桂林美食地圖

桂林美食之一富貴樓斑魚火鍋來陽朔的話一定要去嘗下富貴樓的斑魚鍋！老板是香港人，卻很能挖掘桂林當(dāng)?shù)靥赜械氖巢慕Y(jié)合料理，相當(dāng)贊！地址：廣西陽朔縣桂花路3-4號(hào)（西街內(nèi)）電話/p>

用料新鮮，活魚即點(diǎn)即做，一看這薄如紙張的斑魚片，就知道大師傅的刀功了！先喝一碗火鍋的斑魚骨湯，甜！然后魚片下去一燙就可以入口，配上辣椒酸蓉等醬料，贊！另外還有兩個(gè)必點(diǎn)的配菜是桂林特產(chǎn)的高腳菜心和荔浦芋頭，和斑魚火鍋絕配，而且只有在桂林才能吃到哦！PS.兩個(gè)人去吃的話應(yīng)該100塊有找了。大名鼎鼎的椿記燒鵝——我的最愛！私心的認(rèn)為里面每樣?xùn)|西都很好吃。一共有3個(gè)店。比較近的在三里店，去的方便點(diǎn)的在中山大酒店旁邊（西城路口附近）。必點(diǎn)的是經(jīng)典的燒鵝和榴蓮酥。半只燒鵝，伴食的是酸酸甜甜的梅醬汁，燒鵝皮很脆，肉質(zhì)很嫩，咬一口，里面的肉汁馬上飆出來，不愧是老字號(hào)的燒鵝店~好像是38塊錢一斤，有點(diǎn)忘了.比招牌燒鵝更贊的是椿記的榴蓮酥！熱乎乎地上桌，酥皮里面是滿滿的榴蓮肉，軟糯香甜,口感滿分！

不知道師傅是怎么處理那個(gè)榴蓮的，吃著有榴蓮的清香，但不會(huì)覺得怪異！就連本來不吃榴蓮的人，也會(huì)覺得他們家的榴蓮酥真的很好吃！每次經(jīng)過就算不吃飯也會(huì)想單點(diǎn)榴蓮酥帶走。一打12個(gè)28元。兩個(gè)人吃的話要半打就差不多了。桂林十元以下小吃集錦桂林風(fēng)味小吃集中在市中心微笑堂商廈周邊以及正陽步行街一帶。排名不分先后，包括有桂林米粉老城隍烤里脊金手指海苔餅王婆香辣鹵八仙粽子王恭城油茶金不換桂花糍粑豆蓉糯米飯老火瓦罐湯海天腸粉光頭佬蒸餃燒仙草●微笑堂大鐘●金手指海苔餅KFC●正宗油炸王●榮善米粉●飲品●老城隍里脊噴水池正陽廣場章魚小丸子●●燒仙草●芒果冰沙●海天腸粉八仙粽●●王婆香辣鹵●瓦罐湯●蒸餃●海大富●八桂大夏旺角●黃記玉米汁桂林人●金不換點(diǎn)歌臺(tái)地下通道移動(dòng)大廈正陽步行街正陽步行街正陽步行街依仁路中山路金不換酸店不是開玩笑，這家店真的就叫金不換，招牌為證！

賣小小的酸東西能賣到幾十年屹立不倒，連金都不換，就知道店家有幾“架勢”了。（有真功夫?。?/p>

店內(nèi)是自助式的各種酸物，白菜、蘿卜、黃瓜不必多說，還有木瓜、洋姜、刀豆、芥菜、蓮藕、涼薯、萵苣、蘋果價(jià)格都一樣，一蚊一件，非常適合嘗鮮。老板爆料：秘制的陳釀酸水，秘方從他老爸傳下來直到今日，已有80多年歷史，真真確確是“金不換”的好手藝！

P.S本人對(duì)酸東西興趣一般，但在桂林的時(shí)候確親眼目睹這家店總是人滿為患，吾身邊之同學(xué)，主要是女同學(xué)，也極為之瘋狂。桂林市中山中路30-5號(hào)金手指海苔餅正陽步行街鐘塔下彤妍物語西點(diǎn)屋，原名金手指店里每日都有排長龍等新鮮的海苔餅出爐。撒滿芝麻的餅身很酥脆，內(nèi)里搭配海苔和肉松，看似怪異，卻出乎意料地好味！8毫一個(gè)，不過來排隊(duì)搶購的人都是一打打買的。手快有，手慢就沒有了。豆蓉糯米飯一日之計(jì)在于晨，匆忙的早晨也不能忘了休整了一晚的肚子。豆蓉糯米飯是將上好糯米蒸熟做成飯團(tuán)，以甜豆蓉為主餡，再拌以炒香的芝麻，夾入些蔥花、油、香腸等；米飯柔韌，餡心鮮香，饒有風(fēng)味，為桂林人早餐常見小吃。經(jīng)?？梢娫缙鸬墓鹆秩艘皇帜弥鴻n案袋，一手拽一團(tuán)糯米飯,極之LOCAL，非常桂林！1.5元每個(gè)，都是街上推小車賣的，廣場上有家老奶奶賣的很有名，可遇不可求，碰上就買個(gè)嘗一下吧！光頭佬蒸餃

微笑堂后面的巷子，現(xiàn)包現(xiàn)賣，一出鍋時(shí)就在邊上候著最好啦！強(qiáng)推玉米餡和蝦仁餡的，一口就能咬到玉米的清香，面皮和里餡都和北方的餃子不太一樣。很清爽，吃完也不會(huì)覺得太負(fù)擔(dān)。論斤稱的，種類也很多，兩塊錢起售，可以挑感興趣的試一下。（也是7點(diǎn)以后很多餡都賣完了哈。）王婆香辣鹵

地點(diǎn)在微笑堂后面的巷子里

招牌就是自制的手打牛筋肉丸，

鴨頭

等等

?？谖兑韵蹋?，鮮為主！八仙粽子王

微笑堂后面巷子拐彎處。也是在桂林N年的老攤位了。招牌粽子王內(nèi)有咸蛋黃，豬肉，板栗。每日現(xiàn)包，出鍋時(shí)清香四溢，口感鮮咸軟糯。糍粑桂林名小吃之一。這個(gè)在街上到處都有推小車賣的，一元兩個(gè)，碰到的話不妨買兩個(gè)嘗一嘗。糯米質(zhì)表皮口感細(xì)膩柔韌，內(nèi)陷少許芝麻桂花糖，帶點(diǎn)點(diǎn)清香。桂林米粉桂林人的命脈—桂林米粉。不是夸張，桂林人可以一天四頓，早中晚餐加宵夜每頓都吃米粉。三塊錢一碗的鹵菜粉，燙熱的米粉配以鍋燒豬牛肉片，鹵牛膀、牛肝等，加鹵水、泡菜、芝麻、花生油、酥黃豆或辣椒、蒜蓉，吃起來拂拂作響，聲色味俱全。桂林人道地吃法:先吃干拌的,最后喝湯,記得加炸小黃豆哈！推薦微笑堂對(duì)面的老牌石記米粉，桂林人都知道哈！想吃特別一點(diǎn)的有馬肉米粉，還有“桂林人餐飲連鎖“里面的雨花石米粉和八珍米粉，一粉八味。民間瓦罐湯做法很獨(dú)特，工序很多，要熬很久，所以非常入味。老板都需要拿著手電筒和長勺工具慢慢把湯拿出來。推薦木瓜牛奶排骨湯，墨魚花生豬肚湯，雞湯。5-12元一罐，各種湯口味不一樣滋補(bǔ)的部位也不一樣。晚上7點(diǎn)過后去的話可能很多湯就都賣光光了，選擇就沒那么多了哈）地址就在微笑堂后面。老板就是穿黑色T恤那位大哥，不要認(rèn)錯(cuò)哈！海天腸粉微笑堂北面，太平路口有家海天腸粉，每日都大排長龍，異?；鸨７N類很多，有叉燒、牛肉、魚片、蛋、豬肉、豬肝等口味供選擇。3.5元/份。

腸粉現(xiàn)蒸，雪白腸粉撒上白芝麻，澆上極鮮的海天醬油和秘制的辣椒醬，再加一小撮的酸豆角和脆蘿卜，白粥免費(fèi)，自己盛。

恭城油茶非常著名的恭城油茶。沒加配料之前的純茶，看起來很像咖啡。味道也像，都是先苦后甜。你可以選擇濃烈或清淡的，可以無限的加茶水。一般的配料包括花生、苞米花、味精、鹽、蔥花、芫荽、蒜葉、油果、核桃仁、茼蒿、菠菜等等，每個(gè)地方的搭配習(xí)慣會(huì)有所區(qū)別。但一定趁熱飲，不然配料都會(huì)軟化。絕對(duì)桂林特色，瑤家風(fēng)味！有幸在一個(gè)瑤族同學(xué)家里喝到過這茶。油茶是瑤家人日常飲食宴客必不可少的要素之一，離了桂林應(yīng)該就嘗不到了。味道的話，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人需要時(shí)間適應(yīng)。甜品燒仙草——桂林特有的一種冷飲。在一般的冷飲店都能買到，它是用一種名叫燒仙草的植物榨的汁做成膏狀，黑黑的，看起來有點(diǎn)像龜苓膏，再加入奶茶，花生豆，紅豆，綠豆，珍珠等，就成了一杯好吃看得見的燒仙草了.一般是3元到4元一杯,不算貴,夏天吃最清涼了!

芒果冰沙——原只芒果混合打入冰沙加煉奶即成彌漫濃郁芒果清香的好味飲品。大大杯也只要5塊錢！不知道是不是桂林比較熱，水果也比較多的原因，街上隔三差五遍布各種水