生長繁殖，通過微生物的生命活動(dòng)，能增加土壤中氮素的含量，加強(qiáng)有機(jī)質(zhì)的腐爛分解，充分發(fā)揮肥效，提高土壤中磷、鉀養(yǎng)分的利用率，還可刺激作物生長。2)抑制植物病原菌的活動(dòng)，達(dá)到提高土壤肥力、獲得增產(chǎn)的目的。3)微生物肥料還具有生產(chǎn)方法簡(jiǎn)單、用量小、成本低、對(duì)人畜和作物都不發(fā)生毒害等優(yōu)點(diǎn)。43.細(xì)菌菌劑

能促進(jìn)土壤中放線菌、固氮菌等微生物的生長，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的耐貯性和提高品質(zhì)，降解土壤中殘留的農(nóng)藥及其它有毒物質(zhì)。作用：①分泌植物促生物質(zhì)；②改善植物根際的營養(yǎng)環(huán)境。加強(qiáng)了土壤中有機(jī)物的分解，促進(jìn)了植物營養(yǎng)元素的礦化，增強(qiáng)了對(duì)作物營養(yǎng)的供應(yīng)；③對(duì)作物病害的生物控制作用,主要是能夠產(chǎn)生抗生素、胞外溶解酶、氰化物和鐵載體，還有可能是改變根際微環(huán)境平衡，促進(jìn)作物生長；④對(duì)污染物的降解；⑤對(duì)豆科植物結(jié)瘤的促生作用。

24我們自主研制運(yùn)用的抗生菌肥料：應(yīng)用后不僅有肥效作用而且能抑制一些作物病害，刺激和調(diào)節(jié)作物生長。

28二、微生物農(nóng)藥對(duì)植物無毒害；能保護(hù)害蟲天敵；昆蟲不易產(chǎn)生抗藥性；自然傳播感染能力:有些昆蟲病原微生物,可在昆蟲群落中自然傳播感染成流行??；容易進(jìn)行大量生產(chǎn)；對(duì)脊椎動(dòng)物和人類無害,不污染環(huán)境。37三、微生物飼料微生物飼料制劑包括菌體蛋白飼料、飼用酶制劑、真菌飼料添加劑、發(fā)酵飼料等。制劑混配在飼料中具有幫助動(dòng)物消化、促進(jìn)生長、提高畜禽自身免疫力、防病治病的作用。微生物飼料制劑全部由公司自主研發(fā)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，有利于環(huán)境保護(hù)。通過發(fā)酵工程技術(shù)大量生產(chǎn)微生物飼料制劑，實(shí)現(xiàn)人畜分糧，實(shí)現(xiàn)緩解資源緊張的矛盾。56四、食用菌食用菌資源十分豐富，全世界可供食用的真菌有2000多種。常見栽培品種有雙孢蘑菇、草菇、金針菇、平菇、香菇、猴頭菌、木耳、銀耳、靈芝、和茯苓等。

原料：主要是農(nóng)副產(chǎn)品下腳料。66原料廣原料：主要是農(nóng)副產(chǎn)品下腳料農(nóng)業(yè)下角料525×106t

工業(yè)下腳料50×106t

畜、禽糞便250×106t

還有大量野草資源

我國

約年產(chǎn)再生資源食用菌轉(zhuǎn)化優(yōu)質(zhì)菌體蛋白67不爭(zhēng)人地力、效快益高食用菌人爭(zhēng)糧

糧爭(zhēng)地

地爭(zhēng)肥

農(nóng)爭(zhēng)時(shí)不與生效快生長期短

理想短、平、快項(xiàng)目效益高:投入產(chǎn)出比一般為1：268如7500kg稻草/hm2土地3750kg鮮平菇約含75kg優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)約合1065kg大米的蛋白質(zhì)含量每畝秸草生產(chǎn)食用菌的產(chǎn)值

約是糧食的2倍69人工栽培的金針菇市場(chǎng)廣闊鮮菇消費(fèi)量（kg/人、年)香港:4.8

日本:3.0美國:1.5

中國:0.5食物

結(jié)構(gòu)

變化營養(yǎng)型→保健型、功能型動(dòng)物蛋白→菌類蛋白、植物蛋白

屬于供不應(yīng)求的緊俏品有巨大的市場(chǎng)

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微生物技術(shù)的實(shí)際運(yùn)用1.微生物在農(nóng)作物種植業(yè)中的應(yīng)用農(nóng)作物、水果種植微生物菌劑微生物肥料微生物農(nóng)藥2.微生物在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用微生物制品飼用微生物添加劑動(dòng)物微生態(tài)制劑飼料酶養(yǎng)殖水質(zhì)凈化劑生物獸藥綜上所述,微生物農(nóng)業(yè)是遵循生態(tài)學(xué)原理,利用微生物—分解者的作用,開發(fā)農(nóng)業(yè)生物的潛在生態(tài)位,通過對(duì)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)不斷增加生產(chǎn)環(huán)、減耗環(huán)、增益環(huán)等,實(shí)現(xiàn)種群互利共生,可充分地利用農(nóng)業(yè)生物量資源,