GB/T 23212-2008牛奶和奶粉中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的測(cè)定液相色譜-熒光檢測(cè)法

犐犆犛６７．０５０

犡０４

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２３２１２—２００８

牛奶和奶粉中黃曲霉毒素

犅１、犅２、犌１、犌２、犕１、犕２的測(cè)定

液相色譜熒光檢測(cè)法

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犪犳犾犪狋狅狓犻狀犅１，犅２，犌１，犌２，犕１，犕２犮狅狀狋犲狀狋

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犎犘犔犆犳犾狌狅狉犲狊犮犲狀犮犲犱犲狋犲犮狋犻狅狀犿犲狋犺狅犱

２００８１２３１發(fā)布２００９０５０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書(shū)

犌犅／犜２３２１２—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ、附錄Ｂ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中華人民共和國(guó)秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局、中華人民共和國(guó)河北出入境檢驗(yàn)檢

疫局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳瑞春、段文仲、呂紅英、郭春海、王丹娜、劉凌云、姚春毅、楊秀萍、龐國(guó)芳。

Ⅰ

書(shū)

犌犅／犜２３２１２—２００８

牛奶和奶粉中黃曲霉毒素

犅１、犅２、犌１、犌２、犕１、犕２的測(cè)定

液相色譜熒光檢測(cè)法

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛奶、奶粉中黃曲霉毒素Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１、Ｇ２、Ｍ１、Ｍ２含量的液相色譜熒光檢測(cè)法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于牛奶、奶粉中黃曲霉毒素Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１、Ｇ２、Ｍ１、Ｍ２含量的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)方法的檢出限：牛奶中：黃曲霉毒素Ｂ１為０．００２μｇ／ｋｇ，黃曲霉毒素Ｂ２為０．００１μｇ／ｋｇ，

黃曲霉毒素Ｇ１、Ｇ２為０．００３μｇ／ｋｇ，黃曲霉毒素Ｍ１、Ｍ２為０．００５μｇ／ｋｇ；奶粉中：黃曲霉毒素Ｂ１為

０．０２μｇ／ｋｇ，黃曲霉毒素Ｂ２為０．０１μｇ／ｋｇ，黃曲霉毒素Ｇ１、Ｇ２為０．０３μｇ／ｋｇ，黃曲霉毒素Ｍ１、Ｍ２為

０．０５μｇ／ｋｇ。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ６３７９．１測(cè)量方法與結(jié)果的準(zhǔn)確度（正確度與精密度）第１部分：總則與定義（ＧＢ／Ｔ６３７９．１—

２００４，ＩＳＯ５７２５１：１９９４，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ６３７９．２測(cè)量方法與結(jié)果的準(zhǔn)確度（正確度與精密度）第２部分：確定標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量方法重復(fù)

性與再現(xiàn)性的基本方法（ＧＢ／Ｔ６３７９．２—２００４，ＩＳＯ５７２５２：１９９４，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

３原理

試樣經(jīng)溶解、離心、過(guò)濾后，當(dāng)樣品通過(guò)免疫親和柱時(shí)，黃曲霉毒素特異性抗體選擇性地與存在的黃

曲霉毒素Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１、Ｇ２、Ｍ１、Ｍ２（抗原）鍵合，形成抗體抗原復(fù)合體。甲醇乙腈混合溶液洗脫，帶熒光

檢測(cè)器的高效液相色譜儀經(jīng)柱后衍生測(cè)定黃曲霉毒素Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１、Ｇ２、Ｍ１、Ｍ２的含量，外標(biāo)法定量。

４試劑和材料

除另有說(shuō)明外，所用試劑均為分析純，水為ＧＢ／Ｔ６６８２規(guī)定的一級(jí)水。

４．１甲醇：色譜純。

４．２乙腈：色譜純。

４．３過(guò)溴化溴化吡啶。

４．４甲醇乙腈混合溶液（４＋５）：取４０ｍＬ甲醇，加入５０ｍＬ乙腈，混合均勻。

４．５柱后衍生液：稱?。埃埃担邕^(guò)溴化溴化吡啶，溶解于１０００ｍＬ水中，以０．４５μｍ的尼龍濾膜過(guò)濾，

４℃避光保存。

４．６黃曲霉毒素Ｂ１（ＣＡＳＮＯ．１１６２６５８）、Ｂ２（ＣＡＳ