爐前工安全職責（4篇）

第3頁共3頁爐前工安?全職責?(1)負?責每周一?的安全活?動記錄，?做到完整?，有參會?人簽字。?(2)?負責倒爐?取樣和送?樣工作，?負責樣勺?、樣模等?生產(chǎn)工具?的計劃和?領用。?(3)負?責對機電?設備、儀?表、水壓?、氧壓進?行全面檢?查和管理?。(4?)負責指?揮兌鐵、?加廢鋼，?確認作業(yè)?區(qū)及設備?狀況安全?；兌鐵、?加廢鋼時?，不許壓?在爐口上?面。(?5)負責?出鋼過程?中加增碳?劑、復合?渣料工作?，協(xié)助煉?鋼工觀察?鋼包包況?。(6?)負責新?爐第一爐?倒爐和修?補大面積?后第一爐?倒爐時，?作業(yè)范圍?的人員及?設備的安?全。(?7)負責?爐前平臺?衛(wèi)生清掃?及傾動系?統(tǒng)衛(wèi)生工?作，爐前?爐后不許?堆放物料?等障礙物?。

爐?前工安全?職責（二?）1)?在大堂經(jīng)?理(番禺?大堂經(jīng)理?)的帶領?下，作好?各項服務?工作，作?到服從指?揮，著裝?整齊遵守?規(guī)則，禮?貌服務。?2)作?好開餐前?的準備工?作，了解?近期食品?酒水的供?應情況。?3)按?標準的服?務程序，?向客人提?供優(yōu)質服?務，保持?熱情，服?務周到。?5)了?解菜品的?制作，并?熟記他們?的產(chǎn)地價?格，和特?點。6?)作好酒?水和食品?的推銷，?并向上級?及時返回?信息。?7)接受?客人投訴?，并及時?向上級領?班匯報。?8)服?從上級下?達的任務?，而且努?力去完成?。9)?按餐廳規(guī)?定著裝，?配戴工號?牌;1?0)負責?餐廳內前?廳衛(wèi)生、?擺臺、餐?具準備。?11)?負責綜合?區(qū)域內的?設施清潔?、保養(yǎng)工?作，桌子?，椅了、?灶具、備?餐臺等，?如有損壞?應及時報?領班處理?;12?)負責就?餐過程中?顧客的服?務管理工?作，收集?顧客的建?議意見，?及時匯報?給領班，?以便改進?提高;?13)服?從番禺經(jīng)?理安排并?積極完成?上級所分?配的各項?工作。?爐前工安?全職責（?三）1?、接受店?長分配的?服務工作?，向客人?提供優(yōu)質?服務。服?從管理層?各項安排?，完成領?導交辦的?其他工作?事宜。?2、愛護?餐廳設施?設備，并?對其實施?保養(yǎng)、清?潔。搞好?餐前后的?衛(wèi)生工作?，保持餐?廳環(huán)境整?潔，確保?餐具，部?件等清潔?完好。負?責做好各?項服務設?施的維護?使用工作?，保證設?施設備的?正常運轉?。3、?嚴格按餐?廳規(guī)定的?服務程序?和服務規(guī)?格進行服?務。了解?每個餐位?的安排情?況為客人?細節(jié)服務?。熟悉菜?單上所有?品種的名?稱、單價?、掌握菜?品、酒水?知識和服?務操作技?巧。4?、負責開?餐前的準?備工作，?保證各種?用品、底?料的清潔?和充足。?接受客人?點菜、點?酒水、宣?傳餐廳的?特色及搞?活動的菜?品。根據(jù)?客人的口?味，幫助?客人選擇?。負責及?時補充餐?廳內的各?種餐具，?以備急用?。5、?隨時注意?查看菜肴?和酒水質?量，杜絕?把不合格?的菜肴和?酒水提供?給客人。?將客人的?要求傳遞?給廚房。?爐前工?安全職責?（四）?1、服從?領班、部?長的領導?，做好餐?前準備工?作。2?、嚴格執(zhí)?行工作程?序、服務?程序和衛(wèi)?生要求，?努力提高?服務質量?。3、?按“主動?、熱情、?耐心、周?到”的要?求迎接客?人。4?、分工不?分家，團?結協(xié)作，?又快又好?地完成服?務工作。?5、妥?善安排客?人就座，?注意客人?用餐情況?，及時更?換餐具、?煙灰缸，?主動為客?人點煙，?及時清理?桌面。?6、上班?時精神集?中，不準?閑談。?7、要做?到“手勤?、腳勤、?眼勤、口?勤”，及?時為客人?