六年級(jí)上冊(cè)科學(xué)課件－2.1 食物中的營養(yǎng)｜湘教版 共15_第1頁
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文檔簡介

食物中的營養(yǎng)1、人體需要哪些營養(yǎng)成分，其中的主要營養(yǎng)成分是哪些？2、怎樣檢驗(yàn)我們的食物中是否存在這些營養(yǎng)成分呢？實(shí)驗(yàn)要求：1、先完成卷1的第一題和第二題，然后再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)后完成卷1的第三題和第四題。2、小組分工合作。3、正確使用實(shí)驗(yàn)器材，注意安全。被檢測食品1、我的猜想2、檢驗(yàn)方法3、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象4、實(shí)驗(yàn)結(jié)論淀粉蛋白質(zhì)脂肪A、滴碘酒B、燃燒C、在紙上涂變藍(lán)紫色燃燒后有特殊的氣味紙變透明淀粉蛋白質(zhì)脂肪熟雞蛋清肥豬肉土豆花生米瘦豬肉米飯★

人體需要的主要營養(yǎng)成分除了淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪。還包括：、、鹽類維生素水★★將正確的選項(xiàng)填在（）里。淀粉含量多的食品遇到碘酒會(huì)變成（），（）含量多的食品燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種特殊的氣味,（）含量多的食品涂在紙上會(huì)使紙變得透明。A、脂肪B、藍(lán)紫色C、蛋白質(zhì)D、黃色BCA★★★

豬耳朵很有營養(yǎng)，并且口感非常好，尤其是“鹵豬耳”，吃到嘴里是又柔韌又脆，味道鮮香不膩。但是現(xiàn)在一些不法商販用化學(xué)原料制作出一些假豬耳朵，在市場上充當(dāng)新鮮的好豬耳，我們?cè)撊绾蝸肀鎰e真假豬耳呢？

生活中，還有哪些物品可以用我們今天所學(xué)的方法來進(jìn)行分辨的呢？回去問問家人，查查資料，下節(jié)課，我們繼續(xù)討論。

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