高中化學(xué)魯科版第三章重要的有機(jī)化合物第三節(jié)飲食中的有機(jī)化合物 全國公開課

第3章第3節(jié)飲食中的有機(jī)化合物第1課時(shí)乙醇一、選擇題(本題包括6個(gè)小題，每小題8分，共48分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意)1．在常壓和100℃條件下，把乙醇汽化為蒸氣，然后和乙烯以任意比例混合，混合氣體的體積為VL。將其完全燃燒，需消耗相同條件下的氧氣的體積是()A．2VLB．LC．3VLD．無法計(jì)算2．下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中，不正確的是()A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去B．由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無機(jī)物，所以可用乙醇提取中草藥的有效成分C．由于乙醇能夠以任意比溶于水中，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒D．由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有“酒香不怕巷子深”的說法3．分子式為C4H10O并能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣的有機(jī)物有(不含立體異構(gòu))()A．3種B．4種C．5種D．6種4．結(jié)合乙烯和乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，推測丙烯醇不能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有()A．加成反應(yīng)B．氧化反應(yīng)C．與Na反應(yīng)D．與Na2CO3溶液反應(yīng)放出CO25．酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要原因。交警對駕駛員進(jìn)行呼氣酒精檢測的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成藍(lán)綠色Cr3＋。下列對乙醇的描述與此測定原理有關(guān)的是()①乙醇沸點(diǎn)低②乙醇密度比水?、垡掖加羞€原性④乙醇是烴的含氧衍生物A．②④B．②③C．①③D．①④6．下列物質(zhì)中含有兩種官能團(tuán)的烴的衍生物為()二、非選擇題(本題包括3個(gè)小題，共52分)7．(16分)生活中的有機(jī)物種類豐富，在衣食住行等多方面應(yīng)用廣泛，其中乙醇是比較常見的有機(jī)物。(1)乙醇是無色有特殊香味的液體，密度比水________________。(2)工業(yè)上用乙烯與水反應(yīng)可制得乙醇，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為__________________________(不寫反應(yīng)條件)。(3)屬于乙醇的同分異構(gòu)體的是________(選填編號(hào))。D．CH3—O—CH3E．HO—CH2CH2—OH(4)乙醇能夠發(fā)生氧化反應(yīng)：①46g乙醇完全燃燒消耗________mol氧氣。②乙醇在銅作催化劑的條件下可被氧氣氧化為乙醛，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________________________________________________。8．(16分)為了測定乙醇的結(jié)構(gòu)式是還是，利用乙醇和鈉的反應(yīng)，設(shè)計(jì)如圖裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在燒瓶中放入足量的鈉，從分液漏斗中緩緩滴入一定量的乙醇，通過測量量筒中水的體積，就可知反應(yīng)生成氫氣的體積。(1)實(shí)驗(yàn)前檢驗(yàn)該裝置的氣密性的實(shí)驗(yàn)操作是_____________________________________________________________________________________________________________________________。(2)有人認(rèn)為裝置中有空氣，所測的氣體體積應(yīng)扣除裝置中空氣的體積，才是氫氣的體積，你認(rèn)為________(填“正確”或“不正確”)。(3)如果實(shí)驗(yàn)開始前b導(dǎo)管內(nèi)未充滿水，則實(shí)驗(yàn)結(jié)果將________(填“偏大”或“偏小”)。(4)若測得有1.15gC2H6O參加反應(yīng)，把量筒c中的水的體積換算成標(biāo)準(zhǔn)狀況下H2的體積為280mL，試結(jié)合計(jì)算和討論，判斷下面(Ⅰ)和(Ⅱ)兩式中，哪個(gè)正確________。9．(20分)有關(guān)催化劑的催化機(jī)理等問題可以從“乙醇催化氧化實(shí)驗(yàn)”中得到一些認(rèn)識(shí)。某教師設(shè)計(jì)了如圖所示裝置(夾持裝置等已省略)，實(shí)驗(yàn)操作：先按圖安裝好實(shí)驗(yàn)裝置，關(guān)閉活塞a、b、c，在銅絲的中間部分加熱片刻，然后打開活塞a、b、c，通過控制活塞a和b，有節(jié)奏(間歇性)地通入氣體，即可在M處觀察到明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。試回答以下問題：(1)A瓶中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________________________________，B的作用是___________________________________________，C中熱水的作用是______________________。(2)M管中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為______________________。(3)從M管中可觀察到的現(xiàn)象是__________________________________________，從中可認(rèn)識(shí)到該實(shí)驗(yàn)過程中催化劑________(填“參加”或“不參加”)化學(xué)反應(yīng)，還可以認(rèn)識(shí)到催化劑起催化作用需要一定的________。(4)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行一段時(shí)間后，如果撤掉酒精燈，反應(yīng)________(填“能”或“不能”)繼續(xù)進(jìn)行，其原因是_________________________________________________________________________。答案1C2A3B4D5C6B7(1)小(2)CH2CH2＋H2O→CH3CH2OH(3)D(4)①3②2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up15(Cu),\s\do15(△))2CH3CHO＋2H2O8(1)連接好裝置，關(guān)閉分液漏斗的活塞，將右側(cè)導(dǎo)管插入水槽，微熱燒瓶，右側(cè)導(dǎo)管若有氣泡冒出，冷卻后形成一段水柱，且一段時(shí)間內(nèi)水柱不變化，證明裝置氣密性良好(2)不正確(3)偏小(4)(Ⅱ)9(1)2H2O2eq\o(=,\s\up7(MnO2))2H2O＋O2↑干燥O2使D中乙醇變?yōu)檎魵膺M(jìn)入M管參加反應(yīng)，并且用水浴加熱能使乙醇?xì)?/p>