體況評(píng)分及應(yīng)用

體況評(píng)分及應(yīng)用

體況評(píng)分的發(fā)展及等級(jí)體況評(píng)分(BodyConditionScoringBCS)是由Wildman1982年提出的，1989年Aseltine等人在總結(jié)了大量研究后對(duì)其做了修改、廣泛推廣，已經(jīng)成為現(xiàn)代奶牛場(chǎng)管理不可缺少的一種工具。BCS是評(píng)價(jià)奶牛肥瘦的一種方法，分為五個(gè)等級(jí)，用于管理、監(jiān)督牛群的營(yíng)養(yǎng)和健康。試驗(yàn)證明奶牛的體況影響其生產(chǎn)性能、繁殖、健康及在群壽命。如果適時(shí)評(píng)定奶牛體況，可以幫助及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，改進(jìn)牛群和生產(chǎn)性能。

奶牛體膘膘度評(píng)分是指奶牛皮下脂肪的相對(duì)沉積。奶牛體膘膘度評(píng)分是提高產(chǎn)奶量和繁殖效率，并同時(shí)降低代謝疾病和其它產(chǎn)前產(chǎn)后疾病的重要的管理工具。體膘膘度過(guò)低（小于3.0）的奶牛很可能缺乏持續(xù)力，并導(dǎo)致產(chǎn)奶量低下。偏瘦的奶牛沒(méi)有足夠的能量?jī)?chǔ)備以用于有效的繁殖。產(chǎn)犢時(shí)過(guò)于肥胖（大于4.0）經(jīng)常導(dǎo)致采食量下降，并易在產(chǎn)犢時(shí)出現(xiàn)代謝疾?。ㄈ缤　⒄嫖敢莆?、難產(chǎn)、胞衣不下、子宮內(nèi)膜炎和卵巢囊腫）。為了跟蹤奶牛體膘膘度變化，應(yīng)對(duì)奶牛體膘膘度每月評(píng)定一次。理想的話(huà)，產(chǎn)后30天內(nèi)，80%的奶牛的體膘膘度評(píng)分的下降幅度不應(yīng)超過(guò)0.5-1.0分.如果在泌乳早期奶牛體膘膘度下降過(guò)大(如大于1.0)，則不利于奶牛的健康，并導(dǎo)致繁殖效率低下及泌乳高峰產(chǎn)奶量不高。當(dāng)成母牛不再處在能量負(fù)平衡（產(chǎn)后50—60天）時(shí)，它將每周增重2—2.5公斤，因而要使奶牛體膘完全恢復(fù)，大約需6個(gè)月時(shí)間，頭胎奶牛，由于仍處在生長(zhǎng)發(fā)育階段，因而需額外增重14—18公斤。1分體膘膘度評(píng)分大約=55公斤體重

理想的體膘評(píng)分使得奶牛在泌乳早期即使處在能量負(fù)平衡狀態(tài)，仍能達(dá)到較高的高峰產(chǎn)量。體膘良好的奶牛能保持正常的新陳代謝，因而減少了代謝疾病的發(fā)病率。為了確保奶牛在產(chǎn)犢時(shí)處在良好的健康狀況，我們管理的目標(biāo)為：奶牛在干奶時(shí)就達(dá)到理想的膘度評(píng)分—3.5，這樣的話(huà),干奶期就主要應(yīng)關(guān)注體膘恒定、乳腺系統(tǒng)的收縮、復(fù)原及胎兒的良好生長(zhǎng)。體況評(píng)分的方法1、

主要用眼觀(guān)、手摸進(jìn)行體況評(píng)分。關(guān)鍵是用手觸摸奶牛的背腰、尻部、尾根、短肋骨、十字部。在奶牛體脂肪發(fā)生變化時(shí)，這些部位反應(yīng)敏感。奶牛體膘膘度評(píng)分是根據(jù)對(duì)奶牛腰部、臀部和尾根部位的肌肉進(jìn)行觸摸而確定的。觸摸時(shí)奶牛應(yīng)水平站立，首先對(duì)奶牛的體膘進(jìn)行總體觀(guān)察，然后觸摸一下短肋部位，觀(guān)察骨端的肌肉狀況，你的手從肋骨滑向脊背骨。沿著脊背骨關(guān)注脊柱周邊及脊椎骨之間的脂肪多少。從背部移開(kāi)，沿著韌帶，到腰角。然后到骨狀球節(jié)，再?gòu)镊牟康酵谓?。評(píng)估一下腰角和臀角部位的肌肉多少及它們之間的碗壯凹陷深淺。最后一步，把手從臀角向上至尾根，觸摸一下脂肪的多少。當(dāng)進(jìn)行奶牛體膘膘度評(píng)定時(shí)，不要考慮奶牛骨架大小、泌乳階段和健康狀況，只有當(dāng)解釋奶牛體膘膘度評(píng)分時(shí)才考慮這些因素，但在評(píng)分時(shí)就絕對(duì)不用考慮以上因素。當(dāng)學(xué)習(xí)奶牛體膘膘度評(píng)分時(shí)，有必要觸摸一下關(guān)鍵部位的肌肉多少——即腰角、臀角、韌帶及臀端至脊椎骨和尾根之間。一旦評(píng)定員有能力僅用肉眼就可作出判斷和比較，就無(wú)須使用以上的“手把手”式的評(píng)定方法。奶牛體膘膘度評(píng)分是根據(jù)對(duì)奶牛背線(xiàn)、腰及短肋、肋骨和臀角及臀部的脂肪進(jìn)行觀(guān)察而評(píng)定，并特別強(qiáng)調(diào)尾根部位的脂肪多少。體況評(píng)分的標(biāo)準(zhǔn)體況1.0分這種奶牛太瘦，沒(méi)有可利用的體脂肪儲(chǔ)存來(lái)滿(mǎn)足產(chǎn)奶需要。脊椎骨明顯，根根可見(jiàn)；短肋骨根根可見(jiàn)；髖部下陷特別深；薦骨、坐骨結(jié)節(jié)及聯(lián)結(jié)二者的韌帶顯而易見(jiàn);尾根下陷有可能從這種奶牛獲取充分的奶產(chǎn)量，但是她缺少體脂貯備。這頭奶牛極度消瘦，摸上去肋骨末段鋒利，腰部凹陷非常明顯。個(gè)體脊椎區(qū)分明顯，腰角和臀角鋒利。髖部和大腿部位內(nèi)凹。肛門(mén)部位收縮，陰戶(hù)明顯凸起。奶牛體膘膘度評(píng)分2分：這頭奶牛仍較瘦，短肋末端能摸到，個(gè)體脊椎骨區(qū)分不是非常明顯，短肋部位并沒(méi)有形成明顯的凹陷，腰角和臀角凸起，但髖部凹陷不是十分嚴(yán)重，陰戶(hù)凸出不明顯。體況1.5分a．脊椎骨突出，但并非根根可見(jiàn)；b．短肋骨清晰易數(shù)；c．三角區(qū)下陷很深；d．薦骨、坐骨結(jié)節(jié)及聯(lián)結(jié)二者的韌帶明顯突出;e．尾根兩側(cè)皆空。體況2.5分這是理想的體況，這種奶牛在大多數(shù)產(chǎn)奶階段都是健康的。a．脊椎骨豐滿(mǎn)，看不到單根骨頭；b．背骨可見(jiàn)；c．短肋骨上覆蓋有2.5~3.5公分體組織；d．肋骨邊緣豐滿(mǎn)；e．薦骨及坐骨結(jié)節(jié)可見(jiàn)，但豐滿(mǎn)；f．薦骨及坐骨結(jié)節(jié)相聯(lián)處的韌帶結(jié)實(shí)并清晰易見(jiàn)；g．三角區(qū)看上去較深；

h.尾骨兩側(cè)下陷，但尾根上已經(jīng)覆蓋脂肪。

奶牛體膘膘度評(píng)分3分奶牛處在平均體膘，輕輕壓一下能摸到短肋，這些骨骼之間的碗狀凹陷消失，脊柱圓滑，臀角也圓滑。肛門(mén)部位沒(méi)有明顯的脂肪沉積。這是奶牛理想體況評(píng)分的上限，體況評(píng)分再高一點(diǎn)就歸入肥牛行列。3.5分是后備牛產(chǎn)犢時(shí)及干奶時(shí)的理想體況。a.在薦骨及短肋骨可感覺(jué)到脂肪的存在。b．結(jié)腰骨及坐骨結(jié)節(jié)處的韌帶上脂肪明顯尾根兩側(cè)豐滿(mǎn)；c．聯(lián)結(jié)薦骨及坐骨處的韌帶結(jié)實(shí)。體況3.5分奶牛體膘膘度評(píng)分4分：奶牛偏肥，只有重重壓下去時(shí)才可摸到短肋，整頭奶牛圓滑，沒(méi)有凹陷，在腰部至臀部脊柱有大量脂肪沉積。前背圓滑，腰骨也較圓滑，腰骨間部位沉積大量的脂肪，臀角部位也開(kāi)始沉積脂肪。這類(lèi)奶牛身體上脂肪太多。a.背部“結(jié)實(shí)多肉”b．看不到單根肋骨，只能通過(guò)用力下壓時(shí)才能感覺(jué)到；c．

薦骨及坐骨非常豐滿(mǎn)，脂肪堆積明顯；d．

尾根兩側(cè)顯著豐滿(mǎn)，無(wú)皮膚皺褶。體況4.5分奶牛體膘膘度評(píng)分5分：一只肥牛，背線(xiàn)、腰角、臀角和短肋部位的骨骼無(wú)法看清，在尾根和短肋脂肪明顯沉積。大腿曲線(xiàn)向外，前胸、脅部比較粗重，前背圓。體況評(píng)分依據(jù)體況較差

1.5

2.5體況較好3.754.53.75體況評(píng)分及應(yīng)用

體況過(guò)度或過(guò)肥，主要來(lái)自于不適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)管理或配種工作。肥牛易患代謝疾病和難產(chǎn)。過(guò)肥往往發(fā)生于泌乳最后的3~4個(gè)月，這是產(chǎn)奶量下降而精料和總營(yíng)養(yǎng)水平?jīng)]有及時(shí)減少。另外一種情況是干奶期過(guò)長(zhǎng)或干奶期過(guò)度飼喂。體況不足或過(guò)瘦的牛，產(chǎn)奶量低、乳脂率低。因?yàn)闆](méi)有足夠能量和蛋白質(zhì)儲(chǔ)存。過(guò)瘦的牛常常無(wú)明顯的發(fā)情癥狀，并且將持續(xù)到體重增加之前，飼喂這些牛必須滿(mǎn)足生產(chǎn)和體脂儲(chǔ)存需要。體況評(píng)分同樣可以管理后備牛。太瘦的后備牛不能正常生長(zhǎng)發(fā)育而在13~15月令時(shí)不能達(dá)到性成熟，同樣在25~25月齡分娩時(shí)大小或沒(méi)有足夠體重保持正常頭胎產(chǎn)量。另一方面，過(guò)肥的后備牛當(dāng)其泌乳時(shí)，同樣生產(chǎn)較少牛奶，特別是性成熟時(shí)已經(jīng)過(guò)肥。1．干奶期干奶牛理想體況評(píng)分應(yīng)為3.5，為了保持奶牛健康，得到下胎理想生產(chǎn)成績(jī)，干奶牛的體況評(píng)分應(yīng)在3~4分。有一個(gè)事實(shí)，產(chǎn)奶牛補(bǔ)充體脂的效率高于干奶牛。好的飼養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)與適時(shí)視察結(jié)合起來(lái)，這樣就可以獲得較好的體況而不致使干奶牛過(guò)肥或過(guò)瘦。普通質(zhì)量鍘過(guò)的干草是干奶牛理想的粗飼料。高質(zhì)量(能量、蛋白質(zhì))粗飼料，如青貯玉米、青貯苜蓿必須限制飼喂，以防止過(guò)肥。借助于含有適量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、低能高纖維的補(bǔ)充料和質(zhì)量、數(shù)量恰當(dāng)?shù)拇诛暳?，可以獲得理想的體況增長(zhǎng)。

表一：干奶牛體況評(píng)分與下胎繁殖、產(chǎn)奶關(guān)系

1組2組3組體況評(píng)分3.74.14.5初排天數(shù)(天)273142初次發(fā)情(天)484162配妊天數(shù)(天)7490116初配受胎率(%)655317干物質(zhì)攝入量(Kg)22.121.820.45前14周日產(chǎn)(Kg)31.5533.233.55表二、產(chǎn)犢時(shí)體況評(píng)分與疾病的關(guān)系體況評(píng)分理想評(píng)分(9)發(fā)病率(%)過(guò)肥(9頭)發(fā)病率(%)乳房炎323.081135.48胎衣不下17.6926.45子宮內(nèi)膜炎215.3826.45卵巢囊腫00.0013.23酮病215.38516.13產(chǎn)褥熱17.6926.45低鎂癥00.0013.23跛蹄430.78722.58總泌乳早期初產(chǎn)奶牛超重，體況評(píng)分超過(guò)4，特別是很肥的牛將面臨危險(xiǎn)的綜合性疾病，諸如難產(chǎn)、胎衣不下、乳房炎、子宮收縮遲緩、酮病、產(chǎn)褥熱。其自衛(wèi)性反應(yīng)是常常不適當(dāng)?shù)氐挚巩a(chǎn)犢應(yīng)激，食欲降低而難以準(zhǔn)備泌乳早期的營(yíng)養(yǎng)需要。另一種情形是當(dāng)奶牛開(kāi)始泌乳時(shí)沒(méi)有足夠能量?jī)?chǔ)存，體況評(píng)分低于3，這些牛分娩時(shí)可能遇到健康問(wèn)題，而且其后來(lái)的生產(chǎn)成績(jī)和繁殖成績(jī)很難達(dá)到期望值。如圖1所示，奶牛泌乳高峰期出現(xiàn)在泌乳早期的幾個(gè)月中處于能量負(fù)平衡，意即攝入的飼料能量少于通過(guò)牛奶分泌而輸出的能量，奶牛就會(huì)動(dòng)用可利用得體脂（組織能量）儲(chǔ)備去滿(mǎn)足能量缺乏。

體況差的奶牛并沒(méi)有足夠的能量?jī)?chǔ)備，當(dāng)其開(kāi)始產(chǎn)奶時(shí)泌乳高峰將偏低。成年奶牛的高峰產(chǎn)奶量直接相關(guān)于總產(chǎn)奶量。高峰期泌乳量1公斤相當(dāng)于整個(gè)泌乳期200公斤以上產(chǎn)奶量。分娩時(shí)體況不足還會(huì)引起乳脂率下降。在泌乳早期大部分乳脂來(lái)自于儲(chǔ)存的體脂。成年牛此時(shí)合適的體況評(píng)分為3.5（最高不超過(guò)4）。泌乳早期在奶牛健康的情況下，泌乳最初的60-80天大約喪失1-1.5公斤/天的體組織.1公斤體脂可以釋放4.92MCAL能量(NEL),泌乳率為3.5%的牛奶含有0.69MCAL/KG能量(NEL),因此,1公斤體組織提供的能量可以生產(chǎn)7.1公斤奶牛.如果產(chǎn)奶牛平均失去70KG體組織可以轉(zhuǎn)換出比通過(guò)飼料攝入而多生產(chǎn)500KG牛奶.成年牛在最初2個(gè)泌乳月中,體況評(píng)分大約下降0.5-1,泌乳第十周起接近3,第90天時(shí)重新補(bǔ)充損失得體況,此時(shí),從飼料中攝入的能量剛好接近牛奶所含能量,最適宜觀(guān)察發(fā)情、配種和受孕.泌乳早期試驗(yàn)和研究證明,在能量平衡點(diǎn)前,體重增加的牛受胎率高于失重的牛,體況評(píng)分在2.5-3.5會(huì)有理想的繁殖率.在平衡點(diǎn)之前,特別高產(chǎn)的奶牛體況可能下降到2.5,失重1.5KG/天,這種情況可能持續(xù)到泌乳第四個(gè)月,這些牛發(fā)情和受胎可能會(huì)被抑制,導(dǎo)致受胎率低.在泌乳早期,高產(chǎn)牛不失重或少失重證明此時(shí)飼料利用率較高,如果體況增加有可能是低產(chǎn)牛。獲得最大干物質(zhì)攝入量,避免奶牛拒食危險(xiǎn),增加體脂儲(chǔ)存.

a.圍產(chǎn)期奶牛2周的精料引導(dǎo)飼養(yǎng),到分娩時(shí)精料飼喂量為體重的1%;b.初產(chǎn)牛飼喂谷類(lèi)和蛋白質(zhì)補(bǔ)充料進(jìn)行誘導(dǎo)飼養(yǎng),逐漸增加到推薦的最大建議配合比例,持續(xù)3周.c.每日每次飼喂精料不多于4KG,如飼喂大時(shí)可考慮增加飼喂次數(shù);d.可能飼喂最好的粗飼料:當(dāng)部分飼料易于變質(zhì)時(shí)可以增加飼喂次數(shù);e.保持食槽和飲水器(槽)清潔衛(wèi)生;f.飼料切鍘時(shí)應(yīng)有適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度(>1CM),盡可能地處理結(jié)構(gòu)粗糙的精料,促進(jìn)瘤胃功能提高飼料消化率;g.應(yīng)用糖蜜,增加無(wú)味或粉狀飼料攝入量;h.用緩沖劑,例如小蘇打,添加干物質(zhì)的0.75-1.0%,以增加精料比例和消化率;I.當(dāng)日糧能量全部來(lái)自于淀粉時(shí),添加0.5-0.75KG/日瘤胃保持性脂肪以增加日糧能量濃度.當(dāng)添加脂肪時(shí)鈣和鎂水平必須增加至1.0%和0.3%,同時(shí)應(yīng)有適量過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)和一定比例的功能性纖維;j.泌乳早期誘導(dǎo)飼養(yǎng)時(shí),添加6-12克/天/頭葉酸可以提高高產(chǎn)奶牛利用體脂和儲(chǔ)存體脂的效率;3.泌乳中期

到達(dá)泌乳180天,奶牛再次儲(chǔ)存了泌乳早期失去的體脂,體況重新形成.次階段群體中最高產(chǎn)奶牛體況評(píng)分應(yīng)為3,全群平均產(chǎn)奶牛體況應(yīng)在3-3.5,低于平均產(chǎn)奶量的牛體況可能已超過(guò)3.5,因此飼喂要特別仔細(xì),以防過(guò)肥.此時(shí)所有牛只應(yīng)配過(guò)種且懷過(guò)孕.4、泌乳后期即使在散放式牛群中飼喂TMR,如果分群不合理,照樣會(huì)有過(guò)肥的牛只.泌乳早期、中期、干奶牛、頭胎牛都需要預(yù)防過(guò)肥。如果牛群產(chǎn)犢時(shí)間延長(zhǎng)，低產(chǎn)期過(guò)長(zhǎng)，或干奶期過(guò)長(zhǎng)，許多牛有可能過(guò)肥，說(shuō)明配種工作有問(wèn)題，要加強(qiáng)配種管理。持續(xù)高產(chǎn)的牛，象頭胎牛有正常的產(chǎn)犢間隔，當(dāng)其泌乳時(shí)很難達(dá)到理想體況評(píng)分3.5,這些牛在干奶期也許還需要飼喂精料以?xún)?chǔ)備足夠的能量.5、頭胎牛育成牛產(chǎn)犢時(shí)的理想體況為3.0,有經(jīng)驗(yàn)證明育成牛體況大于3.5時(shí)分娩將會(huì)困難,頭胎育成牛管理應(yīng)不同于成年牛群,它們將比成年牛多失去100-150KG體重,必須給育成牛提供一定量的精料比例合適的飼料,以防止消化系統(tǒng)障礙,頭胎母牛泌乳曲線(xiàn)中沒(méi)有經(jīng)產(chǎn)母牛所證實(shí)的明顯的泌乳高峰.因此,在泌乳早期發(fā)生能量負(fù)平衡時(shí)與經(jīng)產(chǎn)