橄欖油：為何會成為送禮者的新寵

橄欖油：為何會成為送禮者的新寵隨著人們生活品味的提高和對養(yǎng)生保健的重視，“送禮送健康、送禮送品味”成為一種時尚。橄欖油因其美好的寓意、稀缺的產(chǎn)量、優(yōu)雅的品味和神奇的功效，成為越來越多的禮品采購者的首選佳品。寓意美好說到橄欖樹，很多人第一時間會想到和平、圣潔。正是因為有這樣的認(rèn)證，奧運會冠軍的花壞一般都是由橄欖枝編成，提到橄欖枝，很多人的第一印象就會想到奧運會頒獎典禮。它來源于一個美麗的神話傳說：雅典娜用長槍敲出一棵橄欖樹，它能夠提供火苗照亮黑夜，又是一種精神之源，而且象征著和平。神圣和奇妙的橄欖樹緊緊地將希臘幾千年的神話傳說、歷史傳統(tǒng)和古代文明連接在一起。送禮送祝福，對采購禮品的人來說舍“我“其誰。產(chǎn)量稀缺俗話說，物以稀為貴。大家在選擇禮品時，都希望把通過最貴重的東西送給對方，表達(dá)自己的敬重之情。橄欖油恰恰滿足了人們選擇禮品的這一心理。橄欖油主產(chǎn)國集中在地中海沿岸國家，主要為西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥，這7個國家橄欖油產(chǎn)量占世界橄欖油總產(chǎn)量的90%。西班牙、意大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產(chǎn)商和出口商。全世界橄欖油的年產(chǎn)量目前只有250萬噸左右，橄欖油僅占世界食用油總量的1.8%。橄欖油因其產(chǎn)量和上佳的營養(yǎng)成分成為世界稀缺資源。為滿足國內(nèi)市場需求，目前只能從西班牙、意大利、希臘等橄欖油主要產(chǎn)地國進(jìn)口。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，近5年來，我國橄欖油進(jìn)口量逐年增加，從2000年前不足5千噸上升到目前的1萬多噸，對于擁有13憶人口的中國來講，每年消費1700萬噸食用油，橄欖油已成為名副其實的稀缺資源。橄欖油適合各個年齡段的人群；對嬰幼兒來說，橄欖油有助于平衡新陳代謝，促進(jìn)兒童神經(jīng)系統(tǒng)，骨骼和大腦發(fā)育。對成年人來說，有助于防止動脈硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系統(tǒng)失調(diào)等疾病。對于老年人來說，橄欖油對于骨質(zhì)疏松有很好的預(yù)防作用，可以減緩細(xì)胞膜的衰退變化，從而延緩衰老。對于婦女來說，橄欖油所含的多種營養(yǎng)成分，對于肌膚十分有益，是一種安全可靠的美容佳品，在西方被譽為“美女之油”。食用價值橄欖油以其獨特理化指標(biāo)與保健功能，正在逐步成為新世紀(jì)理想的食用油。在西方很多國家已普通使用橄欖油，如果拿普通色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來有明顯的油脂味，入鍋后有少許青煙；橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋后一種蔬