GB/T 26762-2011結(jié)晶果糖、固體果葡糖

ICS6718020

X69..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T26762—2011

結(jié)晶果糖固體果葡糖

、

Crystallinefructoseandsolidfructose-glucose

2011-07-20發(fā)布2012-02-01實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T26762—2011

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出

(SAC/TC64)。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)工業(yè)發(fā)酵分技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC64/SC5)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位西王集團(tuán)有限公司南寧市化工研究設(shè)計(jì)院廣州雙橋股份有限公司保齡寶生物

:、、、

股份有限公司河北華旭藥業(yè)有限責(zé)任公司魯洲食品集團(tuán)有限公司秦皇島驪驊淀粉股份有限公司中

、、、、

國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人杜軍李曉燕孫淑華賀均林湯桂標(biāo)王乃強(qiáng)劉彥卿趙玉斌茹彩友

:、、、、、、、、、

郭新光王建平何麗萍

、、。

Ⅰ

GB/T26762—2011

結(jié)晶果糖固體果葡糖

、

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了結(jié)晶果糖固體果葡糖的術(shù)語和定義技術(shù)要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)志包裝運(yùn)

、、、、、、、

輸和貯存

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于結(jié)晶果糖及固體果葡糖的生產(chǎn)檢驗(yàn)銷售

、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

綿白糖

GB1445

分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB/T6682—2008

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定

GB/T8170

淀粉糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB15203

食用葡萄糖

GB/T20880

果葡糖漿

GB/T20882

葡萄糖漿

GB/T20885

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

結(jié)晶果糖crystallinefructose

以淀粉水解產(chǎn)生的葡萄糖經(jīng)異構(gòu)分離精制結(jié)晶得到的產(chǎn)品或以蔗糖水解產(chǎn)生果糖和葡萄糖經(jīng)

、、、,

分離精制結(jié)晶得到的產(chǎn)品

、、。

32

.

固體果葡糖solidfructose-glucose

由果葡糖漿干燥得到的粉狀產(chǎn)品或由結(jié)晶果糖結(jié)晶葡萄糖按一定比例混配而成的結(jié)晶狀產(chǎn)品

,、